「はい。そうなんです。実は、ここの前のお店の時に二人で食べに来たことがあったんです。 他の物件を見た帰り道に、たまたまここを通った時に閉まっていたのでその話を妻としていました。 そしたら次の日、営業さんからここを見ませんか、って電話がありました。」 運命的ですね! ももふく(人形町/焼き鳥) - Retty. 「はい。私たちも驚きました。それからとんとん拍子でここに決まりました。声をかけてくれた営業さんには感謝しきれませんよ。」 「自分の好きな串を刺したかっただけなんです」 店主の夢は焼き鳥屋。それを目指して10年以上修行をつんだ。 老舗の焼き鳥から、新しい焼き鳥屋さんまで様々な場所で働いたそうだ。 自分がやりたい串を試行錯誤した。 ただ、それは決して簡単なことではなかった。 串を触らせてもらえなかった時代が自分を作った 店主の能登さんは元々、内装業の職人。店舗を作る側、として職人の経験を積んだ。 店舗がオープンの際は職人として立ち合い、いくつもの開業初日を見届けてきたそうだ。 そしてお客さんと飲み会や食事会を重ねるうちに、自然と「第二の人生は自分もこういうお店を持ちたい」と思うようになった。 50を過ぎて、自分の夢のため内装の仕事をやめ、焼き鳥屋の門を叩く。 だが受け入れてくれるお店はほとんどなく、たくさんの店に問い合わせをした。 その中で入らせてもらったお店でも、最初は串を触ることすらできず、掃除や開店準備などの雑用の時代が続いた。 それでも諦めず、独学とお店から学んだことを全て活かして『ももふく』を開業させた。 開業までの道のりは、決して平たんな道ではなかった。 10年間の修業期間はいかがでしたか? 「色んな所に行きましたね。老舗から新しい所まで。 色んな串を見てきました。オーソドックスなものから、一風変わった串まで色々やりましたね。 今自分が刺している串はその集大成。 結局は自分の好きな串を刺すしかできないんです。」 好きな串だからこそ、自信を持ってお客さんに提供できる。 職人として10年以上の経験を詰め込んだ串、一本一本に魂が込められている。 これからの"ももふく" 今は1Fしかオープンしていない"ももふく"だが、5月以降準備が整い次第、2Fもオープンする予定だ。 2Fは何席くらいですか? 「テーブルが3つほどです。今はまだ準備が追い付いていなくて。5月以降にオープンさせるつもりですよ。」 今は予約のお客さんが多いそうですね?
喫煙・禁煙情報について 更新情報 最初の口コミ Keita.
ドメインの登録が保留中です。1 時間後に再度ご確認ください 最新情報 投稿日: 2021/08/04 夏季休業のお知らせ 猛暑日が続く中 いつもご来店いただき本当に本当にありがとうございます。 8月7日(土)〜8月15日(日)までお休みをいただきます。 お客様にはご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。 人形町和酒焼鳥ももふく 投稿日: 2021/07/13 いつもご来店いただき誠にありがとうございます。 4回目の緊急事態宣言が発令した事に伴い、残念ではありますが、7月12日(月)〜8月22日(日)まで夜の営業を自粛致します。 残暑厳しい8月の末日には、皆様に焼鳥と共に日本酒を楽しんでいただける日を心より待ち望んでおります。 お昼の店内飲食とテイクアウトは通常通り継続いたします。 「お昼の店内飲食」 営業時間 11時30分~ 13時00分入店までとなります (売り切れ次第営業終了) 営業日 月曜日~金曜日 「持ち帰り用ももふく鳥重」 ご予約のみで当日の10時までご連絡いただけ... 詳細 投稿日: 2021/06/21 いつもありがとうございます!
mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる 特徴・関連情報 利用シーン 家族・子供と | 一人で入りやすい こんな時によく使われます。 ロケーション 一軒家レストラン サービス 2時間半以上の宴会可 お子様連れ 子供可 公式アカウント オープン日 2019年3月25日 電話番号 03-6661-6422 初投稿者 whoiskawakami (2300) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
8月7日(土)〜8月15日(日)まで夏季休業とさせていただきます。 いつもご来店いただき誠にありがとうございます。 4回目の緊急事態宣言が発令した事に伴い、残念ではありますが、7月12日(月)〜8月22日(日)まで夜の営業を自粛致します。 残暑厳しい8月の末日には、皆様に焼鳥と共に日本酒を楽しんでいただける日を心より待ち望んでおります。 お昼の店内飲食とテイクアウトは通常通り継続いたします。 「お昼の店内飲食」 営業時間 11時30分~ 13時00分入店までとなります (売り切れ次第営業終了) 営業日 月曜日~金曜日 「持ち帰り用ももふく鳥重」 ご予約のみで当日の10時までご連絡いただければご用意が可能です。 ※5個以上のご注文は前日までご連絡いただければ幸いです 予約電話 03-6661-6422 (8時00分〜15時00分) メール お渡し時間 11時30分〜13時00分 人形町和酒焼鳥ももふく 口コミ(23) このお店に行った人のオススメ度:96% 行った 28人 オススメ度 Excellent 25 Good 3 Average 0 【No. 762・東京・人形町】2019年3月オープン、久松警察署近くに路地裏に佇む焼き鳥屋。人形町の「おじさんのテイクアウト BEST ‼ 2021 」をご紹介します!
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2021/07/27 JR東日本 によると、山形新幹線の上下線で午後6時ごろから終日運転見合わせ。 在来線は、常磐線の原ノ町・仙台間で正午ごろから午後5時まで JR東日本 によると、山形新幹線の上下線で午後6時ごろから終日運転見合わせ。 在来線は、常磐線の原ノ町・仙台間で正午ごろから午後5時まで... 続きを確認する - 未分類 - 上下線, 仙台間, 午後5時, 午後6時ごろ, 原ノ町, 在来線, 山形新幹線, 常磐線, 正午ごろ, 終日運転見合わせ, JR東日本 - トップページへ戻る
07月27日(火)13時00分 @Press 「アシスト店長」がWMS「EL5」とAPI自動連携 07月27日(火)12時30分 ドリームニュース 「楽楽リピート」がWMS「EL5」とAPI自動連携 新たなオンライン就活の形!
酷暑を乗り切るバス好き必携の扇風機が登場 …ら風を送り込む、いわば「ラインフロー」タイプ。 アクシストラス( 東京都新宿区)が展開するYoitasブランドの「Yoitas The Neck F… ベストカーWeb 経済総合 7/26(月) 15:00 【おすすめランチ】A5ランクの黒毛和牛のみを扱う、モダンシックな焼肉店 焼肉うしごろ …裕があれば試してみたいオリジナルだ。 ーーーーー ◆焼肉うしごろ ● 東京都新宿区 新宿3-17-10 HULIC & New SHINJUKU 12F … 婦人公論 ライフ総合 7/26(月) 12:21 盗撮疑いの男性、リュックつかみ取り押さえ 都立高教員に感謝状 …勤途中だった7月7日午前7時20分ごろ、東京メトロ東西線高田馬場駅( 東京都新宿区 )構内の上りエスカレーターで、会社員の男性(40)が前にいた女子高校生… 毎日新聞 社会 7/26(月) 12:08 <東京五輪>開会式視聴率56. 4%を記録 ドラクエ、FF、モンハン曲で選手入場 話題に また、個人視聴率は40.
2021/07/27 □ JR東日本 Suica利用承認第107号(株式会社ジェイアール東日本企画許諾) ※本サービスで使用する端末及びプログラムで取得した交通系ICカード □ JR東日本 Suica利用承認第107号(株式会社ジェイアール東日本企画許諾) ※本サービスで使用する端末及びプログラムで取得した交通系ICカード... 続きを確認する - 未分類 - - トップページへ戻る