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使いそびれて古くなったダイコン、ㇲが入るといって黒くなったりスカスカになったりまします。。。腐ってないので食べれるのですが、やっぱり味はスカスカ。。。 時々主人が仕事の方からもらってくるお野菜が大量で、先日はダイコンさんをいただいてきてすっかり忘れておりました。。。 あっという間にししなしな。。。すいません(;'∀') 大根がスカスカになってしまった。。。 スカスカでも腐ってないし美味しく食べたい! 捨てるのも申し訳ないし! 大根にスが入っても捨てないで!活用レシピは? | て・て・ての発見♪. と思って作ったのが、きんぴらダイコンです。 スカスカを気にすることなくおいしくいただけました。 しなしなスカスカ 大根のきんぴらの材料 残ってる野菜が大量だと困りますが、大根のしなしなの分だけしたいところ。 基本、人参と大根があればいいです!なければ大根だけでも出来ます! 【最低限いるもの】 大根(スカスカしなしなの分だけ) 人参(1本でもあれば彩りが増えて触感が変わるのでしなしなスカスカを気にしないためにも入れたい!) 白ごま(適量 上から振りかけて混ぜてもゴマが残るくらい) サラダ油 大さじ1~2(材料が多くなれば足していく) ごま油 小さじ1 (なければ大丈夫だけどあればおいしいに尽きる!) 【調味料】(通常の大根の1/5の材料なので、大根のスカスカしなしな大根の分だけ倍にしてください。 ☆醤油 大さじ1 ☆みりん 大さじ2 ☆粉末だし 小さじ1/2 【あればいいもの】 ちくわ(あればおいしい) ピーマン(少しでもあれば彩と触感が増えます) しなしなスカスカ大根のきんぴら作り方 ① ある材料をすべて細切りにする(ちくわは輪切りでも♪) ② 時短の為に耐熱容器やアイラップで2分ほどレンジでチンッすると早い ③ 細切りにした材料をサラダ油を敷いたフライパンで炒める ④ 大体火が通って油が回ったら☆の材料を入れてさらに炒める ⑤ 調味料が回って落ち着いたらごま油を入れて少し炒めます。 ⑥ 最後に白ごまを全体的に降って出来上がり アイラップ!口コミで大絶賛の大家族節約家族に必需品!! 時短出来て節約にもキャンプにも使えて、さらに環境にもいい!ゆうり家の大家族にとってとっても便利なアイラップです。 アイラップのTw... しなしなスカスカ大根のきんぴらレシピのまとめと感想 しなしなスカスカが気にならないレシピです。 味付けも甘くって一人でむしゃむしゃ食べてしまいました(;'∀') 大量だったので、晩御飯と二日に分けてお弁当にも入れたけどおいしいから誰も文句は言いませんでしたよ。 節約には大根の皮でも作れます。 大家族の節約術 貧乏大家族の節約方法 いかに貧乏でも楽しく節約して生活を豊かにできるように日々奮闘中です。 我が家の節約術をまとめました。
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大根を切ったら黒い!? 大根は季節を問わずに、スーパーや小売店で購入ができる身近な野菜ですよね。そんな大根を、調理するために切ってみたら、断面に黒ずみがあったり、黒い斑点やスジが入って傷んでいた、という経験、ありませんか?