美容や健康、節約のためにとお弁当作りを始めたものの、時間もないし面倒だし…挫折してしまう人も多いもの。続けるためには「ラクして美味しく」が大切。そこで無理しない、頑張らないから続く「ゆる弁」を提案。毎日のお弁当作りに役立つアイディアを提供します。 いつものお弁当が見違える!知っておきたい詰め方のコツ 1回目は「詰め方のコツ」。夕飯の残り物や市販のおかずでも詰め方ひとつでぐっと見栄えがアップします。3つのルールを覚えおくだけで、素敵に見える詰め方のコツをご紹介します。 今回は、作り置きや市販品でも美味しく食べられるテッパンおかず「ハンバーグ」をメインにしました。作っておくと便利な「彩り副菜」のレシピもお見逃しなく! 〈ルールその1〉素敵にみえる黄金比率は1:1 ごはんとおかず、メインとサブのおかず、それぞれ1:1がキレイに見える黄金比です。以前はお弁当のご飯多め(7:3程度)が定番でしたが、ご飯を控えている方には、1:1が見た目も栄養的にもちょうどいいバランスとなります。 〈ルールその2〉最低でも3色 美しく見えるポイントになるのが彩り。基本の6色、赤・緑・黄・白・茶・黒(紫)の食材を意識すると、見栄えがよくなります。6色全部を入れるのは大変なので、最低でも3色は入れるようにしましょう。 今回の「魅せ弁当」のおかずでもこの5色を意識しておかずをセレクトしました。 5色を意識するときに参考になる食材もあわせて紹介します。 ●赤…ミニトマト (その他:ニンジン、鮭など) ●緑…ブロッコリー (その他:ほうれん草、きゅうり、ピーマンなど) ●黄…かぼちゃ (その他:卵、レモン、コーンなど) ●白…ご飯 (その他:白身魚、鶏ささみ、はんぺんなど) ●茶…ハンバーグ (その他:からあげ、生姜焼きなど) ●黒(紫)…海苔 (その他:黒ゴマ、紫キャベツなど) では、詰めてみましょう! 〈ルールその3〉 詰め方の順番 コンパクトで使いやすい「小判型」の1段弁当を使って詰めてみましょう。 ①まずはご飯 少し斜めに入れると立体感が出て、見栄えがよくなります。 木や竹製のお弁当箱に入れると湿気を程よく調節し、時間がたってもごはんがおいしいのもポイント ②メインおかずから詰める おかずエリアの半分を占めるメインのおかずを先に盛り付けると、バランスが取りやすくなります。ボリュームのあるおかずで立体感を出し、隙間に副菜を盛り付けるイメージです。焼き魚などメインのおかずにボリューム感が足りない場合には、副菜にゆで卵を使ったり、フリルレタスなどの葉物を使うのも◎。 ③副菜は形の崩れないものから 副菜は、形が崩れないものから先にいれましょう。今回は、かぼちゃの煮物、ブロッコリーのナムルを詰めました。仕切りにはワックスペーパーも便利です。水や油に強く、形も変えやすいのでおかずが詰めやすくなります。柄や色つきのものを使えばオシャレ度もアップします。 ④隙間を埋める 彩りのミニトマトやキャロットラぺ、フリルレタスをプラス。ふりかけはご飯の角度にあわせて、斜めにいれると、おしゃれに演出できます。 彩りも見た目も美しい「魅せ弁当」が完成!
料理研究家 久保香菜子さん 高校生の頃から京都「たん熊北店」にて懐石料理を学ぶ。同志社大学英文学科を卒業後、辻調理師専門学校に入学、調理師免許、ふぐ調理免許を取得。現在は料理制作、スタイリング、レストランメニューの開発などで活躍する。著書に「美しい盛り付けの基本(成美堂出版)」「美しい一汁二菜(河出書房新社)」などがある。 出典=一流料理店のお弁当(エイ出版社)
盛り付けのプロが教える、弁当のルール ただ詰めればいいわけじゃない!
本記事は 国家一般職(高卒程度)を目指す方 の多くが思っている、 面接はどんな試験なの? 面接カードって何、どうやって書くの? どんなことが質問されるの? といった疑問を解決していきます。 記事を書いている僕は国立大学のキャリア支援課で公務員試験の指導をしつつ、このサイトを運営しているという感じです。キャリアは11年目になりました。 "江本" この記事を読めば、 面接の流れから対策方法まで理解することができますよ 。 面接の配点は20%しかありませんが、評価が低いと落ちます。 面接対策は「傾向の把握 → 面接カードの作成 → 質問を使った回答準備」の3ステップで攻略できますよ! 関連記事 : 【難易度の低下がとまらない】国家一般職 倍率の低い地域は?今後の予想も解説!
一次試験の合格発表後からです。 人事院のホームページからダウンロード、印刷して試験日に提出しますよ。 面接カードの内容 最終学歴 職歴 受験の動機(公務を志す理由) 志望官庁等(具体的に) 印象に残っている体験(学校生活、ボランティア活動その他での体験) 趣味、特技など 好きな学科 自己PR(自分の長所について) 内容は毎年同じです。下記に昨年度の面接カードを掲載しているので活用してください。 国家一般職(高卒) 面接カードをダウンロードする(PDF) 面接カードの書き方 僕自身、多くの面接カードを添削していますが、書き方を知らない人は多いです。 文章が苦手な人は「PREP法」を使って書くことをおすすめしています。 PREP法とは 文章を簡潔・論理的に伝える型のこと。 P:結論、主張(Point) R:理由、根拠(Reason) E:例、体験(Example) P:結論、主張(Point) 文章に自信がなくても、PREP法にしたがって書けば伝わりやすい内容が書けます。 結論→理由→具体例の順で書くので、ストレスなく読みやすいです 。 ちなみに面接をはじめ、プレゼンなどでも使える型ですよ! 【国家一般職(高卒)】面接の質問集|過去の事例を徹底解説 面接対策の基本は聞かれた質問をもとに事前回答を準備することです。 ここでは、過去の質問をまとめています。実際の流れ通りになっているので自分が聞かれたらどう回答するか考えてみましょう。 地域によって聞かれる内容に差はありませんよ!あと区分もです!
最終更新日:2021年7月1日 国家公務員採用試験などの各種採用情報についてのお知らせを掲載しております。 採用を希望する試験区分などに応じて,以下のメニューからご覧ください。 検察官,検察事務官の職務内容などについては,ページ最下部の「検察官について」及び「検察事務官について」の情報をご覧ください。 令和2年度関東地区官庁オープンツアーについて 国家公務員採用一般職試験(大卒程度)の採用情報 国家公務員採用一般職試験(高卒程度)の採用情報 その他,非常勤職員等の採用情報 現在,お知らせはありません。 検察官について 検察事務官について