動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ご飯のお供に!牛肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ご飯のお供にもお酒のおつまみにもよく合う、牛肉のしぐれ煮はいかがでしょうか。生姜の風味が効いた、甘辛い味付けなので、ごはんが進むこと間違いなしです!ごはんの上にのせて、丼にしてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:25分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛もも薄切り肉 200g 水 (ゆで用) 500ml 生姜 30g (A)水 150ml (A)酒 100ml (A)砂糖 大さじ1 (B)しょうゆ 大さじ2 (B)みりん 大さじ1/2 作り方 1. 牛もも薄切り肉は一口大に切ります。沸騰したお湯でさっとゆで、ザルに上げて水気を切ります。 2. 生姜は皮をむいて細切りにします。 3. 鍋に1と(A)を入れ、中火で煮ます。煮立ってきたらアクを取り、5分煮ます。 4. 2と(B)を加えます。アルミホイルで落とし蓋をして、中火で10分煮ます。 5. お弁当に！ごぼうと牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方 by MAIKO****｜楽天レシピ. 汁気が少なくなるまで煮詰めたら、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 牛もも薄切り肉をさっとゆでることで、アクや臭みが取れて調味料のなじみがよくなります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
2014年1月28日(火) NHKテレビ あさイチ 解決!ゴハン ゲスト:清水信子さん(料理研究家) NHKあさイチでは、牛肉がやわらかく仕上がる 【ごぼうと牛肉のしぐれ煮】 の作り方を紹介していました。 牛肉とゴボウを別々に煮て、最後にあわせるところが、牛肉をやわらかく仕上げるポイントです! ★ 実際に作ってみました!!
人気 30+ おいしい! 特集 調理時間 15分 カロリー 166 Kcal 材料 ( 4 人分 ) 1 牛細切れ肉・100gは食べやすい大きさに切り、ゴボウ・1/3本はたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにする。ニンジン・1/4本は皮をむいてゴボウに合わせて薄切りにする。ショウガ・1/2本は皮をむいてせん切りにする。 2 フライパンにサラダ油を強火で熱し牛肉、ゴボウ、ニンジン、ショウガを炒めあわせ、だし汁・大2、酒・小2、みりん・小2、砂糖・大1、しょうゆ・大1、刻み赤唐辛子・1本を加え、煮立てば中火にして煮汁が少なくなるまで炒める。 みんなのおいしい!コメント
きょうの料理ビギナーズ 2020. 04. 10 2020.
22mg 2. 2mg ビタミンK 2. 04μg 17μg ビタミンB1 0. 02mg 0. 32mg ビタミンB2 0. 06mg 0. 36mg ナイアシン 0. 87mg 3. 48mgNE ビタミンB6 0. 08mg 0. 35mg ビタミンB12 0. 27μg 0. 8μg 葉酸 12. 98μg 80μg パントテン酸 0. 22mg 1. 5mg ビオチン 0. 84μg 17μg ビタミンC 0. 64mg 33mg 【ミネラル】 (一食あたりの目安) ナトリウム 301. 52mg ~1000mg カリウム 118. 35mg 833mg カルシウム 9. 26mg 221mg マグネシウム 14. 95mg 91. 8mg リン 43. 37mg 381mg 鉄 0. 36mg 3. 49mg 亜鉛 1mg 3mg 銅 0. 04mg 0. 24mg マンガン 0. 08mg 1. 17mg ヨウ素 0. 37μg 43. 8μg セレン 0. 72μg 8. 3μg クロム 0. 31μg 10μg モリブデン 2. 68μg 6. 7μg 【その他】 (一食あたりの目安) 食物繊維 総量 0. 88 g 5. 7g~ 食塩相当量 0. 76 g ~2. 5g 牛肉とごぼうのしぐれ煮:59. 白ご飯にピッタリ！ごぼうと牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方 by oppeke22｜楽天レシピ. 4g(深型小鉢1皿)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 (一食あたりの目安) 脂肪酸 飽和 1. 26 g 3g~4. 7g 脂肪酸 一価不飽和 2. 24 g ~6. 2g 脂肪酸 多価不飽和 0. 31 g 3g~8. 3g 脂肪酸 総量 3. 82 g n-3系 多価不飽和 0. 04 g n-6系 多価不飽和 0. 28 g 18:1 オレイン酸 1900 mg 18:2 n-6 リノール酸 265. 2 mg 18:3 n-3 α-リノレン酸 38. 42 mg 20:2 n-6 イコサジエン酸 0. 85 mg 20:3 n-6 イコサトリエン酸 4. 59 mg 20:4 n-6 アラキドン酸 5. 95 mg 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 1. 19 mg 牛肉とごぼうのしぐれ煮:59. 4g(深型小鉢1皿)あたりのアミノ酸 【アミノ酸】 (一食あたりの目安) イソロイシン 24. 87mg ロイシン 35. 55mg リシン(リジン) 30.
材料(4人分) 牛肉 300g ごぼう 一本 酒 100cc 醤油 大さじ2 みりん 大さじ3 砂糖 作り方 1 ごぼうは皮をむきスライスし、水に浸けておきます。 2 鍋で牛肉を炒め、ごぼうを加え少し炒めます。 3 調味料を全部加え、水気が少しなくなってきたら完成です。 きっかけ 牛肉が安かったので レシピID:1830006834 公開日:2016/04/26 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 牛肉のしぐれ煮 関連キーワード しぐれ煮 簡単 おかず 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 牛肉のしぐれ煮の人気ランキング 位 ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮 ご飯が進む!牛肉の甘露煮 固めの牛肉も簡単に柔らか!牛肉のしょうゆ甘から煮 4 ご飯が進む!牛肉と牛蒡の☆ゴマゴマ炒め 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
Description お酒がポイント! 水を使わずお酒で煮るので旨みが凝縮されています♪ 甘みのある味なので子供も大好き♡追記あり。 料理のための清酒 130cc しょうゆ 30cc~ 作り方 1 ごぼうは ささがき 。お肉は一口サイズに切る。鍋に煮汁の調味料を入れ火にかける。沸々としてきたらショウガの 千切り を入れる。 2 さっと 下ゆで した牛肉とごぼうを加え、 中火 で落としブタをして煮込む。 3 煮汁が少なくなってきたら、そこからすくいあげながら混ぜ、汁気が無くなるまで煮絡める。 4 2010. 11. 21追記 牛蒡は薄く斜め切りにするか、ピーラーで切って下さい。牛肉と同じ薄さにすると良いと思います。 5 2010. 12. 21 100名の方につくれぽを届けていただき、2度目の話題入りとなりました。ありがとうございます^^ 6 2017. 3. 26 1000名の方につくれぽを届けていただき、殿堂入りさせていただきました。ありがとうございます^^ コツ・ポイント 最初に入れる醤油とみりんは、各30ccで。その後味を見ながら足して下さい。 このレシピの生い立ち 牛肉が・・・ダメになりそう!慌てて作ったしぐれ煮です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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<ジャッキー・チェンのプロフィール> ■ 7歳で「中国戯劇学院」に入門! 若かりし頃のジャッキー・チェン -(C) Getty Images ジャッキー・チェン(本名. 成龍)は1954年4月7日生まれ、香港出身のアクション俳優です。 7歳の時から京劇役者育成校の「中国戯劇学院」に入り、学内優秀成績者で構成されるグループ「七小福」のメンバーに抜擢されました。 ■ 香港カンフー映画黄金期を支えた「香港ビッグ3」は幼少期に出会っていた! 【考古学】4000年前の木彫りのヘビが出土、古代北欧ではユニーク [すらいむ★]. イップ・マン 葉問 1枚目の写真・画像 「七小福」のリーダーは、『五福星』シリーズや『プロジェクトA』などでジャッキーと共演、最近では『イップ・マン』などにも出演する、香港映画界の大物映画プロデューサー、サモ・ハン・キンポ(写真左)でした。 『燃えよデブゴン』シリーズも大人気でしたよね! 太ってるのにカンフーのキレは抜群で貫録バッチリ!本当に爽快でした。 そして1979年に『モンキー・フィスト 猿拳』で主演デビューし、その後人気スターとなったユン・ピョウは「七小福」時代の弟分。 まさに香港カンフー映画黄金期を支えた「香港ビッグ3」は、幼い頃にここで運命の出会いを果たしていたのです。 ■ "コミカルなカンフー映画" で大躍進! 1970年代の前半、ジャッキーはブルース・リーの映画『ドラゴン怒りの鉄拳』『燃えよドラゴン』に端役で出演し、その後は『ジャッキー・チェンの秘龍拳/少林門』『少林寺木人拳』など、その頃主流だった "シリアス路線のカンフー映画" で主演を務めましたが、大ヒットとまではいきませんでした。(後付けで人気作品とはなりましたが…) 一重の精悍な眼差しが印象的です。 ジャッキー・チェン -(C) Getty Images 1978年になるとジャッキー自身の個性を生かした "コミカルなカンフー映画" に活路を見出し『スネーキーモンキー 蛇拳』が大当たり! ここからジャッキー映画の大躍進が始まったのです。 ■ 空前のジャッキー映画ブームが巻き起こる! 80年代にはアジア圏・日本で空前のジャッキー映画ブームが巻き起こりました! 現在日本で活躍する俳優・コメディアン・TVスターの中には、ジャッキー映画に魅了され、ジャッキー・チェンをリスペクトしている人が沢山いますよね。 ジャッキー自身サービス精神旺盛で "キュートな日本語" を話し、バラエティやCMにも沢山登場していました。 その後ハリウッドにも進出。 紆余曲折ありましたが、数多くのアクション映画をヒットさせ、2016年には映画界における多大な貢献や成功を収めてきた人に与えられる "アカデミー賞 名誉賞" を受賞したのです。 <ジャッキー・チェン映画おすすめ12選!> ■ ①『ドランクモンキー/酔拳』- ジャッキー映画がブレイクした記念すべき作品!コミカル・カンフーの金字塔!