生クリーム、使ってますか? 生クリームといえばお菓子作りには欠かせない材料のひとつ。スーパーなどで200mlのパックを購入される方が多いと思います。 でも1パックすべてを使い切って出来上がり!ってレシピはあまりない気がします。少し余ってしまったりすることが意外に多いと思うんです。 賞味期限が短くて、味落ちも早い。"余ってしまった時に扱いにくい材料No. 1"の称号を与えたくなってしまう生クリーム。 そんな扱いにくさからか、生クリームを使うお菓子ってちょっとハードルが高い気がします。 今回は生クリームに対するハードルを下げるための、余ってしまった生クリーム活用術をご紹介します! 生クリームが余ったら…ささっと作れる極上の美味しさ 塩バターキャラメルクリーム. デコレーションに使って余った生クリーム まずはデコレーションした時に余った生クリーム。 これ、かなりタチが悪いです。砂糖が入っていますし、リキュール類が入っている事も。そしてしっかり泡立てて、絞り袋に入っていることが多い。 この絞り袋がまたまたタチが悪いです。絞り袋に入れたまま置いておくと、泡立てた生クリームがだれてきてドロドロになってしまい、冷蔵庫を汚すことにもなりかねません。 でも、この絞り袋の状態で余るのはよくある事。 そんな時は、バットを用意して絞りの練習をしちゃいましょう! 絞りの練習が終わって、それでポイっと捨ててしまっては勿体ない。バットのまま、すぐに冷凍庫へ。 冷やし固めたら、お茶の時間に登場してもらいます。コーヒーに凍ったままの生クリームを入れると、簡単にウィンナーコーヒーが楽しめるんですよ。 バットから外す時はパレットナイフを使うと剥がしやすいので、ぜひお試しください。 凍らせているのですぐに食べきる必要もなく、好きな時に必要な量だけ使えますし、絞りの練習もできていいことづくめ。 パックの中で余った生クリーム 次は生クリームがパックの中で余った時。 賞味期限が短い生クリームは冷蔵庫を開けるたびに、「あっ!使わないと!」って衝動に駆られます。 オムレツに入れたり、パスタで使ったり、日頃のお料理でなんとか使っていることが多い生クリーム。でも、高価なものですし、無理やり使うのはもったいない気がして、本当はお菓子作りに使いたいんです! そんな時はお菓子を作るための作り置きに生クリームを使うことにしています。 このアイデアはSNSで仲良くさせてもらっている友達からいただいたものなんですが、とっても便利で、これを知ってからは生クリームが余ったら絶対に作っています。 それは、キャラメルクリーム!
お菓子作りで使った「生クリーム」、余ったらどうしてますか?グラタンやシチューなどお料理に使うのも良いですが、ちょっと工夫するだけでおいしいおやつに大変身しますよ♪今回は、生クリームを使った「濃厚キャラメル味おやつ」のレシピをピックアップしました。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by レシピブログ編集部 生クリームとみりんだけ!濃厚生キャラメル 十勝フレッシュ+みりん ☆ 生キャラメル~♪ by はるさん 生クリームとみりんの2つだけで、濃厚な生キャラメルが作れちゃいます。同量を火にかけながら混ぜていき、冷やしたら完成! レシピをチェック!>> 材料3つで!キャラメルせんべい マシュマロで、キャラメル煎餅🍘 by Chara Chara(きゃらきゃら)さん 30分~1時間 人数:5人以上 生クリーム、マシュマロ、アーモンドプードルで作るキャラメルせんべい♪そのままいただくのももちろん、アイスやデザートに飾ってもおしゃれですね! レシピをチェック!>> 揚げずにOK!食パンでキャラメル黒糖かりんとう 揚げずにOK!ついつい手が出る!食パンで♪キャラメル黒糖かりんとう by 四万十みやちゃんさん 5~15分 人数:2人 余った生クリームや固くなった食パンが、絶品キャラメルラスクに♪黒糖がない場合は、砂糖で代用してOKですよ。ついつい手が止まらなくなりそう! 生クリームが余ったら！「フローズンヨーグルト」｜きちんとレシピ｜フードソムリエ. レシピをチェック!>> 濃厚ほろ苦♪キャラメリゼトースト バナナとクルミのほろ苦キャラメリゼトースト by naomiさん 人数:3人 キャラメルを絡めたバナナとクルミが最高!仕上げの生クリームが濃厚に仕上げてくれます。トーストにのせて朝食にしたら、一日幸せな気分になっちゃうかも♪ レシピをチェック!>> 色々活用できる!濃厚塩バターキャラメルクリーム 生クリームが余ったら…ささっと作れる極上の美味しさ 塩バターキャラメルクリーム by sconemaniaさん 少ない材料で作れる簡単キャラメルクリームは、ちょっぴり塩を加えることがポイント。おまけで作ったとは思えないリッチな味わいに、感動してしまうかも!トーストやアイス、デザートなど、幅広く活用できますよ。 レシピをチェック!>> ほろ苦さと濃厚さがたまらない、キャラメル味のおやつ。一度食べたらやみつきになってしまうかも?ぜひ作ってみてくださいね。 --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
おはようございます。 映画はあまり見ませんが、『逃亡者』('93公開)という映画が好きです。 先日テレビでやっていたそうで、夫が録画してくれていました。 若いー! ハリソンフォードも、トミーリージョーンズも。 私の中ではトミーリージョーンズといえば、『メンインブラック』でも缶コーヒーのCMでもなく、いつまでも『逃亡者』の保安官のイメージ。 『逃亡者』は何より、ストーリーが大好き!! 謎解き・犯人捜し・ミステリだもんね~( ´艸`)大好物。 生クリームが100ml弱くらい余っていまして。 お菓子作るのもなー・・、う~ん…な気分だったので、おかずにしよう、簡単にグラタンにしよう! 生クリームの入ったグラタンは濃厚で味わい深くてほんのり甘い。 コンソメ顆粒不使用でも、じゅうぶんおいしい!
5. を容器に流し入れる。そして冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やす。 まとめ 以上です。いかがでしたでしょうか。 めっちゃ簡単 だと思います。 あとこのレシピは「1~2人分」としていますが、 どちらかと言えば2人分かも 。 シンプルなだけに、 ちょっと飽きやすい味 だと思うんですよね。 なので 1人分の量としては、半分くらいでいい 気がします。 そういうこともあってパンナコッタは、 大抵 フルーツソース を添えられることが多い です。 私も、「 なんか地味だから、イチゴとかオレンジのパンナコッタにしようかな 」って思いました。 でもやっぱり 最初は、 プレーン のやつにしたかった んです。 基本を押さえてから 、アレンジしていこう、って。 いずれ、色んなパンナコッタを作っていこうかなと思います。 ここまでお読みいただき、どうもありがとうございました。 お疲れさまでした。 以上。
2020年1月24日 2020年2月28日 生クリームを1パック買って、余らせることがよくあります。半分くらい余っていたら、ぜひ作りたいのが塩バターキャラメルクリーム。おまけで作ったとは思えないリッチな味わい、しかも少ない材料でとびきり簡単です。濃厚なテクスチャー、どっしりとした甘みとほのかな苦味、そしてひとつまみの塩が味を引き締めます。ただ甘いだけではない、複雑でクセになる甘さ。あっという間にひと瓶空っぽです。 塩バターキャラメルクリーム 材料(出来上がり約200ml) 生クリーム 100㏄ 無塩バター 20g 塩 ひとつまみ グラニュー糖 100g 水 大さじ2 作り方 小鍋に生クリーム、無塩バター、塩を入れて火にかけ、混ぜながらバターが溶けるまで温める。レンジでラップをかけずに温めてもよい(様子をみながら30~40秒)。 別の小鍋にグラニュー糖と水を入れ、強めの中火にかける。しばらくはいじらず、縁から泡立って茶色くなってきたら鍋を大きく回しながら均一にする。 煙が立ってきて、全体が濃い茶色になったら火を止め、 1を加えてゴムベラで手早く混ぜる(吹き上がりに注意! )。 吹き上がりがおさまったら再び中火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせる。程よくとろみがついたら出来上がり。 アドバイス 生クリームは脂肪分40%以上がオススメです。それ以下のものでも作れますが、少しクリーミーさに欠けます。 キャラメルは、ある程度濃い茶色になるまで加熱したほうが、コクのある味わいになります。 キャラメルを作る小鍋は少し深めのものを(かなり吹き上がるので)。上記レシピは少量なので大丈夫ですが、倍量で作る場合は、生クリームを数回に分けて入れてください。 有塩バターを使う時は、塩を控えるか、入れなくてもいいです。 冷えると少し固くなりますが、スムーズに塗り広げられます。 寒い朝はトーストにたっぷりと。スプーンにすくって生キャラメルとして食べたり、プレーンなクッキーにサンドするもよし、レンジでゆるめてバニラアイスにかけても美味しいですよ。 塩バターキャラメルクリームには、クルミのスコーンが最高によく合います。作り方は次回のブログにて。 ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです。 にほんブログ村
パートナーさんがお菓子を作るので、たまにおこぼれ材料が冷蔵庫に。 生クリームが余ったなら、普段できない料理ができる!!! 今回は、フリカッセでいってみましょう ◍材料◍ ・タラ 1p(切り身を2、3等分にカット) ・小麦粉 ・カルダモンパウダー 小1/4 ・キャベツ 1/2玉(ざく切り) ・玉ねぎ 3/4ヶ(スライス) ・生クリーム 大3 ・にんにく 少々(スライス) ・塩 ・油 1. タラに軽く塩をして、出てきた水分をふき取り、小麦粉とカルダモンパウダーをまぶしておく 2. フライパンに油をしき、にんにくとタラを炒める こんがり焼き目がついたら、一度取り出す 3. タラを取り出したあとのフライパンで、キャベツと玉ねぎを塩少々して炒める 4. 野菜がしんなりしたら、タラを戻し、タラに火が通るまで、蒸し焼きにする 5. 火が通ったら、生クリームを加え、弱火で少し煮る 一体感がでてきたら、火を止めて、塩味を調整 正しい「フリカッセ」は白い煮込みで、 乳製品で具材を煮込む料理だそうです。 なので、これは、「軽くフリカッセ」です。 それにしても、生クリームのモッタリしたコクは素晴らしいですね。 牛乳やヨーグルトを加えるのと、全く違います。 生クリームが余ったら、 是非、煮込み料理に加えてみてほしい。 フリカッセを作ろうと、生クリームを買ってきたとして、 もし、余ったら、 デザートでも作りますか。 どっちでもいいけど、 生クリームは、ふうをあけたら、早めに使いましょう。 最近、買ったストレートの麺つゆに 「開けたら3日以内に使い切ってください」 って書いてあったの見落としてて、 2、3週間それで、麺食べてました。 大丈夫だったから よかったけど。 余りは、なくなく捨てました。 ごめんなさい。 気をつけないと、ですね。。。。 以上です。
ミニバンやハイトワゴンに増えてきたのが足踏みタイプのサイドブレーキ。 足の力で操作するのでしっかりと踏めるのですが、手元にレバーがないので、 サイドブレーキを戻し忘れても違和感なく走行してしまうことがあります。 では、そのままずっと走行してしまったらどうなるのでしょうか。 僕の整備士としての経験からお話をしていきます。 スポンサーリンク 車のサイドブレーキをかけたまま走行してしまったら?
サイドブレーキを引いたまま走行しました・・・ 発進して3キロほど走行していて、「車がいつもより振動するな」と感じすぐに停車しました。 初めは、パンクかなと思い、タイヤを確認しましたが異常はありませんでしたが・・・ 同時に少し焦げた匂いがしていました。 一体なんだろう?と思いながら車内に戻り、ふと、サイドブレーキに目が行き、「そういえば・・・」でサイドの解除し忘れに気付きました。 ちなみに速度は50キロくらいです。 サイドブレーキ解除後、ブレーキが普通にかかることは確認していますが、今回の件で、整備工場で点検してもらう必要はあるでしょうか?
過去に火災の原因になった例もある 正確な数字は分からないが、サイドブレーキを戻し忘れて走っていたという経験がある人は意外に多い。AT車の普及で、サイドブレーキ(正式にはパーキングブレーキ)が、足踏み式になったり、純正ナビなどがサイドブレーキを引いた状態でなければ操作できないクルマだったりすることも影響しているかもしれない。もし解除し忘れたまま走るとどうなるか? 【関連記事】【45歳以上で増加】高齢者のペダルの踏み間違い事故はどうすれば防げるか? 一番わかりやすいのは、いつもより加速が鈍くなること。ブレーキがかかりっぱなしなのだから、当然、アクセルを踏んでも思ったより走らなくなる。 この時点で違和感に気付くのがまともなドライバーというものだが、注意散漫(これも危険)な人や、クルマに慣れていない人は、そのまま走り続けてしまうというケースも……。 その他、いつも以上にバイブレーションを感じたり、走る距離が長くなると、車内に焦げ臭いにおいが漂ってくることもある。では、サイドブレーキを引きっぱなしで走ると、どのような問題があるのか。 まず、加速が鈍くて、燃費が悪くなる。次に、ブレーキシュー(パッド)が焼けて、フェード現象が起きたり、熱の影響でブレーキフルードに気泡が入り、ペーパーロック現象が起き、ブレーキが利きづらくなったり、利かなくなったりする。 さらには、ブレーキフルードが洩れてきたり、最悪火災につながった例もあるので、サイドブレーキを戻し忘れる癖がある人は、軽く考えないほうがいいだろう。
近年は、電動パーキングブレーキを搭載するクルマが増えてきているものの、足踏み式や手引き式といったサイドブレーキのクルマも、まだある。これらのサイドブレーキ、皆さんは、解除しないまま走行していたことはないだろうか。 もし気がつかずに、サイドブレーキをかけたまま走り続けてしまったら、クルマはいったいどうなってしまうのだろうか。 文:吉川賢一、写真:日産、トヨタ、マツダ 【画像ギャラリー】いろんなタイプのサイドブレーキをみる 参考記事: 【近頃急増中】電動パーキングブレーキにある意外に大きい長所と短所 サイドブレーキをかけたまま走行すると故障する?
サイドブレーキとは? 「サイドブレーキ」とは、駐車時などで車が勝手に移動しないようにするためのブレーキです。 手で操作するので、「ハンドブレーキ」と言ったりしますが、正式名称は「パーキングブレーキ」と言います。 最近はほとんどの軽自動車や一部の車では限られたスペースを有効活用するため、ブレーキペダルの左隣に設置されています。(この場合は足踏み式と言います) サイドブレーキの仕組みは? パーキングブレーキはほとんどの車が、駆動輪に関係なく後輪に装備されており、ワイヤーで作動させるものが一般的です。 パーキングブレーキには大きく分けて以下の3種類があります。 ドラム式サイドブレーキ 後輪がドラムブレーキの車種に採用されます。 ドラムに取り付けられた「パーキングブレーキシューレバー」でサイドブレーキと後輪ブレーキを兼用して使用します。 インナードラム式サイドブレーキ 4輪がディスクブレーキを採用している車のほとんどはこのブレーキを採用しています。 後輪のディスクローターの内側にドラムブレーキが組み込まれていることから「インナードラム式」と呼びます。 ディスク式サイドブレーキ 一部の4輪ディスクのスポーツカーに見られる構造です。後輪のブレーキキャリパーのピストンをワイヤーの力で引っ張ることで引っ張ることで車体を停止させます。 しかし、サイドブレーキとしての効きは最も弱く、近年は見かける機会が少なくなりました。 サイドブレーキを引いたまま走行すると? ディスクブレーキのローター部分 サイドブレーキを解除したつもりでも実は引いたままになっているということは意外にもよくあります。引いたまま走行してしまうとどのようなことが起きるのでしょうか? 速度が出なかったり焦げ臭い匂いがしたら注意 いつもより速度が出なかったり、焦げ臭い匂いがしたら、サイドブレーキが引いたままになっている可能性が高いです。 そのまま走行してしまうと、ブレーキフルードのオイル漏れやベーパーロック現象、フェード現象が起き、最悪の場合は火災が起こる事もあります。 車によってはサイドブレーキが引いたままになっているとインジケーターに警告が出るものもあるので、出発前にしっかり確認するようにしましょう。 もしサイドブレーキを引いたまま走ってしまったら? サイドブレーキを引いたまま走行すると、どうなる？. 数kmほどの初期症状では、その後ブレーキの効きに問題がなければ、それほど深刻な問題にはなりませんが、一度点検されることをおすすめします。 しかし、サイドブレーキを引いたまま数十km走ってしまった場合は、ブレーキシューやブレーキフルードが高温になり正常に動作しなくなることがあります。 そのまま走行することは大変危険なので、必ず交換をしてもらうようにしてください。 また、その状態のリヤタイヤ付近は非常に熱くなりますので、素手で触らないように注意してください。熱を冷まそうと水をかける人も中にはいますが、自然に熱が冷めるのを待った方が良いです。 サイドブレーキの引き忘れにも注意 サイドブレーキの引き忘れによる事故も後を絶ちません。サイドブレーキをかけ忘れた車が勝手に移動し、人をはねてしまったり他の車にぶつかってしまったりというトラブルは意外にも多いのです。 車を停めて駐車場から離れる際も注意が必要です。 徐々に普及しつつある電子式パーキングブレーキ いかがでしたか?