在宅ワークが普及してきた世の中。通勤時間がなくなり、時間に余裕ができた方も多いと思います。 そこで、その空いた時間で 手作り豆乳 を作ってみませんか? 「今まで自炊する習慣がなかったけど、するようになった」 「おいしいコーヒーをいれる時間ができた」 「健康に気を遣うようになって、スムージーづくりをするようになった」 など、食生活が変わってきていると思います。そして豆乳は、料理に使ったりソイラテやスムージにも大活躍です。自分で作ったとなると、いつもの料理も一味も二味も違ってくることでしょう。 手作り豆乳は、意外と簡単で豆乳と残ったカスはおからになるので捨てるとこなし。 まさに、一石二鳥!! あなたもぜひ、おうち時間で手作り豆乳に挑戦してみてください。 大豆にこだわろう 一口に大豆といってもさまざまな種類があるのを知っていますか? 日本では、大豆といえば「黄大豆」を指すことが多いですが、白や赤、黒、緑があります。また、大きさもあり 「大粒種」「中粒種」「小粒種」 に分かれています。 大粒種・・・そのまま煮豆などの料理 中粒種・・・豆腐やみそ、しょうゆなどの加工品 小粒種・・・納豆 上記のように大きさによって様々なものに使いわけられています。 今在家 じゃー豆乳にはどんな大豆が適してるのだろうか? 妻 豆乳には、 糖質含有量が高く甘味があってコクがある のが断然オススメ! どの大豆を使っても美味しくできるけど、たまに豆臭いのに当たるんだよねぇー。だったら、最初から大豆選びを間違えなければ当たりハズレもないってこと! オススメの大豆 タマホマレ タマホマレは普通の大豆より脂質が少なく、甘みが強いのが特徴です。 項目 普通の大豆 粒の大きさ 中の大 全糖(%) 24. 3% 20% たんぱく質 37. 8% 42. マルサン国産大豆の無調整豆乳の悪い口コミ解析と検証レビュー！うすくてまずいってマジ？｜【悪魔の口コミ】悪い口コミの専門サイト｜購入後に失敗した！と後悔する前に…. 3% 脂質(%) 20. 4% 23% 上記のように、低脂肪でも甘みが強いので豆乳にするには相性がよい品種になります。 ただし、スーパーだとなかなかタマホマレは売っていないのでネットで買うほうが簡単に手に入れることができると思います。 自家製豆乳の作り方 材料 大豆・・・100g 水・・・・4カップ 大豆を水洗いし、水につけておく。半日程度(10~20時間)つけて3倍の大きさになればOK。 1で膨らんだ大豆を漬け汁ごとミキサーに入れてまわす。400㏄に足りないようなら水を足す。 できるだけ、なめらかになるように。 2を大き目の鍋で、10分くらい弱火でかき混ぜながら煮る。吹きこぼれと焦げ付きには注意。 さらしの布か大き目の布巾(袋状のものが便利)をボールに広げる。そこえ3を流し込み、布を絞りながら熱いうちにこす。火傷に注意しながら、しっかりと絞る。 絞ったものが「豆乳」で、布巾に残ったカスが「おから」です。 引用: 自宅で簡単★大豆でおから&豆乳を作れる!!
暑い日が続く今日この頃。おうち時間に食べたい、夏にぴったりのひんやりスイーツを紹介します。 口の中でとろける、ふるふる豆乳プリンと、混ぜるだけのみたらしシロップが相性抜群。 インスタグラムでもたくさん作っていただいている大人気レシピです!
回答受付が終了しました 豆乳坦々麺に使う豆乳は調製豆乳と無調整豆乳、どちらが良いのでしょうか。 無調整豆乳を以前使ったとき、大豆の味が濃くて味付けに困りました。 調製豆乳の味はどんな感じなのでしょうか…? 調製豆乳は砂糖が加えてあるので、結構メーカーによって味が違います。 その甘みが邪魔なのでわは無調整豆乳を使います。 大豆の味が濃いのであれば、その分を水で少し薄めるといいですね。
皆さん。いきなりですが 6月28日が何の日か知っていますか? 第一次世界大戦が勃発した日 であり、 プロ野球初の完全試合が達成された日 であり、 藤原紀香の誕生日 であり、 にわとりの日 でもあります。 毎月28日の中での6月28日と12月28日のにわとりの日は特別なにわとりの日で、今まで食用になったにわとり達の魂が一斉に俗世にやってくると言われています。 どうも! 嘘はほどほどにします。にわとりの日が毎月28日なのは本当です。 蕎麦の破片が鼻の奥に! 6月28日は にわとりの日 と言う事で お昼ご飯に"ざるそば" を食べてきました。にわとりの日らしい素敵な昼食ですね! ※にわとりと蕎麦にはなんの関連性もありません。 しかし運命のいたずらか…。 僕がそばをほおばった瞬間に 猛烈な"刺激" が 僕の鼻腔を襲います。 そのまま本能的に くしゃみをしようものならば僕の前方に座っていた人々にそばがエクストリーム噴射 されてしまいます。必死に "くしゃみ"をこらえ 、どうにか口をひらかずに 「くしゅッ!」 ぐらいの勢いのくしゃみをすることで 鼻腔を襲った刺激と折り合いをつけました。 詰まった蕎麦が出て来ない! しかし。悲劇が僕を襲います。 「鼻の奥が痛い!」 みなさん!ないですか? "食べ物が鼻に入ってしまう事" ありますよね?少なくとも僕はあります。 いつもならば 鼻を思い切りかめが出てくる のですが、今回の "そば" は出てきません。流石 にわとりの日に食べるそばはハードモード です。 鼻をすすっても出てくる気配は無く 、痛みだけが増して行きます。もはやこうなってしまっては 残りのそばもまったく美味しく無い です。 文明の利器をかりることに! あまりに"そば"が出て来ないので 「このまま鼻腔のそばで化膿したら…。」 と恐怖が僕を襲います。 「鼻腔の側」 と 「鼻腔の蕎麦(で鼻腔が)化膿したら」 と 「そば」 をかけてみました。やかましいですね、ごめんなさい。 そんなこんなでもだえ疲れたので 「Yahoo! 知恵袋」 を活用してみました。 Yahoo! 鼻の奥が詰まる感じがする！こんな時には？ - Life is freedom. 知恵袋は最近では入試問題の答えまで教えてくれるハイテクなツールとして知られていますね! 出典: yahoo知恵袋 この 記事のベストアンサーを試した んだけど、それはもう凄かったです。 ベストアンサー・豚っ鼻を鳴らす 豚っ鼻を鳴らす感じで、ズズブブーっと2秒くらいかけて鼻から息を吸い込むのを何度も繰り返していますと喉に出てきますよ。 感動しました。 何故いままで自分は豚っぱなをならさずに生きて来たのだろうか、と。 tgthbjさん、あっぱれです。 ベストアンサー?我慢する!
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9%の塩水で鼻うがいをする事で、痛みを感じず楽に鼻うがいができます。 0. 9%の濃度の食塩水を作るには、1Lあたり9gの塩が必要。 1Lも必要ないので、500mlのペットボトルに小さじで1杯より少し少なめの塩を入れて作ります。 ※小さじ1杯だと塩は約5gです。 また、温度は35度が適温。ぬるめのお風呂くらいが刺激が少ないと言われています。 鼻うがいをした後はすぐに鼻をかまない 鼻うがいをするとわかるのですが、すぐに鼻をチーンと噛みたくなります。 ですが、うがい中に誤って水が耳管に入ってしまったような場合は、鼻を噛む事でさらに水が耳の奥に行ってしまう事もあるよう。 そうなると、余計に水が耳管に入って中耳炎になる事もあるそうです。 耳の方に水が入ってない時はいいかもですが、初めての鼻うがいの時は気をつけた方がいいですね! 鼻うがいのやり方 以上の事に注意しながら、実際にやってみました。 ドラッグストアに鼻うがい用の洗浄剤を買いに行く余裕もなかったので、家で生理食塩水を作成です!