「プッサン知らずして、フランスの美を語るなかれ」 COLUMN 古典主義以前のフランス様式 革命前夜のひとときの享楽 ── ロココ 「王の時代」から「貴族の時代」へ 勃発した「理性」対「感性」の戦い ロココ絵画の三大巨匠 聞こえてきた「フランス革命」の足音 皇帝ナポレオンによるイメージ戦略 ── 新古典主義、ロマン主義 フランス革命と「新古典主義」の幕開け 現代の政治家顔負けの「ナポレオン」のイメージ戦略 再び起こった「理性」対「感性」の争い 2つの様式で揺れる画家たち 第4部 近代社会はどう文化を変えたのか? 産業革命と近代美術の発展 「格差」と「現実」を描く決意 ── レアリスム 「現実」をそのまま描いたクールベの革新性 マネから読み解く19世紀フランス社会の「闇」 産業革命と文化的後進国イギリスの反撃 ── イギリス美術 「イギリス」が美術の国として影が薄い理由 「肖像画」によって輝いたイギリス美術 英国式庭園の霊感源となったクロード・ロラン 産業革命でさらに発展するイギリスの国力と文化 産業革命の時代に「田舎」の風景が流行った理由 ── バルビゾン派 近代化によって生まれた「田園風景」需要 サロンを牛耳る「アカデミズム」 なぜ、印象派は受け入れられなかったのか? ── 印象派 「何を描くか」ではなく「どう描くか」の時代へ マネを中心に集まった印象派の画家たち 印象派の船出「グループ展」の開催 アメリカ人が人気に火をつけた印象派 アメリカン・マネーで開かれた「現代アート」の世界 ── 現代アート アメリカン・マネーに支えられたヨーロッパの芸術・文化 女性たちが開拓した現代アートの世界 ノブレス・オブリージュの精神で広がる「企業のメセナ活動」 木村泰司(きむら・たいじ) 西洋美術史家。1966年生まれ。米国カリフォルニア大学バークレー校で美術史学士号を修めた後、ロンドンサザビーズの美術教養講座にてWORKS OF ART修了。ロンドンでは、歴史的なアート、インテリア、食器等本物に触れながら学ぶ。東京・名古屋・大阪などで年間100回ほどの講演・セミナーを行っている。 『名画の言い分』『巨匠たちの迷宮』『印象派という革命』(以上集英社)、『名画は嘘をつく』シリーズ(大和書房)、『美女たちの西洋美術史 肖像画は語る』(光文社)、『おしゃべりな名画』(ベストセラーズ)、『西洋美術史を変えた名画150』(辰巳出版)など、著書多数。
いま、日本でも多くのビジネスマンが「美術」を学び始めている。 『ANAが社員に「西洋美術史」を学ばせる理由』 でも伝えたように、美術を社員に学ばせ始める企業が増えてきているのが現状だ。なぜ今、日本でそのような流れがきているのか?
見るのではなくて、読むものです。素晴らしいですね。絵はその背景にある世情、バックグラウンドを理解てこそ、 作家の真意がわかるものですね。どうして、なぜ、このなのか、この題材なのか。 考えながら見てこそのものだと思います。
世界をどう飛び回るかは個々の力 これを読んだら、なんとなくビジネスエリートの仲間入りができそう。教養人としての会話ができそう・・・・という幻想を抱かせてくれます。しかしあくまでこの本は、世界の文化、歴史を知るきっかけを与えてくれるパスポートです。 そのあとにどんな旅が待っているかは、ここで出会った教養をどう活用し、広げていけるかにかかっているのだと思います。まずはパスポートを手に入れてみてはいかがでしょうか? 【2】『世界のエリートはなぜ「美意識」を鍛えるのか?』 2‐1 「美意識」とは何か? 共感が殺到? 「美意識」とは何か。ビジネスエリートはなぜ「美意識」を鍛えるのか。漠然とした「美意識」というものを定義された上で語っています。反響も大きく、その反響の正体は「共感」だったのではと著者自身が語っています。 2‐2 ビジネスにおける美意識の重要性 実は気づいていた?
「思索的に見る」ということがより能動的になりました。 3‐5 直観とは論理 一瞬のひらめきも論理 人間のもつ直観と想像性を信頼する。論理と直観が一緒になるともっと働くと。一瞬で物事がわかるというのも論理。すぐに頭にいろいろなものが入っていて瞬時に妥当な組み合わせ結びつきを作れる。ひらめきも論理のうち。 出典: 人間がもっている「直観」と「想像性」を信頼することが説かれています。直観は、論理と一緒になるともっと働くと語られています。「一瞬で物事がわかる」直観やひらめきは、即時的なものととらえられていますが、直観にも論理の部分があります。 頭にいろいろなものが入ってきても、瞬時に妥当な組み合わせや結びつきを作ることができることは、論理的に判断しているわけです。 兼ねてから「直観とは、それまでの経験の蓄積を、高速で論理思考させてた結果」と思っていました。本書で「直観」と「論理」が結びつけられたことで大きな共感を得ることができました。 3‐5 ブームの先駆けとなった書籍? こちらの本は、昨今の「ビジネスとアート」の関係について言及をされている書籍の源流に位置する書籍ではないかと思います。時代によってビジネスマンに求められる資質にはブームがあります。また同じポイントであってもどのように訴求されるか少しずつ変化しているようです。 昨今、美術史への注目本が美術書とは違うジャンル、判形で書かれていますが、美術書として書かれた本書も合わせて読んでみてはいかがでしょうか? 美術を学ぶことは、世界の価値観を知り多様性を認めること 世の中はボーダレス化し、グローバルな対応が求められる時代です。国境を超えたビジネスも一頃と比べると成立させやすくなっています。その裏で、見失ってしまいがちなもの。それぞれの国の成り立ちや文化を理解し、そこに暮らす人たちの思考やマインドは十分、つかめているでしょうか?
はじめに 「美術史とは、世界のエリートの"共通言語"である」 第1部 「神」中心の世界観はどのように生まれたのか? ギリシャ神話とキリスト教 なぜ、古代の彫像は「裸」だったのか? 世界のビジネスエリートが身につける教養「西洋美術史」 | 書籍 | ダイヤモンド社. ── ギリシャ美術 「男性美」を追及した古代ギリシャの価値観 古代ギリシャの発展と美術の変化 現存するギリシャ美術のほとんどは「コピー」 COLUMN 平和の祭典「オリンピック」の始まり ローマ帝国の繁栄と、帝国特有の美術の発達 ── ローマ美術 ローマ美術のもうひとつの源流「エトルリア」 「美」の追及から「写実性」の時代へ 後世に影響を与えたローマの大規模建築 ローマ帝国の衰退とキリスト教美術の芽生え キリスト教社会がやってきた ── 宗教美術、ロマネスク 「目で読む聖書」としての宗教美術の発達 キリスト教最大の教派「ローマ教会」が発展できたワケ 修道院の隆盛によるロマネスクの誕生 巡礼ブームで進んだ都市化と「ゴシック美術」の芽生え COLUMN キリスト教公認以前のキリスト教美術 フランス王家の思惑と新たな「神の家」 ── ゴシック美術 ゴシック様式に隠された政治的メッセージとは? 「光=神」という絶対的な価値観 大聖堂建立ブームの終焉と「国際ゴシック様式」の発展 第2部 絵画に表れるヨーロッパ都市経済の発展 ルネサンスの始まり、そして絵画の時代へ 西洋絵画の古典となった3人の巨匠 ── ルネサンス 「再生」を果たした古代の美 レオナルド・ダ・ヴィンチは軍事技術者だった!? 宗教改革による盛期ルネサンスの終焉 都市経済の発展がもたらした芸術のイノベーション ── 北方ルネサンス レオナルド・ダ・ヴィンチにも影響を与えた革新的絵画 台頭する市民階級に向けた"戒め"の絵画とは? 絵画から読み解けるネーデルラントの混乱 COLUMN ドイツ美術史の至宝デューラーとクラーナハ 自由の都で咲き誇ったもうひとつのルネサンス ── ヴェネツィア派 貿易大国ヴェネツィアの発展と衰退 自由と享楽の都が生み出した謎多き絵画 ヴェネツィア絵画は二度輝く カトリックVSプロテスタントが生み出した新たな宗教美術 ── バロック 「プロテスタント」の誕生 宗教美術を否定するプロテスタント、肯定するカトリック カラヴァッジョの革新的なアプローチ 対抗宗教改革の申し子ベルニーニ COLUMN バロック絵画の王「ルーベンス」 オランダ独立と市民に広がった日常の絵画 ── オランダ絵画 オランダ独立と市民階級の台頭 市民に向けて描かれた多種多様なオランダ絵画 レンブラントとフェルメール COLUMN オランダ人を翻弄した17世紀の「チューリップ・バブル」 第3部 フランスが美術大国になれた理由 "偉大なるフランス"誕生の裏側 絶対王政とルイ14世 ── フランス古典主義 ルイ14世が作りあげた「偉大なるフランス」 かつての芸術後進国フランスで、美術家たちが抱えたジレンマとは?
Description 油を使いません‼ ヘルシーなのに、ボリューム満点♡ 食べ盛り&育ち盛りの お子様や旦那様にも、オススメです♡ 材料 (3~4人分) 鶏もも 2枚(約600g) ◎鶏ガラ 大さじ1 ブラックペッパー 適量 作り方 1 鶏もも・キャベツ 各々、 一口大 にして下さい。 鶏ももの皮面を下にし、フライパンに並べる。 この時、火はまだです‼ 2 点火したら放置‼ 鶏から油が出てきて、バチバチし始めたら裏面に返します。 これぐらいの焼きめがついてればOK♡ 3 全て返し終わったら、 火を 弱火 にして キャベツをどさっ‼ …肉が見えない ( ・ε・) 料理酒を入れたら蓋をしてね♡ 4 5分ぐらいしたら蓋をあけてみてねー 水分がたっぷり出てます♡ 5 ◎を入れて 中火 にし、全体に混ぜ合わせます。 キャベツが、 くたくたに なってきましたかー? 味見してね♡ 6 ある程度 水分を飛ばしたら、 火を止めて下さい。 ブラックペッパーを ふりかけて出来上がり♡ 7 追記 2016年9月6日 話題入りしました♡ Thank You(*^^*)♡ 8 追記 2017年4月2日 ♡祝♡ つくれぽ100件‼ 皆々様Thank You (о´∀`о)♡ 9 鶏ガラではなく、 ・中華スープの素 ・創味シャンタン ・味覇 などでも、 美味しく出来たとの声 たくさん頂きましたよ♡ 10 皆様ありがとうございます♡ 13 簡単すぎなやつです♡ 野菜を冷凍のミックスベジタブルへ変更すると子どもウケgoodです♡ レシピID:4020293 コツ・ポイント たっぷり出た鶏肉の旨味を、 キャベツに吸わせて下さい♡ このレシピの生い立ち ヘルシー&ボリューミーにしたくて♡ 我が家の旦那様&お子様は 食べ盛りなので、 ボリューム大事なんです(ФωФ)
本格的に寒くなってくると、恋しくなってくる煮込み料理。家族の記念日などで腕を奮いたいときは「ビール煮込み」にチャレンジしてみませんか? ポイントは煮込むときにビールを加えること。ビールには肉をやわらかくする効果があるので、じっくり煮込むことでとろとろになり、美味しさがランクアップ! おうちにいながらお店みたいな味わいを楽しめます。 牛肉、豚肉、鶏肉とどんな肉でも合うので、家族の好みに合わせて作ってみてください。(TEXT:妹尾香雪)
Description ★2016年11月1000人感謝★ にんにくや黒胡椒を効かせた、炒め物です。やっぱり塩味は美味しい! 【鶏もも肉】 1枚「250~300g」 【キャベツ】 1/2玉 ■ 合わせ調味料 【★鶏がらスープの素】 小さじ2 【★砂糖】 小さじ1 【★塩・黒胡椒】 各 小さじ1/2 作り方 1 鶏肉は1口サイズに切って小麦粉を付け、キャベツは ざく切り 、にんにくは 薄切り にする。 2 フライパンに油を熱し、【1】の鶏肉の皮を下にして焼きます。 3 皮がこんがり焼けたら、キャベツ・にんにくも加え 強火 で炒め、キャベツがしんなりしたら、★「合わせ調味料」を加え→ 4 → 強火 でたれを絡めたら完成。 ●ポイント 鶏肉の皮はよく焼いてカリッとさせた方が美味しいです。 コツ・ポイント ※※皮面はこんがりきつね色になるまで焼くと美味しいです。というより焼いて下さい ★2012年4月2日話題入り★ ★2013年1月7日100人話題入り★ このレシピの生い立ち あっさりした塩味のものが食べたかったので作りました。 レシピID: 1664284 公開日: 12/01/16 更新日: 19/02/13
簡単⭐︎鶏肉とキャベツの辛味噌炒め⭐︎ キャベツをレンチンして時短! 炒めて→合わせ調味料を入れるだけ♪ 味噌と豆板醤でご飯... 材料: 鶏もも肉、ナス、エリンギ、キャベツ、生姜、にんにく(お好み)、味噌、砂糖、みりん、酒... 鶏胸肉とキャベツのチーズ焼き by ma☆mi☆mama 鶏胸肉とキャベツを甘辛く焼いて、さらにチーズを乗せて焼きました。お酒のあてにも、ご飯... 鶏胸肉、キャベツ、塩こしょう、酒、油、片栗粉、砂糖、醤油、鶏ガラスープ、水、酒、みり... 鶏むね肉とキャベツのカシューナッツ炒め Keiboubou 鶏肉のカシューナッツ炒めにキャベツをプラスしてボリュームアップした、ごはんがすすむお... 鶏むね肉、★酒、★片栗粉、ピーマンまたはパプリカ、長ねぎ、キャベツ、カシューナッツ、... 鶏肉とキャベツのうま塩スープ HANa☆K 使う食材は、2素材のみ!! 作り方もとっても簡単で、スープには鶏肉の旨味が溶け出し、... 鶏もも肉、キャベツ、ごま油、粗挽き胡椒、水、鶏ガラスープの素、醤油、塩、にんにく、し...
Description 2回目の話題入り感謝☆つくれぽ190件☆ささっと炒めて簡単!オイスターのコクでご飯が進みます♡ サラダ油 大さじ1杯 作り方 1 キャベツは 一口大 にカットしておく 2 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく 3 鶏肉を 一口大 にカットしてビニール袋に入れ、塩コショウ・酒を加えて袋の外から揉み込み、片栗粉を加えてまぶす 4 サラダ油を熱したフライパンに、3を 皮目 を下にして入れ、 中火 で焼く 5 焼き色が付いたら裏返す 6 1を加えてフタをして、 弱火 で2分程蒸し焼きにする 7 強火 にして2を回しかけ、炒め合わせる 8 お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり! 14 2019/09/02話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡ 15 ブログを更新してます! 《LINE OFFICIAL BLOG》 16 YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^ 17 アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》 このレシピの生い立ち 群馬クッキングアンバサダーになり、キャベツを頂いたので! クックパッドへのご意見をお聞かせください