質問日時: 2005/08/01 01:16 回答数: 5 件 昨年の話なのですが、スーパーでウナギの蒲焼を買ったので、家で食べようとしました。ところが中から出るわ出るわ小骨の数々・・・。骨を除くのが大作業となってしまい、形がみるみる崩れていき、とても美味しくは食べれない結果となってしまいました。それ以来、スーパーの蒲焼には手を出していません。今年の丑の日は、骨を気にせず食べられるコンビニのうなぎ弁当でした。 ところでスーパーの蒲焼に骨がビッシリ入っていたのは、単に運が悪かったのでしょうか? それとも、そういうものなのでしょうか? また、パッケージに骨の有無が分かるような表示って、あるのでしょうか? ウナギの蒲焼の骨について -昨年の話なのですが、スーパーでウナギの蒲- 食べ物・食材 | 教えて!goo. No. 5 ベストアンサー 回答者: ymda 回答日時: 2005/08/03 00:15 >ちなみに、売られているうなぎには、どれも骨が確実に入っています。 スーパーで・・ってことにしておきます。 デパート等のきちんとした専門店ですと、まずないといっていいような気もするんですが、いいかげんな専門店とかもありますからね。汗 >・おなかの部分の幅・厚みがあるか? 肌というか皮の近くの脂身の量を、ある程度みることができます。 ちなみに、幅だけがあって、厚みのないものは、内蔵が大きかったことがいえます。量は少ないかもしれませんが、より多くの餌・魚を食べているので、より良い味が出てるかと思います。 >・骨をとった後の穴や線みたいなものがが多く存在するか? (多いほうが良い) 健康に生きてきたか?の指針になります。 また、食べる側にとっても、骨の跡が多ければ多いほどカルシウムが摂取しやすくなります(ほんのわずかなんですけどね) >・うなぎのしっぽ?の部分をみて、反り返っているか? (反り返っていたらNG) 肉質が固いと、反り返りやすいです。 ちなみに、ほんまに食べたくなったら、うなぎ1匹買ってきて自分で裁きます。 蒸し+炭火じゃないのですが、フライパンとオーブンレンジだけでも上手にやればそれなりの風味が出ます。 #フライパンの場合、タレをしみこませておくこともできますし・・・ なんとなく、ってときが、大抵スーパーの半額シール付きだったりします。 1 件 この回答へのお礼 "うなぎの見方"のそれぞれについて具体的な説明をして頂きまして、ありがとうございます。なんだか、また「スーパーのうなぎを買ってみようかな」という気分になってきたような感じです。(^^; ところで・・・ >食べる側にとっても、骨の跡が多ければ多いほどカルシウムが摂取しやすくなります "骨をとる"ということは"カルシウムの部分を取り去る"ということだと思うのですが、それがなぜ"カルシウムが摂取しやすくなるのかが分かりません。 あまり何度も質問を繰り返して申し訳ないのですが、よろしかったらまた教えてください。 お礼日時:2005/08/05 04:51 No.
1 回答日時: 2005/08/01 01:29 ウナギの骨がだるいとき、以下のように調理してます。 ・中火で水がある程度なくなるまでとろ火で完全に水分を蒸発させる。 その後は、再び焼いたり、電子レンジでチン等でどうぞ(ここまではうちはしてませんが・・・) できれば、これは白焼きうなぎでやってから、その後たれでつけて焼くのが最も美味しいかもしれません。 ちなみに、売られているうなぎには、どれも骨が確実に入っています。 そういう表記は、まずないと思って下さい。 参考までに、うなぎの見方・・・かもしれないものです。 ・おなかの部分の幅・厚みがあるか? ・骨をとった後の穴や線みたいなものがが多く存在するか? (多いほうが良い) ・うなぎのしっぽ?の部分をみて、反り返っているか? (反り返っていたらNG) ・串焼きの場合、3本構成であることが多いが、おなかの部分が多いか? (完璧これは個人的偏見です) この回答へのお礼 早速のご回答、ありがとうございます。 >骨をとった後の穴や線みたいなものが多く存在するか? (多いほうが良い) そういえば、あの"穴や線みたいなもの"って、骨を取った後なんですね。言われてみて、そう気づきました。今度から選ぶときには気にしてみます。 ところで"しっぽの反り返り"がNGなのは、どういった点からなのでしょうか? 見た目の問題ですか? うなぎって骨だらけで口ざわり最悪じゃないですか？好きな人はどうして気にならな... - Yahoo!知恵袋. それとも作り方に問題があるのか・・・。 よろしかったら、そちらも教えてください。 お礼日時:2005/08/01 18:08 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
うなぎの小骨の取り方は簡単ではありません。 小骨を食べると、口の中や喉に刺さってしまうととてっも大変ですよね。 ご飯や水をたらふく口にいれて一緒に飲み込もうと躍起になったことがあります。 方法としては、ピンセットで1本ずつ抜くという大変で地道な作業になってしまいます。 熟練された職人でもうなぎの小骨を抜ききるのは難しい そうです。 そしてもしも誤って小骨が喉に刺さってしまた場合は、耳鼻咽喉科を受診しましょう。 まとめ うなぎは完全に骨を取ることは難しいです。 なのでうなぎの骨を柔らかくするために、様々な方法で加熱するのがおすすめです。 特にオススメは 圧力鍋を使用した方法です。圧力鍋なら、通常よりも沸点をあげて高温調理ができるため、骨まで柔らかくなります。 ちょっと小骨が気になるなという場合はぜひやってみてください。
もうすぐ土用の丑の日、夏バテ防止に、鰻。 この時期の鰻を楽しみにされている方も、多いのではないでしょうか? でも、「アノ小骨が気になる」と言う方も少なくないはず。 私自身、小骨のある魚を食べると口の中や喉に骨が刺さってしまうという特異体質?の為、魚の骨問題は人ごとではありません。 そこで この記事では、鰻の小骨が刺さった時の対処法、骨を気にせずに鰻を食べる方法 をご紹介します。 スポンサードリンク のどに魚の骨が刺さった時の取り方 鰻は小骨が多いので刺さってしまう事もあるかもしれません。 私はよく刺さります! 喉がチクチクして本当に辛いです。 そんな時、良く耳にするのは「ご飯の丸呑み」ですが、 私は絶対オススメしません! ご飯が骨に当たって、奥に押し込まれてしまった事があるんです・・ 痛くて痛くて、結局病院に行くハメになりました。 そんなことにならない様に、まずは口の中をのぞいて骨を探して見ましょう。 刺さった骨が見えるようなら、傷つけないように慎重にピンセットで取り除きましょう。 これが一番確実です。 もし、奥に刺さっていて取れない様なら、耳鼻咽喉科に行って取ってもらうのがいいでしょう。 耳鼻咽喉科では、細長いピンセットで取るか、内視鏡にピンセットがついている器具で、あっという間に取ってもらえます。 何日も放置すると刺さった場所が化膿してひどくなったりするので,早めに病院で診てもらうのがいいでしょう。 美味しい鰻屋さんの鰻には骨がない? いつもスーパーで買ってくる鰻って、骨がありますよね。 骨がない鰻なんて、あるのでしょうか?
歩き人たかちです。 長期ロングトレイルで愛用している 5本指の靴下 。 今回は、1200km超ともに歩いた 「TABIO SPORTS レーシングラン 5本指ソックス」 をご紹介します。 カジュアルな「靴下屋」のイメージが強くあまり調べていなかったのですが、想像以上に良かったです。 TABIO SPORTSとは?
モコモコの靴下を履いても足の指先が冷えてる人 寝る時用の靴下が欲しい人 重ね履き用の靴下を探している人 少し高くても履き心地がいい靴下を履きたい人 \ カラーバリエーションは7種類 / しっとり絹の五本指ソックスを見てみる タイツ用の冷え対策にはウールつま先五本指ソックス ウールつま先五本指ソックスの特徴 会社員の時に愛用していたのが、タイツの下に履ける5本指ソックス。 冬にタイツにパンプスだと足の指先がすごく冷えるんですよね。 綿タイプの5本指ソックスを愛用していましたが、今はウールのものあるのを知りさっそく「 ウールつま先五本指ソックス 」購入。 特徴は かかとがない指先だけの靴下で重ね履きができる ムレにくい やわらかい肌触り ウール素材だけどチクチク感が少ない ちなみにハイソックスの下にウールつま先五本指ソックスを着用して6時間過ごしたところ、平均3. 1度の温度上昇が見られたそう!! (※2015年11月 タビオ株式会社調べ) Aチーム:ハイソックスのみを着用 Bチーム:ハイソックスの下にウールつま先五本指ソックスを着用 出典: 靴下のTabio公式通販サイト 履き心地は?タイツからすけないの? 足のクリニック表参道と共同開発した、外反母趾サポートソックスを発売！｜タビオ株式会社のプレスリリース. 今まで綿のつま先五本指ソックスを愛用してきて、履き心地も良かったので正直ウールってどうなの?チクチクしないのかな?と思ってました。 履いてみた時の率直の感想は「口コミ通り、ウールだけどチクチクは感じない」「綿よりやっぱり暖か~い」 ちなみにつま先五本指ソックスを履いてからタイツを履いたらこんな感じで、見た目は全く違和感なし!(ですよね?) \ 幅広のお見苦しい足、失礼します / 黒のタイツであればすけることもないので、安心して重ね履きができちゃいます。 ウールつま先五本指ソックスはこんな人におすすめ! タイツに重ね履き用の靴下を探している人 暖かくて見た目にもこだわりたい人 足の指先が冷えてる人 \ カラーバリエーションは6種類 / ウールつま先五本指ソックスを見てみる ちょっとしたプレゼントにも靴下屋はおすすめ 私は日頃の「ありがとう」が積み重なった時、夫へちょっとしたものをプレゼントします。 その時にちょうどいいのが、靴下屋の靴下! 今までに会社用、スポーツ用、家用の五本指ソックス、足袋ソックスなどいろんな種類の靴下をプレゼントしてきました。 靴下って1, 000円~2, 000円程度で買えるので手頃なんですよね。 ちなみに最近プレゼントしたのがウールパイル裏起毛ルーム用ソックス!
TOP RUNNING style タビオが足のクリニック表参道と共同開発! 外反母趾サポートソックスを発売 2021年03月05日 ランナーの大敵! 外反母趾をケア・予防する専用ソックス 外反母趾はランニングパフォーマンスを低下させることはもちろんのこと、悪化すれば外科的処置が必要となる難治性の障害だ。予防や悪化防止のキモとなるのは、足に合ったシューズやソックス選びだ。 そこでおすすめしたいのが、「靴下屋」「Tabio」「TabioMEN」などの靴下専門店を運営・展開するタビオが3月上旬から発売する外反母趾専用のサポートソックス。この製品は、タビオが日本初の足専門クリニックである「足のクリニック表参道」の桑原靖氏と共同開発した外反母趾のケア・予防をするための専用のソックスだ。桑原氏は、年間6000人の初診患者さんの足を診療しているという足のエキスパート。 靴下専業の経験と日本の靴下職人の技術により、履くだけで外反母趾の進行とは逆の方向にサポートし、矯正してくれる、特殊な編み方を開発。着用時は約10度~15度、角度が改善されることで、外反母趾をケア・予防することができるというしくみだ。 足を知り尽くした桑原氏の治療経験から培われた知識をフィードバックした設計されたソックスだけに、その実力は期待以上! 外反母趾に不安を感じているランナーは一度詳細をチェックしてほしい。 <親指強化型五本指ソックス> カラー:12ブラック/15ダークグレー/84ネイビー サイズ:22. 0~24. 冷え性対策に靴下屋の五本指ソックスがおすすめ！ちょっとしたプレゼントにも | ニコフルデイズ. 0cm 価格:2, 200円(税込み) <親指強化型五本指ソックスL寸> サイズ:24. 0~26. 0cm 価格:2, 200円(税込み) 詳細はこちらから! 外反母趾サポートソックス PROFILE RUNNING style 編集部 ランニング初心者から、サブ4を目指す中級者まで楽しめるランニング専門マガジン。トレーニングやアイテムの紹介、トレイルラン、イベントまでさまざまな情報をお届けする。 RUNNING style 編集部の記事一覧 Next Article ▽
生地は柔らかくて履きやすく、土踏まずよりも上の部分がきゅっとしまっている気がします。 歩くと、滑り止めがしっかりしているので、キュッと床を掴む感触です。 走ってみると、グリップしてくれるようなホールド感がいい! 土踏まず部分のアーチサポートもしっかり機能してくれている気がします。 快適な着用感で、あと何足か欲しくなる心地よさです。 オリジナルアームポーチがもらえるノベルティフェアスタート スマートフォンを入れて腕に付けることができる、ランニングに便利なオリジナルアームポーチでがプレゼントされるオンラインストア限定キャンペーンが10月1日に始まりました。 【レーシングラン五本指ソックス購入】かつ【¥3, 850(税込)以上】が条件。 先着順で、なくなり次第終了です。 まとめ これまで「価格が高くて破れやすい」と思っていた5本指ソックスですが、実はリーズナブルだといまさら気づきました。 履きにくい、脱ぎにくい、脱いだときに指の部分がひっくり返って洗濯が面倒、などの些細なことには目をつぶってもいい高機能アイテムです。 いま気になるのは、寒さ対策のためだけに着用すると思い込んでいたハイソックス。快適な走りをサポートする着圧機能など、その効果を試してみたいと思います。 自分に最適なソックスを選んで、安全に快適にランニングを続けていきましょう。 Amazonで人気の5本指ランニングソックスはこちら