「 せり/なずな・ごぎょう/はこべら・ほとけのざ・すずな/すずしろ・(これぞ)春の七草」 っと これを何度も口ずさむことで、頭の中にす~っと入ってきます。 七草がゆとは 七草がゆとは 人日の節句 ( 1月7日 )の朝に食べられている日本の料理です。 人日(じんじつ)の節句とは?意味や由来は?
七草を入れた粥を食べて無病息災を祈願するとか、正月に食べすぎた胃を休ませるように食べると言われて、1月7日には「七草粥」を食べますよね。 今ではスーパーなどでも七草が揃ったものが売っていますが、七草はいったい何が入っているのでしょうか? 普段あまり聞かないので覚えづらいのですが、今回は語呂合わせや歌で思い出しながら覚えてみようと思います。 春の七草を覚えてみよう まずは春の七草は次の七種類です。 芹(せり) 薺(なずな) 御形(ごぎょう) 繁縷(はこべら) 仏の座(ほとけのざ) 菘(すずな) 蘿蔔(すずしろ) 語呂合わせで覚える では最初は頭文字を語呂合わせで覚えてみましょう。 『セナはゴッホとスズ2つ』 セ・・・セリ ナ・・・ナズナ は・・・ハコベラ ゴ・・・ゴギョウ ッ ホと・・・ホトケノザ スズ2つ・・・スズナ、スズシロ 少し意味不明ですが、「セナちゃんはゴッホの絵とスズ2つ持ち歩いてる」と変わった人物で覚えてみると意外と覚えられるかもしれません。 歌で覚えてみる 今度は七草を短歌のリズムの『5・7・5・7・7』にのせて歌人になったつもりで、声に出しながら覚えてみましょう♪ セリ・ナズナ 5 ゴギョウ・ハコベラ 7 ホトケノザ 5 スズナ・スズシロ 7 はるのななくさ 7 (もしくは これぞななくさ 7 ) となります。 どっかで聞いたことがあるのではないでしょうか? 私は昔、「ちびまる子ちゃん」でおばあちゃんが言ってるのを聞いたことがあり、なんとなくですが覚えていました。 七草粥の始まり 古来中国では五節句の1つである、「人日(じんじつ)の節句」の1月7日に、七種類の野菜を入れたスープ、「七種菜羹(しちしゅさいかん)」を食べる習慣があったそうで、これが平安時代の日本に伝わり宮中の行事となりました。 今の七草粥になったのは鎌倉時代になってからで、日本古来の「新春の若菜摘み」の風習と七種菜羹が結びつき、七草粥に変化していき、江戸時代になって庶民へとその風習が広がっていったと言われています。 春の七草の説明 春の七草はそれぞれ意味もありました!
最初から一緒に葉物など入れてしまうと、炊飯器の蒸気口に葉物が貼りついて詰まってしまい、爆発してしまうことがあるので、葉物は一緒に炊かずに後から入れるようにしましょう! 七草粥を作る前に1度、ご自宅の炊飯器の説明書をよく読んだほうがよいかもしれません。 まとめ いかがだったでしょうか? もし語呂合わせや歌でも「覚えずらいなぁ~」と思ったら、自分で覚えやすく作ってみるのもいいかもしれませんね。 1月7日は、覚えた七草の意味や効果を喋りながら、七草粥を食べて胃腸を休ませ、またこの1年、無病息災でがんばりましょう! 最後まで読んで頂きありがとうございました!
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