「Gettyimages」より 『医者が教える食事術 最強の教科書 20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68』(ダイヤモンド社)が話題になっています。発売8カ月で53万部を超えるベストセラーになっており、内容についてテレビ番組などでも取り上げられています。著者は糖尿病を専門とする牧田善二医師で、この本のほかにも糖質制限関連の本を多数執筆しておられます。 この本の内容が、バラエティ番組『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』(TBS系)で「医者が教える正しい食事術 第2弾」と題して6月22日に放送されました。 いくつか紹介された意外な食事術のなかで、タレントの早見優さんがつくったツナパスタでの 油漬けツナ缶 の使い方が間違っていると指摘されていました。 早見さんは、これまで太るのを気にしてカロリーの高いツナ缶の油を捨てていたのですが、それが間違いだというのです。番組内で指摘されたのは、以下の点です。 ・原料のビンチョウマグロは青魚なので DHA. EPAが多く、そのDHA. EPAがツナ缶の油に溶け込んでいるので捨てるのはもったいない ・むしろその油を使って調理したほうが良い ・そもそも油では太らない その解説として、牧田医師は「油漬けツナ缶の食事術」を以下のように提唱しています。 ・太る原因はカロリーではなく、血糖値の急上昇である。 ・糖質(炭水化物)の多量摂取で急上昇した血糖値は急激に下げなければならないが、そのときのインスリンの働きが摂取した糖質が多いとエネルギーとして消費するだけでは間に合わず、余った糖質が脂肪として蓄えられることが、人が太る唯一の原因である。 ・つまり、肉の脂身や植物油などの脂肪はカロリーが多くても肥満とは関係がないので、ツナ缶の油も捨てる必要はない。 ・ましてやツナ缶の油にはDHA、EPAなどの体に良い成分が含まれているので、余計に捨てるのはもったいない。 この説が意外だったようで、司会の中居正広さんをはじめ、スタジオでは驚きの声が上がっていました。
シーチキンのカロリーと痩せるための食べ方、シーチキンダイエットの注意点を紹介しました。 一口にシーチキンと言っても種類は様々で、オイルに漬けてあるシーチキンは確かに高カロリーですが、水煮のシーチキンはむしろ低カロリーと言えます。 今回紹介した食べ方を参考に、ぜひダイエットに取り入れてみてください!
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1. ツナ缶には栄養成分と旨みがある!? 本来、ツナ缶は原材料としてビンナガマグロやキハダマグロが主に利用されるが、最近はマグロの価格が上昇しつつあるため、カツオの身で代用した缶詰も大量に製造・消費されている。いずれにせよ、これらの魚にはタンパク質やDHA、EPAなどの栄養成分が含まれており、ツナ缶にもその栄養が含まれている。タンパク質を構成するアミノ酸には旨みのもとになるものもあり、ツナが浸かっている油にも溶け込んでいる。DHAやEPAは血液をサラサラにしてくれる働きがある脂肪酸であり、ツナ缶を油ごと使えば、これらも一緒に摂取することができるのだ。 2. カロリーを気にしなければ、ツナ缶の油はおすすめ! 日本で初めてツナ缶が作られたのは昭和4年のことらしい。本来は植物油に浸けたものだが、ヘルシー志向の時代の流れとともに、いまではノンオイルタイプの水煮缶も売られている。カロリーコントロール中の人や脂質制限が必要な人は、カロリーの低い水煮タイプを使うことをおすすめする。 とはいえ、カロリーを気にしなければ、オイルタイプにあるツナ缶の油はおすすめだ。なぜなら、植物性の油には必須脂肪酸であるリノール酸が含まれているからだ。リノール酸はヒトの体内で生成されないため食べ物から摂取しなければならない必須脂肪酸なので、食べ物からしっかり摂りたい。 3. シーチキンは糖質制限中でも罪悪感なしで食べられる！マヨネーズも混ぜてOK | Know（ノウ）. ツナ缶の油は、ちょい足しすると便利! ツナ缶の油は、そのまま調理に加えるだけで、風味も増して栄養も摂取できる。ドレッシングに利用したい場合は、ツナ缶の油にレモン汁・塩・胡椒などで味付けするだけでよい。また、パスタ用のオイルとしてオリーブオイルの代わりにツナ缶の油を使うと、本格的な味わいになるのでおすすめだ。ツナを使った調理にひと手間加えるだけで、日々の食生活をより豊かにすることができるので、ぜひ捨てずに使ってほしい。 4.
2019年春新商品のご紹介です♪ 春の新商品は4月から順次発売予定! 写真:メルティールミナスルージュ 奥から01. 02. 03 春はもうすぐそこまで♥ キャンメイクの春の新商品と廃番についてご紹介します。 新商品につきましては、これから公式SNSなどでご紹介していきますのでお楽しみに! 【新商品】 メルティールミナスルージュ 3色 各¥800(税抜) クリーミータッチライナー 03 ¥650(税抜) ラスティングリキッドライナー 03 ¥900(税抜) パーフェクトマルチアイズ 05 ¥780(税抜) ジューシーピュアアイズ 11 ¥600(税抜) ミックスアイブロウ 06 ¥600(税抜) マシュマロフィニッシュパウダー リフィル MP ¥700(税抜) トランスペアレントフィニッシュパウダー リフィル SA ¥700(税抜) グロウフルールチークス 10 ¥800(税抜) カラフルネイルズ 7色 各¥360(税抜) フルーティーピュアオイルリップ 04 ¥700(税抜) 【店舗限定】 2019年春廃番商品 【EYE】 ジェルラインアーティスト 03 ジューシーピュアアイズ 02 ジュエルスターアイズ 01. 07 ミックスアイブロウ 04 シークレットカラーアイズ 01. 03 【LIP】 ユアリップオンリーグロス01. 03. 04 リップティントシロップ 03 キャンディラップリッチカラー 02 【CHEEK】 グロウフルールチークス 08 パウダーチークス PW36 クリームチーク ティント 04 リップ&チーク ジェル 03. 05 【BASE】 スムーススキンプライマー N 【NAIL】 カラフルネイルズ 53. 57. 77. 78. 79. 81. 82. 86. 87. 88. 95. 97. 99. 103. N01
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