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写真拡大 「 ハンバーグ 途中で面倒くさくなって 炊飯器 にぶち込んだけど肉汁爆弾みたいになって結構いいかも」 【写真】こちらが出来上がり…あら!美味しそう!肉汁たっぷりです 大学生の「つくね」(@merompans)さんがハンバーグのタネをそのまま炊飯器に入れて調理したという投稿がTwitterで話題になりました。つくねさんの大胆な試みに、リプライ欄には「これいいですね!! 」「パーティー料理に使えそうですね♪」などと称賛する声が寄せられています。 一方で、「自分も過去に作ったことあります笑」「ハンバーグケーキ作った時、これやりました」という"経験者"からのコメントも…さすが万能調理器といわれる炊飯器ですが、初めて炊飯器を使ったハンバーグ作りにチャレンジされた、つくねさんにお話を伺いました。 冷凍庫にもひき肉を発見 急きょ2倍の量を作ることに ――今回、ハンバーグのタネを炊飯器に「ぶち込んでみよう」と思ったのは、途中で面倒くさくなったからとのことですが。 つくねさん:「その日ひき肉を買ってきましたが、冷凍庫にも同じひき肉が入っていて、急きょ2倍の量を作ることになりました。そこで、成形する際に面倒くさくなり…ふと視界に入った炊飯器に突っ込んだんです」 ――2倍というと何グラム? 炊飯器 ｄｅ ほったらかし！ポークビーンズ…お肉が苦手なお子さんに | ヨミドクター(読売新聞). つくねさん:「600グラムくらいだと思います」 ――確かに成形するのは大変。とりあえず、ハンバーグのタネを作って炊飯器にぶち込んだわけですね。 つくねさん:「はい。じっくり焼けば火が通るのではないかと思い、じっくり炊きみたいなモードを選択してスイッチ入れました。途中、蓋を開けたとき、膨張しててある程度火が通ってそうだったので、ひっくり返してみました。でき上がるまでに時間は30分くらいだったと思います」 ――待っている間、うまく焼けるか心配ではありませんでしたか? つくねさん:「初めてだったので心配でした。でも、どのように仕上がるかのワクワク感もありました!」 じっくり炊きで30分ほど でき上がりは「ハンバーグの味がした」 ――でき上がりはいかかでしたか。 つくねさん:「炊飯ジャーの形になると予想していましたので、丸くなってびっくりしました。食べてみるとちゃんとハンバーグ味でしたよ。ただ油が多かったですね…食べ切れなくて翌日の朝食にスライドしました(笑)」 ――1人で600グラム…一気に食べるのは無理です。コメントに「真ん中にチーズを投入しましょう!」なんてありましたが、ひと味加えるのもいいですね。 つくねさん:「次は絶対にチーズ入れてみたいです。デミグラス缶を入れて煮込みハンバーグも良さそうです」 ――1つ気になったのは、炊飯器の匂いですが…洗えば大丈夫でしょうか?
子どものからだとこころが育つ! 6歳までの食事のホント』(すばる舎)、『作り方・進め方が1冊でわかる 決定版 はじめてのおいしい離乳食』(ナツメ社)がある。 HP: Facebook: Instagram: LINE@友達追加URL: 山口真弓の「子どものココロとカラダを育む簡単レシピ」の一覧を見る コメントを書く 最新記事
最近お気に入りの「発酵あんこ」砂糖なしであずきと糀で出来てます^^ 家は3合炊きなので100gでお試ししましたが200gでもよかったです。 材料 小豆 100g 乾燥米糀 100g 水 2~3カップくらい 道具 炊飯器、温度計(100円ショップにあります) ①小豆を洗って一晩(8時間程度)分量外の水につけておく。 ②水を切り、炊飯器に入れ水2カップを入れ普通の炊飯モードで「炊飯」する。 ③炊けたら、小豆を60度くらいまで冷ます。 ④糀をほぐし入れて水を軽く浸るくらい入れる。 ↓この写真だと途中で水を足しました。もう少し多くて大丈夫。 炊飯器の ふたを開けたまま釜 の上に濡れ布巾をかぶせて「保温」ボタンを押す。 可能であれは2.3時間置きにかき混ぜたり、乾いた布巾を濡らすと良い。 6~10時間で発酵し完成。 味見してみて十分甘かったので6時間で止めました。ゆるかったら布巾を外してもうしばらく保温し、固かったら水を加えて混ぜる。粒を減らしたかったら好みの感じになるまで混ぜてください。 完成 味はおいしいのに見た目はいまいち? (笑) 小豆は体の免疫力を高めるサポニン。解毒、むくみを取るカリウムが豊富 抗酸化作用が強く、生活習慣病の予防に役立つポリフェノールもたっぷり 鉄分もほうれん草の約2. 7倍あります。 発酵が進んでしまうので要冷蔵!すぐ食べられそうな量は冷蔵庫へ、他は冷凍保存がおすすめです。 写真は袋の口までいっぱいあんこがある状態で折ってみたら袋も破れました 次回気をつけよう。 折ってタッパーに入れて冷凍。すぐクラッシュ?あずきバーが食べられます。 このままだと甘さ控えめ。10時間発酵させたら良かったのかな?また作ってみます。 ほんの少しはちみつを掛けて食べてみました。うん!おいしい 普通のあんこと糖の種類が違うから健康的ではありますが、普通のあんこよりカロリーは10%オフだけ 砂糖を使ってないから大丈夫ではなく食べ過ぎには注意です。 ちなみに!小豆はアクがあるのでゆでこぼすと聞いたことありませんか? 砂糖なしでも甘い！ヘルシーで美味しい発酵あんこの作り方 | サンキュ！STYLE. 私は一晩つけた水は捨てますが、蒸しあずきを作った時でも渋いとか感じませんのでそのまま炊きました アクより栄養素の方がなくなってしまいそうで・・・ レシピも色々ありますし個人差があると思うので自分の好きを探してみてくださいね!
つくねさん:「洗っても少し肉の匂いが残ってました」 ――あらら。とはいえ、巨大なハンバーグができ上がってインパクトは抜群です。今回も9万超のいいねがつくなど反響がありましたね。 つくねさん:「皆さんからの反応がモチベにつながってます。いつも見てくださって本当にありがとうございます!」 ◇ ◇ つくねさんによると、今回の材料は、合びき肉のほか玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうなど普通のハンバーグを作るときと同じとのこと。じっくり炊きであれば、中まで火が通るそうです。ぜひ一度お試しくださいね。 カップヌードルにはヨーグルの"ふた"がオススメ 「上の具もしっかり蒸らしたい」 ――ところで、27万超のいいねがついた投稿(5月19日)もありました。「世紀の大発見したかも」というツイート。ビフィクス(BifiX)ヨーグルトのふたをカップヌードルのふたに代用できるとのことですが。 つくねさん:「ピッタリでした!」 ――ただ、最近カップヌードルがプラスチックの削減のため「フタ止めシール」から「Wタブ」に変わりました。それでもふたを使い続けますか? つくねさん:「正直まだWタブを使ってないので何とも言えませんが、私自身、上の具もしっかり蒸らしたいので、ふたに隙間が空くのが嫌なんです。これからもふたを使い続けると思います!」 (まいどなニュース特約・渡辺 晴子)
炊飯器 でご飯を炊くとき氷を入れる理由は何ですか? 回答受付中 質問日時: 2021/8/6 14:05 回答数: 5 閲覧数: 23 暮らしと生活ガイド > 料理、レシピ 炊飯器 一升炊きの 炊飯器 の釜に何リットル水が入るの教えてください。米炊ける量じゃなくかまの体積 体積が知りたいんです。 解決済み 質問日時: 2021/8/6 11:16 回答数: 3 閲覧数: 22 暮らしと生活ガイド > 日用品、生活雑貨 > キッチン用品 炊飯器 の中蓋をつけずにごはんを炊いてしまいました。なにか支障ありますか?不安です 美味しく炊けないと思います。 機械的には支障ないです。 解決済み 質問日時: 2021/8/6 11:03 回答数: 2 閲覧数: 17 暮らしと生活ガイド > 料理、レシピ > 料理、食材 【急ぎ】100コイン。色々事情があり早く回答が欲しいです。 炊飯器でチャーシューを作ろうと思っ... 【急ぎ】100コイン。色々事情があり早く回答が欲しいです。 炊飯器 でチャーシューを作ろうと思っているんですが、ビールを入れるとお肉が柔らかくなると聞いたのですが、その場合水の代わりをビールにすればいいんですか? 「水... ハンバーグ作るのが面倒くさくなって、炊飯器にぶち込んだら「肉汁爆弾」ができた！「結構いいかも」 - ライブドアニュース. 解決済み 質問日時: 2021/8/5 22:36 回答数: 2 閲覧数: 29 暮らしと生活ガイド > 料理、レシピ > 料理、食材 タイガーの 炊飯器 です。 炊飯ボタンを押して点灯はしているのですが、時刻表示が「0:00」で表示 表示されたりされなかったりを繰り返しています。 これは炊飯されているのでしょうか? 至急お答え頂けると幸いです。 何卒よろしく... 解決済み 質問日時: 2021/8/5 21:18 回答数: 1 閲覧数: 16 スマートデバイス、PC、家電 > 家電、AV機器 > 冷蔵庫、キッチン家電 家の 炊飯器 でできたおこげはベチャッとしてて美味しくないのに、給食とかで出るご飯のおこげはカリッと カリッとしてて美味しいのはなぜですか 回答受付中 質問日時: 2021/8/4 17:41 回答数: 1 閲覧数: 6 暮らしと生活ガイド > 料理、レシピ > 料理、食材 タカスタンダードのカップボードですが、スライドとワゴン収納とは何が違うのでしょうか? どちらも... タカスタンダードのカップボードですが、スライドとワゴン収納とは何が違うのでしょうか?