投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 平原あさみ(ひらはらあさみ) 2019年8月22日 セロリといえば、一般的には茎の部分を食べることが多い。スティック状にしたり、スライスしてサラダに入れたりといった具合だ。刻んで煮込み料理に使う場合もある。ではセロリの葉はどうだろう。香りが強く、硬くて食べにくいといった理由で、ほとんどの人が捨ててしまうのではないだろうか。しかし捨てるのは少しだけ待ってほしい。セロリの葉のことを知ったら、いままで捨てていたことに申し訳なさすら感じるかもしれない。 1. セロリに含まれる栄養素は茎よりも葉のほうが多い 独特の香りと食感に好き嫌いが分かれるセロリは、栄養豊富な野菜でもある。主な栄養素はビタミンCやB群などのビタミン類、βカロテンなどである。特徴ともいえる独特の香りは、セネリンやアイピンをはじめとした約40種類の香り成分によるもので、食欲増進や精神を安定させるのに効果があるとされている。 セロリに含まれるビタミン類は、実は茎よりも葉の部分に多い。食べ方が分からず捨ててしまうことが多いセロリの葉は、実は栄養の宝庫なのである。捨ててしまう前に、セロリの葉の栄養を余すことなく摂取できる料理を考えてみたい。 2. 茎がなくてもOK!セロリの葉だけで作れる料理 セロリの葉だけで作れるおすすめの料理を2つ紹介する。 ・セロリの葉のホットサラダ 適当にちぎったセロリの葉に、ニンニクとカリカリになるまで炒めたベーコンをのせれば、それだけでサラダが完成する。胡椒やクルトン、パルメザンチーズなどをトッピングしてシーザーサラダのようにしてもOK。温泉たまごをのせればさらに美味しくなること間違いなしだ。 ・セロリの葉の天ぷら セロリの葉は天ぷらにすると美味しく食べられるのだ。たとえば春菊やしそなど、香りのある野菜の天ぷらをイメージするとよいだろう。セロリ特有の香りが驚くほど軽減され、揚げることで口に残る繊維も感じずサクサクとした心地よい食感になる。 3.
セロリは栄養価の高い食べ物ですが筋の部分が硬くて下処理が面倒です。しかしセロリの筋の取り方はやり方を覚えれば簡単に出来ます。いろいろ食べ方が..
セロリの茎やブロッコリーの芯など、料理に使わず捨ててしまった経験はないだろうか。しかし、実はそんな部分にこそ栄養が詰まっているという。「 教えて!goo 」にも「 野菜の捨てる部分は食べられますか?
Photo on VisualHunt 具沢山のスープや美味しいパスタ、ワインのおつまみやボリューム満点の丼など。 捨ててしまいがちな『セロリの葉』も、ほんのひと工夫加えることで様々なお料理に活用できます。 今回ご紹介したアイディアあふれる素敵なレシピをヒントに、セロリを丸ごと美味しく味わってみませんか?
【米津玄師も悩んでます】これが「クリエイターあるある」ってマジ?辛すぎん?
2021-08-01 02:02:03 4丁目の小さなケーキ屋さん 4C-home 『**少しですが追加しました〜*シフォンケーキのフルーツサンド。*豆乳シフォンに抹... 』の続きを読む この投稿をInstagramで見る フォーシーホーム(@4c_home)がシェアした投稿 ケーキ 2021-08-01 02:00:06 スイーツブロガー あまいけいきオフィシャルブログ Powered by Ameba 『「毎日あま~いツイート♪」スイーツ専門家 あまい けいき Twitter』の続きを読む ※2021年4月現在 〝毎日更新〟あまい けいき 公式Twitterです!
6/257/1)のYouTubeチャートTOP100の週間総視聴回数は、前週比3. 7%減となり、5週連続で前週実績を下回っている。TO… オリコン 7月7日(水)16時0分 YouTube 減少 影響 米津玄師「死神」MV、12日と6時間で1000万再生突破 シンガー・ソングライター米津玄師のニューシングル「PaleBlue」収録曲「死神」のミュージックビデオ(MV)再生回数が、公開より12日と6時間で、1… オリコン 7月7日(水)9時44分 ミュージックビデオ ツイッター トレンド 米津玄師ファンにガチギレ! 【紀ノ川橋梁】南海10000系・7100系・7100系めでたい電車・1000系・8000系通過｜はじめとまなぶ. 伊集院光のツイッターが話題「狂犬か? 」 画/彩賀ゆう(C)まいじつお笑いタレントの伊集院光が、またもやツイッターで一般人と揉めて話題になっている。【関連】『バイキング』松嶋尚美がデマ拡散!? … まいじつ 7月5日(月)17時33分 伊集院光 落語 ゆう 米津玄師、シングル収録曲「死神」のサイドムービー『消えた死神たち』を公開 6/24(木)22:13に公開され、現在まで790万再生を突破している米津玄師の楽曲「死神」MVのサイドムービーが、オフィシャルTwitter、Ins… OKMusic 7月2日(金)19時30分 Twitter Instagram TikTok 米津玄師「死神」MVサイドムービー"消えた死神たち"公開!
これまでにない飛び抜けたサウンドセンスで、クラシック/現代音楽、サウンドトラックから米津玄師等のJ-POPのトップシーンのアレンジメントまで縦横無尽に… Rooftop 4月27日(火)18時15分 J-POP
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