質問日時: 2002/11/16 21:07 回答数: 3 件 家庭菜園で、ミディトマトを育てています。 今もまだ花が咲き、たくさんの青い実をつけているのですが、 この気温のせいか、ちっとも赤くなりません。 (太陽が低いせいで、日照も悪くなっています。) 仕方がないので、今日、青いまま全てを収穫したのですが、 これを、赤くするには、何か方法がありますでしょうか? 昨年は、室内に置いておいたら、ほんの少しだけ赤くなったので、 それを食べたのですが、 今年は豊作?で、青トマトの量もかなりたくさんあり、早く赤くして食べきってしまわないと、痛んできそうです。 キウイを追熟させるように、リンゴと一緒に密閉しておくと、赤くなるかなぁとも思ったのですが。。。 どなたか、ご教示お願いいたします。 No.
トマトに毒があるって知っていましたか。 トマトって一見、毒を持っていなさそうですが 実は青いトマトにはあるんです。 それは トマチンと呼ばれるもので、神経系に影響が 出てくるものです。 じゃがいもの芽は必ず取ることは一般的に知られていますよね。 実は青いトマトには、じゃがいものような危険が 存在していたのです。 (じゃがいもの場合、ソラニンと呼ばれる毒性なので厳密には異なります) では、このトマチンは食べても大丈夫なのでしょうか。 次で紹介させてもらいます。 青いトマトを食べると食中毒になるの? 毒があると聞くと食べるのが怖くなりますよね。 でも青いトマトを調べてみると、青いトマトを加熱して作るレシピもたくさん出て来ます。 加熱してあれば食べても良い? そう思いますよね。 私が調べたところによると、 青いトマトの毒性は 1個あたりに含まれる量はほんのわずかです。 そのため、かなりの量を食べないと体には影響が出ないようです。 しかし、注意です!! 人は個人個人で体質が異なります。 トマチンは神経に影響がある毒ですが、中にはわずかな青いトマトを食べて食中毒のような症状を起こした人もいるようです。 その為、食べても大丈夫ということは言えません。 言うなれば、食べても大丈夫な人もいるが、体調を崩す人も いるということです。 食べる際にはその時の体調や自分の体質を再度考えて 自己判断をすることが大切です。 青いトマトの食べ方は?どんな利用法がある? 青いトマトはそのまま食べると酸っぱいし青臭いし少しエグ味と苦味もあってはっきり言うと 美味しくない!! そのまま丸かじり…はおすすめできません。 有名なのは フライド・グリーン・トマト というトマトをフライにした料理です。 でもこれ、薄力粉、卵、パン粉をつけなきゃいけないし揚げ物なのでちょっと面倒。 そこでもっと手軽に青いトマトを食べる方法は 浅漬け、ぬか漬けといった日本古来の漬物や、 ピクルス、ジャムなど甘くしたり酸味を効かせた食べ方です! 青いトマトはそのままだと美味しくないので加工して食べましょう! 青いトマトの漬物の作り方は? おすすめなのは浅漬け、ぬか漬け、塩麹漬けです。 浅漬けから作り方をご紹介しますね! 畑で青いままのミニトマトのピクルス by はるさんの台所 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. トマト輪切りにして綺麗なビニール袋に入れて塩と鷹の爪をもみこんで半日漬けて完成! 気になる方は種を取ってください!
4kg(約34個)一挙に食すと、半致死量に至る程度の毒性のようです。 一般的に、青いトマトをいちどに34個も食べることはあまりないと思いますので、さほど心配することはないかと思います。 [参考サイト] まとめ 🍅 実験1 普通に室内に置いておいても青いトマトは赤くなりました。 🍅 実験2 リンゴと一緒に保存すると、青いトマトは より 赤くなりました。 実験1と2の結果から、 ビニール袋にリンゴを入れて保存をしますと より赤くなることがわかりました ので、参考にしていただきましたら幸いです。 [関連記事] トマトの冬越しに挑戦!室内栽培でどれだけ実が付くか試しています トマトのコンパニオンプランツは?マルチ代わり・害虫忌避・生育促進効果の野菜をご紹介します トマトの葉と茎で害虫被害を抑える方法|煮出したエキスでアブラムシ対策! トマトの脇芽を挿し芽にする方法|1本の苗から次々つくれる脇芽植え
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よくある質問 ご利用について サービスについて 予約Q&A よくある質問TOP インターネット予約はできますか? インターネットからの予約は可能です。ご利用の際は事前登録が必要です。 →関連するページはこちら 予約は何日前から受け付けていますか? ご利用の一ヶ前から承っています。 →関連するページはこちら 早朝に予約したいのですが、迎えに来てもらえますか? 深夜早朝のタクシー利用をご希望の際はkmタクシー配車センターへご相談ください。乗車地または降車地が23区、三鷹市、武蔵野市であればご予約可能です。ただし、天候やご予約状況によりご希望に添えない場合もございます。 →関連するページはこちら 目的地までの道順を知っているドライバーを手配してもらえますか? すべてのkmタクシーにはカーナビが装着されておりますので、道順のご希望がある場合は乗車時にドライバーに直接お申し付けください。 →関連するページはこちら 往復の送迎は別々で予約するのですか? 往復利用の場合、一度にお申込みいただけます。オペレーターにその旨お伝えください。 →関連するページはこちら 予約をキャンセルした場合料金はかかりますか? 当日のキャンセルは、所定の料金及び実費を頂戴しております。 ■一般のご予約の場合:予約料(420円)+迎車料(420円) ■到着後待機が発生していた場合:予約料( 420円)+迎車料( 420円)+メーター料金 →関連するページはこちら インターネット予約Q&A 登録に料金はかかりますか? WEB予約は入会金・登録料・年会費の全てを無料でご利用いただけます。 (ご利用に際しまして、メーター料金のほかにお迎え料金420円とご予約料金420円がかかります。) タクシーの予約ができる期間を教えてください。 ご利用希望予定時刻30分前~1か月後までご予約いただけます。 1つのアカウントで複数のメールアドレスを登録できますか? 1つのアカウントに対しメールアドレスは1つのみ登録可能です。 メールが受信できません。 メールが受信できない場合は、まず「」ドメインの迷惑フィルターの解除をお願い致します。尚、仮登録のメールが受信できない場合は、一時的に URLリンク付きメール拒否設定の解除もお願い致します。 予約の可否はいつわかりますか? お申込み完了後、予約申し込みの受付メールがお客さまへ送信されます。その後、予約可否に関するメールが送信されますので、必ずご確認ください。(マイページからも状況を確認いただけます)なお、天候や地域、お申込みの状況によってはご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。 予約内容の変更はできますか?
上記のタクシー各社でもご利用いただけます。 詳しくは0465(22)1319まで、お気軽にお問合せください。 タクシー運賃・料金は国土交通省の認可(届出)に基づいております。 基本的に距離制運賃が適用されますが、観光タクシーでのご利用時は時間制運賃が適用されます (ご利用前に乗務員にご確認ください)。 詳しくは0465(22)1319まで、お気軽にお問合せください。