どんなに丁寧に洗っても、洗った後、念のため根元の茎を剥がしていくと必ず泥が残っています。 根元も食べたいし、湯で上がりをキレイにそろえたいので、できれば根付きで茹でたいのです。 きのこ 2006年4月15日 10:14 すみません、便乗させてください。 私もほうれん草のピンクの部分を今までずっと切ってしまっていたので、このトピを見て、もったいないことしていたんだ!と知りました。 それでもうひとつ、質問なんですが、私はほうれん草などの青菜を、おひたしや下ごしらえする時に、電子レンジを使っているのですが、レンジでも、シュウ酸というものはとけ出るのでしょうか? もしとけでないなら、これからは茹でて食べたいです。 もしわかる方いらっしゃいましたら、よろしくお願いします。 柿ピー 2006年4月15日 11:51 もし、一番下の根っこのことであれば。。 根は栄養が凝縮される部分なので、 一昔前は食べるべきと言われていましたが、 今ではその分農薬も根っこに吸収されているので、 摂取しないほうが良いと聞きました。 もちろん葉も農薬バリバリですが、 流水やゆでることで多少は減少します。 なので私は、根っこはバサッと切り落として、 食べません。 ちなみにゆでる前に切ると良いそうです。 他にも根野菜の大根、ニンジンも同じことですが、 皮をむいたほうが、体にもいいので、 野菜の皮をきんぴらにしたり、 お味噌汁の具にする話を聞くと、 ゾゾっとします。 双葉 2006年4月15日 12:07 ほうれん草の根元の赤い部分は甘みがあって美味しいです。 赤い部分に包丁で切れ目を入れてから良く洗ってから、茹でましょう。 私も新米! 2006年4月15日 15:13 赤いところが一番栄養があるとは知りませんでした。 先日、スーパーの青果担当のおじちゃんが『ほうれん草は、根元がきっちり赤いのを選ぶんだ』と、目利きのポイントを教えてくれましたが、なるほど、そういう理由だったんですね。 勉強させていただきました。。。 案山子 2006年4月16日 03:04 ほうれん草、特に在来種といわれている<東洋種>では際立っていますね。あの部分には貧血予防に効くマンガンが特に多いので、捨ててしまうのはもったいないのです。砂を咬んでいることが多いので注意して洗ってくださいね。そして、細根を除き根の部分に十文字の切込みを入れ根っこの部分から先ず茹でてください<葉の部分を持って下から漬け、次に全草>。1分が限度。茹で水にはシュウ酸が含まれているので簡単に捨てずに、汚れ落としなどに使ってください。ほうれん草が貧血に効くというのは本当ですが、それは鉄分が多いからではありません。<他の野菜並み>。β・カロチン、マグネシウム、葉酸、鉄分がバランス良く含まれていることによる効果だそうです。どちらにしてももっと食べていい食材なんでしょうが私は余り好きではないのです。悪しからず。 質問 2006年4月16日 13:48 ほうれん草は茹でた方がよいと言うのは知ってましたが、炒めるのはどうなんでしょうか?
ほうれん草の保存方法を教えてください あび 2001/09/01(土) 22:29 この時期、ほうれん草を買ってきても1日で葉がしなびた い溶けたりしてしまいます。 ダイエット用のドリンク作りに少量ずつ使用しているので ゆでたり冷凍したりして効果が半減してしまうかも知れな い方法は取りたくなく、どうにか生のままで保存する方法 を探しています。 良いものはないでしょうか?教えてください。 古いレス順 新しいレス順 (レス件数: 5 件) 生のまま食べやすい大きさに切って冷凍庫へ。 調理するときにレンジでチンしたり 炒めたり、茹でたりするといいそうです。 ただ場所を取るのが難点です。 お答えいただきましてどうもありがとうございます。 実は、「マグネシウムダイエット」なるものをやるために ほうれん草を使用しています。 マグネシウムを摂取することが目的なので冷凍してその量 が低くなってしまうのではないかと少々心配に思っていま す。 問題ないのならばそのまま冷凍して使用時には冷凍された ままのほうれん草をミキサーにかければいいだけなのでら くらくなんですが、どうでしょうか? もしもご存知でしたら教えてください。 見たテレビ番組では栄養面では変化なしとは 言っていましたが、詳しくは分かりかねます。 初めから冷凍されているものを購入するのもいいかも。 今時の冷凍は栄養を崩さず冷凍保存されていると 言われているので。。。 不確かな情報ですみません。 専用の保存袋が「愛菜果」(すごい名前だ・・・) 「Pプラス」等の名前で市販されていますが、 これらはすでにお使いですか? 私は野菜を宅配で購入しているので、1週間分の 葉物野菜をこれらの袋に種類別に入れて冷蔵庫で 保存していますが、けっこう長持ちしますよ。 袋は洗って繰り返し使用できるので、そんなに 高い買い物でもないと思います。(^_^) 母が使っていたような・・・緑色の袋ですよね?確かスー パーでも見かけた記憶があります。これは早速買ってきて 使ってみます。 お菓子屋さん、どうもありがとうございました!
2019. 06. 26 これからほうれん草がお手軽に買える季節★ ほうれん草ってお弁当にもあと1品欲しいって時にも使いやすい万能な野菜ですよね!栄養もあるから子どもにも進んで食べさせたい食材です。しかし、ほうれん草のあのエグ味が苦手な子どもって多いと思います。大人でも苦手な方もいますよね。 そこで農家でほうれん草を作っている筆者の祖母から教わったエグ味を無くす少し変わった茹で方をご紹介いたします!筆者も食べてびっくり!いつもの茹で方よりも断然エグ味のないほうれん草になる茹で方なんです♡ ほうれん草のエグ味の原因 ほうれん草のあの独特のエグ味の原因は"シュウ酸"によるものです。シュウ酸は体の中に入ると、鉄分やカルシウムの吸収を妨げたり、カルシウムと結合して腎臓や尿路に結石を引き起こす原因にもなります。 ほうれん草は、他の野菜よりもシュウ酸を多く含んでいるのです。 シュウ酸は水溶性の物質なので茹でて取り除くことができます。電子レンジでほうれん草を調理する方もいると思いますが、そうするとシュウ酸が取り除けないのでおすすめできません。 茹で方のコツ★ いつもの茹で方よりもエグ味を無くすコツは... 一般的な塩茹でではなく、"砂糖"で茹でるだけなんです! いつも通りお湯を沸かしたらひとさじの砂糖を入れてほうれん草を1分程茹で、あとは冷水にさらすだけ。たったこれだけでほうれん草がぐっと食べやすくなりますよ♡ 甘くならないか心配になると思いますがひとさじ程度なら甘くなったりしないので安心してください。 特別なものを使わずに簡単に試せる茹で方です。 半信半疑だった筆者もおばあちゃんの知恵ってすごい!と驚くほど食べやすくなったので、ほうれん草を茹でる際はぜひ試して見てください♡ ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 CHIHO 5歳と2歳の2児のママです♡ 大好きな料理と毎日のお弁当作りを生かした記事をご紹介していきたいと思います。 この著者の記事をみる
この記事を書いている人 たかひろ@転職成功者年収1200万 九州大学卒。転職成功者(400万⇒1200万)のたかひろが実体験に基づいて、転職・独立・起業情報を配信するブログです。リアルな経験を分かりやすく配信していきますので、同じように転職や独立で悩んでいる方、不安な方にぜひ参考にしていただけると幸いです。時々趣味の旅行や筋トレについても綴っていきます。 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション
「一次面接と二次面接の違いってなんだろう」 「二次面接選考にまで来て、面接に落ちたくない」 せっかく二次面接にまで来て落ちたくはないですよね。 でも、大丈夫です。 筆者の経験では二次面接での合格率は約50%以上はあるため、対策をしっかりすれば内定できます 。 私はこれまで約10年間、人事として1万人を超える学生を面接してきました。 一次面接と二次面接選考については、採用選考の基準が少し異なります 。 一次面接は比較的若い人事担当者が担当しますが、二次面接では現場の部課長職や役員が面接官として参加しています。 一次面接の担当官は会社に対する志望動機をチェックするのに対して、部課長職は実際に会社に合った行動できるかどうかを見ています。 今回は、面接官ごとに異なる視点から、二次面接合格の秘訣について徹底解説させていただきます 。 就活/転活に使える無料神サイト! 「就活や転職活動を頑張ってるけど、上手くいかなくて悩んでいる」 「どこに相談すべきかよくわからない」 と疑問を感じていませんか? そこで、私が実際に利用した 「ホワイト企業の求人を紹介してくれる無料神サイト」 をご紹介しておきます。 その神サイトは、上場企業の 「ジェイック」 です。 ジェイックは 完全無料で利用できて求人の質もかなり高い ので、登録しておくのがおすすめですよ。 >ジェイックで無料相談してみる 二次面接とは?一次面接・最終面接の違いや二次面接の選考ポイントを解説!
まず気になるのが「一次や二次など面接の回数と内定を出す判断は関係あるのかどうか」 結論からいうと上記根拠からも分かる通り 面接の回数と内定を出す判断は関係ありません。 面接の回数が多いのは応募者を振るいにかけるため。 選考をくぐり抜けた精鋭のみを揃えて、最終決裁者に判断を委ねるために行っています。 つまり、選考の途中でも理想の人材が見つかれば目的は果たせるわけです。 形式的に最終面接まで選考を行う企業もありますが、スピード感ある企業は採用の決断も早い特徴があります。 関連記事: 転職面接に何度も落ちる人の4つの特徴とは【問題点を把握して対策を】 最終面接まで進めば合格フラグ?
最終面接で手ごたえを感じた場合は、ほぼ合格と言えるのでしょうか。 今回は、「転職の最終面接まで進めば『ほぼ合格』と考えていいのでしょうか?」というご相談に、組織人事コンサルティングSegurosの粟野氏がお答えします。 アドバイザー 組織人事コンサルティングSeguros 代表コンサルタント 粟野友樹 約500名の転職成功を実現してきたキャリアアドバイザー経験と、複数企業での採用人事経験をもとに、個人の転職支援や企業の採用支援コンサルティングを行っている。 転職の最終面接まで進めば「ほぼ合格」と考えていいのでしょうか? (Yさん/コンサルティング/30歳/女性) 相談者 新卒で入社した中堅のコンサルティングファームに勤務しています。 転職活動を始めたところ、書類選考を通過した3社のうち、2社は残念ながら2次面接を通過できませんでしたが、1社は最終面接が終わったところです。 面接対策を入念に行った上で臨んだので、受け答えもスムーズでしたし、自分としては手ごたえを感じています。 中途採用の場合、最終面接まで進めば「ほぼ合格」と考えていいのでしょうか?
回答日 2018/02/20 会社によって違うと思いますけど、役員面接まで行ってほぼ確定が一般的ではないですかね? 回答日 2018/02/14 共感した 3 そうとは限りません。 一次面接において、最低ラインを越した応募者を全員二次面接に通した後、二次面接で自社の雰囲気に合うかどうかを厳密にみる会社はあります。その場合、自社に合わないと思われたら、落ちます。 その一方で、一次面接から厳選する企業もありますので、その場合においては採用される可能性もあります。 回答日 2018/02/14 共感した 1
最終面接ならではの2つの質問には事前回答を 最終面接は、面接の合否を決定する1・2次面接と違って、内定を決める面接です。 「彼や彼女に3億円を投資する価値があるか?」という判断には、本気の覚悟を問うとの事。そんな質問を2選ご紹介します。 3-1. 【本音】転職の二次面接ほぼ内定？現役転職エージェントが面接通過率を暴露. 「前職の退職理由はなんですか?」 これは1・2次面接でも聞かれる質問ですが、最終面接では応募者の覚悟を問うています。 「本当に辞める必要があるのか?」「辞めてまで実現したい意思があるのか?」を聞く中で、応募者の転職への覚悟を見ているのです。 事前にしっかり準備して、最終面接者の目を見てはっきり答えられるようにしましょう。 3-2. 「他社でなく、なぜ自社なのですか?」 これも1・2次面接で聞かれる質問ですが、最終面接では上記と同様に応募者の覚悟を問うています。 「数多くある企業の中から、なぜ他社でなく自社なのか?」を聞く事で、応募者が本気で転職しようと考えているかを判断します。 現実として、中途採用している企業全てと比較する事は不可能です。 「私の知る範囲では」「私が調べた中では」と前置きしながら、しっかりその企業を選んだ理由と志望動機を伝えてください。 「覚悟を問う」最終面接での質問 「前職の退職理由はなんですか?」 「同業他社でなく、なぜ自社ですか?」 ステップ4. 最終面接の逆質問では経営者視点を意識する 逆質問は最終面接でも聞かれますが、面接者によって投げかける質問は変えた方が良いでしょう。 最終面接者にこそ質問したい、経営視点を意識した質問を心がけます。 下記にサンプルをご用意しましたので参照にしてください。 面接 面接者 質問例 一次 人事 「中途社員の比率はどの程度ですか?活躍されている方の特徴はありますか?」「人事から見た、御社らしさはどのようなものでしょうか?」 「創業理念に共感したのですが、実践のため取り組んでいる事を教えて下さい。」 二次 現場部長 「競合優位性を発揮している、営業社員の強みはどこにあるのでしょうか?」「現場チームでは、何を大切にして日々仕事されているか教えて下さい。」 「案件の受注から納品まで、どのようなスケジュールで動いていますか?」 最終 役員 人事部長 「経営者から見た御社の魅力と今後の課題を教えて頂けますか?」「今後3年の経営を考えた際、従業員には何を求められるのでしょうか?」 「創業理念に共感したのですが、どのような背景から設定されたのですか?」 逆質問への対応を詳しく知りたい方は、 転職面接のラスト2分で合格を勝ち取るための逆質問21選 を参考にして下さいね。 ステップ5.