内容量:350g 三陸の幸を知り尽くした料理人が作る中村家のオリジナル商品です。 三陸産のメカブの醤油漬に、当店独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、三陸・北海道産のイクラをトッピングしました。 素材本来の旨味がそのまま生きていて、三陸の潮騒が聞こえてきそうな深い味わいです。
マグニチュード9. 0。我が国最大級の巨大地震が発生!東北地方太平洋沿岸地域が壊滅状態であります。 多くのことに言及することは避けたく思いますが。。。自分が過ごした港町も飲み込まれてしまい。。。この歴史的瞬間を忘れてはいけないので、少しだけ想いを。。。 私は、地震当時仕事で東京のオフィスにおりました。地震経験は多かったのですが、それでも大きいな!とわかりました。最低限の仕事を済ませ、帰路につくも普段40分のところ3時間半かけて帰宅。帰宅の途中でハッと気が付きました。このまま休みを迎えて良いのだろうか。。。。それは自分のことしかまだ考えていない段階でしたので、物資調達を考えたのです。ウチはオール電化なので停電になったら水道以外全ての機能がストップしてしまいます。たぶんこの感じだと停電になる日も近いだろうな。。。と。 で、渋滞を抜けてからスーパーを目指しました。カセットコンロのボンベ、懐中電灯・ランタン用の乾電池数種、カップラーメン、緑茶2L数本、缶詰数個、乾麵、ネコのエサを買い込んで帰宅。 帰宅してテレビを観て現実を目の当たりにしました。そして時間が経過し翌日明るくなった被災地を見て、言葉が出なくなりました。 多くの地域が津波の被害にあいましたが、私が3年間過ごした三陸の港町。 テレビの映像で津波に飲み込まれていくその町を見てしまい、ショックが!
水産物の放射能汚染が現実のものとなってしまいました。我々の生活に関わることなのに、公的機関や研究者は「安全・安心」と繰り返すだけで、現状がどうなっているかという情報が圧倒的に不足しています。これまでの知見&常識で言える範囲の情報をまとめてみました。現在の情報不足と、その結果の混乱を解消する一助になれば幸いです。 今回のように、大量の高濃度汚染水が、一度に海に流されるのは、これまで例が無いことですから、影響の予測は困難ですから、ここに書いてあることも、鵜呑みにせず、あくまで情報の一つとして活用してください。また、可能な限り、情報源へのリンクを張りましたので、リンク先を確認することをおすすめします。 海に放出された放射性物質はどこに向かうのか? 福島原発からは、大量の放射性物質が海洋投棄されました。海洋に排出された放射性物質の中で、量が多いのはヨウ素とセシウムです。これらは水溶性なので、水に溶けて、海流と一緒に移動します。放射性物質の移動パターンは大きく2つに分けられます。 外向きの流れに取り込まれ、外洋へと向かいます 沿岸流に取り込まれ、沿岸伝いに拡散していきます 1)外向きの海流 放射性物質を含む海水が、外向きの海流に取り込まれると、太平洋の真ん中へと流されていきます。その過程で周りの海水と混ざって、どんどん 薄まっていきます。福島の原子力発電所の海水がどのように移動するかを文科省のJAMSTECがシミュレーションをしています。 発電所前の海水の濃度の実測値を参考に排出された放射能濃度のシナリオを作ります。高濃度汚染水の排出を抑えた4月9日以降、低い値が続いています。 これらの汚染水がどのように流れていくかをシミュレーションしたのが、次の図です。 5/1には、福島沖にセシウムが広がっています。放射性セシウムの基準値は90Bq/Lですから、灰色と水色の境目の線は、海水中のセシウムの濃度が9. 0Bq/Lになります。海産魚は、環境の100倍ぐらい放射性セシウムを濃縮しますから、魚の汚染は900Bq/kgまで進行することになります。魚の暫定基準値は500Bq/kgですから、この値を超えます。海水の汚染が基準値の10%以下であっても、そこに生息する魚から基準値を超える汚染が検出される可能性があります。海水の放射性物質の計測では、検出限界が10Bq/Lぐらいですから、海水から放射性物質が検出されなくても、魚の汚染が暫定基準値を上回る可能性はあります。水産物の安全性を知るには、海水の汚染を計測するだけでなく、魚の汚染を直接確認する必要があります。 現在、福島沖に対流しているセシウムが、今後は沖に流されていきます。JAMSTECは6/15までのシミュレーション結果を公開しています。5/31の時点での予測はこんな感じです。三陸方面と茨城方面の2つの経路があります。この間で、どこを通るかは、現時点では確定していません。幅広い可能性があると言うことです。ヨウ素は半減期が短いので、この時点で検出不可能になります。魚に取り込まれた放射性ヨウ素も減少しますので、ヨウ素のリスクは大幅に減ります。 6/15になると、セシウムが広域に拡散し、薄まっていきます。水色の領域は、0.
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近くが見づらい、遠くが見づらい 特に60才以上の方に多い症状です。人によっては涙がこぼれるためにハンカチやタオルが一日中手放せなかったり、涙がたまって見づらいという訴えの方もいらっしゃいます。 涙の分泌量が正常よりも多くなっている場合(睫毛乱生、 眼瞼内反 、結膜炎、特殊なドライアイ)と、涙の分泌量は正常なのに涙が鼻へ抜けていく排水路が詰まっている( 鼻涙管閉塞)ためにあふれてしまったり、あるいは白目をおおっている結膜が加齢現象でだぶついている(結膜弛緩症)場合などがあります。 新生児や乳児に涙や目やにの症状がある場合は、先天性鼻涙管閉塞症や涙嚢炎の合併の可能性がありますので、先天性鼻涙管閉塞症手術の行っている施設に受診をして下さい。 点眼や手術により治すことができる場合がありますので、一度受診していただいて診断をつけたうえでその後どうするかを相談しましょう。 点眼や手術により治すことができる場合がありますので、一度受診していただいて診断をつけたうえでその後どうするかを相談しましょう。
眼科 松村 健大 助教 稲谷 大 科長・教授 白内障とは 白内障…よく耳にする病気の1つではないでしょうか? そうです。70歳以上になると程度の差はあれ、ほとんどの人がかかる有名な目の病気です。主な原因は、加齢によるもので、目の中にあるレンズ(水晶体)が白く濁ってきます。年をとれば誰もがなり得るため、眼科を受診する患者さんにおける視力低下の原因として、非常に多い病気なのです。 知り合いの方が手術を受けた、手術をしたら目が良く見えるようになった、手術をしたら眼鏡がいらなくなったなど、いろいろな話を聞いたことがあるかもしれませんが、はたしてどれが本当の話で、どれが誤った情報なのでしょうか? 白内障の治療は手術です 現在、白内障治療の主流は手術です。濁った水晶体を取り除いて、代わりに透明できれいな人工レンズ(眼内レンズ)を目の中に入れます。白内障になると目の中のレンズである水晶体が濁ってくるわけですから、眼鏡やコンタクトレンズの度数をいくら調整しても、視力は上がらなくなってきます。そうなれば、手術を考える段階といえます。 幸い、医療の進歩で、非常に進行した白内障でも手術で治療が可能な時代になっています。濁りがなくなり、きれいな眼内レンズと入れ替わった分、術後は、かすみが取れて、明るくなるでしょう。またその分、視力も改善すると考えられます。ただし、一般的には手術を受けた後も、眼鏡は必要です。これはどういうことでしょうか?
子供の遠視を放置すると、大人になってからの視力に影響を及ぼす可能性があります。そうならないためにも、幼少期に適切な治療を行うことがとても大切です。また、大人の遠視でも、正しく矯正することで遠くも近くも見やすく目の負担を軽くすることができます。ここでは遠視の矯正方法や治療方法についてついてみていきましょう。 遠視のメカニズムについては、「 遠視はなぜ起こる?どんな症状なの? 」をご参照ください。 眼科専門医 日本抗加齢医学会専門医 視覚障害者用補装具適合判定医師 遠視は矯正したほうがいいの!? 近視は遠くが見えないためにほとんどの人が不自由を感じ、眼鏡やコンタクトレンズなどを使用していると思います。最近では、レーシックなどの近視矯正手術を受ける人も増えてきました。 しかし遠視の場合は、弱視になるような強い遠視ではない限り自分の目の調節力を使って無意識に遠くにピントを合わせてしまうため、「見にくくて困る!」という近視のような不自由さはあまり感じられません。そのため、遠視と言われたけれど遠くが見えるから矯正しなくても大丈夫、と思い込んでしまっている人が多いのも事実です。 遠視の場合は視力低下だけではなく、 常に調節力を使い続けた結果、疲れや頭痛なども引き起こしてしまうこともあります。 ですから、たとえ視力が1.
「私もその効果に驚きました。 この照明によって既存の白熱電球・蛍光灯・LED照明のそれぞれと同じ色に見える照明光を再現すると、平均5~10%くらいは見え方が改善するという結果が得られました。統計的にも改善が確認できていますし、この10年間の毎年20名ほどの測定で毎回再現しています。 この実験で得られた結果から導き出されたことは、光の波長成分を集中させれば視覚が改善するということです。 老眼の人と近視の人の両方で見え方が改善する原因を調べるために、簡単な実験装置で網膜上に映る映像を模擬してみました。 その結果、照明光の波長成分を見やすい色に集中させたことによって、映像の輪郭部分が鮮鋭化して細かいところまで見分けられるようになる傾向があることが分かりました。 画像:昼白色LED電球との比較 今の試作照明ではそれほど大きな効果が得られているとは言えないと思いますが、目の問題は私たちみんなに関係のある話題なので、この理論を応用した製品の共同開発や構想も進めています。 これからの課題は、サンプルを増やして統計データを充実させること、それと、結果が先に出てしまった現象について、身体の構造なども加味しながら理論を構築し、因果関係を定量的に説明していくことです。」 ―見え方や視力を改善できる照明は、いろいろな発展性があると思います。これから先どのような可能性があるとお考えですか?