これ以上若くてもダメだし~ これ以上熟してしまったら 種を食べることに成っちゃいますね(笑) ☆~下処理方法~☆ 作業は・・簡単!! 紫蘇の実を洗って水気をよくとり、 指先でしごいて軸から 実をズルズル~~~~と、はずします。 この作業は、ちょっと手間ですが、やり始めると~ 部屋中がシソの香りに包まれて~爽やかな気分になりますよ☆ <しその実の収穫時期> (別名)扱穂(こきほ) 花穂が成熟して実を結んだもの。 指でしごいて香りを出し、 煮魚の香り付けにしたり、塩漬けや佃煮に加工します しその実de塩昆布漬け♪ 詳細を楽天レシピで見る 一般的には~ 「しその実の塩漬け」や「しその実の佃煮」などが多いですが・・ もっと簡単に食べたいので~ 我が家では、こんな食べ方で紫蘇の実を楽しんでいます♪ <長期保存方法> 長く楽しみたいのなら~塩漬けしちゃうが1番! 色々とアレンジしやすいので、 是非、自家製ならではの味を楽しんで下さいね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ 」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっ とクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 毎日のブログ更新の励みとなっています 人気ブログランキング にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
しその花がテーマです。 初夏から夏にかけて、薬味などで大活躍してくれた「しそ」ですが、秋のはじまりには花が咲きはじめます。 花が咲いたあとはどうしたらよいのでしょうか。 花も食べられるのでしょうか。 しその花についてまとめていきます。 しその花はいつ咲くの? 夏の終わりになるとしそに花穂がつきはじめます。 植えた時期にもよりますが、 9月の初旬から中旬 にかけてです。これは、しそが短日性植物のためです。 短日性植物とは? 植物は短日性植物、長日性植物、中性植物と大きく3グループにわかれています。それぞれの特徴は以下のようになります。 短日性 …昼が短く夜が長くなると蕾を形成する (アサガオ・稲・大豆・コスモス) 長日性 …昼が長く夜が短くなると蕾を形成する(アブラナ・大根・小麦など) 中性 …昼と夜の長さに影響されずに蕾を形成する(トマト・胡瓜・いんげんなど) 植物は子孫を残すために花を咲かせて、種をつくります。 暑さや寒さに耐えて子孫を残さなければならないので、 夜の長さを計って、花を咲かす機能 が備わっています。 しそは短日性なので、 秋のはじまり に、花が咲き始めるんですね。 夜間によくビニールハウスが電気をつけてる風景があります。 あれは電照栽培といってこの性質を利用したもので、植物にまだ昼の時間が長いですよと、人工的認識させる栽培方法で、イチゴや菊などが作られています。 しその花が咲いたら収穫は終わり? しその花が咲いてしまったら、どうすれば良いのでしょうか。 基本的に、 しその花が咲いてしまっても、収穫することはできます 。 ただ、 花が咲いた後に種 ができると、しそは子孫を残すことができたと思い 枯れてしまいます。 そうなるとしその葉を収穫することはできません。 なので、しその花が咲き始めたらその部分は摘むようにしましょう。 しその花は食べられる?
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! シソ <シソ科> 皆さんは 「紫蘇」と「大葉」の違い って知っていますか~? 同じじゃないの?σ(^_^;)アセアセ... そう~♪ 紫蘇とは大葉のことですが、コレは別名。 一般的に大きく分けて、「紫蘇」には「青紫蘇」と「赤紫蘇」と2種類あります。 <赤紫蘇とは> 葉も茎も赤紫色をしたシソのこと <青紫蘇(別名:大葉)とは> 葉も茎も緑色したシソのこと 赤紫蘇は、葉を梅干しや漬物などの色づけなどに使用されますが・・ 一方、青紫蘇は、色々な収穫時期を楽しめるよう「葉」の利用の他に 収穫時期を変えて色々な楽しみ方があるのをご存知でしたか~? <芽紫蘇(めじそ)> (別名:青芽(あおめ):青じその双葉) (別名:紫芽(むらめ):赤じその双葉に本葉が出たばかりのもの) 青芽、紫芽ともに刺身のつまや薬味に使います。 <花穂紫蘇(はなほじそ)> しその穂を、花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。 薄紫色の色合いが美しく、刺身のつまや料理のあしらいに使用されてます。 Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん! シソって、「葉っぱ」の収穫だけじゃ~ないんですね☆ 成長に応じて葉、花穂、実の全てがつかえる利用価値の高い食材だったとは! 間違っても・・ 「花が咲いたから紫蘇の収穫は終わり!」 なんていって、お片付けしないでくださいね☆ じつは~シソ栽培の本当の楽しみ方はこれからなんです!! 夏の終わり頃から、茎先から長くとう立ちし花穂をつけます。 そしてその後、白や薄紫色の小花が次々と咲き始めてきます。 ココからが~最大のシソ栽培の楽しみ時です☆ <花穂紫蘇(はなほじそ)の収穫時期> 花が3割ほど開きかけた状態で収穫しましょう。 白や薄紫色の色合いが美しく、 刺身のつまや料理のあしらいなどに使用しましょう。 普段のスーパーのお刺身がぐ~~んと豪華になりますよ♪ <穂紫蘇(ほじそ)の収穫時期> 花が落ちた後、実が未熟なうちに、穂先を5~6cmに切り取って収穫したもので、 束穂ともいいます。刺身につまとして添えたり、 実をしごいて醤油の香りづけ、または、そのまま天ぷらにしたりします。 <穂紫蘇の美味しい収穫のタイミング> 穂紫蘇から紫蘇の実の収穫時期は、9月中旬から下旬頃。 花が多く残っている穂はまだ実が少なくて~肝心のぷちぴち感が感じられません。 また、花が完全に落ちた穂は実が固くなってしまい 食べた後に固いカラが口の中に残ってしまって食感がイマイチなんです。 <収穫のタイミング> まずは1粒穂をとり、中身の実を確認してみましょう~♪ ぷっくりと膨らんだ~穂紫蘇は~こんな感じ!
自律神経失調症なのですが、カフェインの過剰摂取が良くないと聞きます。 おススメのノンカフェインの飲み物はありますか? まりこ 私は長年自律神経失調症に苦しんでおります…。 ノンカフェインの飲み物をたくさん試したのでご紹介しますね! 自律神経を整えるためには、一般的に 規則正しい生活をする。なるべく同じ時間に起きて、寝る。 食生活の改善。 適度な運動。 カフェインを控える。 と言われています。 コーヒーや紅茶、緑茶に含まれるカフェインには交感神経の働きを高める作用があり、自律神経が安定している人でしたら効果的な面があります。しかし自律神経失調に苦しんでいる人はなるべく接種を控えた方が良いと言われています。 コーヒーや紅茶一杯で何が違うの?と思われるかもしれませんが、私は顕著にカフェインの悪効果を感じています。 カフェインを接種すると、すごく体調が悪い時には自律神経失調の症状、発汗や動悸がするんです。信じられません! 幸い常時ではないので助かっていますが、なるべくカフェインを接種したくはないです。 ということでノンカフェインの飲み物をたくさん試し、自律神経失調症に対する効果を感じてきました。今日はその体験談をご紹介します。自律神経失調症の方だけでなく、ノンカフェインの飲み物を探していらっしゃる方も、是非読んで頂けると嬉しいです(^^)/ 試したノンカフェインの飲み物の効果 ということで、早速試したノンカフェインの飲み物とその効果をご紹介していきますね! 現在おススメNo. 【体験談】マインドフルネスで自律神経失調症が改善した。 | たかたそブログ. 1 ルイボスティー まずはルイボスティーです。こちら私の現在のおススメNo.
体の不調 2021. 02. 01 2018. 05. 25 この記事は 約5分 で読めます。 謎の体調不良であれこれ調べた結果、自律神経の可能性にたどり着いた、という人は結構多いんじゃなかろうか。 でも、自律神経関連の症状って多岐に渡りすぎてわけわからないよね。最終的に「個人差です」みたいな話も聞くし…。 そんな方々の為に、私が経験した自律神経系が原因と 思われる 症状を全部書いていくよ!
こんにちは、 かおる(脳脊髄液減少症と自律神経失調症もちの看護師ライター) です。 私が患う病気の一つ、 脳脊髄液減少症 。 まだまだ認知されていないため、詳しい情報が少ないです。 「脳脊髄液減少症かもしれないけど、どんな治療をやるのかな…」 「ブラッドパッチをやろうか迷うけど、色んなうわさも聞くし、実際のところを知りたい…」 という方へ。 もちろん 脳脊髄液減少症を知らない方 にも読んでほしい。 ブラッドパッチ治療の体験談をご紹介します。 脳脊髄液減少症とは? 背骨付近にある硬膜外という場所から 髄液が漏れる ことにより、さまざまな症状が生じる病気です。 ●症状 起立性頭痛、起立不耐、めまい、吐き気、まぶしさ、音過敏、メンタルの不調、その他自律神経失調症状… ※参考: 【当事者が語る】脳脊髄液減少症とは? をご覧ください。 治療法はブラッドパッチ 脳脊髄液減少症の治療の一つです。 正式名は「 硬膜外自家血注入療法」 。 血液(ブラッド)が固まる性質を利用して、髄液が漏れている部分をふさぎます(パッチ)。 ブラッドパッチは一般的に、 2泊3日の入院 治療です。 退院後は 基本的に2週間は自宅で安静(食事とトイレとシャワー以外) 、その後は積極的にリハビリを行っていきます。(各自でやります) ※ 保存的治療(水分補給や点滴+安静)や生食パッチ(ブラッドパッチの生理食塩水ver. ) 治療効果 1回で改善する確率は1割ほど 。 2-3回繰り返すことで以前よりましな状態になるのが 約7割 (著名な改善が4割、部分的な改善が3割)です。 ブラッドパッチはリスクもあるため、回数は最小にすることが望ましいです。 一般的に言われている副作用 ・注入したところの痛み ・頭痛、頸部痛 ・微熱 ・吐き気・嘔吐 ・感染 ・徐脈 通常は2~4週間で改善すると言われています。 私の経験では、症状や期間は千差万別のイメージです。 私の体験~ブラッドパッチ入院~ 都内の有名病院でブラッドパッチ入院をした体験をご紹介します。 【1日目】 10時入院。病棟に着いたらすぐに病衣に着替えて採血・尿検査・点滴をします。 その後すぐにブラッドパッチ開始です。 以下の手順で行います↓↓ ・うつぶせになってお腹のあたりにクッションを敷きます。 ・背中に麻酔を打たれます (これが痛い…!) ・麻酔が効いたら背中に太めの針を刺します (実物を見るとぞっとしますが、見えないので大丈夫。麻酔が効いているので痛くありません。) ・点滴のところから血液を採ります ・採った血液を背中から注入します ・先生から「少し頭をあげてごらん」と言われます→頭痛がすっきり!