我が家のお雑煮(北海道ver. )
日本の食文化を代表するグルメ「お雑煮」。年始に食べられることで知られており、地域によって具材や味が変わっていくことでも特徴があります。お雑煮は家庭によっても味わいが変わっていくので、家庭の味を受け継げる日本ならではの歴史を辿ることができます。ぜひ、年の幕開けで自分だけのお雑煮を味わってみてください。
お正月の定番、おせち料理と並んで欠かせないのがお雑煮ですよね。 地域によって、お餅の形や作り方、具材や汁の味付けに特色がありますが、餅は、お祝い事や特別な晴れの日の食べ物とされ、どの地域のお雑煮にも必ず入っています。お雑煮の歴史は古く、始まりは室町時代。そんな歴史と願いのこもったお雑煮、おうちでも作ってみませんか? この記事では、お雑煮の基礎知識に加え、北海道・東北エリア、関東・北陸エリア、近畿・中国エリア、九州エリアのお雑煮にカテゴリを分けて紹介しています。たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。 夫婦関係を修復したい… 夫婦問題でお悩みの方へ 夫婦カウンセラーの存在をご存知ですか? 探偵に依頼した人の中の 約70%が復縁 しています(※)。 探偵調査で真実を知り、今後の解決方法を冷静に考えることが大切です。 夫婦関係を再スタートするためにも、再構築のノウハウが豊富な 夫婦問題の専門カウンセラー に相談してみませんか?
北海道ではお正月の元旦よりも、大晦日の夕食のほうが豪華になる傾向があります。 親戚一同が集まっておせち料理をはじめ、刺し身やカニなどの海鮮グルメなどもテーブルに並び、 新しい年を迎えることをみんなで祝います。 昼間や夜食に年越しそばも食べますね。 年が明けてお正月にはおせち料理の残りやお雑煮、煮物などを食べます。 新年に食べる分のおせちをあらかじめよけておく、なんて家庭もあるようです。 先ほどお話した「口取り菓子」をいただく家庭もあります。 また、親戚やお客様がいる場合はお寿司の出前をとってもてなすという地域も多いです。 まとめ ・北海道では大晦日におせち料理を食べる風習があります。 大晦日に食べて新年を迎える料理「年取り膳」の風習が残ったものと言われています。 ・おせち料理のメニューや素材、お正月料理にも北海道独自のものがたくさん。 昆布巻きやなますの中身が独特だったり、煮物は「うま煮」と呼んだり、茶碗蒸しの中身は栗だったりと特徴があります。 ・鯛やエビ、縁起物などをかたどった和菓子「口取り菓子」も、お正月に食べる北海道ならではのもの。 鯛やエビが手に入りにくい北海道でおせち料理を用意する工夫のひとつとして生まれました。 ・北海道では元旦よりも大晦日の方が豪華!元旦にはお雑煮やおせちの残りを食べます。 来客がある場合はお寿司の出前を注文してもてなすという地域もあるようです。
person 乳幼児/男性 - 2020/02/27 lock 有料会員限定 1歳を過ぎた息子です。 卵いりチャーハンを食べていたら口の周りがポツポツ…。 口の周りが弱いようで鱈の煮付けなどを食べた時も口の周りが赤くなったりしますが、卵の時により多い気がします。 ただ、卵いりの料理を食べても赤くならない時もあります。 半分くらい食べてる途中で口の周りが赤くなり始め、身体にはなにも湿疹は出ていません。(鱈のとき、今日以外の卵料理のときも身体には出ていませんでした。) 食べ終わって15分、まだ赤いままです。 ただ、卵の時に多いのでアレルギーか?と心配です。 チャーハンは娘軽く1人前、息子軽く1人前、主人の分1人前強に対して卵1つです。 これはアレルギーに見えるでしょうか? ご回答お願いします。 person_outline るなママさん
鼻の粘膜に原因物質(アレルゲン:ダニ、花粉・ペットのフケなど)が入り、鼻の粘膜が炎症を起こした状態をいいます。過剰に反応してしまう体質…すなわちアレルギー体質の人に起こる症状です。 ・どんな症状がみられますか? くしゃみ・鼻水・鼻づまりがみられます(カゼと違って熱が出ることはありません)。目や鼻のかゆみを伴うこともあります。特定の季節になるとこれらの症状が出たりする場合や、長期間にわたって症状が続いたりすることもあります。 ・どのようなアレルギー物質に反応しますか? どのように診断しますか? どうして口の周りが乾燥肌なりやすいの？｜あしたの美肌｜専門家による美容コラム. アレルギー性鼻炎のなかで特に有名なのは、スギによるアレルギー性鼻炎である"スギ花粉症"ですが、そのほかの樹木や雑草の花粉、ダニやホコリ、カビ、犬や猫などのペットのフケなどもアレルゲンになります。聞き取り調査(問診)や血液検査などにより、これらのアレルゲンを特定することが治療への第一歩となります。 ・どのような治療をしますか? まずは、アレルギー反応の原因物質であるアレルゲンを避けることです。花粉の飛散する時期にはマスクをするなど、しっかりとした花粉症対策を立てましょう。そのほか、ダニやほこり、ペットなどがアレルゲンの場合は、室内の環境整備をしっかり行いましょう。次に、抗アレルギー薬の内服や点鼻薬・噴霧用ステロイド薬の投与を行います。いろいろな種類の治療薬があるため、患者さんの症状の程度や薬に対する効果・副作用を考慮しながら、一人ひとりに最も適した薬剤を決定していきます。日常生活での環境を整えることや、薬剤の治療を受けることで、症状を大幅に改善することができます。 近年、スギ・ダニに対する免疫療法が可能となりました(現在のところ、12歳以上の方が対象です)。7割程度の方に症状の軽減や減薬が可能とのことです。ご興味のある方はご相談ください。
NHKトップ NHK健康トップ 病気・健康 Q&A 子どもの食物アレルギー 目次 子どもの食物アレルギーに関するよくあるご質問 食物除去してもぶつぶつができる 1歳1か月の息子が血液検査で卵黄、卵白、牛乳のアレルギーだとわかりました。食物除去をしていますが、それでも、ひじの内側にぶつぶつができてかゆがります。顔や体に湿... この質問と医師によるベストアンサーを見る 口のまわりが赤くなる 1歳4か月の娘は、手づかみでご飯を食べると口のまわりがポツポツ赤くなることがあります。卵や野菜でも起こることがあります。食べ物の汁やよだれがついて、ただ荒れただ... 卵アレルギーと薬 2歳半の子どもがいます。6か月のときに腹部にじんましんが出たため、小児科で血液検査を受けたところ、アレルギーが複数判明しました。食物は卵だけでしたが、医師の指示... 魚のアレルギー 1歳5か月の次女は、生後7か月で魚アレルギーが起こり、タイやサケでじんましんが出るようになりました。経口負荷試験を受け、現在はかまぼこや缶詰の水煮で様子をみてい... 経口免疫療法で治る割合は? 4歳の子どもが卵と乳製品に強いアレルギーがあります。最近も誤食して1グラムほどの量で強く反応が出てしまいました。かかりつけ医に経口免疫療法について相談していると... この質問と医師によるベストアンサーを見る
園や学校には、食物アレルギーがあること、どのような食物に反応を起こすか、症状が現れたときにどのようにする必要があるのかなど、事前に協力してほしいことや対処方法などを具体的に相談しておくことが大切です。 アトピー性皮膚炎 ・アトピー性皮膚炎ってどんな病気ですか? 強いかゆみを伴う湿疹が、繰り返し出現する病気です。年齢により湿疹の分布が異なるのが特徴で、乳児では2カ月以上、幼児~大人は6か月以上湿疹を繰り返します。 ・どうしてアトピー性皮膚炎になるのですか? いちばんの原因は、皮膚のバリア機能障害です。遺伝的な原因で皮膚の保湿成分の産生が少なく乾燥しやすいため、皮膚の潤いを保つことができません。そのため外界からの刺激に過剰に反応し、湿疹を繰り返してしまいます。さらに、アレルギー体質、ホコリや汗、病原体や食べ物など、原因物質が複雑に絡み合って症状を悪化させます。また、痒くて皮膚を引っ掻く→湿疹が広がる→さらに痒みが広がる、という悪循環も、症状を悪化させる理由です。 ・どのような治療がおこなわれますか? 口の周りが赤くなるのは卵アレルギーでしょうか？ - 赤ちゃん・こどもの症状 - 日本最大級／医師に相談できるQ&Aサイト アスクドクターズ. まずは、悪化因子(食べ物、汗、掻いたりする刺激、皮膚刺激、ダニ、細菌など)があればそれを検索し取り除きます。次に、治療として大切なスキンケアを行います。毎日入浴して皮膚を清潔に保ち、保湿剤を塗って潤いを保つことで、皮膚炎が起きにくい状態を作ります。それでも湿疹が改善しない場合には、治療薬(ステロイドやタクロリムス)をしっかりと塗ったり、痒みを抑える薬を飲んだりして、皮膚の痒みや炎症を抑えることが大切です。 また、乳幼児では皮膚炎の悪化に食物が関与することがあり、食べ物の関与が疑わしいときにはきちんと対処することが必要です。自己流の食事制限は、栄養のバランスを欠いてお子様の発育に影響を及ぼすことがあります。医師にしっかり相談してください。 ・ステロイド軟膏って安全ですか? ステロイドの副作用である、骨粗しょう症、白内障、胃潰瘍などは、ステロイド薬を長期に飲んだり注射をしたりした場合に起こります。通常の使い方をしていればそうした副作用は起こることはなく、安全とされております(強いステロイドを長期に使用した場合、顔の皮膚が赤くなるなどの副作用が出ることはあります)。経験のある医師の指導の下に使用していれば、心配しなくてもよいでしょう。 ・そのほかの治療法はありますか? 現在のところ、ステロイドやタクロリムス軟膏以外にしっかりとした根拠のある薬はありません。食事療法(プロバイオティクスを含む)、残留農薬や食品添加物の回避、漢方治療など、効果のある方もいらっしゃるようですので、試してみるのもよいかと思います。重症な方は、ステロイド療法を中止してしまうのは危険ですので、医師にご相談ください。 気管支喘息 ・気管支喘息ってどんな病気ですか?
もともと皮膚が薄いため口の周りは乾燥しやすくなっています 「口の周りだけが粉を吹いたようにカサカサしてファンデーションのノリが悪く、見た目も良くなくて恥ずかしい思いをした。」 「口の周りの乾燥がひどくなって、かゆみも出てきて皮膚が赤くなってしまった。」 こうした口の周りだけが乾燥してしまうという経験のある方は多いのではないでしょうか? 毎日しっかりとお肌の保湿ケアをしているのに…なぜか口の周りだけがカサカサになってしまうのです。乾燥肌が悪化すると、 かゆみ 湿しん 吹き出物 ができやすくなりますし、 などお肌の老化は乾燥肌が大きな引き金となります。口の周りの乾燥はとくに「ほうれい線を」増やしてしまいます。 お肌の保湿ケアをしているのに、なぜ口周りだけが乾燥してしまうのでしょうか?