まずは「鍋」で大量消費 白菜といえば、忘れてはならないのが鍋。寒い日にアツアツの鍋を食べれば心も体も温まります。クタクタの白菜は出汁を吸い込んで絶品。中でも、ミルフィーユ鍋にすれば白菜を大量に食べられるという意見がとても多かったですよ。 「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋。お肉もたっぷり入ってお腹いっぱいになります」 ( 53 歳/主婦) 「水炊きに大量に使って消費する」 ( 40 歳/主婦) 「我が家では、鶏ガラ醤油ベースの鍋!」 ( 51 歳/主婦) 「キムチ鍋に入れます。豚肉と相性抜群で白菜の甘味がキムチの辛みに溶け込んでうまうまです」 ( 27 歳/その他) 「豚肉と白菜のしゃぶしゃぶ。くどくなりすぎないのでいくらでも食べられる」 ( 35 歳/その他) 「白菜と豚肉と生姜の鍋」 ( 57 歳/主婦) 「漬物」を手作りで 食卓にあると嬉しくなる漬物も白菜を使って手作りで!
春 加工品 米 ブロッコリー アスパラガス セロリ サクランボ キノコ 乳製品 食肉 夏 花 プルーン スイカ ハクサイ モモ レタス ブルーベリー アンズ ブドウ 秋 ナガイモ リンゴ ナシ 冬 干し柿 イチゴ 夏もおいしい! しっとり&肉厚な信州のハクサイ 冷涼な信州の気候を生かし、夏場でも品質の高いハクサイを食卓に届けます。秋には一段とやわらかさと甘みが増します。葉がぎっしり詰まり、芯が盛り上がっていないものを選びましょう。 知っているようで知らない ハクサイ3つの特徴 その1 信州の冷涼な高原の気候を生かした 夏の白菜!
2g) 松前漬けは醤油漬けとしても有名な漬物。 醤油の塩分は小さじ1杯で約1gあるので、醤油に浸かった漬物と考えるとかなりの塩分量になります。 3位 福神漬け(5. 1g) 福神漬けも醤油漬けの漬物です。 松前漬け同様、 醤油に浸かっているので高い塩分濃度になっています。 4位 塩漬け(4. 3g) 塩漬けは塩分量が多いイメージがありますがそこまで多くないですね、 ぬかみそ漬けや醤油漬けの方が塩分量が多いです。 4位 奈良漬け(4. 3g) 塩漬けさせた野菜を酒粕の中で発酵させるので、塩分が少し含まれています。 6位 しば漬け(4. 1g) しば漬けは調味料が塩なので塩分量も多いと考える方もいると思いますが、平均以下の結果となりました。 7位 たくあん漬け(3. 3g) たくあん漬けの塩分量はそこまで高く無いですが、食卓に並ぶ機会が多い漬物なので食べ過ぎには注意が必要です。 8位 べったら漬け(3. 0g) べったら漬けは塩より砂糖を多く使うので塩分量は控えめになっています。 9位 らっきょうの甘酢漬け(2. 【塩昆布】を使った漬物の簡単な作り方とは？下ごしらえのコツも紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 2g) 酢がメインとなるのでこちらも塩分に関しては控えめです。 らっきょうの塩漬けの塩分量が記載されていなかったので今回は省きましたが、甘酢漬けより塩分濃度は高いと思われます。 9位 すぐき漬け(2. 2g) すぐき漬けも「菜」と「塩」だけで作られる漬物ですが、塩分は少なめです。 調味料や添加物も一切使われていないので健康的な漬物です。 どの漬物にも塩分は含まれているので食べ次は要注意です。 塩分が気になる場合は、早漬けや減塩の漬物を選んで健康に気を使いたいですね。 理想の塩分濃度は1日5g〜7. 5g 日本WHO協会によると 1日の塩分摂取量は5gです。 引用元: 公益財団法人 日本WHO協会 厚生労働省が推奨している1日の塩分摂取量は6. 5〜7. 5gと表記されています。 引用元: 厚生労働省 栄養・食生活と高血圧 日本WHO協会は5gの塩分摂取量であれば以下の疾患にかかるリスクを下げられると説明しています。 脳卒中 心血管疾患 冠動脈性心臓発作 塩分を摂取しすぎると高血圧になり、上記の疾患にかかりやすくなるので健康第一で塩分は控えめにして生活を送りましょう。 余談ですが他の料理の塩分を参考までに掲載します。 味噌汁 1. 2g/杯 塩サバ 1g/切(60g) 肉じゃが 1.
白菜の漬物の日持ちは、1週間〜10日! 白菜の浅漬けの場合は、2〜3日! 漬物は漬け続けると味がしょっぱくなってしまいます が、取り出してから1週間〜10日ほど日持ちします。保存食や作り置きおかずとしても便利で、大量消費したい時にもオススメです。 ぬか漬けにすると白菜は発酵しますが、 浅漬けの場合は発酵しないので日持ちは2〜3日 と短いです。また、漬け続けると味が濃くなる上、漬物から水分が抜け過ぎて食感も落ちてしまいます。 注意 漬けすぎはしょっぱくなる原因に! 漬物別！塩分量ランキング！【最新版】. 白菜の漬物は、腐ってしまうとどんな風に変化するのでしょうか?傷んだり腐ってしまったり、劣化した漬物の特徴を解説します。 白菜が黒く・茶色く変色している 白菜が柔らかくなり溶けている 白菜からヌメリ気のある水気が出ている カビが生えている 変な匂いがする 白菜の漬物が腐ってしまった場合、このような変化がみられます。白菜を傷ますことなく長持ちさせるには、漬ける前に白菜の水分をしっかり拭き取ること・適度なタイミングで取り出すことが大切です。 余分は水分は雑菌が繁殖する原因となるので注意! 酸っぱいのは腐ってる? 白菜の漬物は酸っぱくなる ことがありますが、これは白菜が発酵している証拠です。カビや臭いなど、上記の状態が見られない場合は食べることができます。傷んでしまう一歩前の状態でもあるので、酸っぱくなった白菜の漬物は、できるだけ早く消費しましょう。 苦いのは腐ってる? 白菜の漬物は苦い ことがありますが、これも発酵によるものです。苦くなる時は、漬物が高温で発酵が進みすぎた状態です。 食べることはできますが、苦いので美味しくないと感じるかもしれません。その場合はリメイク調理で消費しましょう。 ピンクに変色は腐ってる? 白菜の漬物がピンク色に変色する ことがありますが、これは色素成分のアントシアニンによるものです。カビではなく、食べられる成分なので安心してください◎ 発酵=腐るではない 発酵した白菜の味は酸味があり独特ですが、腐っているわけではありません 。自然の中の乳酸菌が作用して乳酸発酵が起こり、野菜の糖分を分解して旨味や独特の香りに変えるのです。 白菜の漬物を手作りしたら、正しい保存方法で保存しましょう。上手く保存できれば1週間日持ちするので、作り置き・常備菜として非常に重宝します。漬物を保存するコツはこちらです。 漬物保存のコツ 白菜を取り出す時は綺麗な箸を使う プラスチック製よりもガラス製がオススメ 密閉できる容器やジップロックに入れる 必ず冷蔵庫で保存する 空気中の菌が中に入らないように、使用する容器はしっかり密閉できるものがオススメです。密閉することで白菜が変色するのを防ぐこともできます。 プラスチック製の容器は容器の内側に細かな傷が付きやすく、その隙間で雑菌が繁殖する ことも。ガラス製であれば煮沸消毒もできるので衛生的です◎ 冷凍できる?
白菜の漬物作りについては、 11月21日のブログに書いたのであるが…… 畑の白菜を処分する意味もあって、 2回目の白菜漬けに挑戦した。。。 詳しく知りたい人は、11月21日のブログを……と、 思っていたが、折角なので再度書いてみることに。。。 一部、改善点があるかも……⁇ 白菜漬けの為の準備 漬物用プラスチック容器……直径30cm、高さ28㎝ 漬物用重し……5㌔1個、3.
最後は生で食べるサラダをご紹介。火を通すイメージの強い白菜ですが、生でも美味しく食べられます。千切りにして、ごま油やゆず、ごまだれ、マヨネーズなど、味を付ければ大量にいくらでも食べられちゃいますよ。 「白菜サラダ。生のまま、胡麻油と塩をかけてバリバリ食べる」 ( 38 歳/営業・販売) 「白菜にごまだれとゆずを和えたサラダ」 ( 27 歳/その他) 「白菜と春雨のサラダ。マヨネーズ、お酢、塩コショウを和えて完成。さっぱりした味で食卓にプラス一品の料理となります」 ( 29 歳/主婦) 「千切りにしてサラダに。和風だし、ごま油等で味付けをしてサラダにする」 ( 31 歳/その他) いかがでしたか? 白菜は、冬欠かせない鍋にはマストな食材ですよね。さらに他の料理にも使えたらバリエーションが豊富に、献立作りが少し楽になりそうです。今年の冬はいつもとは違う方法で白菜をたくさん楽しんでください。
スイーツ・デコ かわいいスイーツを粘土で手作りしている方のコミュです。 マカロン、ケーキ、アイス、ホイップ、フルーツ等。 自慢のデコスイーツをトラックバックして下さい! !
新聞エコバックやお庭の花をラッピング、焼いたクッキーのおすそ分けなど、祝儀袋も自分で手作りしちゃいましょう。 テーマ投稿数 43件 参加メンバー 12人 ♪心の贈り物スクラップブッキング♪ ステキな写真が撮れたら…お気に入りのスクラップブッキングの作品が完成したら…ぜひトラックバックしてください♪携帯、コンデジ、一眼レフ、機種やジャンルは問いませんが、公衆良俗に反するものはお控えください。 テーマ投稿数 133件 参加メンバー 14人 ニットカフェ カフェのスペースをお借りして、編み物しながらワイワイおしゃべりする。ランチやスイーツを楽しみながら編み物が好きな方で集まって盛り上がりませんか? どこかでニットカフェをしている方がいると思います。 ここで情報交換しましょう♪ テーマ投稿数 62件 参加メンバー 7人 Handmadeの贈り物 Handemadeの物を贈りものに選んだことがあるかた。 Handmadeのここが好き。 お気に入りのHandmadeのもの。 こんなのあったらいいのにな。。。 お気に入り、おすすめのshop。 作るのも見るのも買うのも好きなかた。 こんなイベント・教室やります!! などなど色んな情報交換の場所にしましょう☆ テーマ投稿数 27件 参加メンバー 11人 ハンドメイド in 神奈川 もっと身近な情報が集まるようにと神奈川県の ハンドメイドトラコミュ作成しました(*^^*) 神奈川県内(または近郊)のハンドメイドイベントや 手芸店・お教室に関する記事、 神奈川在住ブロガーさんの作品紹介記事などなど たくさんトラックバックしてください♪ テーマ投稿数 2, 820件 参加メンバー 68人 木の魅力、木工魅力。 木の端材等の有効利用で木の杢のすばらしさをアピール加工 テーマ投稿数 26件 参加メンバー 4人 ミニチュアテディベア ちっちゃなテディベア、 ミニチュアテディベアのトラコミュです。 ミニチュアベア・アニマルを作ってる方も 作ってないけどミニチュアベアが好きだ〜!という方も。 制作した作品や持っているミニベアコレクション、 ミニベアや小さなアニマル(動物)のことなら お気軽になんでもトラックバックしてください♪ ぬいぐるみ・羊毛・フィギュア、製法・材料問いません。 テーマ投稿数 301件 参加メンバー 13人 2021/07/25 22:45 2021/07/25 22:20 2021/07/25(日)のつぶやき (日)のつぶやき 2021/07/25 19:41 愛犬…段々酷くなる自己主張の正体は?
2/0号・3/0号 【無料編み図】レース編みのマスクバンド いつもいいねやリツイート、コメント等ありがとうございます! マスクバンドが完成しました! レース糸で、涼し気な雰囲気で編んでみました♪ 着けてみた感じは↑の写真のようになりま... 2020. 07. 10 2/0号・3/0号 かぎ針号数別に探す アイテム別に探す アクセサリー&ヘアアクセ アクセ&ヘアアクセその他 5/0号 【無料編み図】かぎ針編みであむ玉編みのマスクカバー(写真解説付き) いつもいいねやリツイート、コメント等ありがとうございます! マスクがなかなか手に入らず困っている方も多いかと思います。 こちらの地方でも、買い物に出たついでに、売り場を覗いてみてますが、ぜんぜん売ってなくて、困ってます。... 02. 28 5/0号 かぎ針号数別に探す アイテム別に探す アクセサリー&ヘアアクセ アクセ&ヘアアクセその他 カバーその他 ケース&カバー 7/0号・8/0号 【無料編み図】ミニリースのオーナメント いつもいいねやリツイート、コメント等ありがとうございます! 星のオーナメントと一緒に編んだミニリースの編み図、書けたので公開します。 鎖編みを輪にしたら、1段編むだけで完成なので、余り糸消... 2019. 11. 29 7/0号・8/0号 おうち小物 おうち小物その他 かぎ針号数別に探す アイテム別に探す アクセサリー&ヘアアクセ アクセ&ヘアアクセその他 スポンサーリンク 7/0号・8/0号 【無料編み図】星☆のオーナメント いつもいいねやリツイート、コメント等ありがとうございます! 先日買ったiPad、編み図の練習も兼ねて、クリスマス用に簡単な星のオーナメントを編んでみました。 真ん中がくり抜かれたような形の星のオーナメント... かぎ針編み雑貨｜アクセサリー. 22 7/0号・8/0号 おうち小物 おうち小物その他 かぎ針号数別に探す アイテム別に探す アクセサリー&ヘアアクセ アクセ&ヘアアクセその他 7/0号・8/0号 【無料編み図】畝編みのリボン風ヘアバンド いつもいいねやリツイート、コメント等ありがとうございます! 畝編みで編んだヘアバンドの編み図できました^^ 手の加減にもよりますが、ごきげんウール1玉で編める幅広ヘアバンドです。... 10. 18 7/0号・8/0号 かぎ針号数別に探す アイテム別に探す アクセサリー&ヘアアクセ アクセ&ヘアアクセその他 畝編み・すじ編み 編み方別に探す アイテム別に探す 【無料編み図】小さなピアノのモチーフ いつもいいねやリツイート、コメントなどありがとうございます!
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クチュリエブログでは、 編み物のほかに、裁縫、刺しゅうなど 、さまざまな手づくりのコツやたくさんのお役立ち情報を掲載しています。手づくりキットを販売しているクチュリエショップや、公式SNSアカウントもお見逃しなく! ▽編み物記事の一覧はこちらから ▽編み物キットの商品一覧はこちらから ▽クチュリエショップはこちら
いつもいいねやリツイート、コメント等ありがとうございます! 余りナイフメーラを使って編んだミニ巾着の編み図が書けました♪ 全部畝編みで編む小さな手乗りサイズの巾着です。 側面も底も全部続けて横向きに編んでいきます。 この巾着では、36段と多めに編んだので、肉まんのような少し平べったい形になりましたが、少し段数を減らすと少し細長い形の巾着になります。 偶数段で編み終われば何段でもいいので、いろんな段数で編んで、少しずつ形の違う巾着にしてもいいかもしれないですね! だいぶ小さいので、収納力はあまりありませんが、飴やガムを入れといたり、目数段数リングや棒針キャップなどの細々した編み物用品を入れたり、コメントでスマホのイヤホン入れに編んでみたいと言ってくださる方もおりました。 ほんのちょっとだけ残ってしまったナイフメーラやopal糸などで編んでもいいし、単色糸でも可愛いと思います。 目数を調節してのサイズ変更が難しいので、糸を変えていろんなサイズで編んでいただけると嬉しいです♪ 編み図ダウンロード 余り糸で編める畝編みミニ巾着 編み図を使用される前にこちらの 編み図について のページを、またサイズ変更については サイズ変更について のページをお読みください。 また編み図についてご質問がある場合は、お問い合わせページからではなく、この記事のコメント欄からお願い致します。 「Download Now! 」と書かれたボタンor文字をクリックすると編み図のダウンロードが開始します。 ダウンロードができない場合は、少し時間を空けてお試しください。 またSNS経由からだとうまくダウンロードできない場合があるようですので、ブラウザから編み図ページにアクセスしてみてください。 材料 ■使用糸…ナイフメーラ ■使用針…かぎ針5号 ■使用量…少々 ========== 編み図に間違い等ありましたら、該当記事のコメント欄か お問い合わせフォーム からお知らせいただけると助かります。 また、分からないことや質問などがありましたら、お気軽にコメント欄かフォームでお問い合わせください^^ 編んだ作品をブログやツイッター、SNSなどに掲載する際、編み図の入手先として、ATELIER *mati*をリンクしてくださると嬉しいです。 Twitter・インスタに掲載していただく際は、ツイートに @atelier_mati と入れていただくと、こちらに通知が来ます。 また、タグをつけていただける場合は、Twitter・インスタとも「#atelier_mati」でお願い致します!