鍋を食べた後のお楽しみといえば、しめですよね。 鍋のしめといえば、 ご飯や麺類などいろいろありますが、せっかくなら出汁の味に合うしめを食べたい ですよね。 あごだし鍋に合うおすすめのしめを紹介します。 お茶漬け 鍋の残ったスープを再度温めます。 温めたご飯にかけてお好みでねぎやのりを散らして出来上がり。 あごだしに野菜や魚介の旨味がプラスされて味に深みが出たスープは絶品 。 お好みできざみのりを乗せたり、わさびや柚子胡椒を加えるのもおすすめです! 雑炊 残ったスープを再度温めてからご飯を入れて温めたら出来上がりです。 スープがたくさん残っている場合は、温める前に適量まで減らしましょう。 溶き卵を加えた卵雑炊も美味しいですよ。 うどんやきしめん 麺類なら 中華麺よりもうどんかきしめん がおすすめ。 お好みで鰹節をかけても◎ あごだし鍋の残りをリメイクするならこの料理!おすすめレシピを紹介! 鍋ってついつい作りすぎてしまって残ってしまうことがありますよね。 捨ててしまうのはもったいないです!あごだし鍋のリメイク方法はたくさんあります。 どれもお鍋の時とはまた違った美味しさなので2度楽しめ ます。ぜひ試してみて下さい! あごだしの鍋の具材やしめのおすすめは？リメイクするならこの料理！｜知っておきたい食のあれこれ！. あごだし鍋の残りでリメイクレシピ 茶碗蒸し 茶碗蒸し 【材料 (1人分)】 鍋の残り汁 180ml、鶏肉などの鍋の残りの具材、卵 1個、具があまり残っていなかったらしいたけ、エビ、ぎんなんなど好きな具材をプラスしてもOk。 【作り方】 前日の鍋で残っただし汁は、目の細かい網でこしておきます。 鍋の残り物、鶏肉、えのきなどあるものを容器に入れます。 卵を良く溶きほぐし、だし汁と合わせます。ここで味が薄ければ、塩で調整します。 鍋に、器の1/3ぐらい水を入れます。容器にラップをかけて鍋に入れ、沸騰するまで強火、その後は弱火で15分ぐらい蒸して、固まったら完成。 あごだし鍋の残りでリメイクレシピ あごだしつけ麺 あごだしつけ麺 【材料(2人分)】あごだしスープ 300ml、しょうゆ 大1. 5、すりごま 大2、砂糖 小2、ラー油(お好みで) 小1、中華麺 2人分、チャーシュー&味付け玉子、ほうれん草、ねぎみじん切り 10センチ位 【作り方】 スープを温め、そこに調味料を入れたらつけ汁の完成。 麺は別で茹でておきます。 チャーシューなどの好きなトッピングを乗せて盛り付けたら完成。 このほかにも、 残りのスープをそのまま使ったおでんや炊き込みご飯などもおすすめ ですよ!
「新しい生活様式」に合わせた、初の「食べ方スタイル」をご提案!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 佐々木倫美(ささきともみ) 2019年12月27日 カニ鍋はカニの脚がたくさん入っているという印象が強く、ほかにどのような具材が入っているか、思い出しにくいかもしれない。具材の組み合わせは豊富だが、おおむね定番といえる具材の組み合わせも存在する。本記事では、カニ鍋に使われる具材について、定番やおすすめも含めて紹介していく。 1. カニ鍋にはいくつかの種類がある! カニ鍋には、厳密にはいくつかの分類がある。それぞれ、味付けや食べ方が異なるため要注意だ。 カニすき スープの味付けが濃い。鍋から取って、そのまま食べる。 カニちり スープの味付けが薄い。ポン酢などを付けて食べる。 カニしゃぶ かにを使ったしゃぶしゃぶ。このうち、カニすきとカニちりにはおおむね同じ具材が使われる。つまり、両者は食べ方によって分類されているといえる。また、カニしゃぶは通常のしゃぶしゃぶとは違い、スープにカニ以外の具材を入れっぱなしにすることもある。具材自体もカニすき、カニちりと明確に違うといえるものはなさそうだ。したがって、食べ方による分類はあるものの、使われる食材は三者とも似通っている。以下、具材については「カニ鍋」とひとくくりにして考える。 2.
家でも辛くてコク深い豚チゲを食べたい! どうも、ライターの半澤です。この冬も家でたくさんの鍋をいただいてきました。鍋はすぐ作れて、だいたいおいしい。30代、独身一人暮らし男性(涙)の強い味方です。 そういって豚チゲを作ってます。うまいっす。 でも、なんか 辛さもコクもちょっと足りない ような。ただのキムチ味だからかなあ。 もうワンランク上がある気がするんですよ。そこで、お料理教室人形町キッチンを運営する料理家、風間章子さんに作り方に教えてもらうことにしました。 風間: 豚チゲはね、ちょっと 一手間プラス するだけでびっくりするほどおいしくできちゃいますよ! 先日、最高の「水炊き」の作り方を教えていただいたばかり。彼女の鍋知識は相当なものなんです。 このときはいつもとちょっと考え方を変えるだけで、感動のやわらかさの水炊きが作れて〆まで鶏のおいしさを堪能できました。果たして豚チゲは「もっとおいしく」がかなうのでしょうか? じゃ、今回も素材選びからですね! と張り切る半澤。しかし風間さんはこういいます。 風間: ぶっちゃけ 食材はいつもどおり でいいですよ。 えっそうなんすか? それで本当に感動できるレベルまで持っていけるの? 【材料】(4人前) 豚バラ肉 200g 長ねぎ 2/3本 しめじ 1/2パック えのき茸 1/2パック 豆腐(もめん) 1丁 ニラ 1束 大根 1/3本 ほんと、かなりフツーですね。いつも家で作っているものと変わりません。 風間: 豚肉は焼肉用の厚いバラがあるといいけど、薄切りでOK。スープが染みておいしいから、薄く半月切りにした大根も入れてみましょう。あとニラはマスト。これは5cmくらいにカットして。えのきとしめじもキムチと相性いいですね。 キムチ? あ、そうですよ。キムチ! キムチはフツーじゃダメでしょ! 風間: いえいえ、キムチも普通にスーパーで売っているものでいいです。ただ、こだわりたいなら ラベルをチェック してみて。 ラベル? キムチを買うときは値段しか見てませんでした。 今回使ったキムチがこちら。パッと見は普通のキムチですが…… ラベルをよく読むと 素材、調味料がシンプル! キムチによっては増粘多糖類や色素、甘味料、酸味料などいろいろ入っているものがあるので、これらが少ないキムチを選ぶのが良いみたい。なるほど確かに色が自然です。 風間: 本場韓国では キムチは家で作るものです からね。やはり自然素材のほうがおいしいに決まってます。 確かに!
こんにちは。タクヤンです。 今回紹介する日本の事件は 三毛別羆事件 です。 戦前に発生した日本で最も被害が大きかった獣による事件です。 [スポンサーリンク] "三毛別羆事件"とは? "
【 三毛別ヒグマ事件の復元現地へ行こうの巻 】 よし! 三毛別羆事件をわかりやすくご紹介します | 危険生物．information. 事件のあった三毛別(現:古丹別三渓)へ行ってみよう! まずは距離感をつかんでみることにするか・・・・。 読者の方々がイメージしやすいように札幌市中央区からの距離感で以下の情報を綴ってみることにします。 まずはマップ参照からいくべ ↓ この札幌~苫前町三渓までの距離は約200km程。 こりゃあ4時間くらいのドライブは覚悟ですかねぇ・・・・。 しかしながら道中の運転の様子は今回のお話とは関係がないので割愛してみよう。 っというわけで着きました(笑 苫前町ではヒグマがイメージキャラクターなんでしょうか? これは隣町から境界線を越えてすぐのあたりに見つけたウェルカム看板です。 愛らしい親子熊の絵柄が可愛いですね。 苫前町は風力発電にも力を入れているらしい・・・・。 国道沿いからも大きな発電用風車の姿が並ぶのを観ることができる。 どれくらい発電するんだろう???
<ドキュメンタリー>三毛別羆事件 - YouTube
)。 羆を再現した像である。 煽りで撮ると恐ろしさが増す。 サイズまで厳密に再現したかは不明だ。 なにやら修復中のようであった。 先輩、下半身弱いっすね。 家屋の入り口から左側を覗く。 内部は当時の暮らしぶりを再現してある。 右側の壁にはスタンプやパンフレットが置いてある。 未だにここが羆のテリトリーでありことを感じさせる警告文。 家屋裏手の斜面。 そのあたりからひょっこりと現れてきそうで背筋が寒くなる。 こんなふうにね。 他にも羆に引っかかれた木の肌などが残っていたようだが、再び雨も降り出してきたために撤退を余儀なくされた。 ここまで煽っておいてアレだが、実際の現場はここよりもう少し山奥だったり、もっと手前にあったりする(羆が複数箇所に現れたため)。 この場所は代表地点のような役割で整備されたのだ。 わざわざ何度となく訪れる場所ではないし、アクセスを考えると、もう訪れることはないかもしれない。 それでも北海道で生まれ育った人間として、一度くらいは訪れておきたい場所であった。 我々の生活は、本州以南に暮らす人々よりも一層、 大自然 と隣り合わせなのだ。