最終回 軽くしながら生きている。 糸井 横尾さんは展覧会で ご自身の日記を展示なさったりしますし、 作品を鑑賞されることによって レントゲンのように切り取られるような 感覚があるのではないかと思うのですが、 恥ずかしさとかは、ないんですか? 自分の弱さが恥ずかしい - 生きづらい人生に悩むあなたへ. 横尾 あれを恥ずかしがっているとさ、 生きること自体も恥ずかしくなるんじゃないかな。 あぁ、なるほど。 生きることじたいが、 恥さらしみたいなもんじゃないですか。 糸井さんは恥ずかしくないの? 恥ずかしいですけど、 横尾さんは、後で見られてもいい人生を送っている、 と感じる。 細野 あ、ぼくもそれを感じる、横尾さんに。 横尾さんには秘密があるんだろうか? 車に例えるとね、 排気ガスを出しながら 車は走るじゃないですか。 はい。 ぼくの日記や作品は、 ある意味では、 ぼく自身が走るための排気ガスみたいなものなんだよ。 別に、あの排気ガスは みんなに危害を与えてないでしょ。 与えてるかな?
あの重さはぼくの中にある重さです。 それを出していくんです。 現物として重くても、 その裏にある横尾さんの軽さが 絶えず見えてるわけです。 最初から軽いものを設定して描いていくのは、 その人は何も軽くなってないんじゃないかな。 重いものを描くことによって 軽くなっていくという、 それがモダニズムだと思うんですよね。 「重い・軽い」の話は、 機会があったら、 また話しましょう。 はいぜひ、お相手いたします。 では、そろそろ時間のようなので。 終わりですか? 終わりです。 どうもありがとうございました。 (おしまいです) ▲控え室にて 2016-12-07-WED © HOBO NIKKAN ITOI SHINBUN
aldis1210さん、 私もアラフィフですが、30歳代前から今も うつ病を患っていて、通院しています。 私の母ももう他界していて、父も老人ホームに お世話になっています。自分のことは自分で 心配しないといけなくなっています。 あなたは今、ご両親のサポートがあるようですが、 いつかはそれもなくなるでしょう。今からできる ことは、あなたが一人になっても生きていける ように、今からご両親に代わるサポート体制を 作っておくことです。 多少の仕事、例えば精神障碍者の作業所などで 働けるのならそれをしてみてもいいかもしれません。 在宅でできる仕事をやってみるのもいいかもしれません。 お互い、50歳代の年齢になって、一人でがんばらないと いけませんが、なんとか生きていきましょうね。
何の役にも立ってない、生きてる価値がない、生きているだけで周りを不愉快にしてしまっている気がする。 20代後半にもなってこんな考えが出てきてしまいました。 一年前までは自分は並みくらいの人間だと思っていましたが、今はすっかり自信がなくて、早く死んでしまえばいいと思ってます。 過去、中学校は3年間ひきこもりでした。高校、専門学校でも友達も出来ず、就職しましたが2年で退職。その後一年は風俗で働いてました。 恥ずかしい過去だとおもって、当時の知り合いや友人とは縁を切りました。 それ以降の知り合いには嘘に嘘をついて誤魔化してます。 こんな嘘つきで恥ずかしい生き方をしてきたのが、つけに回って、今は自分のことが認められず生きていて辛いです。 どうしたら生きやすくなるでしょうか。
読むと心が強くなるコラム 「読むだけで生きる勇気が湧いてくる」と大好評をいただいている、しのぶかつのり(信夫克紀)の連載コラムです。 もちろん <無料> でお読みいただけます。
リーズナブルな豆苗は家計の強い味方。ゆでたり、炒めたりしても美味しいですが、シャキシャキ食感を楽しむなら生でサラダにするのがおすすめ! 今回は料理研究家の吉田瑞子先生に、豆苗サラダの作り方を教えていただきました。バリエーション広がる5レシピを紹介します。 豆苗はサラダにおすすめ! ① シャキシャキした食感が美味しい! 根付きで販売されている豆苗は、冷蔵庫に入れてもしなしなになりにくく、鮮度をキープしやすい野菜。食べる直前にカットすれば、いつでもシャキシャキ食感が楽しめます。 ② 独特の風味がくせになる! えんどう豆を発芽させた豆苗は、加熱調理よりも生の方が豆の風味が強いといわれています。生の豆苗は味のしっかりした食材と組み合わせると美味しい! ③ 手間がかからない! 袋から取り出し、カットしたらすぐに食べられる豆苗は、ほかの野菜と比べても下ごしらえが簡単。水にさらしたり、千切りしたりする必要がないから、時間がないときに大助かり! 【豆苗の塩昆布サラダ】シンプルなのに箸が止まらない! 豆苗の美味しい食べ方と料理. 材料は2つだけ! 家にある材料ですぐに作れます。昆布が水分を吸って、豆苗が少ししんなりしたぐらいが美味しい! 材料(2人分) 豆苗…1袋(約85g ※可食部) 塩昆布…10g 作り方 豆苗は根元を切り落とし、さっと洗う。ザルにあげ、水気をしっかり切り、長さを3等分に切る。 ボウルに❶、塩昆布を入れて和え、しんなりするまでしばらく置く。 【豆苗とハムのサラダ】粒マスタードが味のアクセント! えんどう豆特有の香りを持つ豆苗をハム、粒マスタードと組み合わせて洋風の仕立てに。少し時間がたって味がなじんでからでも美味しい! 材料(2人分) 豆苗…1袋(約85g ※可食部) ロースハム(細切り)…3枚 A 酢…大さじ1 粒マスタード…小さじ1 塩…小さじ1/5 こしょう…少々 オリーブ油…大さじ2 作り方 豆苗は根元を切り落とし、さっと洗う。ザルにあげ、水気をしっかり切り、長さを半分に切る。 ボウルにAを入れて混ぜ、オリーブ油を加える。全体が混ざったら❶、ハムを加えて和える。 【豆苗と豆腐のサラダ】ピリッと豆板醤を効かせて! 豆腐を加えて、さっぱりしたサラダに。中華風の甘酸っぱいドレッシングが全体をまとめます。豆板醤の量は好みで調整して。 材料(2人分) 豆苗…1袋(約85g ※可食部) 豆腐(水きりして2cm角に切る)…小1丁(約150g) ※木綿・絹どちらでもOK A 醤油・酢…各大さじ1 砂糖…小さじ2 豆板醤…小さじ1 ごま油…大さじ1 作り方 豆苗は根元を切り落とし、さっと洗う。ザルにあげ、水気をしっかり切り、長さを3等分に切る。 ボウルにAを入れて混ぜ、ごま油を加える。全体が混ざったら❶、豆腐を加えて和える。 【豆苗のツナマヨサラダ】子どもも喜ぶ味付け ツナ缶とマヨネーズを組み合わせてなじみのある味付けに。ツナの旨みで野菜がもりもり食べられます。 材料(2人分) 豆苗…1袋(約85g ※可食部) ツナ缶(油漬け)…1缶(70g) A マヨネーズ…大さじ2 塩・こしょう…各少々 作り方 豆苗は根元を切り落とし、さっと洗う。ザルにあげ、水気をしっかり切り、長さを3等分に切る。 ボウルにツナを缶汁ごと入れてほぐし、❶、Aを加えて和える。 【豆苗とチキンのサラダ】チーズ風味でボリューム◎ チキンを加えれば食べ応え十分のサラダに!
Description 【再話題入り☆】あっという間に出来上がり&お店の味♪ ニンニク効いて、しっかり味。 豆苗の1番好きな食べ方です(^^) ☆鶏がらスープ粉末 小2/3 作り方 1 豆苗の根を切り落して良く洗い、しっかりと水けを切る。 ニンニクは軽く潰して縦に スライス 。 ☆は合わせておくと楽。 2 フライパンに胡麻油を熱して 強火 にし、ニンニクを入れて30秒ほど炒める。 3 豆苗と☆を加えて30秒炒めて火を止め、 余熱 を使ってもう30秒ほど炒める。 出来上がり♪ 4 【おまけ】 言わずもがな、豆苗は再生するんです♡ 根を水に浸けて毎日水替えし、できれば日向へ。7~10日で見事に再生♪ 5 【おまけ、続き】 欲張って再再生に挑む、の巻。 1週間でもご覧の通り。豆も黒ずみました(^^; ちょこっと収穫(笑) 6 【豆苗レシピ】 ■ レシピID: 4132143 鶏胸肉と豆苗の中華炒め☆ がっつりしっかり食べられます! 7 【2016年1月10日】 話題入りしました♪ 感謝! これからも宜しくお願い致します! なた豆のおいしい食べ方を教えてください。｜食のQ&A｜料理の基本・初心者向け情報｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。. 8 【2016年10月10日】 つくれぽ100名超えで再話題入りしました♪ ありがとうございます! コツ・ポイント ◆豆苗のシャキシャキ感を残すため、短時間でササッと仕上げて下さい。 【おまけについてのおまけ】 ◆ハイポニカ(水耕栽培用液肥)を1000倍希釈した水を使用。通常より早く、かつ少し多めに収穫ができました♪ それでも再再生は無理でした・・・。 このレシピの生い立ち 中華料理屋さんでよく頼む、大好きな一皿です♪ が、お店によっては1000円する不思議・・・! (量はもう少し多いけれど) ならば自宅で作りましょう~♡ 150円くらいで2回も作れますよ! !
ドレッシングは粉チーズを効かせて、コクのある味わいに仕上げます。 材料(2人分) 豆苗…1袋(約85g ※可食部) サラダチキン(市販品・あればスモーク)…1/2個(60g) A ヨーグルト…大さじ4 粉チーズ…大さじ2 塩、こしょう…各少々 オリーブ油…大さじ2 粉チーズ(仕上げ用・好みで)…少量 ■冷凍食品も使えます! 切れてる!サラダチキン 作り方 豆苗は根元を切り落とし、さっと洗う。ザルにあげ、水気をしっかり切り、長さを3等分に切る。チキンは食べやすい大きさにさく。 ボウルにAを入れて混ぜ、オリーブ油を加える。全体が混ざったら❶を加え、和える。器に盛り、粉チーズをふる。 余った豆苗は冷凍しておくと便利! 余った豆苗は冷凍保存しておくと便利。さっと下ゆでしてから冷凍しておけば、3〜4週間保存可能。冷凍庫の中でもかさばりません。 【冷凍方法】 豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えて❶を入れ、さっとゆでたらすぐに冷水に取る。 ザルにあげ、水気をしっかり絞ったら1回に使う量ずつ小分けにラップで包み、冷凍用保存袋に入れる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。3〜4週間保存可能。 【解凍方法/使い方】 凍ったままスープや炒め物に加えて加熱調理する。 または、凍ったまま電子レンジ(500W)で1分加熱(※50gにつき)し、ナムルや和え物にしても。 ※電子レンジ加熱する場合は、水分が出るので水気を絞ってから使用する。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。