1 Audio Visual 3. 11岩手・大津波の記録: 2011東日本大震災 IBC岩手放送 7 Book 東日本大震災石巻災害医療の全記録: 「最大被災地」を医療崩壊から救った医師の7ヵ月 石井, 正(1963-) 講談社 2 PRAY FOR JAPAN: 3. 11世界中が祈りはじめた日 8 泥だらけのカルテ: 家族のもとに遺体を帰しつづける歯科医が見たものは? 私の家族（5） 女房の死亡確認 | 東日本大震災体験談 追想. 柳原, 三佳(1963-) 3 絶対貧困: 世界最貧民の目線 石井, 光太(1977-) 光文社 9 災害弱者と情報弱者: 3・11後、何が見過ごされたのか 田中, 幹人(1972-), 標葉, 隆馬(1982-), 丸山, 紀一朗(1987-) 筑摩書房 4 3. 11東日本大震災看護管理者の判断と行動: 患者・スタッフをどう守ったか 変化する災害対策への実践的指針! 山崎, 達枝 日総研出版 10 被災した時間: 3. 11が問いかけているもの 斎藤, 環(1961-) 中央公論新社 5 3. 11複合被災 外岡, 秀俊(1953-) 岩波書店 11 東日本大震災原発災害と被災地の保健師活動: 3. 11ドキュメント 臼井, 玲子(1955-) 萌文社 6 ぼくたちはなぜ、学校へ行くのか。: マララ・ユスフザイさんの国連演説から考える Yousafzai, Malala, 1997-, 石井, 光太(1977-) ポプラ社 12 3・11あの日のこと、あの日からのこと: 震災体験から宮城の子ども・学校を語る みやぎ教育文化研究センター, 日本臨床教育学会震災調査準備チーム かもがわ出版
公開日: 2014/12/30: 最終更新日:2016/03/11 東日本大震災体験談, 私の家族 以前に、女房の死亡確認において、情けない失態をさらすことになることに触れましたが、恥を忍んで発信します。 息子と合流し、父の火葬(3/22)の前ですから、3/19か20頃だったと思います。 父が見つかり、遺体収容も増加傾向の中、女房、母の発見の可能性が高まってきている状況で、息子と面瀬の遺体収容所に出向いたことがありました。 新たに発見された遺体リストの中から、女房の年齢や体格に近い遺体を2体見つけ、顔写真の確認に入り、"違うよな~"って息子と話したのですが、とにかく遺体を見よう、と当時はまだ父の遺体がある、安置所に入り、警察官から2体の顔を見せてもらっての2人の判断は、 "両方違う!" だったのです。 当時の記憶は、1人は完全に違う、もう1人は、 "顔の輪郭は似ているがこんな顔、髪型じゃない" だったのです。 どこかで、完全一致でないと認めたくない心境があったのかも知れません。 とにかく、後で分かったことは、遺体は発見が遅れる都度、生前の顔とは変化していくのです。 父の火葬が終わった後の3/24に叔母(父の弟の奥さん)から電話があり、 『よりちゃんらしい遺体があるんだけど』 『何番? (遺体番号の確認です)』 『62番!』 『それは、前に息子と見て違うって判断したんだけど・・・』 『写真だけじゃなくて実際に遺体、遺留品みてそう思うんだけど・・・』 叔母の住居は遺体安置所に近く、毎日の様に女房と母を発見しようと通ってくれていました。 そこまで言われると、さすがに自信がなくなり、義姉に連絡したら、即答で午前中で仕事を切り上げ向かうとのこと。 その前に息子と叔母に会って再確認するのですが、私と息子は顔だけで確定出来ず、その時初めて遺留品を見せてもらったのです。 すると、このジャンバー・・・。 この作業用手袋!女房が前勤めていた会社から内証でもらってきていたヤツ! (普通の人が持っている訳ない・・・・)、 このキャラクター入りの靴下、女房くらいしか履かない・・・。 その後、顔を見てみると、"あー女房だよな"って変わってきたのです。 極めつけは、義姉が到着し遺留品等見ることなく、遺体の顔を見た瞬間、 『あー!より子だ!・・・』 って泣き崩れる姿を見て、私も涙が止まらなくなったのですが、その涙には、早くに死亡確認できたのに遅れてしまった情けなさが混じっているのでした・・・。 その後、警察の手続きに入り、死体検案書を確認すると、発見後の検案日は、父の検案日の翌日(3/19)だったのです。 この教訓は工場の全体朝礼にて、家族・親族が行方不明で遺体確認時には、顔だけで判断するのではなく、遺留品も確認することが重要!と喚起するのでした。 私の家族(6) 女房の死亡届・火葬 につづく
あなたの人生、仕事、経営を発展に導く珠玉の教えや体験談が満載、 月刊『致知』のご購読・詳細は こちら 。 各界リーダー からの推薦コメントは こちら ◇笹原留似子(ささはら・るいこ) 昭和47年北海道生まれ。岩手県北上市在住。平成19年株式会社桜を立ち上げ代表を務める。復元納棺師。日々現場でオリジナルの「参加型納棺」と、復元納棺を提供。現在も納棺の仕事のかたわら長期的視野に立った沿岸支援の活動を続けている。著書に震災での復元ボランティアの実情を描いた『おもかげ復元師』『おもかげ復元師の震災絵日記』(ともにポプラ社)がある。
3億円 [8] 。 その他 [ 編集] 主人公のモデルとなった人物は 2020年 7月14日 に 強制性交等罪 の疑いで 逮捕 された。 [9] 出典 [ 編集] 外部リンク [ 編集] 公式サイト 遺体 明日への十日間 - allcinema 遺体 明日への十日間 - KINENOTE 遺体 明日への十日間 - Movie Walker Reunion - インターネット・ムービー・データベース (英語)
みかんを甘くする裏技がある? 冬といえば、こたつにみかん!こたつがないお家でも、 みかん を食べる機会は多いのではないでしょうか。みかんは手軽に買えますが、大きさも味も食べるたびに違いますよね。できれば、いつでもあま〜いみかんを食べたいものです。 そんなみかんを美味しくする方法として、「揉む」というものがあります。 なんでも、みかんを揉むと 酸っぱさが減って甘みが増す のだそうです。揉むだけで味が変わるなんて、本当なのでしょうか!? 今日は、みかんをモミモミして、本当に味が変わるのかどうかを調べてみたいと思います! みかんモミモミ実験開始! 実験はいたってシンプル。まずはみかんを2つ用意します。 そして、片方だけを50回ほどモミモミしてみます。 通常モードのみかんと、モミモミされたみかんの味覚を、食べ物の味を数値化できる 味覚センサー「レオ」 くんで調べてみましょう。 果たしてモミモミには効果があるのでしょうか…!? うわさ通りの効果アリ!? それでは、味覚を比較してみましょう。 甘味・旨味・塩味・酸味・苦味について調べたところ、 甘味と酸味に差がありました 。揉んだみかんは甘味が0. 22ポイント高く、酸味が0. 23ポイント低くなりました。人が違いを感じられる差(有意差)は0. みかんをモミモミすると甘くなるのは本当か？を味覚センサーで検証してみた！ | 味博士の研究所. 20ポイント以上なので、これは十分差がついたといえます。 このように見事、 うわさ通り甘味と酸味に変化があるという結果になりました! みかんを揉むことで、みかんの細胞が傷を受けます。その傷を修復するときに、 「クエン酸」 という酸味を持つ物質が消費されます。このため、クエン酸の量が減って酸味が下がるため、 相対的に甘味があがる のです。 また、揉むのではなくお手玉のようにポンポンと投げたり、みかんでキャッチボールを行うのでも、同様に甘くすることができるようです。ただし、あまりに衝撃を与えてしまうと食感が損なわれるので、ほどほどに優しくしてあげてください。 この冬は、みかんをモミモミして、あま〜いみかんを楽しんでみましょう! Follow @ajihakase
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年2月19日 みかんは手で簡単にむけることもあり、子どもからお年寄りまで幅広い年代に愛されているフルーツといえよう。ほかのフルーツ同様、みかんも外から甘さを判断するのは容易なことではない。この記事では、みかんの糖度、みかんは揉むと甘くなると言われる理由、美味しいみかんの選び方を紹介しよう。 1. みかんの甘さとは? 糖度とは スーパーを訪れると「糖度〇〇!」なんていう表示が目につくことがある。この「糖度」という言葉の意味をまずは理解しよう。糖度とは、果実や野菜に含まれている糖分を表す数値。簡単に言えば、果汁100gのうちに何グラムの糖分が含まれているかということをパーセンテージで表しているものだ。 果物の糖分 一口に糖分といってもさまざまな種類がある。例えばみかんをはじめとする果実には、ショ糖、果糖、ブドウ糖などが含まれている。それぞれの比率は、果物によって異なり、性質にも違いがある。 みかんの糖度 我々が甘いと感じるみかんの糖度は、11〜14度ほどだと言われている。ちなみに14度ともなるとかなり甘い。一般的にヘタ部分よりもお尻部分の方が、糖度は高いとされている。またみかんにはクエン酸をはじめとする酸味も含まれているため、糖度が高い=甘くて旨いと単純には言えない。糖と酸のバランスによって甘さの感じ方には違いがでるのだ。甘みと酸味のバランスこそ、みかんの美味しさの真骨頂なのである。 2. みかんを揉むと甘くなる!? 揉むと甘くなるカラクリ みかんを甘くする方法として、近頃話題になっているのがみかんを揉むというもの。その理由は、みかんを揉むことで、先に述べたクエン酸が消費され、酸味が軽減。結果として甘みを強く感じるようになるというカラクリだ。ただし、揉んだ後数時間程度では、人間の舌で感知できるほどクエン酸量は減らないという説も存在する。しかし、ちょっと試してみたい裏技ではある。 揉む具合には注意が必要 行う場合の最大の注意点は力加減。というのも、力を入れてみかんを揉むとせっかくの果肉が潰れて台無しになってしまうのだ。軽く揉む、お手玉やボールのようにポンポンと手のひらの間を行ったり来たりさせるなど、力加減の工夫が必要不可欠である。 3. なぜ？"みかんを揉むと甘くなる"説はホントだった！. 美味しいみかんの選び方 そもそも甘みと酸味のバランスが取れた美味しいみかんの見分け方を知っていれば、わざわざみかんを揉む必要もない。美味しいみかんの条件は以下の通りだ。 美味しいみかんの条件 ヘタがギュッとしまって小さいもの 果皮にハリがあり、色が濃いこと 形が扁平であること この3つをまずは網羅しているものを選ぶとよい。ヘタがギュッと小さめのものは、ある程度の樹齢を重ねた木である場合が多く、果皮にハリがあるものは鮮度が高い。果皮がぶかぶかとして、果肉との間に空間があるようなものは、あまりおすすめできない。 産地による違いも みかんの甘さ、美味しさは産地や生育方法によっても大きな違いが出る。糖度にこだわったみかん農家では、光センサーを活用してすべてのみかんの糖度を確認している場合も。ブランドみかんと呼ばれるものと一般的なみかんでは価格にも大きな違いがあるが、機会があれば食べ比べてみてはいかがだろうか。 みかんの糖度や「みかんを揉むと甘くなる」と言われる理由、美味しいみかんの選び方を解説した。揉む事によってみかんが甘くなるかどうかについては、理論的には揉むことでクエン酸が減り、相対的に甘さが増す可能性はあるが、感知できるレベルの差異が出るかは定かではないといえる。 この記事もCheck!
オレンジ、キンカン、 レモン などの柑橘(かんきつ)類の中でも、みかんは最も身近なもののひとつと言っても過言ではありません。 この記事では、みかんの 肥料 のやり方、おすすめの 肥料 などをご紹介します。 みかん(ミカン)の育て方 みかんは大変ポピュラーな果樹であるため、育て方も多様です。栽培方法、品種、地域によってさまざまな育て方がありますが、目安となるものをご紹介します。 種類 みかんにはたくさんの種類がありますが、ここでは代表的な種類をご紹介します。 温州みかん 和名はウンシュウミカン、学名はCitrus unshiuといいます。日本を代表するみかんで、たくさんの品種が存在します(青島、宮川、日南、興津など)。果実の収穫時期に応じて、極早生、早生、中生、晩生と分類されます。 夏みかん 和名はナツミカン、学名はCitrus natsudaidaiといいます。甘さよりも、爽やかな酸っぱさが特徴の夏に収穫できるみかんです。 栽培方法はどのようなものがあるの?
この方法は、みかんを直火のグリルやオーブントースターで焼いてしまう方法。 「焼きみかん」なんてちょっと斬新!焼きりんごだってあるんだから焼きみかんもあり、あり。 最近は、焼いたフルーツは生より効果的なダイエット法だという噂もあるんです! 焼くのはちょっと手間だけど、焼いてみかんが甘くなって、ダイエットにいいなら一石二鳥。私もたまにやるのですが、あったかいみかんもなんだか美味しい。癖になる味です。 勿論、焼いた後に冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。 みかんを甘くする方法⑤:日に当ててみましょう! この方法は、実は簡単。でも時間がかかるので、5位にしてみました。 買ってきたみかんを袋のまま家の日の当たるところに置いておくだけ。 すでに刈り取られたみかんですが、日光に当たるとみかんがまた呼吸しだし、酸味が取れると言われています。 これなら、今日食べない分を日向に置いておけばいいわけで、楽ですね。 ただ、すっぱいみかんは2、3日は置かないと甘くならないので、その間は、別の方法で甘くして食べてくださいね。 まとめ 酸っぱいみかんを甘くしたければ・・・ 手で揉む 電子レンジでチンをする 40度位のお湯に10分くらいつける 焼く 日に当てる この順位はあくまで私のお気に入りで決めさせてもらっています。 是非、皆さんも自分の1番の方法を見つけて、酸っぱいみかんを甘くして、美味しく食べて、健康を手に入れてくださいね!
更新日: 2020年2月19日 この記事をシェアする ランキング ランキング
そうだよね、痛い思いさせてそのまま放置なんて、ますます可哀想だもん。 みかん以外も揉むと甘くなる? 実はこの雑学、 みかん以外にも有効 なのだ! 例えば酸っぱいフルーツ代表の グレープフルーツ もそう。早稲田大学の研究成果として発表されている。 「グレープフルーツも揉むと甘くなるのか!」の前に、世の中にはいろいろな研究材料があるんだなという点に私は驚いた。 ちなみに「みかんを揉んで食べると甘くなる」は、早稲田大学の研究的に言うと 「柑橘類は物理的な衝撃を加えることによりph値が上がり熟成状態となる」 だ。 さすがに長いので「みかんは揉めばph値が上がって熟成されるんだって〜!」くらいにしておこう。「こいつ、デキる…!」と思われるメリットも出てくるかもしれない。 『ph値って何?』っていう質問が出てきそうだな…。 みかんの雑学まとめ 今回は みかんを揉むとなぜ甘くなる のか、その理由についての雑学をご紹介した。 感覚ではなんとなくわかっていたが、 科学的にきちんと理由が証明されている ことには私自身も驚いた。揉むだけなら誰でもできる。甘いみかんを食べたければ 直前に揉む ことを忘れないようにしよう。 厳しい上司の頭も一回揉んでみよう。もしかしたら私に甘くなるかもしれない…。 ボクのお腹も揉んだら甘くなるかなぁ…えへへ… それ…メリットあるか? おすすめ記事 みかんの"白い筋"の名前と栄養は?キレイに剥がす方法もあります【動画】 続きを見る
雑学カンパニーは「日常に楽しみを」をテーマに、様々なジャンルの雑学情報を発信しています。 「みかんをおいしくしたいならモミモミ〜♪モミモミ〜♪」 思い出す。歌っている男性歌手の笑顔を。若い子はもしかしたら知らないかもしれないが、一昔前はこんなCMがあったようななかったような。 みかんだったような唐揚げだったような 。 みかんを揉んで食べると甘くなる のはご存じだろうか? この雑学自体は知っている方が多いかもしれない。ただ、根拠を述べよと言われたときあなたは答えられるであろうか? 根拠を理解しながら揉むのと、ただ感覚的に揉むのとでは脳みその活動量に圧倒的に差が出るはずだ。 感覚的に揉んでいるグループに差をつける ためにも、今回の雑学ではこの根拠について学んでいこう! 【食べ物雑学】「みかんを揉むと甘くなる」には理由があった! ぷよぷよくん 『みかんを揉むと甘くなる』ってアレ…都市伝説みたいなものじゃないの…? ガリガリさん 違う違う。キチンと科学的に裏打ちされた事実なんだぜ。 【雑学解説】みかんを揉むと甘みではなく酸味が変化する 実は みかんを揉むことで変化している のは「甘み」ではなく 「酸味」 なのだ! 予想外…。 正確には 酸味が減少することで甘みが際立っている とお伝えすればいいだろうか。そのため甘くなると言って間違いはないだろう。 みかんを揉むことでクエン酸が減る! 揉むことで甘くなる原理をお伝えする。重要なのは 「クエン酸」という酸味成分 だ! 流れはこうだ。 ・みかんを揉む ↓ ・みかんの細胞に傷がつく ・その傷を修復するために酸味成分のクエン酸を消費する ・酸味が減って甘みが際立つ! つまり傷をつけさえすればよく、 揉む以外にも転がしたり軽く投げたりするのも有効 だ。 そう、我々は みかんさんを傷つけることで甘みを得て、自己の欲求を満たしているの だ。 ボク、みかんを揉むときには泣いちゃうかも…ごめんねぇ…!! お前、意外に繊細だな。 スポンサーリンク 【追加雑学】みかんは揉むタイミングが大事 「みかんを揉むと甘くなる雑学はよ〜くわかった。そしたら後はじゃんじゃん揉んでいこう!」 その決意ちょっと待ってほしい。 揉むことで傷が入ったみかんは 腐るのも早くなる 。ひとつが腐るとまわりのみかんもどんどん腐る。みかんの方程式だ。 「食べる直前で揉む!」 これが鉄則。約束してくれよな!