大量に梅を仕入れたときに作ってみた梅の保存食、青梅のオリーブオイル漬けです。 梅干しのオリーブオイル漬けというのは市販のものでもあるようですが、青梅のオリーブオイル漬けというのはあまり聞かないと思います。梅干しを作るところからとなると大変ですが、青梅のオリーブオイル漬けなら簡単にできそうです。 大概のものはオリーブオイルに漬けておけば美味しくなっちゃうんですから、梅だってきっと美味しくなるはず!! 青梅のオリーブオイル漬けの作り方 梅を下処理して、オリーブオイルに漬けるだけ、調理時間は約30分です。 このレシピはこちらの本を参考にさせていただきました。 「梅干しの本」(藤巻あつこ著) 青梅のオリーブオイル漬けの材料 ・青梅 適量 ・粗塩 梅の重さの10% ・ホワイトリカー or ホワイトラム 10cc(なくても可) ・酢 大さじ2 ・塩 2つまみ(瓶詰め時) ・オリーブオイル 適量(梅が十分に浸る量) 青梅のオリーブオイル漬けの手順 1. 青梅を水で洗い、竹串などでヘタをとってから水気を拭き取ります。(下処理) 2. ボウルに梅、ホワイトリカー、粗塩をふりかけて、手で1つ1つの梅によーく塩をまぶし、10分おきます。 3. 梅を水で洗い塩を落としてから、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。 4. 梅を回しながら真ん中に切れ目を入れます(深さ5ミリくらい)。 5. 5分おつまみ「煮干しのオリーブオイル炒め」レシピ！サックサク食感と香ばしさで食べる手止まらない [えん食べ]. 梅を瓶に詰め、お酢、塩を上からふりかけます。 7. 梅が完全浸るようにオリーブオイルをなみなみと注ぎみ、仕込み完了です。 8. 冷暗所で熟成を待ちます。 1ヶ月くらいで食べ始められますが1年後くらいが食べごろのようです。 昨年漬けたものが食べごろになってきましたので、試食してみます! 砂糖が使ってないのにあまり酸っぱくありません!オリーブオイル効果なのか?ペロッと食べれちゃいました(^ᴗ^) 梅だけでなく、オイルは梅フレーバーオイルなのでそのままドレッシングになるし、お好みで醤油を加えてもいいかもしれません。パスタなどの洋食、炒めものなどに合います。漬ける際ににんにくやバジルなどお好みのハーブを加えるのもいいと思います!
「煮干し」にちょっとひと手間加えるだけで、大人のおつまみにぴったりな一品に早変わりします。今回ご紹介するのは「煮干しのオリーブオイル炒め」。ぜひビールやワインを用意してお試しください! 5分おつまみ「煮干しのオリーブオイル炒め」レシピ! そのまま食べてもおいしい煮干しですが、オリーブオイルで炒めると、サックサクで香ばしい大人のおつまみ風になります! ヤフオク! - 150g×6個 TOMINAGA SABA オリーブオイル漬け ガ.... 材料 ( 2人分) 煮干し 20~30g オリーブオイル 大さじ1 いりごま 適量 栄養豊富でおやつにもぴったりな「煮干し」。ちょっとひと手間加えるだけで、大人のおつまみにぴったりな一品に早変わりします。今回ご紹介するのは「煮干しのオリーブオイル炒め」。ぜひビールやワインを用意してお試しください! 用意するものはこちら。 煮干し 20~30g オリーブオイル 大さじ1 いりごま 適量 作り方 フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。 煮干しを入れ、じっくり炒めながらオリーブオイルを絡めます。 全体がカラッと焼き上がったら、いりごまを加えてさっと混ぜ合わせます。 器に盛り付ければ完成!お好みで七味や黒コショウを振っても。 煮干しはオイルで炒めることで、香ばしくサックサクの食感に!噛むほどにオリーブオイルのコクがほんのり染み出してきます。そのまま煮干しを食べたときに感じる魚の風味というか、くさみのようなものが全くなくなりました。めちゃくちゃ美味しい! 乾き物として、お酒にも最高に合います。煮干しは栄養豊富なので、家族のおやつにも。サクサク食感と香ばしさがやみつきになり、スナック感覚でパクパク食べられちゃいますよ!
カフェで出てくるようなおしゃれな料理の投稿記事が、「暮らしニスタ」でも注目されているおくやままさみさん。来た人がワクワクするようなおもてなしメニューは特に人気で、「こんなものがお家で作れるなんて!」と憧れてしまうほどです。 そんなおくやまさんのカフェ風料理でよく作われているのが、「◯◯のオリーブオイル漬け」です。味が美味しいだけでなく、簡単に作れて見た目も一気にオシャレになるということで、使い勝手がいいのだとか。今回はそんな、オリーブオイルの魔術師が日々活用している、オリーブオイル漬けレシピをまとめてご紹介します! 活用度No.
パクチーのオリーブオイル漬 タイトルそのまんま。5分で完成。でも一人で消費するには一週間かかるかもです。 作って... 材料: パクチー、オリーブオイル、塩、こしょう、ニンニク、レモン汁 チーズと金柑のオリーブオイル漬 by sauternes 柑橘の爽やかな香りと、ほんのりとした甘さ。 おうちビストロレシピのひとつにいかがでし... ベビーチーズ、オリーブオイル、金柑ジャム(柑橘系のもの)、粒黒胡椒 オリーブオイル漬け Yokchina Olive schiacciate alla Sicilianaシチリアの野菜と一緒... 緑のオリーブ、人参、セロリ、ニンニク、レモン、塩、赤ワインビネガー、ミント、唐辛子、...
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オリーブオイルに漬け込むだけで、いつものチーズが濃厚に! 味噌やめんつゆにチーズを漬けるだけの簡単レシピが巷で流行中だが、チーズを「オリーブオイルに漬け込むだけ」で、アレンジ自在な万能食材が作れることをご存じだろうか。 オリーブオイルに漬けることで、オリーブオイルのコクと風味がチーズに移り、濃厚な味わいに変化するのだ。 冷蔵庫に入れれば、約1カ月の保存が可能。瓶で漬ければ持ち運びができるので、手土産としても活用できる。残ったオイルにはチーズの風味が付くので、そのままドレッシングにも活用できる。 それではさっそく、「チーズのオリーブオイル漬け」の基本の漬け方と、10分以内で作れる簡単おつまみレシピをチェックしてみよう。 「モッツァレラチーズのオリーブオイル漬け」の基本の作り方 今回は、アレンジのしやすい「モッツァレラチーズ」での作り方を紹介。 密閉性の高い空き瓶に、角切りしたモッツァレラチーズとその他の材料を入れ、3日~1週間置くだけ。放っておくだけで、濃厚な味わいのチーズが完成する。 [レシピ] ■材料(作りやすい分量) ・モッツァレラチーズ … 1個(約100g) ・オリーブオイル … 適量 ・唐辛子(あれば) … 1〜3本 ■作り方(調理時間:3分 ※漬け込み時間は除く) ① モッツァレラを1. 5~2cm角に切る。 ② 煮沸消毒した保存瓶にモッツァレラチーズと唐辛子を入れる。 ③ オイルをチーズが浸るくらいに注ぎ、冷蔵庫にひと晩おく。 あっという間に「モッツァレラチーズのオリーブオイル漬け」が完成! 冷蔵庫に入れておけば、約1カ月間の保存が可能。もし、食べるときに冷蔵庫の中でオリーブオイルが固まってしまっていたら、30~1時間ほど常温に置いておくと、おいしく食べられるくらいに柔らかく溶ける。すぐに解凍したい場合は、50℃〜60℃に温めたお湯で10分ほど湯煎すればOKだ。 それでは続いて、おつまみにぴったりな簡単アレンジレシピも合わせてご紹介。 1.おもてなしにもオススメ! のせるだけ簡単な「オイル漬けチーズのバゲット」 そのまま食べてもおいしいオイル漬けのモッツァレラチーズは、生ハムやトマトと共にバゲットにのせるだけでおもてなしメニューに早変わり。 仕上げにチーズを漬けておいたオイルをたらせば、ひと口食べたときの風味がより一層豊かに。オイル漬けのおいしさをダイレクトに堪能できるメニューだ。 ■材料(バゲット4枚分) ・モッツァレラチーズのオイル漬け … 50g ・バゲット … 1cm幅にスライスしたもの4枚 ・生ハム … 4枚 ・トマト … 1/2個 ・フレッシュバジル … 2枚 ・粗挽き黒コショウ … 適量 ■作り方(調理時間:10分) ① トマトは1cm角に切る。 ② バゲットは2cm幅にスライスし、トースターでこんがりと焼く。 ③ バゲットの上に生ハム、トマト、モッツァレラチーズのオイル漬けをのせる。手でちぎったフレッシュバジルと粗挽き黒コショウをふる。 2.漬けオイルをドレッシングに!
おしゃれで見た目も良い曲げわっぱ弁当箱の魅力とは?
曲げわっぱ弁当箱のおすすめな選び方5つ いざ曲げわっぱを購入しようと思った際に、その種類の多さにびっくりするかと思います。自分に合った曲げわっぱはどれなのか、おすすめの選び方を紹介します。 1. 木の温もりと香りを楽しむ!白木(無塗装)の曲げわっぱをチェック 塗装がされていない白木の曲げわっぱは、曲げわっぱの代表格でもあります。塗装されているものより吸湿性が高く、ご飯が水っぽくなりにくいのが特徴。 また殺菌作用もあるので傷みやすい夏場などに活躍します。木の温もりと香りが楽しめるのが無塗装曲げわっぱの醍醐味です。 ただし白木の曲げわっぱは無塗装なので調味料や油が付きやすく、シミになりやすい面があります。 このシミも曲げわっぱを長く使い込むほどいいアジになってくるのですが、シミなくきれいな状態で使い続けたいという人には不向きかと思います。 また匂い移りもしやすいので洗剤では洗えません。洗う際は少し熱めのお湯で柔らかいスポンジを使って洗うのがおすすめです。 2. 中性洗剤も使用可能!漆塗りの曲げわっぱをチェック お手入れが面倒だとついつい使う回数も減ってしまいます。漆塗りの曲げわっぱは無塗装の白木曲げわっぱと比べると吸湿性は少し劣りますが、漆が塗られているので耐久性があります。 また油や調味料のシミにも強く、中性洗剤で洗えるので使い勝手が良いのが特徴です。 使い込むほどに漆特有のツヤがでるのも漆塗りの曲げわっぱならではです。 実は漆自体にも殺菌効果があるので、暑い時期でも安心です。漆塗りの曲げわっぱで価格が安いものは漆以外の合成塗料が使われていることがあります。 漆はとても高価なものなので、高品質な漆を使った曲げわっぱは価格も高くなるのがネックでもあります。 3. お手入れ簡単!ウレタン塗装の曲げわっぱをチェック 曲げわっぱは欲しいけど、お手入れが面倒なものはイヤ!という人にはウレタン塗装の曲げわっぱがおすすめ。 表面をウレタン塗装することにより耐久性もあり、調味料などによって汚れてしまうこともありません。お手入れのしやすさはウレタン塗装の曲げわっぱが一番です。 初めて曲げわっぱを試してみたい人にもおすすめです。ただしウレタン塗装されているものは、曲げわっぱ特有の吸湿性は期待できません。 曲げわっぱ本来の木の匂いや質感、吸湿性を楽しみたい人には物足りないかもしれません。 製品によっては外側のみウレタン塗装で内側は無塗装のタイプもあったりします。好みにあった方を選んでみましょう。 4.
2個持ちで楽々お弁当生活!一段の曲げわっぱをチェック お弁当箱の多くは四角い形が多いですが、この形は意外とかさばります。持ち運びがしにくいと、せっかくのお弁当生活も楽しくなくなってしまいますね。 そこでおすすめなのが小判型の曲げわっぱなのです。角がない曲げわっぱはカバンに入れてもかさばることなく、持ち運びにも便利。 また一段のお弁当箱にすることでさらにコンパクトに持ち運ぶことができ、部品も少ないので簡単に洗うことができます。 吸湿性が良い無塗装の曲げわっぱはご飯の水分を程よく吸湿してくれるのが特徴ですが、その吸湿性の良さから洗ったあとに乾きにくいといデメリットな面があります。 白木の曲げわっぱでも2個用意して交互に使えば毎日完全に乾いたものを使うことができるので2個持ちもおすすめですよ。 5. 大容量タイプ!二段の曲げわっぱをチェック お弁当箱の大きさはどうやって選んだら良いのか意外と迷うところでもあります。適当に選んでしまって、お弁当の量がなんだか物足りないという経験はありませんか? お弁当箱は使う人によってちょうどいいサイスがあるのです。これさえわかってしまえば、お弁当箱選びの失敗が無くなりますよ!
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります 年8月2日 19:29時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます 材質 天然木 仕上げ 漆塗 サイズ(cm) 横17. 5×奥行13×高さ6 容量(ml) 700 10 Eaoike Japan そらまめ弁当箱 2, 980 1つの木をくり抜き作られた贅沢な逸品 こちらの弁当箱の特徴は、接着剤や金具を一切使わない製造方法。木をくり抜いて作られているので隙間がなく、汁漏れしにくいのが安心です。弁当箱の壁が分厚いので一見すると重そうに見えますが、約230gととっても軽量。また容量は430mlと大きすぎないので、女性にもおすすめのサイズです。 天然木(杉) ー 横18×奥行10. 5×高さ5. 6 430 9 Wjyedaw お弁当箱木製 ランチボックス曲げわっぱ 小判 1, 450 電子レンジ対応の曲げわっぱ弁当箱 軽くて丈夫な天然杉を使用した小判型の曲げわっぱ弁当箱です。こちらは珍しい電子レンジ対応。耐熱性は少し弱めですが、オフィスや学校にお弁当を持っていく方にとって便利な機能ですね。ゴムバンドが付いてくるのも嬉しいポイント。日常使いはもちろん、お花見や行楽などの際にも活躍するでしょう。 年8月1日 10:29時点 2020年9月4日 11:19時点 杉 横17. 5cm×縦12. 8cm×高さ4cm 600 8 型番: G-192184713824 Grous 曲げわっぱ 弁当箱 漆塗り 同素材の箸もついた嬉しいお弁当箱セット 天然木のケース入りの箸とお弁当袋、ランチバンドのついたお得なセットです。箸はお弁当箱と同素材を使用しているので、統一感があってとってもおしゃれ。シンプルなので男女を問わず使いやすいです。付属の仕切りを使用すれば、ごはんとおかずをバランスよく綺麗に盛り付けることができます。 横17. 5×奥行13×高さ6.
天然の杉で作ったこちらの曲げわっぱは漆塗りの風合いが魅力的なお弁当箱。 自然豊かな天然木の香りと風合いでお昼が楽しみになります!漆塗りの曲げわっぱは無塗装のものに比べると少し吸湿性は劣りますが、プラスチック製のお弁当箱と違いご飯がいつまでもふっくらして冷めても固くなりません。 T字の仕切り板もついているので、中にいれたおかずも偏らないのできれいな状態でお弁当が持ち運べます。 さらに天然木のスプーンとフォークもセットになっているので、存分に木の温もりを感じれますよ。 5. 漆器かりん本舗 溜塗り内朱曲げわっぱ弁当箱 白木:× 漆:○ ウレタン塗装:× 一段:○ 二段:× よりゴージャスな朱塗り曲げわっぱ! 曲げわっぱというと思い浮かぶのがナチュラルな木目と漆塗りの渋い色合いが多いかと思います。 この曲げわっぱ弁当箱は漆塗りの朱塗り仕上げでいつものお弁当がよりゴージャスに!誰かとお昼を食べても自慢できるほどおしゃれなお弁当箱です。 内側の朱色は中の料理の見た目を引き立てる効果もあるので、手抜きのおかずも見栄えよくなりますよ! 漆も越前塗りと呼ばれる福井県鯖江市の伝統の塗り技法で一つ一つ職人が手作業で塗っています。深さもあるので男性にもおすすめです。 日本製のおすすめの曲げわっぱ弁当箱2選! 曲げわっぱは日本の伝統工芸品。だからこそ日本製の曲げわっぱでお弁当を食べたくなります。日本人にしかできない正確で丁寧な手仕事が自慢の曲げわっぱを紹介します。 1. 栗久 曲げわっぱ 小判弁当 スリム 白木:○ 漆:× ウレタン塗装:× 一段:○ 二段:× 残り物のおかずでも立派なお弁当になる 曲げわっぱのすごいところは、豪華なおかずを入れなくても立派なお弁当になってしまうところ。 前の日の夕飯の残りでもさっと詰めればちゃんとしたお弁当に見えるんです。プラスチックのお弁当箱ではこうはいきません。 このお弁当箱の内側は無塗装なので吸湿性もバッチリ。冷めてもご飯がもちもちふっくらしています。 無塗装なので調味料や油のシミが付きやすいですが、それも使い込むほど、風合いが出て愛着がわきますよ!木目もきれいなのでてにした瞬間にその温もりを感じ取ることができるでしょう。 オーソドックスな小判型のスリムデザインは女性や子供にもぴったり。お弁当作りのモチベーションもアップします。 2. 柴田慶信商店 小判弁当箱 白木:○ 漆:× ウレタン塗装:× 一段:○ 二段:× 一度食べたら手放せなくなる手作り曲げわっぱ 天然の秋田杉は香りが良く、お弁当箱の蓋を開けた瞬間に食欲をそそるいい香りがします。大館曲げわっぱはこの天然の秋田杉を使って職人がひとつひとつ手作業で作っているものです。 無塗装の曲げわっぱは秋田杉の香りと天然木の手触りを存分に味わえるほか、このお弁当箱で一度食べたらもう他のお弁当箱は使いたくなるほど美味しく感じることができるお弁当箱です。 また柴田慶信商店の曲げわっぱを使い続けて壊れてしまった際には有料ですが修理もしてくれます。愛着の沸いたお弁当箱を長く使うことができるのは嬉しいですね。 ウレタン塗装のおすすめの曲げわっぱ弁当箱2選!