レモングラスは、エスニック料理などによく使われるイネ科のハーブです。ススキのような細長い葉っぱは、さわやかな香りと風味があり、ハーブティーとして人気です。今回は、レモングラスとはどんな植物なのか、効果・効能や香り、収穫方法や保存の仕方をまとめました。 レモングラスの学名・原産国・英語名は? 学名 Cymbopogon citratus 科・属名 イネ科・オガルカヤ属 英名 Lemon grass 原産地 東南アジア、南インド、スリランカ 開花期 7~10月 花の色 白 別名 レモンソウ レモンガヤ メリッサグラス オイルグラス コウスイガヤ レモングラスの花言葉 『爽快』『凛々しさ』『さわやかな性格』 レモンのようなさわやかな風味があることから、「爽快」という花言葉がつけられました。 レモングラスとは?どんな香りがするハーブ? レモングラスの効果・効能｜使い方や収穫方法、保存の仕方は？ - HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap. 東南アジア、南インド、スリランカに自生するイネ科の植物です。草丈は1~2mほどに生長し、1mほどの細長い葉を根元からたくさん生やします。葉にはレモンと同じ「シトラール」という成分が含まれており、さわやかな香りが香水に使われます。 また、葉には酸味もあるので、生や乾燥させて粉末にしたものを、ハーブティーやスープに使われます。特にシーフードとの相性がよく、タイ料理のトムヤムクンには欠かせない材料の1つです。他にも、虫が嫌う臭いであることから、虫除けスプレーに使われることもあります。 レモングラスの効果・効能は?使い方の注意点は? レモングラスの香りには、人の脳を刺激する作用があり、疲れたときや元気がないときに気持ちをリフレッシュさせてくれます。 精油には、消化促進や胃もたれの改善、鎮痛、殺菌効果があるとされ、ニキビの薬、虫除け、アロマテラピーなどに利用されます。ただ、肌への刺激が強いことから、マッサージに使うことはなく、外用するものは薄められています。 また、子宮を収縮させる効能があるとされ、子宮出血や流産、早産を引き起こす可能性があることから、特に妊娠初期は避けた方がいいとされています。 レモングラスの収穫の時期や方法は? レモングラスは、6~10月に、葉が15枚以上になったら収穫のタイミングです。特に7~8月の夏場には勢いよく育つので、株元から10~15cmくらいのところで葉を切り取っていきましょう。外側から刈り取るようにすると上手に収穫できますよ。 レモングラスの保存方法は?
どちらにしてもレモングラスには抗酸化作用もありますので、ガンを防ぐ効果はありそうですね。 効能6:ママに嬉しい♪母乳の出を良くするハーブです 最近は母乳育児をする方がまた増えてきているそうで、中でも完全母乳(完母)で育てたい!というママが増えているそうです。 でもその肝心の母乳が出ない!というトラブルも多いようですが、そんなときレモングラスが助けてくれます。 母乳の出を良くする効果を催乳効果といいますが、母乳の出を良くするだけのハーブは確かに他にたくさんあります。 (フェヌグリークなどが有名ですね) レモングラスはそういったハーブほどの催乳効果はありませんが、抗菌・抗ウィルス作用が強いため、ママの風邪の予防や赤ちゃん自体の健康にもよいとされています! 授乳中は1日に2杯程度が推奨されています。また妊娠中はレモングラスは飲まないようにしましょう! 効能7:レモングラスでうつを撃退! レモングラスには抗鬱作用があり、軽度のうつに処方される事もあるほどです。 レモングラスはセロトニンの分泌を促すことで抗鬱作用を発揮します。 不安感を和らげ、自尊心を取り戻し、精神を高揚させる、というと若干危ない感じもしますが、あくまでもサポート。 少しの手助けによってストレスに負けないメンタルサポートとしてのレモングラスはとても優秀です! 女性の味方！レモングラスの栄養・効能とレシピまとめ - macaroni. 仕事で失敗して落ち込んだり、なんだか気分が晴れないときは、レモングラスティーを片手に好きな事をしてみるといいかもしれませんね!是非お試しあれ! 効能8:体臭に悩む方必見? !体臭を減少させるレモングラス 匂いで相手を不快にさせるスメハラ(スメルハラスメント)なんて言葉までできるほど、匂いのせいで恋愛もビジネスもうまくいかないのであれば悲しすぎますね。。 これはレモングラスオイルの働きになりますが、レモングラスには強い消臭効果があり、人工的に作られた香水よりも強力です。 主にシトラールの働きによるものですが、強い抗菌作用によって悪臭を防ぐ効果もあるそうです。 ただしレモングラスオイルの主成分になるシトラールは皮膚刺激性があるので、肌がピリピリする人は肌に塗らないほうがいいですね。 効能9:レモングラスで肌美人!美肌効果がたくさんあります レモングラスは様々な皮膚トラブルに有効だということが分かってきています。 まずは、ここまでに何度も登場する抗菌・抗真菌作用によって、肌に不必要なほどの菌類やカビ類の増殖や感染を防いでくれます。 収れん作用といって、肌を引き締める効果もあり、毛穴を小さくするチカラも!
目次 キーワード&データ キーワード:胃腸の不調、風邪の予防 名前 レモングラス、lemongrass 和名 レモンガヤ(檸檬茅) 学名 ・読み方 Cymbopogon citratus [キンボポゴン・キトラトゥス](西インド産) Cymbopogon flexuosus [キンボポゴン・フレクスオスス](東インド産) 科名 イネ科 使用部位 葉 ジェンダー 男性 惑星 水星 四大元素 風 その他のレモングラスの記事をチェック: #レモングラス 特徴 トムヤムクンなどに使用される、アジアではとても有名なハーブです。ハーブティーはレモンの香りがしてたいへん飲み安く、人気です。他にも防虫剤や薬用に幅広く使われています。インドやスリランカが原産で、草丈1.
ここでは、レモングラスティーを飲むときの注意点について詳しくまとめます。 妊娠中は飲用を避けるほうが無難? レモングラスティーは比較的安全性が高く、年齢を問わず飲めるハーブティーです。 しかし、中には「レモングラスティーは子宮の収縮を引き起こす」と指摘する専門家も! 子宮の収縮につながるということは流産や陣痛につながる可能性も否定できないため、特に妊娠初期の飲用は気をつけたいところです。 妊娠中の有害性は観察されなかった! 【レモングラスティー】効果効能と気になる副作用｜ LinkTea-ネパール紅茶. 一方で、レモングラスティーは妊娠中でも安心して飲めるハーブティーと考える専門家も少なくありません。 「メディカルハーブ安全性ブック第2版」「アロマテラピー図鑑」などの著書中では、妊娠中にレモングラスティーを飲んでも胎児に影響はなく、妊娠中の有害性は観察されなかったとの研究結果が示されています。 妊娠過程が安定していて切迫流産やお腹の張りなどがない場合は、妊娠中でも飲めるハーブティーと考える専門家もたくさんいます!
最近レモングラスティーが ダイエットティーとして注目されている 所以はここにあります。 1989年のウィスコンシン大学の研究では、コレステロール値の高い患者にレモングラスのオイルを摂取したところ、有意にコレステロール値が下がり、しかも血中脂質のレベルまで下がったという研究があります。 更には、カリウムを豊富に含むことから血圧を下げる効果もあり、普段脂っこい食事をしている人には必須のお茶とも言えるのがレモングラスティーなんです。 毎年の健康診断で、中性脂肪値やコレステロール値、血圧で引っかかってしまう人は是非、毎日のお茶にレモングラスティーを取り入れてみてはいかがでしょうか? 効能3:痛風にもレモングラス? !デトックス効果 レモングラスには利尿作用があり、体の毒素を尿として大量に出す効果があります。余分なコレステロールは尿として出ていくんですね! 排出されるもののひとつに尿酸がありますので、尿酸値が高いと言われる人にもお勧めなのがレモングラスティーなんです。 またレモングラスティーを日常的に飲んでいると、尿の量も回数も増えるので腎臓にとても良いそうです。 効能4:風邪やインフルエンザにレモングラス! 抗菌・抗ウィルス作用が強いレモングラスは、インフルエンザや風邪の予防にも良いとされています。 予防だけでなくて、風邪の諸症状である咳や高熱を下げる効果もあるので、風邪をひいてしまった後にも効果的。ビタミンCを豊富に含むので、免疫力の強化にもつながります。 さらには、高熱になると頭痛や、関節や筋肉が痛くなりますよね? レモングラスの鎮痛効果によって高熱時の鎮痛作用まであるのですから、もう薬いらないです! 風邪のときのレモングラスティーの効果的な飲み方とブレンド ◯風邪撃退ハーブブレンド◯ レモングラス(できればフレッシュで) エルダーフラワー(あれば) シナモン クローブ(あれば) ジンジャー レモングラスとエルダーフラワーをティーポットに小さじ1杯ずつ入れます。 ジンジャー(しょうが)はすりおろして入れるとGOODです♪ クローブはあれば入れましょう! 沸騰したお湯を注いで、約10分ほど煮だします。 飲む前にシナモンをふって出来上がり♪ 効能5:ガンに勝つ!抗癌作用でガン撃退! イスラエルのベングリオン大学の研究で、レモングラスティーに抗癌作用があることを見つけました。 レモングラスティーの中にあるシトラールの一種ががん細胞のアポトーシス(細胞死)を促すというものです。健康な細胞にはまったく作用せず、がん細胞だけ特異的に殺すという特長を持っています。 この作用機構も含めて注目が集まっています。(抗癌剤は健常細胞まで攻撃してしまうので問題になっていますが、このシトラールがどうやってがん細胞に特異的に作用しているか突き止められれば抗癌剤も変わるかもしれません。) この以外にもレモングラスとガンの研究はたくさんあり、乳ガンのがん細胞の成長を遅らせる作用があるという研究もあります。 まだまだ研究段階ですが、今後の研究に期待です!!
さらには余分な皮脂成分の分泌を抑える効果もあります。 ◯レモングラスボディクリームの作り方◯ レモングラスオイル 1〜2滴 ホホバオイルなどのキャリアオイル 10ml 遮光瓶 顔などに使う時はオイルを控えめにしましょうね♪ 使ってピリピリするようでしたら、レモングラスオイルの量を減らすか、使用を中止してください!! デトックス効果で中から美肌 すでにデトックス効果については書きましたが、レモングラスのデトックス効果は肌にも現れてきます。 中でも最近注目を浴びているのがデトックスウォーター!! ◯レモングラスデトックスウォーターの作り方◯ レモングラス・・・8本ほど ローズマリー・・・5本ほど ミネラルウォーター・・1リットル ミネラルウォーターにレモングラスとローズマリーを入れて、24時間ほど冷蔵庫で寝かすだけで完成!! とっても簡単でデトックス力のあるフレーバーウォーターの完成です♪ レモングラスの効能まとめ さて。たくさん書いてきましたが、レモングラスがいかに優秀なハーブか分かってもらえたでしょうか? 昔から東南アジアを中心にいろいろ使われていただけあって、本当にたくさんの効果がありますよね! とはいえ、レモングラスがすべてを解決してくれる訳ではありません。 あくまでもサポートということを忘れず、生活の中に取り入れながら、日々のメンテナンスは怠らないようにしたいですね!! 稲沢バナナ園でも、今後レモングラスはたくさん増やしていきたいと思っています!
レモングラスには虫除けの効果もあり、東南アジアなどの南国では虫除けスプレーにもよく用いられています。 市販の虫除けスプレーは刺激成分が利用されており、なるべくお子様には使いたくないというママさんも多いでしょう。 しかし、レモングラスの精油を使った手作りスプレーであれば、お子様から大人まで安心して使えますよ。 抗菌作用・消臭作用があるので、靴のニオイ消し、雑菌対策にも使うことができます。 < 材料> 精油 10滴(皮膚に使用しない場合は20滴まで) 無水エタノール 5ml 精製水 45ml ガラス製のスプレーボトル(遮光瓶) <作り方> 容器に無水エタノールを入れて、精油をゆっくりと必要な滴数垂らす。 よく混ぜてなじませてから、精製水を加えて全体を混ぜる。 完成です!
管理栄養士・栄養士のためのコミュニティ-Foodish(フーディッシュ)- Foodish(フーディッシュ) 栄養計算ツール 日本食品成分表2015年版(七訂)対応の栄養計算ツールが 無料 メニュー作成 や 栄養計算 作成した データを保存・共有 15, 000件 以上の市販用食品データ搭載 こちらから テレビで話題の食情報 今日のイチオシ 今気になる話題をピックアップ 注目ランキング 昨日まで1週間分の注目の話題 イカ - 08/03 18:16 news every. 栄養価計算ソフト 無料 おすすめ. 豆乳 - 08/02 12:33 ヒルナンデス! めんつゆ - 08/03 21:24 マツコの知らない世界 もっと詳しく知りたい方はこちら Androidの方 Powered by グゥテレ 新着ブログ JAF の 毎月送られてくる JAF の雑誌(? )の今月号の表紙がカワイイ(^^)アラス カヒグマの母子、写真家・岩合さんの写真だそう... もっと見る
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みなさん、こんにちは。東洋システムサイエンス企画部の嘉山です。 栄養士の業務上新しいレシピや献立を考えることも多いと思います。 パソコンに向かって考えるだけでなく、普段からアンテナを張っているのではないでしょうか。 私も前職では常にレシピの作成をしていましたが、現場の業務は常に時間に追われ、通勤中等に考えることもしばしばありました。 ですが、「こんな料理いいな!」と浮かんでも、後でレシピ化しようとした時には忘れてしまっていたという経験をしたことがあります。 "思いついた時に、その場で栄養価も見ながらレシピ化出来る栄養士のためのツールがあればいいな"という思いから、無料のレシピ作成アプリ「栄養士のレシピ」が誕生しました。 栄養士向けの機能 「栄養士のレシピ」は業務用栄養計算ソフト「カロリーメイク」を手掛ける弊社が、そのノウハウを活かして作成しました。 携帯アプリなので場所を選ばず、いつでもどこでも使えるので"いいレシピ思いついたのに、なんだっけ~?"となることもなくなります! 栄養士業務に特化しているので、一般の方向けにある食事管理アプリのような体重管理や、歩数測定などの機能はつけず、"使いやすく出来るだけシンプル"にこだわっています。 食品データは「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に対応です。 料理を作成する手順を簡単にご紹介します。 ホームの料理ボタンから新規作成を選んで、使用する食品をチェック、分量を入力したらシェア(他のユーザーにも公開)か、保存(非公開)を押して登録するだけです! 詳しい使い方はこちら アプリでも料理登録をしやすくする為にこだわった機能は、 ①使用する食品を一気に選んで料理に反映! 食品は複数選択・群をまたいで選択ができます。何度も食品の検索とをいったりきたりしなくてOK! ②栄養価表示が見やすい! 栄養価のタブを押すと料理全体の栄養価が、食品名を押すと入力されている分量あたりの栄養価が表示されます。 ③食品をサッと編集! 栄養価計算ソフト 無料 エクセル. 食品の削除は横にスライド、並び替えは食品を長押ししてから上下に動かすだけでOK! ④カテゴリー分けで簡単に検索 料理登録する際、3つのカテゴリー(▼主食・主菜…、▼和食・洋食…、▼肉・魚介…)が選択できます。 後で検索する時にカテゴリーも登録しておくと便利です。(選択しなくても登録はできます) もっと便利に、もっと活用する方法 自分のスマホアプリだからこそ、自分が使いやすいようにすることもできます!
例えば… ・よく使う食品、見たい栄養価のオンオフ ・他のユーザーが作った料理をコピー、編集 ・オリジナル食品の登録 また、レシピを作成するだけでなくアプリの活用方法はいろいろあります! ・ニックネームで検索 「このユーザーさんのレシピいいな」と思ったら、名前を押すかニックネームで検索すると、そのユーザーが公開しているレシピ一覧が見られます。 ・自分のブログやHPをリンクする 設定のユーザー情報からURLを登録しておくと、ニックネーム検索をした際にURLが表示されるようになります。 アプリでレシピを作り、ご自分のサイトで作り方やアレンジを展開する等ぜひ活用してみてください。 ・複数人でレシピを作成 シェア(公開)にして登録をしておけば、いつでもどこでも情報が共有できます。 レシピを作った人以外が編集をする時は、「コピーして編集」から料理名に"new"や、"○○(日付や名前)編集"と入れておけばわかりやすいです。 ・食事記録調査、喫食調査に 例えば料理名を「4月21日朝食」として、1食分の内容を入力。 写真も登録できるので後から見返してもわかりやすいです。 重たいパソコンを持ち運ばなくても、外出先、移動中にも計算が出来ます! -Lorraine- 『ロレイン』〜栄養計算アプリ〜 pc ダウンロード- Windows バージョン10/8/7 (2021). 「栄養士のレシピ」はリリース以降、多くの栄養士の方々にお使いいただいています。 現在、新型コロナウイルスの影響で在宅ワークをしている方もいらっしゃると思います。 ご家庭のパソコンには栄養計算ソフトが入っていない方も多いかと思います。 この機会にぜひ、無料で使えるアプリ「栄養士のレシピ」をご活用してみてください。 私たちは栄養士のみなさんが楽しく、働きやすくなるよう、これからもツールやサービスを通して全力を尽くしていきます! 栄養士、管理栄養士の求人はコチラ 栄養士交流会に参加しませんか? 余談ですが… このアプリに登場するキャラクターである女の子はモモちゃん、ネコはクーちゃんといいます。 アプリのホーム画面では、モモちゃんが作っている料理をクーちゃんが狙っています。 なんの料理かわかりますでしょうか? ぜひダウンロードして確かめてみてくださいね。 ヒント:これが栄養士のレシピのアイコンにつながっています! App Storeからダウンロード Google Playからダウンロード 栄養士のレシピ
2020/05/13 ヘルシーメーカー432 R2020のリリースについて 日本人の食事摂取基準(2020年版)に対応したヘルシーメーカー432 R2020を公開しました。登録ユーザー様はダウンロードして頂くことで無料アップグレード可能です。