材料(5〜6人分) 鶏もも肉 4枚 ★しょう油 大さじ2 ★塩 小さじ1 ★酒 大さじ1 ★砂糖 大さじ1. 5 ★にんにくのすりおろし 1かけ ★こしょう 少々 片栗粉 適量 作り方 1 鶏もも肉は、大きめの一口サイズに切る。 ★マークの調味料をすべて入れて30分以上つけ込み、ザルにあげておく。 2 ビニール袋に片栗粉を入れて、鶏肉を入れ全体にまぶす。 3 たっぷりの油で揚げて出来上がり。 きっかけ 我が家の定番!家族の大好きな唐揚げです。 おいしくなるコツ 竜田揚げに近い味の唐揚げです。 濃いめの味が良ければ揚げる直前までつけ汁に漬けたままでOK砂糖のおかげで固くならず美味しいです。 ※砂糖が入っているので焦げ易いので揚げる時気をつけて☆ (写真差し替えました 2011. 10. みんなの推薦 鶏のから揚げ レシピ 815品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 10) レシピID:1270000186 公開日:2010/11/16 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 鶏のから揚げ その他の鶏肉料理 鶏もも肉 お弁当のおかず全般 夕食の献立(晩御飯) 関連キーワード 唐揚げ 鶏 和風 おつまみ 料理名 鶏の唐揚げ Rose2420 家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい! そんな思いで毎日キッチンに立ちます。 漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます(笑) 一緒にキッチンから健康になりましょう♪♪♪ ヾ(@⌒ー⌒@)ノ 注意!!写真のないレポが沢山届いてます!!! せっかく作って下ったレポート♡承認されてないな〜って方はお手数ですが今一度確認をお願い致します! 最近スタンプした人 レポートを送る 970 件 つくったよレポート(970件) saku* 2021/07/20 11:34 とまとまみ 2021/07/18 20:51 MILK39 2021/07/18 18:42 shinshin_16 2021/07/17 15:54 おすすめの公式レシピ PR 鶏のから揚げの人気ランキング 位 我が家の人気者! !鶏の唐揚げ 鶏むね肉のやわらかとり天 カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ 4 甘辛タレの激ウマ唐揚げ 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
1 ボウルに鶏肉を入れ、【下味】の材料を加えて手でもみ込む。! ポイント 下味は味と水分を鶏肉に抱え込ませ、ジューシーさをアップさせる。 2 小麦粉を加え、皮が破れないよう注意しながら全体をざっと混ぜる。! ポイント 水分となじみやすい小麦粉を加え、下味を閉じ込める。 3 かたくり粉を加え、同様にして全体を混ぜる。! ポイント かたくり粉をあとから加えることで、衣の表面がカリッと揚がる。 4 フライパン(直径24cm)にサラダ油カップ2(約1cm深さ)を入れ、鶏肉を並べ入れてから、強火にかける。! 鶏のから揚げ レシピ 土井 善晴さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. ポイント 冷たい油に、鶏肉をたっぷり入れて強火にかける。うっすらと揚げ色がつくまでさわらない。 5 衣の表面にうっすらと揚げ色がついてきたら、一度裏返す。火にかけてから約12分間を目安に、衣がおいしそうに色づくまで揚げ、仕上げに玉じゃくしで油を回しかけて表面をパリッとさせる。! ポイント 底面が色づきすぎないように裏返す。菜ばしでさわるとはじけるようなら、火を弱めて温度を下げる。おいしそうな揚げ色になり、菜ばしでさわるとカラカラッとしたら、油を回しかけて仕上げる。 全体備考 【定番料理をもっとおいしく】 ・冷たい油に入れて強火にかける。衣が色づけば揚げ上がり。
作り方 1 鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、丈夫なポリ袋(またはボウル)に入れて砂糖を加えよく揉み込む。 2 A 酒 大さじ1、濃口醤油 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2、味付塩こしょう 6~8ふり、おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ1 を加えてよく揉み込み、10~30分おく。 3 バットに片栗粉を広げ入れる。軽く汁気をきって鶏もも肉を丸めて置き、ひとつずつまんべんなく粉をまぶして3~5分程度おいておく。 4 160度の揚げ油の中に3を大きいものから順番に入れる。底側が焦げ付かないよう、時々泳がせるように全体を動かし3分を目安に揚げる。網の上に上げ、3分程度放置する。 5 揚げ油の温度を190度に上げ、ムラにならないよう泳がせるように全体を動かしながら、30秒~60秒を目安に4を再び揚げる。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「おつまみ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「カリッとジューシー!鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 片栗粉でカリッと仕上げる、鶏の唐揚げはいかがでしょうか。すりおろし生姜やニンニク、ごま油の風味が効いた唐揚げです。カリッとジューシーな唐揚げは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:50分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏もも肉 300g 下味 すりおろし生姜 小さじ2 すりおろしニンニク 料理酒 大さじ1 しょうゆ ごま油 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 黒こしょう 塩 片栗粉 大さじ3 揚げ油 適量 レモン (くし切り) 1切れ ミニトマト 2個 作り方 1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、フォークで数ヶ所を刺し、一口大に切ります。 2. ボウルに1、下味の材料を入れ、よく揉み込みラップをし、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。 3. 全体に片栗粉をまぶします。 4. 鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて4分程揚げ、表面がカリッとし、中まで火が通ったら油を切ります。 5. レモンとミニトマトを添えたお皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の大きさによって火の通り加減が変わりますので、揚げ時間は様子を見ながら調整してください。 漬け込み時間を長くすると、味がよくしみ込み、しっかりとした味わいになります。お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
出張料理人のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら みなさん、 唐揚げ 大好きですよね? お子様のお弁当やおかず、大人のおつまみなど、幅広いところで活躍する献立のひとつです。 さらに鶏肉はサイフに優しいお肉なので、ありがたい献立とも言えます。 しかし、 揚げ物はめんどくさいんですよね。 油の後片付けや、コンロ周りの掃除が大変です。 でも! このご時世でも、本当にめんどくさいままなのでしょうか? 料理すれば、ある程度コンロは汚れます。どのみち掃除をしないといけません。 ある程度の油汚れは食洗機が洗ってくれたり、油汚れに強い洗剤も多く出ています。 揚げ油を固めるこんな便利なグッズが売っているので、揚げたてのからあげを食べたいと思う気持ちを後押ししてくれているようです。(笑) ジョンソン 2004-06-29 意外にめんどくさくない気がしてきませんか? 美味しい揚げたてのからあげを食べる自分を想像しながら、割り切って作りましょう。 何より唐揚げは、このレシピは、 そんなめんどくさいを帳消しにしてくれるくらいウマいんです! 唐揚げは「子どもも大人も大好き」なおかず 揚げ物は確かにめんどくさいです。 でも、スーパーで販売している唐揚げは冷めていたり、 べちゃついてるものもあり少し残念な感じです。 『ザクザクジューシー』な唐揚げを食べたい って思いますよね! そしたらもう、自分で揚げましょう(笑) そう決意していただいた方に、今回の『絶対に美味しい唐揚げ』の作り方をお伝えしたいと思います。 2度揚げしよう! 唐揚げと言えばよく聞くのが『 2度揚げする 』という言葉です。 しかし、 めんどくさいし、2回揚げると油を吸ってカロリー高くなるんじゃないの? と思われるかもしれません。 しかーーーーし! 唐揚げの2度揚げ、僕はおすすめします。 2度揚げをオススメする理由 2度揚げすることで『余熱でジューシーに』 そして『外側パリパリ』なからあげにしてくれるのです。 1度揚げで中に火を通します。 2度揚げで外側をパリッとさせます。 1度目は外側がキツネ色になるまで揚げるのではなく、あくまで下揚げです。 160℃の温度で揚げて、少し衣が色づいてきたら引き上げます。 そして手で触っても、ダチョウ倶楽部の上島にならないくらい(5分ほど)時間をおき、粗熱をとります。 ダチョウ倶楽部 ビデオメーカー 2009-08-27 この間に、余熱で火が中心まで入るのでふっくらジューシーになります。 2度揚げは、唐揚げの蒸気で蒸されてふにゃふにゃになった衣から蒸気を飛ばし、カリカリにするために行います。 180℃で揚げて、キツネ色になればOKなので時間は短いです。 結果的に余熱で火を入れる分、油の中にいる時間が短くなるので少しカロリーが抑えれるはずです。 油の温度を見分ける分かりやすい方法 さて、2度揚げをする上で難しいのは 温度 です。 先ほどの説明で1度揚げは160℃、2度揚げは180℃とお伝えしました。 この温度調節が難しいんです!
この手に入りづらい状況が落ち着くまでしばらくは購入するつもりはなかったのですが、せっかく舞い降りたチャンス。その日の仕事帰りにすぐ購入してきました! ただ、今まではPS4を7~8年前に買った40インチほどの古いTVでプレイしていましたが… せっかくのPS5。やはりスペックの高いTVかモニターを購入した方がいいのでしょうか。 もし購入するとしたら、初心者におすすめのできる限りリーズナブルな商品をお教えいただけると幸いです! 当方、プレイするのはオープンワールドかRPG系が中心で、FPSはほとんどやりません。 どうぞよろしくお願いいたします。 ゲーム steamで dead by day lightというゲームのことに関して質問です。 数年前ブラットポイントを増やすツールを使用しBANされ、最近になって新しいsteamアカウントでdbdを購入してプレイしています。 しかし、dbdと関係ないゲームを2つほどBANされたアカウントから新しいアカウントに共有しているのですが、dbdをプレイ中に、なんらかの拍子で運営に共有していることが把握され、新しいアカウントがBANされることってあるんでしょうか?全く別のゲームを共有していて、dbdを健全にプレイしていたとしても。 共有しているゲームは、3500円と5000円するので、ちょっと金銭的に買いなおすのは厳しいなと思いまして、、 私事ですが、今となっては過去の過ちを恥じて反省し、チートは絶対やらないし、どんなチートでもやっては駄目だという思いになってるんですが、それが気になってます。回答をいただけたら幸いです。 プレイステーション4 APEX初心者です。PS4でやってますが、PS4も初心者です笑 ランクっていつになったら挑戦するべきですか? カジュアルでキルとか出来るようになったらですかね?? 1度行ったら、カジュアルとはレベチで、溶けました プレイステーション4 APEXで今まででケアパケ武器になったことがある武器を教えてください。 プレイステーション4 DeadbyDaylightについて質問です。 サバのパークのロッカーに入ると回復するやつ?って誰のパークですか?優しい方教えて頂けたらありがたいです! 【フォートナイト】ギフトを贈るために２段階認証を有効にする方法！ | peaceful-mode. プレイステーション4 もっと見る
ギフトで買った履歴も含めて知りたいです 機種はps4 ゲーム フォートナイトの世界を救えのプランカートンのストームシールド防衛3でストームシールドと防衛3のミッションは出たのですが行ってみても防衛がスタートできないのですがどんな原因があるんです から プレイステーション4 フォートナイトでバトルパスをギフトしてもらったんですが2日経っても届きません。 しかもちゃんと送るとこを見てて、支払いの奴も見たんですけど、これってバクですか?それともバトルパスは遅れてくるみたいな感じですかね?わかる人お願いします! プレイステーション4 無線が使えず、「このコンピューターに保存されたネットワークの設定は、ネットワーク要件に一致しません。」というメッセージがでます。 それについての質問で以下のような回答がきましたが、さっぱりわかりません。 ①ルータはDHCPオフのIP固定設定なのにパソコン側が静的IPを指定してない、DHCP設定になってるとかは無いですか? ②あるいは前のルータの設定が残ってて、デフォルトゲートウェ... インターネットサービス フォートナイトスイッチ版で、友達にバトルパスをギフトしたいのですが、2段階認証をしているのに(バトルパスをギフト)のボタンが出てきません。 誰か教えてくださると助かります。あとスマホのAndroid版でもやって いてそのにはバトルパスをギフトのボダンがでています。けどスイッチのプリペイドカードを買ったのでスイッチであげたいです。 ゲーム フォートナイトって他人にスキンとかエモートとか送ることできます? 出来るならやり方まで教えてください。 ゲーム 任天堂Switchのフォートナイトで妹にバトルパスをギフトしたのですが。 なぜか残高が減っているのに妹のアカウントでは反映されていません 送る相手を間違えたとゆうことは多分ないと思うのですが、不具合やバグなのでしょうか?同じような事になった人がいれば、教えて欲しいです。 ゲーム Wi-FiのIPアドレスとDNSサーバの手動設定について 20台ほどスマホを繋ぐのですが(常にではなく資料をダウンロードする時など) 固定IP、自動IP併用は可能でしょうか? 回線を新しくしたところ、DNSサーバ設定を手動入力でないとWi-Fiに繋がらなくなったのでそこは手動で入れたいのですが、 IPは何番が空いているか把握していないので、適当な空いてる番号を端末が拾ってくれる、と... インターネット接続 スイッチライトのフォートナイトでエイムアシストの設定はありますか?
ゲーム フォートナイトについて 自分は今ps4で感度を47%. 47%にしてプレイしています。 そこで気になったのですが PCPADでは47%. 47%というのはハイセンシなのでしょうか?それともミドル?ミドルハイ? ps4とPCでは遅延、FPSなどの差によって感度が変わると聞いたのですがPCではどのくらいか知りたいです。 プレイステーション4 フォートナイトについての質問です。 1人でソロやバトルラボをやっている時は、Pingが10から20くらいなのにフレンドとデュオをする時だけPingが200くらいになります。 なぜでしょうか?また、対策法を教えてください。 よろしければご回答お願いします。 ゲーム フォートナイトクルーに入ったのですが買ったアカウントはスキン ビーバックスはちゃんといます。 別のアカウントでログインした時、クルーの購入欄が無く購入済みになっているのですが、これは1つの垢限定って事ですか?別のアカウントにはスキンだけでも反映されない系でしょうか? プレイステーション4 すみません、フォートナイトのことで、自分がたてれる建築(木材とかレンガなど)あるじゃないですか、 それをクリエで小さくしたり大きくしているマップがあるんですが、どうやってやるか知っていますか? ゲーム 今もSwitchの機能を利用してポケモンのニックネームを漢字+他言語にできますか? また、こういうのは修正されるんですかね? ポケットモンスター ノラととしようとして、このエラーが起動時と最初から始めるときにいつも出てきます。これの対処法を教えてください。 ゲーム Fortniteをプレイしています モニターは60fpsまでしか対応してないので60fps以上にしても意味がないと思うんですが、144fpsにしないと何故かかくつきます 理由がわかる方いますか? オンラインゲーム フォートナイトをps4で弟にやらせているのですが、時間制限を守らないのでファミリー管理するために未成年のアカウントだやらせようとしているのですが、 フォートナイトのアカウント移行のやり方がよく分かりません。 課金しているそうなので移行してやりたいのですが、そのためには今のpsidとのひも付けを解除して、新しいpsidにひも付けすればいいのでしょうか? (一応それをしようとはしたのですが、... プレイステーション4 フォートナイトについての質問です。 ボイチャでのしゃべり方がわかりません。 イヤホンでしゃべる事は、出来ないんでしょうか?