私の経験からすると、1週間に55時間以上働いている状態が長く続くと、うつ病になりやすい傾向があると思います。 ——1日8時間、週5日働いて40時間……。1日3時間残業すれば、55時間に到達する計算です。 意外と少ないでしょう? しかし、労働量が影響するのは間違いないと思います。それに、実際にうつ病になった人が、1週間に55時間以上働きながらうつ病を治せるかといえば難しいですよね。薬を飲んでいても、治療というよりはさらなる悪化を止めているだけと言ってよいのかもしれない。 治療という点では、アルコールを飲みすぎると、反応性が悪くなります。それから昼寝も治りを遅らせる。夜眠れないからと睡眠薬を飲んでいても、実際は昼寝をしていたりする。これでは治りが遅くなるのも当然です。結局は、普段の生活習慣の改善が、とても重要です。 ——仕事の内容も影響するのでしょうか? 自分が得意としない仕事をずっとやらされ続けたら、やがてうつ病を発症します。競争が過度な現代社会では、これが多い。 たとえば、自動車メーカーでハンドルを扱う部門の人。これまでのハンドルは油圧で動くから流体力学の範疇だったのに、近年電子制御に変わった。流体力学の世界で仕事をしていた人が、専門外の電子制御をやらなくてはいけなくなる。それによって、うつ病患者が増加する——。これはあくまでたとえ話ですが、現代社会は適材適所で働ける環境が少なくなり、ものすごいスピードで競争している。これが、うつ病患者の増える大きな要因になっていると思います。 ——自動車メーカーの例のみならず、働き方が変わりつつある今の時代、うつ病になる危険性は誰にでもありそうですが、日常生活において、何に気をつければ予防できますか? まずひとつは、運動をすることです。家でじっとしていて悩むくらいなら、外に出て散歩などをしたほうがいい。 あとは、頭の使いすぎを防ぐことです。たとえば、親指だけでずっと腕立て伏せを続けていたら、いずれ親指はつぶれますよね? だったら親指を休ませる判断をすればいいのです。しかし人間の「頭」はそう器用ではない。だって目を開いただけで、スイッチオンの状態がずっと続いてしまうのですから。 では、どうするか。それは「ほかのことをしなさい」ということです。気分転換がとても重要で、眠れないと悩む人も多いけれど、頭の中で自分自身が登場する事柄について考えるのを、一切やめてみるのがいいと思います。明日会社に行ったら自分はまずこの仕事を片付けて、次は誰に会ってなどといったシミュレーションはしないことです。私は今インタビューを受けていますが、昨晩寝るときには、今日のことを一切考えませんでした。自分自身が登場する話を、寝る前に考えるのをやめてみるんです。 寝る15分前くらいまでにはクールダウンし、大事なことは、それよりも前に考える。物事を考えるのは一定時間で区切り、それからは頭の中が「お花畑状態」でいいんです。まずは、このようなことに気をつけて、うつ病にならないための生活習慣を心がけてほしいですね。 TEXT:安田博勇 ※日本IBM社外からの寄稿や発言内容は、必ずしも同社の見解を表明しているわけではありません。
2016年7月、公益社団法人日本精神神経学会が出している「PCN(Psychiatry and Clinical Neurosciences)」に、本研究の論文を提出しました。まずは、そこでの反応を探っている段階です。あとは年内にPEA濃度の変化についての論文、そして、投薬とPEA濃度の関係についての論文をまとめる予定で、それを書き終えたら、臨床研究としてはいったん完成すると思っています。 ——この診断方法を日本全国の病院に普及させるとした場合、ハードルとなるのは何ですか? 一番は「血液検査料」の問題です。たとえば、この血液検査に40万円かかるとなったら、診察したいと思いますか? ——難しい金額です……。 今はまだ臨床研究段階のため、当診療院では無料で血液検査を行っていますが、実際にやるとなれば、40万円とはいかないまでも、血液検査料はかなり高額になると推計されます。現状の質量分析計で測ると、どうしても高額になってしまう。そのため質量分析計以外のより安価な方法によって、PEAの測定をするべきで、それを今、HMT社とともに突き詰めています。 どのくらいの金額になるかわかりませんが、もし医療保険でカバーできるものならば、社会への広がり方は、また変わってくるでしょう。保険が適用されて1, 000〜3, 000円くらいの金額でできるようになれば、誰でも気軽に検査してみようと思うだろうし、それを目指している段階です。 現代社会で、うつ病が増加する要因とは? ——最近のニュースを見ていると、私たちは、「うつ病」が現代病であるかのようなとらえ方をしがちです。また、特定の条件でのみうつ状態を示す「非定型うつ」という言葉も出てきています。 精神医学には古くから「メランコリー」という言葉があります。これはもともと「黒い胆汁」という意味から来ていて、人体は血液・免疫・黄胆汁・黒胆汁で構成され、タウリンが少ないと、このうち胆汁が黒くなって、気分が落ち込む症状を呈するとされています。それを古来、メランコリーと呼んできました。このメランコリーが、今「定型うつ」と呼ばれているものです。 対して「非定型うつ」は、おそらく第二次世界大戦後に増えてきたのだと思います。かねてよりいわれていた「うつ病」というのは、食事ができなくなったり、眠ることができなくなったりといった症状を示していたのですが、非定型うつは、食べられるし、眠ることもできる。 定型・非定型の違いは、気分反応性があるかないかの違いがメインで、たとえば、誰かから「1万円あげる」と言われたとき、うれしさを感じるかどうか。あるいは、友人が死んで、それを悲しいと思うかどうか。定型うつの人だとそうしたことに反応しないんですが、非定型の人はうれしいとか悲しいを感じることができる。それが、現代うつ病のようなとらえ方をされているようです。 ——では、どのような環境に置かれると、うつ病になりやすいのでしょうか?
実際に研究を始めたのは2002年頃のことです。 1993年に国立精神・神経センターに入所し、1995年には心身症研究室長に任命されました。つまり、私はもともと内科医なんです。当時の心身症の分野では、「うつ病」は対象外でした。 ——そこからなぜ、うつ病の研究に進まれたのですか? 入所後は内科医として、人間がストレスを感じてから病気になるまで、すべてのステップを追いかけていくような精神神経免疫学の研究を始めました。その中で、精神的な病気を患うと血液中の物質が段階的に変動することがわかってきた。そして、血液中の特定の物質を探すことによってうつ病を診断する、という今の研究に派生していきました。しかし、うつ病は専門外の内科医だったので、はっきり申し上げると、うつ病を研究レベルで診断したことがない中でのスタートでした。 ——専門外の世界の中、どのようなプロセスでPEAという分子にたどり着いたのでしょうか? 2002年の段階で、血液中のなんらかの物質が影響していることはわかっていましたが、それを解析する方法まではよくわからなかったんです。そこでドイツにある、マックス・プランク精神医学研究所や、アメリカ国立衛生研究所(NIH)に研究員として勤め、試行錯誤しながら血液のプロテオミクス研究(タンパク質の解析)の方法を模索しました。 ——現在の臨床研究では、血液のメタボローム解析(メタボロミクス)を行うバイオマーカーが使用されています。これは、山形県のバイオベンチャー「ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社」(以下 HMT社)で開発されたものです。どのような経緯でHMT社との取り組みを始めたのですか? 一大学機関、一研究所がメタボロミクスを行うのは、ほぼ不可能でした。メタボロミクスでは、質量分析計を用いて分子の質量を測定し、人間の体内にどのような代謝物があるかを分析します。しかし、分析するまでには、たくさんのデータベースが必要です。すなわち、その前段階で何度も実験を繰り返しておかなければならないのです。多額の費用がかかり、一大学機関、一研究所が本気で取り組もうとすると、データベースを作る準備段階で終わってしまう。バイオベンチャーと組むというのは、そうした事情もあるのです。 参考: 川村総合診療院とHMT社の取り組み(HMT社サイト) 血液検査による、うつ病診断の普及を目指して ——今は臨床研究の段階ですが、今後どのような発展が期待できますか?
224を基にBeyond Healthで作成) そして2009年、うつ病の患者と健常者との間で明らかに濃度が異なる物質が見つかった。それが「リン酸エタノールアミン(PEA)」だ。うつ病では、この物質の血液(血漿)中の濃度が明らかに低下していたのだ。 図1は、うつ病などの精神疾患のある患者と健常者とで血中のPEA濃度を比較したものだ。「うつ病群」とうつ病が部分的に改善した「うつ病部分寛解群」では、健常者より明らかにPEA濃度が低下していた。「統合失調症でも低下傾向が見られたが、診断に使えるほどの有意差はなかった」と川村院長は言う。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年10月23日 風邪をひいたときや体調がすぐれない時に活躍してくれるおかゆ。家庭ではご飯と水を一緒に煮るだけの簡単な方法が重宝されているが、これは簡易的な方法であり、本来は生米を使って作る方法が正しいおかゆの作り方である。ここでは、おかゆを作るときの手順やポイントについて、今一度確認しておきたい。 1. 凍ったままでOK！冷凍ご飯で作る基本のおかゆレシピ・アレンジ5選 - macaroni. 生米から作るおかゆの食材の選び方 おかゆには大きく分けて2種類の作り方がある。生米から作るおかゆを「炊き粥」と呼び、炊いたご飯から作るおかゆを「入れ粥」と呼ぶ。生の米から鍋でおかゆを作るというと難しそうなイメージがあるが、手順や時間にさえ気をつければそれほど難しいものではないので、ぜひチャレンジしてみよう。 おかゆづくりに必要な食材は、米、水、塩のみだ。この材料でおかゆを作ったら、トッピングに梅干や卵など好みの食材をプラスするといいだろう。 ちなみにお粥を作るときは土鍋を使うのが理想的だ。土鍋で炊けばそのまま食卓に並べられ、保温効果も高く、最後まで美味しく食べられる。また、片付けも簡単に済ますことができる。土鍋は小ぶりのものなら100円ショップなどでも購入することができるので、ぜひ用意しておくことをおすすめしたい。おかゆだけではなく、鍋焼きうどんや1人用の鍋をする時などにも活用できるだろう。 2. おかゆを作るときの下ごしらえのポイント それでは次に、土鍋でお粥を炊く方法を詳しく見ていこう。 まず、米は洗ったらざるにあげて水気を切っておく必要がある。米の量1/2合に対し、水の量は600~900ccの幅で調整が可能だ。かためのおかゆが好きな人は水を少なく、ゆるめのおかゆが好きな人は水を多めに加えよう。 分量を決めたら、土鍋に米と水を加えて中火にかける。お湯が沸いて白く煮立ってきたらしゃもじを使って、鍋底から米を剥がすように全体をかき混ぜる。全体的に沸騰してきたら火を弱火にしてふたをし、30~40分ほどそのまま待つだけである。時間が経ったらふたを開けてお米のかたさを確認し、よければ塩を加えて仕上げる。 家庭用のガスコンロは、位置によって火力に差があることがほとんどだ。お粥を作るときは、できるだけ火力の弱いところで作るようにした方がよいだろう。 3. レンジや炊飯器で簡単におかゆ作り!成功させるコツやポイントは?
お米からだと時間がかかりますが、その時の気分で気軽におかゆが作れるのでおすすめですよ! 最後までお読みいただきありがとうございます <(_ _)>
25) 五分粥(ご飯1:水2. 5) 三分粥(ご飯1:水5) STEP2:沸騰したら、吹きこぼれないように弱火にして、15分~20分くらい炊きます。 STEP3:火を止めて、フタをしたまま5分間蒸らしたら、出来上がりです。 炊飯器でお粥の作り方 最近の炊飯器にはおかゆを作る機能が搭載しています、作ったおかゆは普通のお粥に比べても遜色のないくらい美味しいです。作り方もとても簡単です。 STEP1:お米を研ぎ、炊飯器の中に入れます。 STEP2:炊飯器に記されている「おかゆの目盛り」に合わせて水を入れる。 例えば、お米2合に対して 2合のラインまで水を入れる。 STEP3:「おかゆモード」に合わせてスイッチを押すだけで完成。 電子レンジでおかゆの作り方 STEP1:茶碗にご飯を平らにいれ、ご飯がひたるくらいの水を入れる。 STEP2:500wのレンジで2~3分チン!ぶくぶくし始めたら溢れる前に止める。 STEP3:ラップをかぶせて5~10分放置したら完成!
さらに美味しくなるコツ レンジで加熱後はそのまま塩などを振ったり、付け合わせのおかずといただいても構いませんが、もう少し美味しく仕上げるためのコツとして、蒸らすという工程を加えることで「炊き粥」のようなさらっとしたふわふわのおかゆができるそうです!レンジから出した後に、ラップを外さずにさらに2〜3分そのまま放置し、蒸らすのみです。これでレンジで簡単におかゆができちゃいます! レンジ専用のおかゆが作れる便利グッズも少し紹介 自宅にあるものでも簡単にレンジでおかゆを作ることができますが、最近では100均でもレンジを使って簡単にできるという。レンジ専用の調理器具などが人気ですよね!そこで今回は少しだけレンジで調理できる便利グッズも紹介しておきます。ただ自宅にあるものでもレンジさえあればできるので、参考までにどうぞ! パール金属「あじわい」 こちらはレンジを使って簡単に1合分のおかゆもごはんも炊くことができる商品です。レンジがあれば自宅にある食器でも作れてしまいますが、こちらは生のお米から作るもののようなので、少し手間はかかってしまうでしょうが、美味しく仕上がりそうですね。 コンビ「おかゆ椀」 こちらは赤ちゃんのいらっしゃるご家庭ではご存知であろうブランド「コンビ」から発売されている、赤ちゃん用の離乳食を作るための、レンジ調理器具ですが、大人も使えてかつお米からもごはんからもレンジでおかゆが作れるという、優秀なレンジ調理器具になっているようです。赤ちゃんがいるご家庭にはいいかもしれませんね。 レンジで簡単におかゆが作れるので朝食にも おかゆがレンジで簡単にできる作り方があることに驚かれた方もいらっしゃるでしょう。やはり生のお米から時間をかけて炊き上げるおかゆには、レンジで時短・簡単に作れてしまうおかゆは多少味は劣るかもしれませんが、何と言ってもレンジで簡単に作れるということが重要なのです!おかゆは水分をたくさん含んでいて腹持ちもいいので朝食にも最適なのです! レンジでおかゆをごはんから作る方法。吹きこぼれないコツはコレ！ | 暮らしのメモ. 朝からご飯を食べるのは苦手、固形物を摂取するのは朝はツライという方も多いことでしょう。ですが朝食を抜くと体にとっていいことは1つもありません。おかゆなら食欲の湧かない朝でも食べやすいでしょうし、しっかり炭水化物や糖質が摂取できるので、エネルギーとなり元気な朝を過ごせるでしょう!時間がない朝でもレンジ調理なら簡単にできちゃうので嬉しいでしょう!
沸騰したらふたを外し、大きくかき混ぜ弱火にする。 ▲吹きこぼれそうならふたを少しずらす 再びふたをして、あまりかき混ぜないで10~20分炊く。 ▲加える水の量で柔らかさが変わる 硬さを確認し、もっと柔らかくしたい場合は湯を足して更に2〜3分炊く。 ▲塩を少々振ってもよい 器に盛り、好みで具を添える。 少量のお粥を作りたい時にオススメなのがこの作り方で、赤ちゃんの 離乳食 を作るのにもよく利用されます。 作った時の器をそのまま使えるので、 洗い物も少なく 済み、出来上がる 時間が短い のもうれしいですね。 鍋で作るよりもサラッとした感じに仕上がるのですが、レンジ加熱中の吹きこぼれには 注意が必要 です。 ご飯 100g(ご飯茶碗約1杯分) 水 130㎖ ▲ご飯を箸でほぐすとよい 深めの耐熱容器にご飯と水を入れる。 ▲沸き始めたら途中であっても吹きこぼれる前に止める 500Wの電子レンジで3〜4分レンジにかける。 ▲硬い場合は水を足し、さらに30秒レンジ加熱してから…… ラップをかけて5〜10分放置して蒸らす。 ▲梅干しや塩こんぶなどお好みの具を添えれば完璧! 好みで塩を振り、具を添えれば完成。 うそみたいな話ですが、もう何年も前に購入した我が家の炊飯器に お粥機能 がついているのに気が付いたのは、つい最近のこと。 作り方が メチャ簡単 なのに、お鍋で作るのと同じくらいおいしくできるのには正直驚きました。 最近の炊飯器には、この機能が付いているものが多いようなので、まだ使ったことの無い方は、ぜひ一度 お試しあれ! 米 1カップ(炊飯器付属カップ、約1合) 水 炊飯器のお粥の水位目盛り分 ▲手早く洗うのがコツ ボウルで米をとぎ、炊飯器の釜に入れる。 ▲メーカーの指示に従ってください 炊飯器のお粥モードの水位まで水を入れる。 ▲我が家の炊飯器は72分で炊けるみたい…… お粥モードにメニューを合わせてスイッチを押す。 ▲お好みで塩少々を振って…… 炊き上がったら軽く混ぜて器に盛り、好みの具をのせていただく。 § 簡単お粥レシピはいかがでしたでしょうか? 体調が悪く食欲の無い時でも 好みの具 をプラスしてあげることで、少しは食が進むと思います。梅干し、のり、かつお節、しらす、などのシンプルなものから、塩昆布、山椒ちりめんじゃこ、高菜の漬物、などもよく合いますよ。 昔からお粥には美容や健康に 十 の徳 があると言われており、体調が悪い時だけでなく、日々の食事にも取り入れたいものですね。 ホマレ姉さんのレシピ本、好評発売中です!