新しい味を取り入れる ハーブやスパイスなど・・・ 食塩は唯一の調味料ではありません。食塩の代わりになるもの(ハーブやスパイス、お酢、かんきつ類など)を見つけて、あなたのお気に入りの食品と合わせてみませんか? ネスレで働くシェフは、常に新しい味を取り入れるために、食塩の代わりにいろいろなスパイスやハーブを使って、さまざまな方法を探しています。 この記事は、ネスレS. A. が発行した記事「7 ways to eat less salt without compromising on taste」の日本語翻訳です。日本のお客さまにわかりやすくなるよう一部表現を変更しています。
ぜひ活用してみてください。 また2位には「 クミン 」がランクイン。いわゆる「カレー風味」のスパイスです。これは料理を習慣としている人でないと、台所に常備されていないかもしれませんが、手元にあるだけで一気に味の雰囲気が変わる優れもののスパイスなんです。香りや辛みで料理に満足感が出るそうですよ。 いつも同じような味付けになってしまう料理の味に変化を出すことができるので、「ちょい足し」もおすすめです。 スパイスをプラスすることで、塩分を抑える効果に!
その他の回答(4件) お酢、レモン汁は塩の代わりに使うことが多いですね。 あとは、市販されていますが減塩された塩(商品名は『やさしお』)もあります。 これならばいいのではないでしょうか? 1人 がナイス!しています 酢やかんきつ類の果汁なんかで代用できると思いますょ。 酢は種類によって甘さとか結構変わるので、色々好みの物を探してみるといいと思います。 1人 がナイス!しています 減塩をしたいときによく使われるモノに酢がありますね。。。 とても一般的なモノですが。。。 あと、最近は減塩の塩というモノが市販されていますがいかがでしょうか。。。 ナトリウム成分を半分にして、カリウムを加えてるんだそうです。。。 ヽ(´ー`)ノ 1人 がナイス!しています 似たような味というのは難しいですが、焼き魚だったらレモンや酢とかが良いんじゃないでしょうか。 煮物などの場合は、鰹節や昆布のダシを濃い目に出して塩分を控えるのも良いと思います。 1人 がナイス!しています
みなさんはふだん調理をする上で、「減塩」について意識したことはありますか? 味に妥協しないで減塩する７つの方法 | ネスレ日本. 近年の健康志向の高まりなどに伴い、食品や料理に対する意識が変化してきているそうで、減塩もそのうちのひとつ。 料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」や、料理インスタ―グラマーコミュニティ「フーディーテーブル」などを運営する企業「アイランド」は、運営サービスに参加する料理ブロガーや料理インスタグラマーをはじめとする「フーディスト」463名を対象に、減塩に関する意識調査アンケートを行いました。 減塩のポイントは香辛料にあり! ?「減塩アンケート調査」の結果を紹介 ■1:普段の生活で減塩を意識している人は約8割! まずはこちらの質問から。「普段の生活で、減塩を心がけていますか?」 普段の生活で「減塩」を心がけている人は約8割という結果に 「減塩を心がけている」と答えた人は33%、「やや心がけている」と答えた人は48%にのぼり、 全体の約8割が、普段の生活で減塩を心がけている と回答しています。 4割は「自身の食事の塩分量はちょうどよい」と回答 また、「普段ご自分でつくる食事の塩分量について、どのように感じていますか?」という問いに対しては、4割の人が「ちょうどよい」と回答。 その一方で、25%が「やや多め」と答えるなど、減塩について意識はしているものの、なかなか減らせていないという人も、中にはいそうです。 ■2:減塩のコツは「出汁」や「スパイス」!
洗って切って、フライパンに投入し、火が通ってきたところで最後の味付け。調理も佳境に入ったタイミングで、「あっ、塩がない!」と焦った経験はありませんか? そんなとき、 レモンが塩代わりになる そうです。 イラストレーターYumi Sakugawaさんが運営するブログメディア「Yumiverse」では、 半量のレモン汁が塩の代わりになる と紹介しています。また、砂糖がない場合は、粉砂糖で代用可能。 砂糖1カップにつき、粉砂糖1と3/4カップの割合 です。 このように、 こちらのYumiverseの記事 (英文)では、代用できる調味料や食材があわせて13例紹介されています。イラストもかわいらしくて、和みますよ。あわせて、ぜひチェックしてくださいね。 13 Handy Cooking and Baking Substitutions for Missing Ingredients | Secret Tips from the Yumiverse Melanie Pinola( 原文 /訳:松岡由希子)
この記事を書いた人 最新の記事 ファッションライター。読んでいただいた方の "毎日がちょっと楽しくなる" ような文章を作っています。
決めすぎない抜け感のある着こなしが大人の余裕を感じさせる新バランスなんです♪ デザインブラウスを"完全インしない"で作る今どきガーリースタイル♡ レースやタック、パフスリーブなどの甘いデザインブラウスを"完全インしない"で作るガーリースタイルも、今どきコーデのひとつです。ガーリーにまとめるときは、短丈ブラウスやコンパクトなデザインのものをチョイスするとうまくいきます♡ これなら裾のディテールも崩さずに、トップスの良さを存分に楽しめますね。
ゆるっと抜け感のある着こなしがトレンドということもあって、CLASSY. のスタイリングでも増えている"トップスインしない"コーデ。実はこのコーデ、気になるお腹周りを自然にカバーできるんです! そんなオシャレにも見えて、さらに着痩せ効果もあるお得なコーデを、オシャレなアラサー読者5名が実践。着こなしのポイントを教えてもらいました。まずは【スカート編】からご覧ください!
今季も人気の「Tシャツ×ロングスカート」のコーデ。服の色やシルエットが変われば、ストリートカジュアルからエレガントな気分にまで、さまざまな表情で楽しめます。 着こなすイメージが決まったら、次は着こなしテクニック。スカートにTシャツ裾をインしてもアウトしても、今季はスタイリッシュなんです。この夏はどちらでコーデを完成させますか? そこで今回は「2019年夏のTシャツ裾は【イン】も【アウト】も可愛い! ロングスカートとのコーデ集」をご紹介。夏のTシャツスカートルックを、【トップスイン・トップスアウト】に分けて集めました♪ 【トップスイン/01】程よいフィット感のTシャツで上品コーデ Tシャツの中でも、シルエットが程よくフィットしたデザインはきれいめカジュアルにぴったり♪ スカートにインすれば、Tシャツの着心地の良さはそのままに、品よく仕上がります。 【トップスイン/02】シルエットで差がつくスレンチスリーブが今季狙い目 今季のTシャツの中でも、特に狙い目なのが「フレンチスリーブ」のデザイン。カットソーではぴったりし過ぎだけれど、Tシャツではラフ過ぎる。そんな中間を着こなしたい人のおしゃれ心を満たしてくれそうな一品が多く出ています。 【トップスイン/03】トレンド顔を始めやすい「ベージュ」の色 ベージックなTシャツをあか抜けて着こなせたらカッコイイですよね! スカートにトップスインしないと変ですか？ - (旧)ふりーとーく - ウィメンズパーク. トレンドカラーはさまざまありますが、着回し力で頼れるのは「ベージュカラー」。コーデに慣れると、何枚でも欲しくなっちゃうカラーです♪ 【トップスイン/04】ウエスト部分のデザインに個性を作るスカート選び スカートにインする着こなしテクニックが進化してる今季。スカートのウエスト部分を"魅せる"デザインも多く出ており、自分好みで選べそう♪ 【トップスイン/05】淡いカラーを重ねてカジュアルコーデに大人の深み ベージュカラーは近年継続して人気を集めている色。今年らしい色合わせで楽しむなら、モデルさんのようなグラデーションで同系色を合わせる方法も素敵です。淡いカラーを重ねてると大人っぽい深みが増しますね♪ また淡い色は膨張しやすいので、トップスインしてメリハリを作るテクニックもおすすめ。 【トップスイン/06】夏の"可愛い"を作る華やかなキレイ色 Tシャツとロングスカートの組み合わせで"可愛い"を作るなら、頼れるのが「キレイ色」。淡いカラーのキレイ色も可愛いですが、気温の上がる時期はモデルさんのような「目を引く強さのあるカラー」があか抜けしやすくなります。 【トップスアウト/01】長すぎないTシャツでバランスUP スカートからTシャツを"アウト"する着こなしは、もはや今年は主流。"イン"も引き続きトレンドですが、おしゃれが好きな方なら新鮮な着こなし方をマスターしておきたいですね!
スタイルアップとこなれ感が同時に叶う「前だけイン」に頼っている方も多いですが、最近ファッショニスタのスナップを眺めていると、この「前だけイン」スタイルが減ってきているってご存知でしたか? 実は、"完全イン"するか"完全インしない"着こなしが急増中なんです! 今回は、そんなウエスト周りのシルエットを今っぽく仕上げるテクニックを「イン・インしない」の両面でご紹介します。ぜひ、毎日のオシャレの参考にしてください♪ ワイドパンツ×Tシャツは"完全イン"でスッキリ見え! 2019年夏のTシャツ裾は【イン】も【アウト】も可愛い！ 「＋ロングスカート」コーデ集 – #CBK magazine. ワイドパンツにシンプルなTシャツのコーデは、夏にピッタリなミニマムスタイルですよね。ついつい腰まわりをカバーしようと前だけインしてしまいがちですが、潔く"完全イン"したほうがスッキリ見えてスタイルアップできるんです♪ 上半身がコンパクトに見え、脚も長く見えるとあってトライしてみる価値は十分。ぜひ試してみてください。 フェミニン派の定番♡ ピタニット×スカートは"完全イン"で色合わせにこだわって フェミニン派さんの定番シルエット、ピタニット×スカートは"完全イン"の代表スタイルです。シンプルなシルエットだからこそ、トレンドカラーを織り交ぜて今っぽく仕上げてみましょう。 上のスナップはネイビーと鮮やかなブルーのグラデーションで夏っぽい華やかなコーデに、下のスナップはトレンドのグリーンとホワイトを合わせて健康的なスタイリングに仕上げています。 NEXTトレンドのミニスカートは"完全イン"でコンパクトに! 海外ファッショントレンドで次に流行すると言われているミニスカート♡ オシャレさんは早くもコーデに取り入れているんです。 ミニスカートをバランスよく着こなすには"完全イン"が鉄則です。トップスもボトムもコンパクトにまとめて、いち早くトレンドシルエットを楽しんでみてください。 ロングスカートは"完全イン"するとスッキリした着こなしに 大人っぽいロングスカートを"完全イン"スタイルでコーディネートすると、ボトムの重さを感じさせないスッキリした着こなしが叶います。特に、厚手の生地やボリューム感のあるデザインのスカートのときに有効です♪ これなら夏でも暑苦しくなく、お気に入りのスカートが楽しめるはず。 「ゆる×ゆる」バランスが新鮮! "完全インしない"で作る、ゆるっとリラックスコーデ ゆるっとしたシルエットのトップスと長め丈のボトムの組み合わせは、今までインしてスッキリさせるのが常識でしたが、今季はあえて"完全インしない"で着こなすオシャレさんが急増中。この「ゆる×ゆる」のシルエットが新鮮でオシャレ見えするんです♡ リラックス感のある、こなれたコーデを楽しめます。 裾が広がったAライントップスを"完全インしない"でスタイルアップ♪ こちらのスナップは、裾がフレア状に広がるAライントップスを使った"完全インしない"コーデです。気になるお腹や腰周りをカバーしつつ、今っぽいシルエットに仕上がります。Aライントップスをインしないで着るときは、ボトムをタイトシルエットでまとめると、より好バランスです♪ 前だけインしがちなパンツとシャツのコーデも、"完全インしない"で新バランスに♪ ワイドパンツにゆるっとしたシャツのコーデ。今までは前だけインするのが当たり前でしたが、"完全インしない"着こなしにチェンジするだけでリラックス感漂う今っぽいコーデになるんです!