こんにちは。 今年もあと1日。 1年って早いですねぇ~♪ 今日は、またまた 「 あのニュースで得する人損する人 」 で坂上忍さんも認める サイゲン大介 さんが教えてくれた 『ビーフシチュー』 の 再現レシピ に挑戦です! 【得損】サイゲン大介「260円で高級ビーフシチューを再現」（2016/12/29） | グレンの旅＆グルメブログ. 最近はレシピ本も出されたサイゲン大介さん。 番組の中での大喜利には上手く答えられず…。 頭の中は新しいレシピの事でいっぱいの様です! 今回は安い外国産の牛肉を国産和牛のような柔らかさに変身させちゃうんです!!! お家で簡単に作れちゃうサイゲンオリジナル調味料で、市販のルーだけでは物足りなかったビーフシチューが濃厚でコクのある名店のようなビーフシチューに大変身! 我が家の旦那様も、市販のルーで作るビーフシチューはお好みでないらしく… 科学的な味が嫌だって言うんですよねぇ~。 ビーフシチューに入れるお肉も、いつ呑みこめば良いのかわからない感じに硬くなりがち。 ホロホロとほぐれる柔らかいお肉って作るの難しいんですよ!
12月29日(木)放送の「あのニュースで得する人損する人」では、吉野家の牛丼だったり堂島ロールだったりといろいろなお店の料理を再現してしまう家事えもん軍団の一員、サイゲン大介が登場! 名店の年越し天ぷらそばを再現したサイゲン大介でしたが、さらに名店のビーフシチューを再現! (>> サイゲン大介の名店の年越し天ぷらそば再現レシピ【得する人損する人】 ) スーパーで買ってきた外国産の安い牛肉を使って、とってもやわらかくて濃厚でコクのある絶品ビーフシチューを作ります。 入れるだけでコクが出るというサイゲンオリジナル調味料「キャラメル酢」が必見です! サイゲン大介さんのビーフシチューのレシピ。牛肉が柔らか絶品に。 - LIFE.net. 名店のビーフシチューを再現する材料 牛スネ肉(500g) 舞茸(100g) 市販のルー(80g) 玉ねぎ(50g) バター(大さじ1) コショウ(適量) 酒(50ml) 水(850ml) ローリエ(1枚) <キャラメル酢の材料> ハチミツ(大さじ1/2) 穀物酢(大さじ1/2) <漬け込み用の材料> 水(大さじ2) 塩(小さじ1/4) 砂糖(大さじ2) ※付け合せには、ニンジン、じゃがいも、ブロッコリーを使用。 名店のビーフシチューを再現する方法 牛スネ肉(500g)にフォークで穴をあけたら、ジップロックなどの保存袋に入れます。 舞茸(100g)を刻んで保存袋に一緒に入れ、さらに水(大さじ2)、塩(小さじ1/4)、砂糖(大さじ2)を入れたら軽くもみこみ、30分漬け置きます。※これで牛肉がやわらかくホロホロになります。 お鍋に酒(50ml)、水(850ml)、ローリエ(1枚)を入れて、牛肉と舞茸を入れてフタをし、1時間30分煮込みます。 アクと一緒に舞茸を採りだし、玉ねぎをすりおろしてお鍋に入れます。 そこに市販のルー(80g)とバター(20g)を入れます。 耐熱容器にハチミツと酢を入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分50秒チンして焦がし「キャラメル酢」を作ります。 お鍋にキャラメル酢を入れてかるく混ぜ合わせ、お好みでコショウを振れば出来上がりです! たしかに市販のルーでビーフシチューを作ると、なんだか味が薄っぺらい感じがしてしまうんですよね。お肉も高いの買わないと美味しくないし、、という問題を解決してくれる今回のレシピは嬉しいですね! 1人前260円だし、サイゲン大介さんのレシピはだいたい味は間違いがないので絶対作ってみよう!
「えっっ! ?これで柔らかいの?」って不安になってしまう感じ。 お皿に盛り付けて、ナイフで切っても硬く、更に不安が募る…。 でも、口の中に入れたら、柔らかいのよ! お肉がほぐれていくじゃないですか♪ この食感には感激しちゃった!!! ビーフシチューのソースも、科学的な味が消されてて美味しかったぁ~。 キャラメル酢にもビックリ!!! お酢とハチミツを合わせるなんて発想素晴らしいですね♪ 簡単に作れるので、他のお料理にも使ってみたいです。 「 あのニュースで得する人損する人 」のレシピ はお料理好きの にはかなり刺激的で面白いレシピばかり!! 『ビーフシチュー』 を食べた旦那様の評価… 5つ頂きましたぁ
テレビ番組の得する人損する人で話題になった、サイゲン大介ことうしろシティの阿諏訪さんが考案された『 ビーフシチューの作り方 』をご紹介します。 舞茸を使って牛肉を柔らかくする方法や、市販のルーに加えることでコクがアップするキャラメル酢を使うことで名店黒船亭の味を再現したレシピです。 煮込む時間は少し長いですが、簡単にとてもおいしくできるのでおすすめですよ。 サイゲン大介さんのビーフシチュー 今回のポイントは ・お肉を舞茸に漬け込んでホロホロ食感にする ・市販のルー+「キャラメル酢」を使いコクをアップさせる という方法です。 まず、舞茸にはタンパク質分解酵素がありお肉と一緒に漬けこむことでタンパク質を分解して柔らかくしてくれる効果があります。 また、糖分を加熱するとメイラード反応が起こりうまみを感じますがそこにビネガーを加えることでより奥深い味にできるのが『 キャラメル酢 』。 この2つを使うことで名店の味に近づけることが出来る、というレシピです。 調理時間 2時間30分 調理器具 電子レンジ・鍋・ジッパー袋 レシピの分類 メインディッシュ レシピの種類 イギリス料理 糖質量 全量 2. 4g(1人分 1.
次は スモーキークォーツです! これね、スモーキークォーツなんです! こんな綺麗なスモーキークォーツは初めてみました!! しかーも! これ、ほとんど加工処理されていない天然に近いものなんだそうです! よく流通している、もっと茶色なスモーキークォーツは 照射処理がしてあるんだそうです。 天然石は できるだけ加工や処理がされていないほうが パワーがあると言われていますので こっちのほうが、綺麗だし絶対いい!! スモーキークォーツも実は 意味やパワー的に今回、私が自分用に欲しいと思っていたんです(^_^;) それで見せてもらったら あまりにも綺麗で・・・ はい、今回は自分のは見送りました・・・ スモーキークォーツは、心身の安定や恐怖や不安を解消したり 邪気払いにもなるので とてもいいお守りになります! このスモーキークォーツは こんな感じです。 それと!!! もうひとつ、すばらしい石を見つけてしまいました! ルチル入りのスモーキークォーツです!! これは!!! これを見たときは(さっきのスモーキークォーツもそうですが) 驚きましたー!! これも私が欲しかった!! (^_^;) でもルチルクォーツは すでに2本、持っているので これも お店用で・・・ これはさっきのスモーキークォーツよりもさらにルチル(金の針)が入ることで さらにパワーが強いと思われます! ルチルクォーツは金運UP・危険を察知するなど とてもおすすめできる いい石です!! 私もルチルクォーツは毎日しています! 1番右のがルチルクォーツです! 実は 寝るときも もう少し小ぶりな ルチルクォーツのブレスをして寝ています(*^_^*) スモーキールチルクォーツはこんな感じです。 それと、私が昨日、買う予定ではなかったのに、 1番惹かれて買うことに決めたモスコバイトも 2粒、仕入れてきました! アメジストと相性のいい石と悪い石！ムーンストーンにルチルクォーツ | Memento. モスコバイトは昔むかし、漢方薬としてや治療に使われてきた石だそうです。 難病や疲労を取り除いたり不老長寿をもたらすともいわれてきたことから 健康促進や病気の回復に効果があると有名です。 さらに、精神を安定させて癒しの効果もあるそうです! 昨日行った、お店のスタッフさんも モスコバイトのブレスレットをしていたのですが 「これを着けるようになってからソワソワが消えたよ」と言ってました!! えーー!私もソワソワを消して欲しい! (^_^;) なんだか常にソワソワしてるんですよね・・・ なぜかはわからないのですが常に何かを心配しているような 落ち着かないような・・・(T_T) 昨日、私は、このモスコバイトの意味も何も知らずに この石を見たときに、なんだかとても気になって惹かれて・・・ 意味を調べてみて、 『あ、私疲れてるんやわ、癒されたいみたい』と気付かされました(^_^;) モスコバイトと水晶のブレスはこんな感じです。 今回、仕入れてきた石たちは以上です。 みなさまの気になる・惹かれるな石たちがご用意できていたらいいな。 たとえばですが スモーキークォーツにモスコバイトを1粒入れて!など アレンジもできる限りさせていただきますので なんでもお気軽にお問い合わせくださいませ☆ 今日は、写真を撮ったり 久しぶりにこのブログを書いたりでもう夕方になってしまいました・・・ なので今日、お店にいくつ商品をUPできるかな(汗) 明日も予定がありますのでできないかもしれませんm(__)m 今週中にはする予定です!
そんな充実した 素晴らしい人生となるような波動で持ち主達の 魂を活性化していきます。 1人のお守りでもいいですが 家族や従業員の方など たくさんの方を一度に守り活性化するパワーを持っています。 太陽放射ルチルクォーツ販売ページはこちら Sherry ranticcaの極上ルチルクォーツ原石のご紹介ブログはこちら 5月の目玉品ブラウンルチルクォーツはこちら 代官山Sherry ranticcaの ハイグレードな石達を 厳選してご紹介する Sherry ranticca museum もよろしくお願い致します 最後までお読みいただきありがとうございます また明日もお楽しみに 5月のリーディングday> 22. 23. 29. 30日 <リーディング受付時間 > 13時30分~18時 (店舗営業時間 12時~19時 ) リーディング10分4000円~ (30分まで延長可能です) ☆リーディング新規のお客様に関して☆ 初回はリーディング(4000円~)とセットでブレスレットオーダー(10000円~)=1万4000円~のみの受付となります。 ☆ご予約のキャンセルについて☆ ご予約のキャンセルがあった場合、次のご予約を半年~1年空けさせていただいておりますので、ご予約の際は確実にいらっしゃれる日時をご連絡ください。体調不良の場合は遠慮なくお申し付けください。 (お約束にルーズな方は今後の予約自体をお断りすることがあります。) リーディングのご予約 <リーディングのご予約方法> 以下のLINEをご登録後、記載のリーディング予約アドレスからご連絡ください☆
きらきら クリソコラの意味や効果を知りたいな… クリソコラのエネルギーや相性についても知りたいな… クリソコラの正しい浄化方法もあるの?