珈琲屋ほっと デカフェ 無農薬・有機栽培原料100%コーヒー カフェインレス・メキシコ 100g ノンカフェインコーヒー 粗挽き ¥777 (¥777/Item) Usually ships within 2 to 3 days. 珈琲屋ほっと カフェインレス無農薬栽培エチオピア モカ 300g デカフェ無農薬・有機栽培原料100%農園コーヒー (豆のまま) 4. 6 out of 5 stars 3 ¥1, 944 (¥972/Item) Usually ships within 4 to 5 days. デロンギ ムセッティコーヒー豆セット パラディソ+デカフェ 3. 0 out of 5 stars 1 3294. 00 【 Summary Toku 】 Daily necessities are collectively in your toku! In stock soon. ゆめみ珈琲(カフェインレス)《スタンダード》ドリップ(10g×10個)
たぐち珈琲豆店 たぐちカフェインレスブレンド (アロマブレスパック・250g) 豆のまま 5. エスプレッソ - Wikipedia. 0 out of 5 stars 2 ¥2, 014 (¥2, 014/Item) Get it Fri, Aug 20 - Mon, Aug 30
illy(イリー) エスプレッソ粉 デカフェ 250g 4. 5 out of 5 stars 239
珈琲屋ほっと カフェインレス・コロンビア 100g ノンカフェイン デカフェコーヒー 豆のまま(推奨) ¥583 (¥583/Item) Usually ships within 2 to 3 days. 【Whole Bean】 【Decaf】 Peet's Coffee House Blend Fresh Roasted Coffee, 1 lb ピーツ コーヒー ハウスブレンド フレッシュロースト ディカフェ カフェインレス 【挽き具合:コーヒー豆のまま】 並行輸入品 4. 1 out of 5 stars 17 ¥3, 900 (¥1, 114/in) Get it Tue, Aug 10 - Tue, Aug 17
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こんにちは、創業81年目「 新田珈琲 」焙煎士の新田和雄です。 所有資格では、日本の珈琲最難関資格である「 JCQA認定コーヒー鑑定士 」や、国際的なコーヒー鑑定士資格である「 CQI認定Qアラビカグレーダー 」などを所有しております。
最近、気になったので「デカフェ」について簡単にまとめてみました。
目次 そもそも、デカフェって何? カフェインレスの飲み物全般の事。特に「カフェインレスコーヒー」のことを指す。ただし、お茶やコーラにもデカフェ(カフェインレス)のものが存在する。
日本では知られていないけど、海外では一般的。
日本では、デカフェ(カフェインレスコーヒー)というとあまりなじみが無いが、欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠したい人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられており市場の約10%を占めている。さらに欧州ではデカフェに関して一定の規格が存在する。日本では特に規定されていない。(余談ですが、日本ではお酒に酔う人が多いが、逆に海外ではカフェインに酔う人が多い為、そういう規格があるとか、、、。)
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アールグレイに使用される茶葉は、味や品質を安定させるためにブレンド茶を使うことが多いようですが、1種類の茶葉にこだわり、風味をつくりあげている商品もあります。
カレルチャペック紅茶店の「 カレルチャペック アールグレイ 」はまさにその代表です。
どんな飲み方でも温度でも、茶葉本来のアロマを強く感じます。<ルンビニ茶園>の選別手摘み別注ルフナ100%の贅沢体験をこの紅茶で! また、茶葉同様に各メーカーによって大きな違いがあるのは、アールグレイに不可欠な風味・ベルガモットの香りです。
ミカン科の植物であるベルガモットは、ヨーロッパでは日常的に使われる香料であり複数種類が存在しています。
なかには紅茶に不向きの種類もあり、茶葉とベルガモットの組み合わせによって味に大きな差ができます。
アールグレイのおいしさは、紅茶×ベルガモットフレーバーで無限大。たくさんの種類のアールグレイが販売されていますので、自分好みのブレンドを見つけてみるのも良いかもしれません。
アールグレイクラシックを使ったアレンジレシピ
まずは「濃いアールグレイ」を準備
1. 1杯分の茶葉をゆっくり5分以上蒸らします。
2. 濃い紅茶が完成したら、よく冷やしてからはちみつを加えます。
この1杯が、なんと3杯分のティーカクテルに変身します! <サングリア風>
「濃いアールグレイ」に赤ワインとオレンジジュースを注げばじっくり飲みたいサングリア風カクテルの出来上がり! ダージリン、アールグレイ、アッサム。各紅茶の違いとおすすめの飲み方をご紹介！. シナモンを少し足すのもおすすめです。
茶葉&赤ワインの渋み、アールグレイ&オレンジジュースの柑橘テイスト。大人のおいしさを、香りから後味までご堪能くださいね。
<りんごのワインと合わせて>
「濃いアールグレイ」にアップルワインを注げば、まろやかで飲みやすいカクテルに。
爽やかさはもちろん、アップルワインの甘みがちょうどよく、女性好みのやわらかさも味わえます。
<ノンアルコールロック>
最後は「濃いアールグレイ」に氷ひとつを入れて、ノンアルコールのロックでいただきます。
はちみつ&素敵なグラスで、いつも飲むアールグレイのアイスティーとは違った味わいになるので不思議。
[5]ダージリンとアールグレイの違いを楽しもう
ダージリンとアールグレイの違いを知ると飲み比べてみたくなりますよね。カレルチャペックの紅茶は選別と鮮度にこだわった茶葉を使用しています。気になった方はぜひ一度お試しくださいね。きっとダージリンとアールグレイの全く異なるおいしさを楽しめますよ。
ダージリン、アールグレイ、アッサム。各紅茶の違いとおすすめの飲み方をご紹介！
ティールームやカフェで、メニューにいくつかの紅茶が載っている場合、その時の気分や、一緒に食べるお菓子によって、紅茶を選ぶと思います。
「ミルクティーがのみたいな」とか「ストレートティーがのみたいな」という時、どんな紅茶を選べばいいかのヒントをご紹介します。
ミルクティーが飲みたいときは
■選ぶポイント:ミルクに負けないコクをもつ種類を選ぶこと
■おすすめ:インドの「アッサム」
北東インドが産地の「アッサム」は、ミルクに負けないコクがあるので、しっかりと紅茶の味を感じます。ミルクと茶液が合わさった時のキャラメル色もおいしさを引き立てますよ。
スリランカの「ウバ」「ディンブラ」 もおすすめです。
ディンブラは、少し上品な雰囲気に。ウバは、爽快さも感じさせるので夏のミルクティーにおすすめです。
意外と知られていないところでは、 東アフリカの「ケニア」 で作るミルクティーもおいしいですよ。
一度飲んだらやみつきになってしまうかも。とくに、濃厚チョコレートを使ったお菓子との相性はバッチリ。試してみてくださいね! レモンティーが飲みたいときは
■選ぶポイント:水色の濃い種類を選ぶこと
■おすすめ:スリランカの「ディンブラ」
レモンには植物酸が含まれており酸性なので、紅茶液の色を薄くしてしまう性質があります。
もともと紅茶液の色〈水色(すいしょく)〉が明るい(薄い)紅茶を選んでしまうと、レモンを浸した時さらに薄くなり、見た目のおいしさが軽減してしまいます。なので、すこし水色の濃い色の紅茶を選ぶのがおすすめです。
ミルクティーでもおすすめしたスリランカの「ディンブラ」は、水色もしっかりしていますし、香りもフルーツとよく合いますのでお試しを。
ちなみに私は、 南インドの「ニルギリ」 をフルーツティーのバリエーションでよく使っています!あまり聞き慣れない産地の紅茶かもしれませんが、クセが無くてスッキリとした喉越しにファンが多いですよ。
レモンは、茶液に浸したら、数秒後には取り出すようにしてくださいね。
浸したままにしておくと、レモンの苦味成分が出てしまって、紅茶の味が変わります。レモンは、香りづけのつもりで使うのがコツです! この記事に関するキーワード
編集部のおすすめ
MENU はじめに
こんにちは、そらしど*teaです! 突然ですが、皆様はティータイムにどのような紅茶を選ばれますか? アッサムにダージリン……。人によって選ぶときのこだわりが見られて面白いですよね。
そんな中、紅茶の王道「アールグレイ」を選ばれる方も多いのではないでしょうか。
数多の紅茶ブランドでアールグレイを販売していますが、
実は、 ベースになる茶葉や配合する柑橘類 はブランドごとに異なっています。
そこで、今回は 代表的なアールグレイの種類 と 具体的なブランド を例にしてご紹介します。
ご家庭で購入されているアールグレイの特徴が気になる方や、
ご自身に合ったアールグレイをお探しになる際に、参考にしていただければ幸いです(*^^*)
アールグレイの種類&該当するブランド
アールグレイ×ブレンド
この種類の主な紅茶ブランド
東インド会社 <アールグレイ> スリランカ&インド 日東紅茶 <アールグレイ紅茶> インド&スリランカ 神戸紅茶 <アールグレイ> 中国&セイロン&インド Whittard of Chelsea <アールグレイ> 中国&スリランカ
アールグレイ×ダージリン
ロンネフェルト <ゴールデンアールグレイ> マリアージュ・フレール <アールグレイ インペリアル> ルピシア <アールグレイ・ダージリン>
アールグレイ×祁門(キームン)
トワイニング <アールグレイ> ハロッズ <アールグレイNo.