「 うな丼 ( 鰻 丼)」 、 「 うな重 (鰻重)」 は、いずれも ご飯 の上に鰻( ウナギ)の 蒲焼 を乗せた 日本料理 で、 調理方法 等に明確な定義はありません。 「うな丼」 とは、一般的に丼(どんぶり)に盛りつけられたご飯の上に鰻の蒲焼を乗せ、 タレ をかけた 料理 です。 「うな重」 とは、一般的に重箱(じゅうばこ)に盛りつけられたご飯の上に鰻の蒲焼を乗せ、タレをかけた料理です。 「うな丼」 、 「うな重」 は、 専門店 で提供されることが多い料理ですが、 和食 をメインとした 飲食店 でも提供している場合があります。 また、 「うな丼」 、 「うな重」 のうちいずか一方しか提供していない飲食店もあれば、いずれも メニュー にある店もあります。 両方提供している店においても、 器 が違うだけで 調理 方法自体に差がない店もあれば、違う鰻を使ったり、調理方法を変えている店もあります。 一説には、 「うな重」 は、重箱に盛りつけられているという意味ではなく「鰻を重ねる」という意味で、ご飯と鰻を交互に重ね合わせたものという説もあり、そういった盛り付けで提供されている場合もあります。 ■ Wikipedia 鰻丼 ■ Wikipedia 鰻重 「うな丼」…丼に盛りつけられたご飯に鰻の蒲焼を乗せた料理 「うな重」…重箱に盛りつけられたご飯に鰻の蒲焼を乗せた料理
がはげみになります ぜひポチッとしてください またのお越しを心より お待ちしております 貴方にとって 素晴らしい時 を お過ごしください アイキャッチは 加藤 俊 様による Pixabay からの画像です。
夏バテしやすい季節にうなぎを食べて、大いにスタミナをつけるのは理に適っているというわけです」 うなぎの高騰って、何が原因なんですか? 捕獲量で左右されるうなぎのお値段。でも生態は謎のまま では、そもそもうなぎの高騰になっているのは何が原因なのでしょう? 「今から4~5年前(2012~2013年)、シラスウナギと呼ばれるうなぎの稚魚の捕獲量が激減し、養殖うなぎが一気に高騰してしまったのです」と岩本さん。うなぎの生態は謎に包まれていて、卵を孵化させて育てる『完全養殖』が難しいのだとか(※研究所レベルでは成功例がある)。 「うなぎはグアム島沖で産卵し、黒潮にのって太平洋沿岸に天然の稚魚が流れつきます。だから鹿児島、宮崎、高知、愛知、静岡など、太平洋沿岸が水揚げ量の多いエリアです。その稚魚を養殖業者が購入し、食べごろになるまで育てたら問屋を経て、うなぎ店に出荷されます。つまり、その年に水揚げされた稚魚の数によって、養殖うなぎの価格が大きく左右されるというわけです」 うなぎ業界に変革の兆し!
宮崎市内第一号店としてオープンしたスイートアリス花山手店。 季節のスイーツに、お誕生日のデコレーションケーキはもちろん、ミツテルチョコレート、 チーズ饅頭などアリスオリジナルスイーツまで取り揃えてお待ちしております。
無料会員登録 して、みんなとおしゃべりしてみませんか? 書き込みするとポイントがたまりプレゼントに応募できます。 ☆クリスマスケーキ☆ msg# 1 投稿日時:2007-11-16 15:02 もうすぐ☆クリスマス☆そろそろケーキの予約をしないといけない時期になってきました。 毎年、クリスマスケーキはゴローズ。でも今年はいろんなパンフレットをかき集めてどこのケーキにしようか選んでみようと思います。今年のテーマはゴージャスです。 皆さんは今年はどこのケーキを予約しますか??? おいしいところを知ってたら教えてください。 Re: ☆クリスマスケーキ☆ msg# 1. 1 投稿日時:2007-11-16 15:16 宮崎観光ホテルのケーキ予約しましたよん。 去年も食べたけどウマーでした。 なるほ度数:53 msg# 1. 1. 1 投稿日時:2007-11-18 11:58 観光ホテル気になります。 いつもパンは食べてますがケーキは一度も食べたことないです。 是非、チェックしてみます☆ なるほ度数:35 msg# 1. 2 投稿日時:2007-11-16 18:25 我が家では、クリスマスケーキに関しては毎年、お店を変えています。 今までで、特に印象に残ったのは『お菓子のひろや』と『アンクルベア』といったところでしょうか? スイート アリス 宮崎 クリスマス ケーキ cm. 今年はまだ、決まってませんが『スイートアリス』になりそうです。 なるほ度数:55 msg# 1. 2. 1 投稿日時:2007-11-18 12:00 『スイートアリス』聞いたことないです。 是非、調べてみます。 なるほ度数:34 msg# 1. 3 投稿日時:2007-11-17 17:54 以前は、あんでる船の『苺タルト』を注文してましたが、最近はアンクルベアやこまど(木城にあります)で買っています。 なるほ度数:47 msg# 1. 3. 1 投稿日時:2007-11-18 12:01 アンクルベアはめちゃくちゃおいしいですよね。 今年はもしかしたらアンクルベアかも。。。 でもいろんなところをチェックして今年はちょっとゴージャスなものをチョイスしたいです☆ msg# 1. 4 投稿日時:2007-11-20 9:39 panda 名人 投稿数: 2177 山形屋さんのチラシに「ブランダジュール」の10, 000円のケーキが載ってました! すごいゴージャス☆☆☆ 私は毎年ボンベルタさんで「赤坂トップス」のチョコケーキを買ってましたが、 今年は変えてみようかな~と思ってます。 「アンクルベア」「ヒロヤ」「スィートアリス」私も大好きです♪ 気になるのは「Mのくに菓房」です!
10 投稿日時:2007-11-28 15:03 kua423 ルーキー 投稿数: 45 我が家も毎年ゴローズですが、昨年は祖父方で田園のケーキを食べました。シンプルなイチゴのケーキでしたが、美味しかったです。 独身の頃はイタリアントマトのでっかいケーキを一人で食べましたが、幸わせでした。 今は子供の残りばっかりです。 ちなみに長女はプリキュアのケーキが良いと騒いでいますがさてどうしようかと本気で悩んでいます。 個人的にはモンブランの美味しいケーキが好きなんだけど なるほ度数:28 msg# 1. スイート アリス 宮崎 クリスマス ケーキ 2020. 11 投稿日時:2007-11-28 22:22 大塚にある菓撰の森が一押しです!見た目はけっこう普通ですけど生クリームがめちゃうまです!とにかく一度食べてみて。 なるほ度数:32 msg# 1. 12 投稿日時:2007-12-1 23:37 いつもこの時期に、悩みですが宮崎市内では「アンクルベア」「ケーキファクトリーヤマウチ」「ビストロ」新富の「ミルフィーユ」と毎年その時の気分で買いにいきます。今年もまだ悩んでま~す。 なるほ度数:24 msg# 1. 13 投稿日時:2007-12-16 8:38 satori カリスマ 投稿数: 1220 私は延岡なのでお役に立つかわかりませんが……… 延岡の桜ヶ丘にある、『おかしのいえ サンタクロース』がオススメです! 生クリームのケーキはもちろん、チョコレートケーキ、モンブラン、ちっちゃなケーキなどなど………全てが可愛いクリスマス仕様で、毎回どれにするか悩んでますσ(^_^;) ちなみに、写真やキャラの絵などを持ち込めばデコレーションもしてくれます。かなりのクオリティですから、クリスマス以外にもオススメなケーキ屋さんです♪ なるほ度数:24
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