美肌対策や日焼け後のケアに効果的なトマト。そして、ミニトマトは美容に有効なビタミンA(β-カロテン)・ビタミンC・リコピンなどをより多く含む優秀な食材です。ミニトマトの美容効果について解説します。 ミニトマトの美容効果 シミ・しわを防ぐ ミニトマトはシミの元となるメラニン色素の沈着を防ぎ、体内でのコラーゲン生成に欠かせないビタミンCの含有量がトマトの2倍。ビタミンCの目標摂取量は1日、100mg(※1)ですが、ミニトマト10個ほどで、1/3をカバーできます。また、抗酸化力がビタミンEの100倍ともいわれるリコピンの含有量もミニトマトの方が豊富で老化を防ぎ、しわ予防にもなります。 肌のかさつきを防ぐ 肌の乾燥を抑え、皮膚の発育を正常にする働きをもつビタミンA(β-カロテン)がトマトの約2倍含まれています。日焼け後や季節の変わり目のかさつき対策にもおすすめです。 顔や手足のむくみを軽減 体内の水分バランスを整え、むくみの軽減を助けるカリウムがトマトの約1. 3倍含まれています。カリウムには体内の余分な塩分排出を促す作用もあるので、塩分の多い加工食品などを食べるときはミニトマトを添えるのもひとつの方法です。 ミニトマトのおすすめ調理法 ビタミンEを含む食材と組み合わせる ミニトマトに豊富に含まれるビタミンA(β-カロテン)・ビタミンCは、ビタミンEと一緒に摂ることで抗酸化力がアップします。オイルでマリネにするほか、ナッツ類などビタミンEが豊富な食材と一緒にサラダにしましょう。 また、クスクス・パセリ・オリーブオイルなどで作るサラダ風の惣菜「タブレ」に使うのもおすすめ。ビタミンCをたっぷり摂ることができ、オリーブオイルに含まれるビタミンEがその抗酸化力をサポートしてくれます。 油で加熱調理する リコピンは加熱しても壊れにくく、油に溶けやすいという性質があります。また、刻んだり熱を加えたりして細胞壁を壊すと、リコピンの吸収率が高まります。効率よくリコピンをとり入れるなら、刻んで少量のオイルでソテーしたミニトマトを活用してみましょう。トッピング具材として、オムレツやトーストなどに使うと便利です。 忙しいときや野菜不足を感じるときでも、手軽に食べやすいミニトマト。常備野菜として活用してみてくださいね。 参考情報: (※1)厚生労働省 ビタミン 水溶性ビタミン 〈(最終閲覧日2016/08/23) 引用:あすけん「ダイエットの知識」より
#トマト #料理ハウツー 「好きな人のための手料理で幸せな食卓づくりを。」をミッションに掲げ、レシピ開発や撮影、食に関するコンテンツ制作や商品開発などを行う。フードコーディネーターである細野(代表)と管理栄養士の宮﨑で2019年に会社設立。instagramやYouTubeなどでも手軽で真似しやすい料理を配信中!
私は、わいたので調べてみましたよ。 リコピン自体は、トマトの皮の部分に多く含まれています。 この皮の部分は表面積でいうと、普通のトマトよりもミニトマトのほうが広くなります。 リコピン含有量を比べてみると・・・ トマト100g中 トマト 10㎎ ミニトマト 22㎎ とミニトマトは普通のトマトの2倍なのです。 だから、普通のトマトよりもミニトマトのほうが効果的なのです~ 1日に何個食べればいいの? そんなミニトマトですが、 「1日に15個」を食べると紫外線を浴びたことをなかったことにしてくれるのです!!! 15個も!?って思ったあなた! 朝5個 昼5個 夜5個 食べれば簡単に1日15個になります。 私はそうして分けて食べています。 プールや海やキャンプなどで「今日は日焼けしてしまったー!」と言う時は その倍の30個食べるといいそうです。 でも、30個って食べるのも大変だし、買うのだってお金がかかったりしますよね。 私は、そんな時「トマトジュース」も一緒に飲んだりしていますよ。 日焼け対策+ミニトマト(&トマトジュース)で日焼けをなかったことにしましょう! スポンサーリンク ただ食べればいいってものでもない! トマトの食べ過ぎによる悪影響は？最悪死亡する？1日の適量とともに紹介！ | ちそう. ミニトマト食べれば日焼けをなかったことにできるけど ただ、食べればいいってもんじゃないです。 日焼け止めをつけるという紫外線対策をしていないとね! 日傘や帽子、サングラスも必須ですよ。 飲む日焼け止めはおススメですよ。 美肌サプリメントでもあるから日焼け止め&美肌対策だってできちゃうよ。 ホワイトヴェールもおススメ! 質問がありましたらお気軽にどうぞ~
坂本 はい。それらのトマト加工品にもリコピンは含まれています。むしろ、生トマトよりもリコピンを効率よく摂取できるのは加工品です。リコピン 15mg を摂取しようとする場合、ホールトマトなら 2 分の 1 缶、トマトジュースなら缶ジュース1本分弱、トマトケチャップなら大さじ4杯ほどです。加工品の場合も、油を使って加熱調理するほうが、リコピンの吸収率はよくなります。 相馬 そのまま飲むことが前提のトマトジュースも、加熱調理したほうが吸収率はよくなるのですか? 坂本 はい。トマトジュースも他の加工品と同じです。トマトジュースを使ってスープなどを作るのもおすすめですよ。 相馬 実は私はトマトジュースが苦手なのですが、加熱してトマトスープにしたほうが、そのまま飲むよりも美味しくなりそうですね。ぜひやってみたいと思います。 トマトジュースを使った雑炊などもおすすめとのこと ============= 紫外線による肌のダメージが気になるこの季節。夏はトマトの旬でもありますので、リコピンを上手に摂取して、お肌のダメージを食い止めたいですね。 ※画像提供:キッコーマン/日本デルモンテ
夏の切り花や花壇プランターに大活躍するアスター。少し背の高く、カラフルな色合いのお花が多いので、とても重宝するお花のひとつです。 仏花のイメージが強いアスターですが、そのイメージを払拭するモダンなお花の種類も多く出てきました。 今回の記事では、アスターの中心的な種類から、新しくかわいく改良されているお花までを紹介していきます。 1. アスターとは、どんな花?
ジャーマンアイリスの植え替えのポイントは?時期はいつがいい? ジャーマンアイリスの植え替えは、開花後の 7月~10月 に行いましょう。 ジメジメとしない、晴天が続く日に行うとより良いです。 ジャーマンアイリスは、地植えの場合も3年~4年に1回は掘り上げて違う場所で育てたほうが花付きが良くなります。 鉢植えの場合も、根詰まりを防ぐために2年~3年に1回は植え替え、用土も新しくしましょう。 植え替えをする際は、 枯葉や不要な根茎、腐った部分は必ず取り除いてから行ってください。 次は、 ジャーマンアイリスの剪定や株分けのポイント をお伝えします! ジャーマンアイリスの増やし方!剪定や株分けのポイントは? ジャーマンアイリスは、 蒸れないように育てましょう。 花が終わったものや、枯れた葉や傷んでいる個所は根本から花茎ごど切り取ります。 株元が見えるくらいすっきりとさせることで、病害虫の被害も防げます。 また、ジャーマンアイリスの周りに生えている 雑草もこまめに取り除きましょう。 そして、ジャーマンアイリスの株分けは、 植え替えと同時にしましょう。 株を掘り上げたら、1つの株に芽が1個~3個つくように根茎を分けます。 ポキポキと折れば簡単に分けることができます。 葉は上部半分を切り落として植え付けてください。 寒冷地では、寒くなる前に早めに作業をしましょう。 それでは次に、 ジャーマンアイリスが増えすぎる場合の対策方法 をお伝えします! ジャーマンアイリスが増えすぎる!対策方法は? ジャーマンアイリスは、育てる環境さえ合えば 放置していてもどんどん増えていきます。 いつの間にか子株が増え、子株だらけになることもあります。 そのような場合は、一度掘り上げて株分けをする要領で不要な株は処分しましょう。 次は、 ジャーマンアイリスの種まき時期と種まきのポイント をお伝えします! ジャーマンアイリスの種まき時期と種まきのポイントは? ジャーマンアイリスの種まきは、 10月下旬 に行いましょう。 発芽は翌年の春で、花を咲かせるまで2年~3年はかかります。 そのため、ジャーマンアイリスを家庭で育てる時は、種まきから育てるよりも苗から育てるのが一般的です。 種まき方法は、種を水はけの良い用土に深さ2cmほどに深く1粒づつ埋めていきます。 種と種の間隔を2. 5cm~3cmほどあけてまくか、種まきポットに1粒づつまいてください。 冬場は屋外で管理し、翌年の初夏には大きくなってくるので植え付けたい場所へ植え付けましょう。 次に、 ジャーマンアイリスのかかりうる病気や害虫の対策方法 をお伝えします!
ジャーマンアイリスのかかりうる病気や害虫の対策方法は? ジャーマンアイリスは丈夫な植物ですが、高温多湿の環境だと 軟腐病やアブラムシ の被害に合うことがあります。 軟腐病は植物の傷口から細菌が入り、やがて全草が腐っていく病気です。 感染してしまったら株を抜き取るしかありません。 軽度であれば株を抜き、患部を洗い流して一度乾燥させてから育てましょう。 ジャーマンアイリスにアブラムシが付いてしまったら、見つけ次第手で取り除くか殺虫剤で駆除しましょう。 このような被害に合わないように、日ごろからジメジメとしない風通しの良い環境で育て、水のやりすぎには注意してください。 次は、 ジャーマンアイリスとアヤメ(菖蒲)やイチハツ、ダッチアイリスとの違い をお伝えします! ジャーマンアイリスとアヤメ(菖蒲)やイチハツ、ダッチアイリスとの違いはなに? アヤメの特徴は外花被片(下に垂れている花びら)に 網目模様 があります。 ジャーマンアイリスのようなブラシ状の突起や、ヒゲはありません。 また、自生地は山地の草地で原産地は東アジアです。 (アヤメ) イチハツは、中国原産で基本的に花の色は青紫ですが稀に白色もあります。 ジャーマンアイリスとの違いは、イチハツの 内花被片が斜め上にピンと伸びている ところです。 そして、下側に垂れる外花被片の付け根には、白いとさか状の突起がありますがジャーマンアイリスのようにブラシ状ではありません。 (イチハツ) ダッチアイリスはオランダで改良品種された球根タイプのアイリスです。 ジャーマンアイリスと同じように様々な花色があります。 ダッチアイリスは、ジャーマンアイリスよりもやや控えめな印象です。 花びらの中央部には、ジャーマンアイリスのような ヒゲは無く、葉はやや細めで立ち上がっています。 (ダッチアイリス) それでは次に、 ジャーマンアイリスの花が咲かない原因 をお伝えします! ジャーマンアイリスの花が咲かない原因は? ジャーマンアイリスの花が咲かない原因は、 いくつか考えられます。 まずは、 深く植え付けしすぎたか肥料の与えすぎです。 正しく植え付け、肥料過多にならないように乾燥気味に育てましょう。 また、 株がまだ未熟すぎて花が咲かない ということもあります。 ジャーマンアイリスは、種まきから開花まで2年~3年はかかります。 植え付けたばかりのジャーマンアイリスがまだ若い子株なら、花が咲くまで待ちましょう。 次は、 ジャーマンアイリスの球根や苗の販売場所 をお伝えします!