卵かけご飯、略して"TKG"は、日本の食卓に欠かせない存在。熱々ご飯のくぼみに卵をのせて、醤油を少々垂らすだけで幸せな気分になれますが、他の食材や調味料を加えて自由自在にアレンジできる奥深さも魅力的ですよね。あなたのご家庭ではどんなふうにTKGを堪能しているでしょうか? 『kufura』では、20代~50代の既婚女性352人を対象に、"簡単に作れて意外とおいしかった卵かけご飯のアレンジ"についてアンケート調査を実施しました。 鰹節、海苔、塩昆布、ふりかけ…いつもの卵かけご飯にチョイ足しアレンジ 毎日食べても飽きない卵かけご飯ですが、ほんの少しだけ変化が欲しい……という人は、まずは下記のアレンジがおすすめです。 「卵かけご飯にたっぷりのかつお節をかけると美味しいです」(37歳/主婦) 「味付け海苔をまぶして食べたら美味しいです」(33歳/主婦) 「卵かけご飯に韓国海苔を刻んでかける」(52歳/主婦) 「のりを巻いて食べるとおいしい」(57歳/主婦) 「卵かけご飯に海苔の佃煮を加えると美味しいです」(27歳/主婦) 「塩昆布をかけて食べると最高」(35歳/総務・人事・事務) 「鰹のふりかけかける」(48歳/その他) 「のりたまをかける」(24歳/営業・販売) ご飯に合うものを、何でもトッピング! どこの家庭にもあるもので、いつもの卵かけご飯を自分好みにカスタマイズしてみては?
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TOP レシピ 卵料理 たまごソムリエが教える!とっておきの「卵かけご飯」 たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、とっておきの卵かけご飯を伝授します!卵かけご飯の概念を覆す、究極のレシピ。きっとあなたも今すぐ食べたくなるはずですよ。お箸やスプーンなど、卵かけご飯をランクアップさせるアイテムもご紹介。 ライター: 料理研究家 友加里(ゆかり) 料理研究家 | たまごソムリエ | YouTuber 調理師免許・たまごソムリエ・美容師国家免許を持っています。 2013年、イタリアンレストランに勤務しながら調理師免許を取得。 同年、日本卵業界が認定する「三つ星たまごソムリエ」の… もっとみる これぞ究極の「卵かけご飯」 『 一度食べたら、忘れられない。 』 そんな、究極の卵かけご飯を食べたことは、ありますか? 卵をご飯にかけるだけ。とてもシンプルなのに奥が深い卵料理、それが卵かけご飯。 いつも食べている卵かけご飯が 3倍 おいしくなる、究極の卵かけごご飯の食べ方があるんです。 今回は、一度食べたら忘れられないとっておきの作り方と食べ方をたまごソムリエがご紹介します! 究極の卵かけご飯の作り方! 1. 卵を白身と黄身にわけます。 まずは 白身と黄身の分け方テクニック をご紹介! 白身と黄身を簡単にわけるには、空のペットボトルを使います。 やり方は簡単です。ペットボトルを手でへこませて、黄身にそっとあてて黄身を吸い込ませるだけ! これだけで、簡単に白身と黄身をわけることができます。※勢いよくやると、黄身が崩れてしまうので注意してください。 2. ご飯に、白身を入れて混ぜる。 白身を入れて混ぜると、ふわふわエアリーなご飯になります。 ここに、 塩をひとつまみ ! まずここで、ひと口いただきます! ふわふわエアリーご飯の味を堪能してみてください。 3. 黄身を真ん中にのせる。 これで、完成!! とろ～り濃厚 至福の卵かけご飯 レシピ・作り方 by あん子53｜楽天レシピ. ですが……ここからの食べ方も重要です。 究極の卵かけご飯の食べ方は? 食べ方はいたって、シンプルなのですが、ここで黄身をご飯と混ぜて食べるのではなく…… 黄身を、 崩してエアリーご飯に絡めながら 召し上がってください! 決して、混ぜない!! それが、究極の食べ方のこだわりです。 甘みとコクが口の中に広がり、卵本来の味を堪能できます。 まずは、ひと口何もかけずに食べて卵を味わってみてください。あとは、お好みでお醤油などかけて召し上がってくださいね。 ふわっふわ!「とろける卵かけご飯」 続いて、究極の卵かけご飯の別の食べ方をご紹介。 口の中でとろける食感がたまらない『 ふわっふわ!とろける卵かけご飯 』です。 ご飯の上に乗っているのは、白身を泡立ててメレンゲ状にしたものです。 白身に塩をひとつみ加え、ツノが立つまで泡立てて、ご飯の上にのせます。 そして、黄身を落とせば完成!
まるで中華風雑炊のような味わいで、あっという間に完食してしまうはずです。 スポンサードサーチ 卵かけご飯をどんなアレンジで食べた? 昨日私が見つけた永遠に食べられるくらい美味しい卵かけご飯アレンジを紹介するぜ!醤油をたっぷり、ごま油を多過ぎるぐらいたっぷり、豆板醤をお好みの量で!あまりの旨さに飲み物のように飲んでしまうくらい美味い!辛いのが苦手なら豆板醤を少なめにすれば卵でまろやかになり旨味だけが残るよ! — ドリンクマスターゆっ#CMYK (@hakamairika) 2018年6月11日 今日は卵かけご飯祭り! この白いのは目玉焼きでも山かけでもないですw 最初に白身だけかき混ぜてメレンゲ状にしてからご飯に乗せてon黄身w んで醤油かけてじゅんじゅわーw んでもうひとつはアレンジで白身にダシ醤油を混ぜてメレンゲ状にしてon黄身w 口の中でシュワーとなってウマスw #TKG — まにあ (@mania_fx_292929) 2018年5月20日 はにゅ式卵かけご飯+アレンジ ①ご飯をよそう ②予めご飯にお醤油を混ぜる ③そのお醤油ご飯に卵をかける (ここまではにゅ式卵かけご飯) ④ここからは私アレンジで納豆 食べるラー油と煮ショウガをトッピング →至高の食べ物誕生\(^o^)/ — Kira。 (@awaawaseikatu) 2018年5月4日 おは! 卵かけご飯 、 ☆塩とゴマ油だけ☆ めちゃ美味! (๑^ڡ^๑) 醤油より黄身の美味しさ際立つ!ゴマ油の香りがエナジー奮い立たす! ※塩はノーマルよりハーブ等アレンジ効いた塩が角なく◎! あら塩を炒るとベスト! 卵かけご飯 ごま油 塩昆布. ※白身無しver. モーレツ♡ 考案者忘れたゴメン #卵かけご飯 — イチローキャンプ10/20, 21 LIVE (@16camp) 2018年4月18日 ふわふわ卵かけご飯んん❗️ 僕はアレンジ無しが好きだ。 — 金ちゃん@ゆるふわ〜ず (@kinpso2) 2018年3月2日 アレンジ卵かけご飯。明太子とチーズ — くろねこʕ•ﻌ•ʔ (@kuro6_6neko25) 2018年2月27日 【今日のTKG】 たまご+自家製 食べるラー油♪ 食べるラー油は、 スーパーで手に入りやすいもので作ったよ~♪ ☆柿ピー☆かつお節☆さきいか☆ちりめんじゃこ☆小エビ☆フライドオニオン☆フライドガーリックとか入ってます♪ おとこめしだな♪(*^艸^) #簡単料理 #tkg #卵かけご飯 #たまごかけごはん — 近藤諭 (@RonSeitai) 2018年2月18日
☆を耐熱容器に入れ、電子レンジの600wで30秒加熱してかき混ぜる。 2. ご飯に卵をかけその上から1をかけて、最後にブラックペッパーを適量かけたら完成です! これもなかなかありですね。かなり美味しくやみつきになります! ケチャップを加熱することでケチャップ独特の酸味も飛ばすことができるので食べやすい味に仕上がっています! アレンジレシピその4: ピリ辛焼肉卵かけご飯 •焼肉のタレ 大さじ1/2 •ラー油 小さじ1 ピリ辛焼肉卵かけごはんの作り方 1. お茶碗に温かいご飯をつぐ。 2. 焼肉のタレを大さじ1/2杯、ラー油を小さじ1杯まわしかける。 焼肉のタレとラー油の相性が抜群! 何杯でもいけちゃう卵かけごはんです! アレンジレシピその5: 塩昆布とごま油のやみつき卵かけご飯 •塩昆布 ひとつまみ •ごま油 小さじ1杯 •刻み葱 適量 塩昆布とごま油のやみつき卵かけごはんの作り方 2. 卵をご飯にかけて、上から塩昆布ひとつまみ、ごま油小さじ1杯、刻み葱を適量盛り付ける。 3. 夏の新発見！「ゴーヤー」をごま油と塩で漬けたら…激ウマだった！【ちょこっと漬け♯42】 | kufura（クフラ）小学館公式. 完成です!よく混ぜてお召し上がりください! 名前の通り、やみつきになります。塩昆布、ごま油、ネギの相性が絶妙にマッチして何度も食べたくなる味です。 アレンジレシピその6: めんつゆバター卵かけご飯 •めんつゆ 大さじ1/2杯 •有塩バター(無ければ無塩バターに塩少々) 5g めんつゆバター卵かけごはんの作り方 1. 熱々のご飯をお茶碗につぐ。 2. 卵を割り入れ、バター5g、めんつゆ大さじ1/2杯をかける。 3. 完成です!しっかりかき混ぜ、バターを溶かしてお召し上がりください。 バターの塩味とめんつゆ、そして卵のまろやかさ全てが絶妙にマッチしています! バターがあれば是非試してほしい一品です。 アレンジレシピその7: すき焼き風卵かけご飯 •すき焼きのタレ 大さじ1/2 •ネギ 適量 すき焼き風卵かけごはんの作り方 2. 卵をのせ、その上からすき焼きのタレを大さじ1/2杯ほどかける。 3. ネギを適量散らしたら完成です。 こちらもご飯が何杯でもいけちゃう味です。まるですき焼きの時に残った卵をご飯にかけているような味です。ネギとの相性も抜群なので是非試してもらいたいです! アレンジレシピその8: カツオ節とチーズの和風卵かけご飯 材料 ご飯 1杯分 卵 1個 カツオ節 一袋 めんつゆ 大さじ1/2 とろけるチーズ ひとつまみ カツオ節とチーズの和風卵かけご飯の作り方 2.
PRESIDENT 2018年12月31日号 「国立病院や大学病院には多くの研修医がいますから、ベテランの医師ではなく研修医が担当になってしまう可能性も少なくありません」(伊藤氏) 大病院は将来の医師を育てる役割も担う。経験を積ませなければならないため、経験の少ない研修医が手術の担当になることもあるわけだ。では、どうすればいいのか。 「"かかりつけ医"を持つことですね」(伊藤氏) 症状を把握している、かかりつけ医に相談し、ベストな病院や医師を紹介してもらうほうがよほど確実だとか。かかりつけ医は国立、公立、私立、どこに属する医師でもなれる。一般的には規模の小さな私立病院・クリニックの内科医がなることが多いが、どの診療科でも問題ない。 「紹介を受けた医師は変な治療はできませんし、自分に紹介された患者を経験の浅い研修医に回すこともできないでしょう」(伊藤氏) ただ、かかりつけ医は相性が大事。健康なうちに自分に合う"かかりつけ医"を見つけておきたい。 (撮影=和田佳久、永井 浩 写真=) この記事の読者に人気の記事
医師調査 2018年 12月8日 (土) 水谷悠(m編集部) Q: 看護師からセクハラやパワハラを受けた経験はありますか? Q: 受けたことがあると答えた方は、具体的にお書きください。 【とても言えない】 実情は言えない。【62歳男性、小児科、開業医】 【セクハラ】 大学病院の必要悪、と教授に言われた。【40歳女性、呼吸器内科、公立病院】 デートに執拗に誘われた。【39男性、精神科、開業医】 プライベートのことや結婚についてしつこく聞かれた。【34歳男性、精神科、民間病院】 じっと胸を見ていた、気があるんじゃないかと言いふらされた。他の看護師がフォローしてくれて、事なきを得た(全く好みの女性のタイプではなかった)。【46歳男性、麻酔科、公的病院】 【パワハラ】 主任が中心となって、看護師全員から業務に非協力的にふるまわれたことがあった。【57歳女性、内科、診療所勤務医】 看護師から圧力を受けて手術に入れなくなった。【35歳女性、整形外科、民間病院】 研修医時代に「医者には向いていない、辞めろ」と言われた。【60歳男性、内科、開業医】 研修医時代大学病院でお局看護師にいびられた。【51歳男性、耳鼻咽喉科、診療所勤務医】 【業務に支障が出た】 患者様... mは、医療従事者のみ利用可能な医療専門サイトです。会員登録は無料です。
純朴な青年研修医・ポチの目を通して描く コミックエッセイ「あたふた研修医やってます。」(メディアファクトリー) から、看護師さんとの日常をご紹介します。 研修医からみた病院・看護師は、どう見えてる? Vol. 3 研修医の恋 【ナースマンガも連載中!】 マンガ・じたばたナース では、大学病院ではたらく"フツーの"4年目看護師、秋野海とその同僚の日常をお届けしています。 【著者プロフィール】 水谷緑(みずたに・みどり) 1983年神奈川県生まれ。第22回コミックエッセイプチ大賞・B賞を受賞。広告制作会社勤務 HP: POCHI(ぽち) 1浪して大学の医学部に進学。大学卒業後、研修医期間を経て現在は某病院の循環器内科の医師として活躍中 コミックエッセイ「あたふた研修医やってます。」 (メディアファクトリー) 「アンタまだ医者じゃないから!」<その一言ではじまった試練の日々。 患者さんとの心の交流に涙したり……純朴な青年・ポチの目を通して知られざる研修医の素顔がリアルに描かるコミックエッセイ!
医師の恋愛・結婚パターンはこうなっている! いやはや恐ろしいシナリオです。私も以前、郊外にある大きい病院の研修医とナースの食事会(またの名を合コン)に参加したことがありますが、看護師さんの積極性(がっつき具合ともいいますが)には本当に驚きました。もちろん医師の付き添いのような形で同席したので、当然、私は何ら関係ないですが、もし医師として参加し、看護師さんからの攻撃(?)を受けたらもう大変!
もちろん病院内は女の園なので、対象となる女性はたくさんいますが、医師といっても30歳を過ぎると出会いも少なくなってきます。看護師さんとしても、医師が年上となってくると、さすがに気軽に声をかけることができず、いわゆる上司と部下のような関係になってきます。上司としてはいいが、なかなか恋愛対象としては見られないということが起こります。医師の立場としてはプライドもあり、よっぽどほれないかぎり、自分からアプローチをかけるということはしません。そうなると必然的に病院の外でパートナーを見つけようということになります。
あなた女医さん?もし、女医さんなら、彼を離しちゃ絶対ダメ!今、彼を捕獲してそのまま入籍しないと、結婚が遠のく可能性が大!あれ?22歳で医療職って女医さんじゃないってこと?ナース?病院の事務?22歳なら、もっといい男がいるかもしれません。でも、お相手のステイタスという点では、もしかしたら、22歳の今がピークかも。下世話で下品ですみません……。 お金大好き!元銀座のホステスというわたくしから申し上げられるのは、彼の実家が経営がうまくいっている開業医で、彼が後を継ぐことになっているのなら、喜び勇んで彼の実家でご両親にかわいがられるよう最大限がんばって、なんとしてでも嫁ぐべし!屈辱のわずか5カ月なんて、人生100年時代の今、お金持ち開業医のマダムとして優雅に暮らす約80年に比べたら、屁でもありません! それに浮気された!とかそういうのって、結婚してるなら離婚するときの慰謝料だなんだに関わってくるから騒ぐのもわかるけど、独身時代は結婚相手を見極めるためのちょっとしたテイスティング。その結果、自分を選んでくれたなら、許してもいいんじゃないの? しかし、ご相談者さまの彼。今週の1本目の方とまるでビフォー&アフターのようですね。1本目の方も今は一途ですけど、今後ナースにちやほやされたらあっという間に調子にのって、こういう男になりそう。うーむ……。 いずれにせよ、今回は非常に勉強になりました。やはり、医者になるとガンガン、ナースが告白してくるんだということもそうですし、「性的にも歴代で一番だと言ってくれていたのにそれが別のひとに変わってしまった」なんてことを正直に言っちゃうヤツがいるんだってこともそうですし。うーむ……。 いろいろ申し上げましたが、彼の実家に行き、彼のご両親に会えば、新たな気付きがたくさんあるはず。別れるなんて、いつでもできます。一回、彼の言う通り、彼の実家に泊まってみたら?そのうえで、考えてみるといいんじゃない?彼より条件がよくない男とラブラブで結婚して、子ども産んだ後に浮気の事実が次々バレたらどうする?なぁんていう、もしもの仮定を何個も検証しつつ、お互い話し合ったらいいんじゃないかしら。 今回のお悩み相談室、いかがだったでしょうか。先日、佑雪さんにGQ編集部までお越し頂いて、「祝!300回突破記念」の特別企画を収録しました。ささやかながら祝宴も開き、ますます意気軒昂なご様子を見て「これは500回はいけるな」と確信した次第です。特別企画は近日公開となります。お楽しみに。