TOP レシピ ごはんもの カレー キーマカレー 【基本レシピ付き】ひき肉カレーの人気レシピ15選。時短で簡単!
卵を絡めて♪ 人気の絶品キーマカレーをご紹介します。キーマカレーは煮込む必要がないので、カレーが食べたい時にさっと簡単に作れるのがうれしいですね♪合びき肉は、牛、豚、鶏、サバ缶などお好きなものでお作りいただけます。なすやトマトなどの夏野菜を使ったり、チーズをトッピングしてアレンジしても美味しくいただけます!辛いのがお好きな方はスパイスを入れると本格的な味に近づきます。 調理時間 約30分 カロリー 772kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. ☆の具材をみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。 3. 合挽き肉を入れて色が変わるまで炒めたら、コンソメと水を加えて一煮立ちさせる。 4. ★を加えて水分がなくなるまで中火で混ぜながら煮詰める。 5. カレーパウダーで作るキーマカレー | レシピ | ハウス食品. 鍋に湯を沸かし、酢を加える。菜箸で真ん中に渦ができるように混ぜる。渦の真ん中に卵を落とし白身が固まるまで中火で加熱する。おたまで取り出して水気を切る。同様に計2個作る 6. 器に温かいご飯を盛り、4をかけて卵をのせる。乾燥パセリをまぶして完成。 ※レビューはアプリから行えます。
野菜も入れて彩りもきれいなキーマカレー 調理時間 約20分 エネルギー 345kcal 食塩相当量 1. 9g ※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値 作り方 玉ねぎはあらみじんに切る。トマトは1cm角に切る。パプリカも1cm角に切る。なすも1cm角に切る。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎ、にんにく、しょうがをよく炒める。(軽く色づくくらいまで)さらに牛豚ひき肉、(1)のパプリカ、なすを加えて炒める。 ヨーグルト、水、塩を加えて、沸騰後、ふたをして、弱火~中火で約5分煮込む。 カレーパウダー、(1)のトマトを加え、約5分煮込む。 一口メモ *玉ねぎはあらみじん切りにしてから、電子レンジで約2分加熱してから炒めると、炒める時間が短くて済みます。 *なすは別に炒め、最後に加えると、色よく仕上がります。 *栄養価にごはんは含みません。 *電子レンジでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 今こそ、カレーだ。夏にピッタリのカレー 7月23日 ~ 7月29日 おすすめ特集レシピ
TOP レシピ ごはんもの カレー キーマカレー 旨味たっぷり「キーマカレー」のレシピ!本格から超簡単まで ひき肉と野菜の旨味たっぷりの、キーマカレーのレシピをmacaroni動画でご紹介します。ちょっぴりハードルが高そうに思えますが、作り方は意外と簡単!カレー粉で作る基本レシピのほか、スパイスを使う本格的なもの、カレールーやめんつゆを使う簡単レシピもありますよ♪ ライター: yuco_1111 高校男女の子どもを持つアラフィフ母です。 兼業ライターをやりつつ、お弁当作りにハマって毎朝早朝よりせっせとお弁当製作にいそしむ日々です。 カレー粉で作る「絶品キーマカレー」の基本レシピ ここではカレー粉で作るキーマカレーの基本レシピをご紹介します。macaroni編集部のプロの料理家が考案するレシピなので、ぜひマスターしてくださいね! ・合い挽き肉……200g ・玉ねぎ……1/2個(100g) ・にんじん……1/2本(70g) ・しょうが(みじん)……1片分 ・にんにく(みじん)……1片分 ・サラダ油……大さじ1杯 a. カレー粉……大さじ1杯 a. ケチャップ……大さじ2杯 a. ウスターソース……大さじ1杯 a. 塩……少々 a. 旨味たっぷり「キーマカレー」のレシピ！本格から超簡単まで - macaroni. こしょう……少々 ・水……200cc ・コンソメ……小さじ1杯 ・ご飯……400g ・玉ねぎ、にんじんはそれぞれみじん切りにします。 作り方(調理時間:30分) Photo by macaroni フライパンにサラダ油を引いて熱し、しょうが、にんにくを炒めます。 香りが立ったら、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒めます。 ひき肉を加えて、ほぐしながら炒めます。 2. 調味料を加え煮詰める 色が変わり、全体がパラパラになったら a を加えて混ぜ合わせます。 水、コンソメを加えて、弱火で10分ほど水分がなくなるまで煮詰めます。 器にご飯と 3 を盛り、お好みでパセリを散らしたら完成です。 【レシピ提供 macaroni】 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
キーマカレー
ひき肉から出るうまみで、こくのある味に。かくし味にケチャップを加えるのがポイント。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (4人分)
牛ひき肉 250g
玉ねぎ 1個
にんじん(小) 1本
ピーマン 2個
にんにく 1かけ
カレー粉 大さじ1と1/2
洋風スープの素(ビーフ・固形) 1個
半熟卵 4個
温かいご飯 どんぶり2~3杯分(400~600g)
好みで福神漬け 適宜
あればローズマリー(生) 適宜
サラダ油
バター
塩
こしょう
トマトケチャップ
熱量 447kcal(1人分)
塩分 1. 5g(1人分)
作り方
玉ねぎ、にんじんはそれぞれ皮をむいてみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
鍋にサラダ油、バター各大さじ1を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え、しんなりとするまで炒める。
ひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒め合わせる。肉の色が変わり、ぽろぽろになったら、塩、こしょう各少々をふる。カレー粉大さじ1と1/2を加えて全体を混ぜ、トマトケチャップ大さじ1も加えて混ぜる。
水2~2と1/2カップを注いで煮立て、洋風スープの素を加えて煮溶かす。火を弱めて20~30分ほど煮て、少しとろみがついた状態になれば火を止める。半熟卵は殻をむいて横半分に切る。皿にご飯とカレーを別々に盛り、カレーの上に卵を2切れずつのせる。好みで福神漬けと、あればローズマリーを添える。
レシピ掲載日:
2001. 8. 2
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