「脱プラスチックへの挑戦」堅達京子著 のご紹介 岡山泰士が企画編集した書籍 20200204【CB動画3】プラゴミと温暖化の関係、異常気象による災害や人の健康被害まで解説 - YouTube
作り置き総菜のあるなしでは ある日の店長の朝食メニュー 毎日の食生活のバラエティーさに大きな違いがでます。 店長はできる限り週末に2~3品、常備菜をつくり、平日に品数を継ぎ足しながら、日々の食卓の総菜にあてて食べまわしています。 作った総菜は、何に保管すべきか。 店長がこれまで普段づかいしていたのは、圧倒的にプラスチック製の保存容器です。 キッチン棚にあったものをちょっと数えただけでも、30は下らない・・・。 ちゃんと集めて数えたら、50コ以上ありそうな勢いです。 そのくらい、作り置き総菜はもちろん、材料の切れ端や作りかけの具材や、たくさん茹でておいた小豆かぼちゃ用の煮小豆を小分けにして冷凍しておく分など、形も大きさもバラエティー豊かなプラスチック容器は重宝するんですよねぇ。 食材の保存容器が、足りない・・・ キッチンの脱プラ化を実践するにあたって、まずぶち当たったのがこの、作った総菜の保存容器について。 プラスチックフリー生活では、プラスチックの保存容器の使用は、とくに食品の保存には厳禁の扱いです。 というのも、 毒素を体内に入れることに繋がるから ! プラスチック容器はその全生涯を通して、さまざまな化学的添加剤を放出し続ける。 難燃剤、可塑剤、安定剤、着色剤、潤滑剤その他いろいろ。添加剤はプラスチックに化学結合していないので、 あなたがプラスチック容器にいれた食べ物や飲み物の中にことごとく漏れ出していく。 (p164 プラスチック・フリー生活/シャンタル・プラモンドン、ジェイ・シンハ著) 健康に良かれと作ったお惣菜が、毒入り? 自称健康オタクの店長はこれを読んで、とてもショックでした。 健康のためにと、せっせと自炊してきたのに。こんなところに落とし穴が潜んでいたのです。 代替案は、ガラスかホーロー、ステンレスの容器 プラスチックの容器の代わりに使うことが推奨されているのは、ガラス、ホーロー、ステンレスのもの。 確かに油分の強いものや酢を含むものは、ガラス瓶やホーローなどが良いとは聞きます。 店長も、少ない手持ちのこうした『安全容器たち』をやりくりして使ってはいますが、なにせ絶対量が少ないのです。 プラを使わないようにしてしまったら、作っても保存しておく容器が足りなくなってしまうのです。 とはいえ。 プラスチックの容器の表面から漏れ出ている添加剤を考えると、できるだけプラは使わないようにしなきゃな、とも思います。 なんといっても身体にダイレクトに影響を及ぼすものだからなぁ、と。葛藤は続きます。 一度にプラスチック容器を全部すて、ガラス、ホーロー、ステンレスを買い替える?
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2019 年 11 月 26 日 放送 第 891 回 "脱プラスチック"に挑む! ~シリーズ「あなたの"ゴミ"その行方」(2)~ 今年1月に放送した「あなたの"ゴミ"その行方」では、私たちの生活や経済活動から出たプラスチックゴミに対して処理が追いつかない深刻な状況や、代替品の開発の難しさを取材。反響を呼んだ。 しかし、「脱プラスチック」への道は始まったばかり。国立科学博物館の田島木綿子さんは、巨大なクジラの死体からプラスチックゴミによる海洋汚染の実態を探るべく奔走する。一方、「レジ袋禁止」、全国初の条例化を目指すのは京都の亀岡市。市民や事業者からの反発を受ける中、市の担当者は軌道に乗せることはできるのか?さらに、当のレジ袋メーカーは生き残りをかけ、「世界初」という新たなレジ袋の開発に乗り出した。 世界規模の環境問題の渦中で奮闘する人々の姿から「光」は見えるのか?
ベス・テリー(54)は、捨てられたプラスチックでアホウドリのひながどのように殺されたかという記事を読んで、ひらめいた。日々の生活から、プラスチックを追放すべき時が来たのだ、と。 まず、台所に目を付けた。買い物袋、電子レンジ対応の冷凍食品Stouffer'sのマカロニとチーズ、栄養補給食品のClifエネルギーバー、プラスチック製のチューブに入った洗浄済みサラダを処分した。 その次は浴室だ。シャンプーはボトルから固形のシャンプーバーに切り替え、りんご酢で自分用のヘアコンディショナーをつくった。プラスチック容器に入っていない練り歯磨きを見つけるのはとても難しかったので、これまた自分用を重曹でつくった。 プラスチックとの個人戦は、時にやっかいなことにぶつかる瞬間もあった。ハーフマラソンに参加するためカリフォルニアのディズニーランドに休暇をとって行った時、テリーと夫は、再利用できる布製のバッグをホテルに置いてきてしまったが、地元のスーパーではプラスチックバッグしか使っていないことがすぐにわかった。りんごやオレンジ、アボカド、メロンをどうやって運べばいいの?
なんてことは、現実的には難しいものです。お財布の面でね・・。 なので、とりあえず1か月に1つずつ、買い換えてみようかな、と。 買い換えと同時に、古くなったプラスチックの容器は捨てれば、自然減に。 お小遣いからちょこちょこ買いそろえていくと、1年後にはかなりの入れ替えができていることになります。 そんな風に思いながらプラスチック容器を眺めると、古くなったものもちょこちょこ見受けられます。 きっともう劣化しているんだろうから、と。良い機会だからと、5コの容器を廃棄しました。 今月か来月中には、味噌入れの容器をホーローに変えたい。 使いやすいんですよ、この容器。冷蔵庫にも良い感じで収まってくれていたのですが・・。 接触している時間が長いものだけに、まずはコレをホーローかステンレスに変えようと思います。 できるところから、少しずつ。 長い旅は続きます。 ◇◇ ■ ◇◇◇ ■ ◇◇ ■ ◇◇◇ Global Yoga Style は、あなたの心地よいライフスタイルを応援しています!
池上ディレクター: ダメでした。柄がプラスチックなのと、完全に金属で出来ているものがあると聞いているんですが、包装されていたりするので。 石井さん: 僕はプラスチックがなくなれば、不便だってことは分かるんですけれども、不便の中にもいいところもあるんじゃないかと思っているんです。そうじゃないとやめようという人もいないですから。実際にノープラをやってみて、どこが便利だ、あるいはメリットがあってよかったって思いましたか? 池上ディレクター: まず、今回感じたメリットは「街を知れた」ということです。私はあの街に5年近く住んでいるんですが、ああいう人の営みがあることを、商店の顔を、全然分からなかったんですけれども、今回、自分から行かなければ手に入らないものを探さなければいけない。そこで生まれるコミュニケーションで、街に息づく姿とか顔が見えた。これは自分の世界が広がったみたいな感じでとても楽しかったです。 武田: 不便さに代えても、それはよかった? 池上ディレクター: そう思いました。 宮田さん: 今日、早速プラスチックのタンブラーを使われていますが、3週間のチャレンジを終わった今、続けようと思うチャレンジはありますか? 池上ディレクター: 今回チャレンジしてみて必要だなと思うものと、なくても大丈夫かなと思うものを挙げてみました。 まず必要だと思うのは、キャッシュカード、身分証から何から全てがプラスチックで、私は何者なんだろうということがちょっとありました。続いて不必要なものの中でいうと、例えば新聞紙の袋とか。 武田: 新聞の袋? 脱プラスチックへの挑戦 bs. 池上ディレクター: 雨が降った時にもらうものなんですけれども、自分が望むと望まざるとで出てくるものだったり、固形洗剤とか、水ものではないので紙でもいいかなと。そういう意味で、こういうところは減らしていけるのかなというところもあります。あと、先ほどご指摘いただいたタンブラーですが、使っているとすごい愛着が湧いてくるんですよ。最初の3日間は、洗ったりするのが不便だなと思うところも正直ありました。ただ、それが3日過ぎてみれば、習慣化して、続けていけるんじゃないかなという自信になりました。 武田: 3日で慣れる? 池上ディレクター: 不思議と。 武田: 結果、3週間でどれぐらい減らせたんですか? 池上ディレクター: 結果、減らした数は、VTRでも出ましたけれど、通販で買った袋、そして新聞紙が入っていた袋だったり、タンブラーが入っていた包装材など、合計9つ、39グラム。 武田: 日本人の平均が1.8キログラムなので、相当減っていますね。 池上ディレクター: 大体46分の1ぐらいということで、今回、これだけ減らしたと。 武田: でも、普通の人は無理ですよね。 池上ディレクター: 絶対無理だと思います。これはちょっと無理をした結果なので。ただ、今回取材をした専門家の方の調査では、実際、学生さんに「プラスチックをちょっと注意しながら生活してみなさい」と言ったところ、今までの半分以下の使用量で済んだということです。1人あたりの使い捨てプラスチックごみの量が半分になるということで、中国よりも低くなると。 武田: ちょっと気をつけるぐらいでそうなると。 池上ディレクター: という結果が出ているので、ちょっとした意識づけなんだと思います。 武田: そして、マイタンブラー作戦は?
比較してみて まず、洗い物の数が 圧倒的に減りました 。 ☆ビフォー ・お弁当箱上段 ・〃下段 ・お箸ケース上部 ・〃下部 計 6つ ☆アフター ・タッパー ・ふた 計3つ 半分になりました! 労力も半分。 水切りラックがすっきりします。 そして、後者は細かいパーツや溝が少ないため、 「綺麗に洗い上げないといけない」 という 無駄な使命感を断捨離 できました。 お弁当って、持ち運べればなんでもいいんだ。 まとめ 私が実践しているのは2つです。 ・お弁当箱には タッパー を使う ・ お箸ケースは 使わない これだけでも、ストレスはぐっと減りました。 お弁当づくりは「できればラッキー」レベルだったのが週4回もできるようになりました。 生活コストもそれによりぐっと下がります。 お弁当への敷居が高い方は、まず、「洗い物を減らすこと」に重点を置いてみてくださいね。 ▼クリアファイル入れたままをやめた▼ ▼流行りの「やってよかったこと」に対抗▼
理由付けとして、「作ってもらってありがとうの感謝をこめて自分で洗え」みたいな。 でも、ご主人はそうじゃなかったんです。義母様が「私が洗うから出しておいてね」っていうご実家での習慣だったんでしょう。これが男女差なのか、主婦としての段取り上の都合なのかはわかりませんけど。 もしかすると、実家では父親が自分の弁当箱を洗うなんてありえない環境だったかもしれないし。「お父さんに洗わせるなんてとんでもない!」って。 その辺の差があるのではないでしょうか。 もし、上記のような環境でお育ちでしたら、トピ主さんの言わんとしているコトに、本質的に理解を得るのは難しいと思います。多分、「何でオレが洗わなきゃいけないんだヨ!」って思ってるんじゃないですかね。 ちなみに私個人としては、面倒臭いので洗って欲しい反面、洗い残しや台所に他人の手が入るのがイヤで、出して洗い桶につけておいては欲しいけど、洗うのは自分でやりたい派です。 ↑これもワガママですな。 トピ内ID: 4066781706 🐤 米子 2010年3月8日 03:58 うちの主人も洗いませんが、洗ってくれたら嬉しいですね。 前の会社の男の人は、食べ終わったらすぐに会社で洗ってました。何て素晴らしい旦那さん! !と思いました。 トピ内ID: 8039373743 ぺろろん 2010年3月8日 04:05 そうだ!そうだ!とは同意できませんが。。。 私はお弁当箱を洗うのが嫌いです。だって、油がくっついてて角の方が奇麗に洗えないから、 何回か洗わないといけません。 夏場は、食べきってくれてても、開けた瞬間なんか臭いますよね。 主人は、水洗いだけ会社でして持ち帰ってくれてました。 絶対洗いたくないという絶対の部分の気持ちがよくわかりませんけど、 あなたがそんなに洗いたくないなら、主張し続けてみたらどうでしょうか? トピ内ID: 8769440911 りんだ 2010年3月8日 04:15 でも私の場合、食べてから時間が経った弁当箱が嫌いなんです。 だから自分が独身のころは給湯室で洗っていました。 夫が食べた弁当箱は夫が洗う時もあれば私が洗う時も。 働いてもらっているので頼まれても文句は言いませんが、 気持ち悪いーーと思いながら洗ってます。 トピ内ID: 5530086749 🐷 みるりる 2010年3月8日 04:17 私もお弁当箱を洗うのは嫌いです。自分のすら嫌ですもん。時間がたった食品の汁などが臭うのが苦手です。主さんは作って差し上げたのだから、洗って返して欲しいと思っておられるのですよね?お気持ちは分かりますが、さすがに、ご主人は機嫌を損ねるでしょうね。 うちも結婚した当時、お皿洗いで喧嘩したことがあります。専業主婦ならやって当然!という主人の主張と、最後に食べた自分の夕食の皿くらい洗ってほしいという私の主張が対立しました。結局私が折れましたが、お互いに相手の主張はなんとなく分かるのもあり、しこりが残っていました。それを解決したのが食洗機です!
先日とある女性向け掲示板で、"お弁当箱"に関する投稿が話題になりました。「職場にお弁当を持参してる人は、職場で洗う? 洗わない?」という質問に、ネット上ではさまざまな意見が。"洗う派"と"洗わない派"で真っ二つに分かれ、議論が勃発しています。 洗う派と洗わない派は半々くらい!?
2021年1月19日 【自炊OLの水筒】食洗器で洗えるサーモスのケータイマグはズボラにも優しい【レビュー】 お弁当の中身は何にするか お弁当は毎日のことなので、できるだけ考える時間を減らしたいもの。 わたしの場合は 「とにかく"のっけ"スタイル」「極力調理しない」 をモットーにお弁当作りをしています。 ロールモデルは「のり弁」「タイの屋台弁当」 お弁当カップすら使いたくないわたしが目指しているのは 「ごはんにおかずのせるだけ」のお弁当 。「のり弁」やタイの路上で売っているお弁当のようなものです。↓こんなの。 夕飯の残りと冷食、そして「おかずなし」という選択 おかずは基本的に 昨日の夕食の残りと冷食 です。レンジでチンのみ。朝調理するとしたらウインナーとか卵焼きとかくらい(それもめったに作らない)。 「昨日のご飯が冷麺だった」「冷凍おかずを切らしている」。そんなときはもう おにぎり です。おにぎり。 魚のフレークやふりかけを混ぜ込んだご飯を握ってたっぷりの海苔で包んだおにぎり、とってもおいしいです。 最近はおにぎりのレパートリーを増やすためこの本も参考にしています。 リンク おいしそう~~。 仕事の日にデスクで食べるお昼には十分すぎるのではないでしょうか? 先週のお弁当例 ここでわたしの先週のお弁当を紹介します。 月曜日 厚揚げ肉そぼろ(昨日の残り)ともやしとニンジンのナムル(昨日の残り)をご飯の上にのせただけ 火曜日 ひき肉とニラの炒め物(昨日の残り)と冷凍の唐揚げ、目玉焼きをご飯の上にのせただけ。 ※写真は半熟っぽいですが目玉焼きは堅焼きにした方がいいと思います、たぶん。 水曜日 週に一度の外ランチデーなのでお弁当は休み 木曜日 パエリア(昨日の残り)に冷凍のブロッコリー、ウインナーと卵焼きをのせただけ。 金曜日 鮭フレークのおにぎりと鯖フレークのおにぎり(画像なし) お弁当箱は「アルミホイル」です 。 筆者 全体的にお弁当包みがシワシワで申し訳ないです。 別の週のお弁当はこんなかんじでした 2021年1月26日 【タッパーに残り物】アラサーOLのズボラ弁当記録一週間分【のせるだけ】 まとめ:続けたかったらとにかく楽しよう 継続のコツは楽をすること 。30年近くズボラをやってきたので断言できます。 これからも「さらなる低み」を目指して精進し、お弁当作りを続けてていきたいと思います。 それではまた~~ ブログ村のランキングにも参加中。クリックしていただけると飛んで喜びます!