料理家・冷水希三子(ひやみず・きみこ)さんが読者と私たち編集部のリクエストに応えて料理を作ってくれるという夢の連載。今回はすり下ろしたきゅうりを使った、見た目にも味も爽やかな和(あ)え麺をご紹介します。 ―― 冷水先生、こんにちは。気温も高くなってきて、台所で火を使うのがややつらくなってきました(笑)。 冷水 夏のお料理あるあるですねぇ。 ―― 読者のみなさんも同じお悩みを抱えているようで、最近は火を極力使わず、サッと作れるメニューが知りたい!という声が多いです。 冷水 同感です。 ―― 作るのも暑くなくて、さらに食べて暑気払いできるお料理ってないですかねぇ……。 冷水 では冷たい和え麺なんてどうですか? ―― いいですね! これから夏休みもありますから、お昼にサッと作れる麺料理はとっても助かります。 冷水 食べて暑気払いということなので、ひき肉を炒めたり、火を使う具材は避けて、きゅうりのすり下ろしを乗っけて食べる和え麺なんてどうでしょう? ―― すり下ろしきゅうりですか……? おかずのクッキング 土井善晴の「素材のレシピ・きくらげ」／陳建太郎の「回鍋肉チャーハン」 2021年7月24日放送分 | バラエティ | 無料動画GYAO!. そもそもきゅうりをすり下ろすという発想をしたことがないです。でも気になります~! 材料はこちら。今回は出汁(だし)に煮干しと昆布を使います。麺はお好みですが細麺~中太麺くらいが軽やかでおすすめです 冷水 あら、意外とおいしいんですよ。きゅうりには独特の青臭みがありますが、暑い日に食べるとそれが爽やかで心地いいんです。 ―― 冷やし中華などに使う場合は千切りにしてトッピングしますが、今回はあえてすり下ろしなんですね? 冷水 千切りだと「きゅうりそのまま」という味ですが、すり下ろすことで調味料とよくなじみ、麺全体に絡まるんです。大根おろしと同じ感覚です。 ―― なるほど!! 冷水 それでは、タレから作っていきますね。一度にある程度の量を作った方がおいしくできるので、残った分は保存して2回目に使ったり、ほかのお料理に使ったりしてくださいね。 ―― はい! 冷水 まずは、煮干しの下ごしらえから。頭と内臓を取り除いていきます。ちょっと細かい作業ですが、これをやらないとせっかくのタレにえぐみが出てしまうので頑張ってください。 ―― おいしいもののためなら、エンヤコラですね。 煮干しの下ごしらえはこんなふうに。頭をもってひねると、内臓と骨を一緒に取り除けます 冷水 あとはタレの材料と一緒に小鍋に入れて火にかけ、沸騰する直前に火からおろします。粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩休ませます。 ―― 結構時間がかかるんですね……。 冷水 1日休ませた方が煮干しと昆布からおいしい出汁が出ますので。ぜひ前日に仕込んでおいてください。これさえ準備しておけばあとはすごく簡単なので!
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GOURMET 「夏は、暑さで食欲がわかない……」ということも珍しくありません。 今回は夏に最適な「豚肉」で作るおつまみレシピをご紹介します! どのレシピも、簡単に作れるのに絶品♡家飲みをする際に、ぜひ参考にしてくださいね♪ 「豚肉」の家飲みレシピ①豚肉と玉ねぎのガリマヨポン 出典: まずご紹介するのは、豚肉と玉ねぎの材料2つで作る炒めもののレシピです。 ガーリックとマヨネーズとポン酢で味付けをしているので、お酒と相性抜群でヤミツキになること間違いなしの一品♡ パパッと簡単に作れて失敗しらずなので、家飲みの際におすすめです。 ◆子どもにも好評♪豚肉と玉ねぎのガリマヨポン♪ レシピはこちら♪ 「豚肉」の家飲みレシピ②おろし豚肉えのき巻き 食感のいいおつまみを作りたいときには、こちらのレシピがおすすめ♡ フライパンで焼いたら、お皿に盛り付けて大根おろしをたっぷりとのせましょう♪ これが、さっぱりしていて夏の家飲みにぴったりなんです! たくさん作っても即完食してしまうほど美味しい、夏らしいメニューです。 ◆【おろし豚肉エノキ巻き☆】 「豚肉」の家飲みレシピ③とんぺい焼き 豚肉で作るおつまみの定番的存在ともいえるのが、とん平焼きではないでしょうか? 家飲みに最適な「豚肉」で作るおつまみレシピおすすめ5選♪ワインと◎ | 4MEEE. もやしや卵を使うのでコスパも抜群! 家飲みの際に登場回数が多くなること間違いなしです。 お料理初心者さんでも失敗しらずな簡単レシピは、覚えておくと重宝しますよ♪ ◆うまい、安い! とんぺい焼き 「豚肉」の家飲みレシピ④豚肉とゴーヤの塩昆布バター炒め 家飲みをする際に夏らしいおつまみを作りたいなら、こちらのレシピがおすすめ! ビタミンたっぷりなゴーヤと豚肉を炒めたら、塩昆布を和えて味付けをすると◎ 想像以上に簡単なので、マネしやすいおつまみレシピです。 「豚肉」の家飲みレシピ⑤オクラの豚肉巻き 最後にご紹介するのは、豚肉と夏野菜の代表的存在であるオクラを使った肉巻きレシピ。 肉を巻きやすい形状であるオクラを使えば、初心者さんでも失敗せずきれいな肉巻きを作ることができますよ♡ 醤油・みりん・砂糖で甘辛く味付けたおつまみは、夏の家飲みの定番レシピになること間違いなし! ジューシーな豚肉とネバネバ食感のオクラの組み合わせが絶妙で、何度でも食べたくなる美味しさです。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 時短 簡単 レシピ お酒 美味しい おつまみ 肉 手作り アレンジレシピ 料理 手料理 節約 料理上手
梅雨が明け、本格的な夏の訪れを感じる昨今。蒸し暑さにやられ、食欲がわきづらかったり、無性にさっぱりした料理が食べたくなりますよね。 そこで今回は、あっさり和風の主菜レシピを5つご紹介します。いずれも「今夜、何を作ろう」と迷ったときに、ピッタリな料理です。 ■あっさりとした出汁がポイント! コトコト煮込む「和風ロールキャベツ」 © E・レシピ あっさりとした出汁がポイント! コトコト煮込む「和風ロールキャベツ」 出典:E・レシピ() いつものロールキャベツも和風に仕上げることで、あっさりと食べやすい一皿に。「和風のロールキャベツってどんな味?」と思うかもしれませんが、お雑煮のようなやさしい味わいで美味しいんです。20~25分かけコトコト煮込むため、キャベツがトロける食感なのも魅力。 お好みで、細ネギを散らしてから食べてくださいね。こちらのレシピでは、シメジを使っていますが、マイタケやエノキに代えてもオッケーです。また、食材にニンジンやブロッコリーを加えるのもいいでしょう。洋食の代表格ともいえるロールキャベツですが、和風で味わうのもまた一興です。 ■仕上がりふっくら、さっぱりとした味わいの「和風ピーマンの肉詰め」 仕上がりふっくら、さっぱりとした味わいの「和風ピーマンの肉詰め」 出典:E・レシピ() トマトケチャップで食べることが多いピーマンの肉詰めですが、和風ソースで味わうのも美味。こちらのレシピは、蒸し焼きにするため、中までしっかりと火が通り、ふっくらと仕上がります。最後に大根おろし、ショウガをのせてから召し上がれ! あっさりとしていてお箸が進む、夏に最適な一品です。ピーマンの大量消費にも役立ちますよ。子どもから大人まで大好評で、ピーマンが苦手な子どもでも食べることができるかも!? 【レシピ】おうちで簡単「かりんとうレシピ」2選！あの食材を使って美味しいおやつに [えん食べ]. 同時にナスの肉詰めを作るのもオススメです。お弁当のおかずとしても大活躍してくれます。ぜひお試しください! ■厚揚げが主役! 野菜不足の方にもピッタリな「和風八宝菜」 厚揚げが主役!
トマトの酸味と魚介の旨みで、飲み干したくなる美味しいスープになりますよ。 この簡単レシピでは、えび、人参、じゃがいも、なす、きのこといった秋冬が旬の野菜の他に、キャベツ、パプリカ、ソーセージ、豚肉、チーズも使います。 豪華なのでパーティーにもおすすめです。 しめも美味♡えびとイカの魚介トマト鍋レシピ 旬のえびを使ったトマト味の秋鍋に、夏〜秋が旬のスルメイカを加えると、さらに魚介の旨みがたっぷりな鍋になります。 こちらの人気レシピなら、しめまで美味しい鍋が簡単に作れますよ。トマトスープはにんにくやコンソメを使った洋風味です。 鍋を楽しんだ後は、生クリームとパスタを加えてトマトクリームパスタにしましょう。一度に二回楽しめる素敵な秋鍋ですね。 具沢山!えびとあさりのトマトチーズ鍋レシピ あさりは春と秋が旬の魚介類です。旬のえびと合わせ、人気のトマトチーズ味にすれば、具沢山のごちそう秋鍋が簡単に作れますよ。 食材はあさり、えび、じゃがいも、なす、人参、キャベツ、ブロッコリー、プチトマト、ソーセージ、モッツァレッラチーズ、ショートパスタを使います。 実はブロッコリーも産地によっては晩秋が旬で、甘みが増して美味しいですよ。 秋鍋はこんなにいいことがある! 旬の食材を使った鍋を食べると、栄養がたっぷりとれます。野菜のかさも減ってたくさん食べられるため、バランスの良い食事になるでしょう。味付けを調整すればヘルシーになり、ダイエット中の方にもおすすめですよ。 また、鍋は調理が簡単ですので、忙しい時も手軽に作れます。特に季節の変わり目は忙しくなることが多いため、少しでも家事の負担を減らせるのは嬉しいですね。 ぜひ、旬の味覚を使った秋鍋を試してみてくださいね! こちらもおすすめ☆
えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった、「かりんとうレシピ」2選をまとめてご紹介します。「かりんとうまんじゅう」と「餃子の皮かりんとう」。 えん食べ編集部が実際に作ってみて美味しかった、「かりんとうレシピ」2選をまとめてご紹介します。「かりんとうまんじゅう」と「餃子の皮かりんとう」。※ 各レシピ名リンクをクリックすると、詳しいレシピ記事へ飛びます 半端に余った餃子の皮をパパっとアレンジ!砂糖があればできる「 餃子の皮かりんとう 」の簡単レシピ。 パリパリざくざくとした歯ざわり、噛むほどに染み出す甘さと香ばしさがくせになるおいしさ!どこか懐かしい素朴な味で、ついポリポリ食べる手が止まらなくなります。おやつにも、おつまみにもぴったり! カリッとジューシーな「 かりんとうまんじゅう 」、市販の黒糖まんじゅうを使って家でも簡単に再現できます。 たれが絡むと、これもまためちゃくちゃおいしい!みたらしだんごのような甘じょっぱいたれの味わいと醤油の和の風味が、揚げまんじゅうの香ばしいおいしさをより一層引き立てています。皮は水分を含んでしっとりしますが、ぎゅっと噛みしめると、最後にサクッとした食感がほんのり残っていて嬉しくなる〜!
アジの南蛮漬け献立に合うおかずが知りたい! アジの南蛮漬けをメインにした献立なら、どんな付け合わせや副菜レシピを取り入れますか?今回は、アジの南蛮漬けにぴったりな付け合わせメニューやおかずのレシピを多数ピックアップ。 人気の付け合わせレシピとおかずレシピの二つの項目に分けて、順番にご紹介していきます。アジの南蛮漬け献立に合う、おすすめのレシピが盛りだくさんですよ。 アジの南蛮漬け献立に人気の付け合わせレシピ 付け合わせにもおかずにも!万能卵焼き 出典: instagram(@gucci_fuufu) アジの南蛮漬け献立に合う付け合わせレシピとして最初にご紹介するのは、付け合わせとしても一品料理としても使える人気の卵焼き。 和食の定番としてさまざまな献立に活用できる便利なレシピなので、使い勝手は抜群です。 とっても簡単に作れるところも魅力の一つで、加える調味料や具材を変えることで味変も自由自在。 和風にも洋風にもアレンジできるので、アジの南蛮漬け献立以外でも自在に変化をつけて合わせられるメニューです。 アジの南蛮漬けに合う!ふんわりポテトサラダ 出典: instagram(@ai.
同じ職場にいる既婚女性が気になってしょうがないです。既婚女性が好きな男性にとる態度が知りたいです! 職場恋愛する人が多いように、同じ職場の既婚女性のことを好きになることもあるよね。 既婚女性が好きな男性にとる態度ってどんな態度でしょうか? しかも、職場でです。 好きな男性ができてしまったら、既婚女性であってもつい態度に現れてしまうものです。 好きを隠すのってなかなか難しいのです。 「一晩だけでいいから、既婚女性を自分のものにしたい……」 「あの人が既婚女性だなんて信じられない……」 そんな既婚女性との恋に淡い期待を持つ悩める男性に手を差し伸べたいと思います。 既婚女性の脈ありサインから既婚女性からOKをもらいやすい誘い方までお教えしちゃいます! 今回は「職場で既婚女性が好きな男性にとる態度!~脈ありサインと誘い方~」を筆者で専門家の下野みゆきがご紹介します。 不倫は色々な困難があるとは思いますが、最終的に職場で既婚女性を誘うか否かは自分で決めてくださいね♪ 職場で既婚女性が好きな男性にとる態度で、密かに送る脈ありサインってどんなものがあると思う? 食事の誘い方！年下女性・男性の会社の同僚をスマートに誘う言葉例！ | 例文ポータル言葉のギフト. ふとしたときに目が合うのは、職場で既婚女性が好きな男性にとる態度だったのでしょうか…… 職場でみせる既婚女性のあの態度は実は、脈ありサイン? 既婚女性がまさか僕のこと気にかけてくれてるはず……ないよなぁ~と期待しては落ち込み、期待しては落ち込む。 でも、その期待もあながち間違ってはいないかも? 既婚女性も恋はします。 隠しきれない脈ありサインも出ているはず! これから、 職場で既婚女性が好きな男性にとる態度 を紹介するのであなたの感じる「もしや」を確信に変えてみてくださいね♪ ・ 職場で目が良く合う ・ どうでもいい話も興味津々に聞いてくれてる ・ 職場の飲み会では同じテーブルや近くにいることが多い ・ 職場で体調を気遣ってくれる ・ 励ましの言葉をくれたり、世話を妬いてくれる ・ ボディタッチがたまにある 職場で、既婚女性が好きな男性にとる態度の特徴としては、何と言っても「気にかけてくれる」です。 ときにお母さんのように世話を焼いてくれていると、思ったら実は……なんてことも! 特に職場の飲み会でお酒が入った既婚女性は好き行動(ボディタッチなど)がでてしまいやすいので、積極的に近くに座るようにしてくださいね(笑) 脈ありサインは、既婚女性の言動にも隠れているのでしょうか?
餃子も食べてねと、言われたけど、ラーメンのボリュームがかなりあったから、私は一つ食べてギブアップでした。 お食事の時も色々お喋りして、気がつけば私も職場での愚痴をお話しちゃってました( ̄0 ̄; でね、お喋りして、彼から言われた事がマジ焦ったのよね。 最近○○○さん胸が大きくなった気がする! えっ、、、( ̄□ ̄;)!! 他の人もチラッと言ってたけど! どこ見てのよぉ~(///∇///) 豊胸手術した事は、職場にも内緒にしてるし、手術の時も別の理由でお休みを取ってたし、ヤバくねえ(ー_ー;) 今まで、寒かったから、上着を着てて、わからなかったのかも、、、 こう見えて元々おっぱいは、大きいんですよ! 最近暑い日もあって、ロンTにエプロンだから、大きくなったように感じたんじゃないですか? などと、苦しい言い訳をしました(^_^;) そうなんですね!? と彼は、言ったけど、首を傾げてました。 そりゃ、去年の夏もTシャツにエプロン姿を見てますから、首を傾げるでしょけど(^_^;) それ以上は、突っ込まれなかったです。 男性が女の子に胸の話しをして、セクハラとか言われたら大変だもんね。 てか、世の男どもは、みんなおっぱいに目が行っちゃうのかな( ̄□ ̄;)!! どこ見てんのよぉ~!! これから、暑くなってお仕事も薄着でスカートの丈も短くなりますから、狼男さんには、気をつけないとね。 あっ、因みに昨日も私は、ミニスカでお仕事しちゃってましたが♡ お店の看板娘みずきです(*^. ^*) 男性のお客様で行列が出来るわ♪ おい、おい、寝言は、寝て言え! はい、すみませんm(_ _)m と言う事で、お食事にお付き合いして、色々お話しました。 二人で職場の愚痴をお話して、彼だけじゃなくて、私もストレス解消になった気がするわ。 ごちそう様でした(*^^*)
じゃあ、最後に、脈ありな既婚女性の誘い方を教えるから参考にしてみてね。 同じ職場で脈ありな既婚女性の誘い方って? 既婚女性が思わず、「一回くらいいいかな……」 なんて、 ついつい心を許してしまう誘い方 を3つお教えします! ・ 悩みを聞いてあげる(聞いてほしい)体で食事に誘う ・ 結婚のアドバイスを人生の先輩として話を聞きたい ・ 帰らないといけなくなったらすぐ帰っていいからね 既婚女性と二人きりで食事に行く誘い方の礼儀として、食事にいく理由・建前を付けてあげてください。 「だって、あなたが相談を聞いてほしいっていうから……」 そう思ってもらえれれば、ベストです。 また、既婚女性の立場を気遣える一言を添えることができれば完璧です。 「もし、食事にいってしまって、旦那さんから急な連絡がきたら?」なんてことが頭をよぎる既婚女性にとってはその一言がありがたかったりするのです。 今回は、「職場で既婚女性が好きな男性にとる態度!~脈ありサインと誘い方~」を紹介しました。 いかがでしたか? 既婚女性が好きな男性にとる態度が分かったからといって、その恋愛がスムーズに進むことはなかなか難しいかもしれません。 でも、もしかすると二人の関係が進展することもあります。 誘うことが正解かもしれないし、誘わないことが相手の為になることもあります。 あなたの決断で既婚女性との恋を叶えてくださいね。 この記事を見てるということは、職場で既婚女性が好きな男性にとる態度が知りたい? 「職場に気になる既婚女性がいる」 「職場の既婚女性と親密になりたい……」 「職場の既婚女性をどう食事に誘っていいものか」 同じ職場で密な時間を過ごしているが故、既婚女性を好きになってしまうこともあるでしょう。 専門家である私、下野みゆきのアドバイスも聞いてみませんか? 一番下にある 「相談する」のボタン を押して、同じ職場の気になる既婚女性に関する悩みをどんなことでもいいのでなるべく詳しく教えてください^^ もしも、相手も不倫を求めていたとしたら? 専属アドバイザーとしてあなたに合った解決策をアドバイスとしてお返事します! お気軽に送ってください^^ 筆者:下野みゆき