食卓がパッと華やかになりますよ。 ●和え物 カニカマやわかめと合わせて酢の物にしたり、塩昆布と和えるのもおすすめです。 *** 基本の下処理方法と茹で方をマスターして、オクラの歯ごたえとねばねば食感を、ぜひ存分に味わってくださいね。 【教えてくれた人】 若子みな美さん [PROFILE] 管理栄養士・減塩料理家。 病院や学校で管理栄養士として従事する中で減塩の重要性を感じ、幅広い人に向けて減塩を勧めるため独立。「食をより簡単に、そして世界を健康に」をモットーとし、減塩レシピ開発やコラム執筆・監修、セミナー運営等、幅広く活動中。 また、大学院にて公衆衛生を専攻し、減塩社会の実現に向けて研究している。 (文/笹沼杏佳、写真/若子みな美)
Description 2016. 8. 17話題入りしました。「オクラ」の人気検索で1位になりました。2017. 6. 30. 100人話題入りしました 作り方 1 オクラを水で洗い 塩もみ する。小さな鍋に水を入れ沸騰させる。 2 1の鍋に 塩もみ したオクラを入れる。2分茹でる。茹で上がったらザルに入れる。 3 へたをとりオクラを刻む。 4 ボールに3のオクラを入れ、かつをぶしをかけ、醤油を混ぜ合わせる。 5 SARINGERさんが海苔を入れて作って下さいました。海苔ひとつ入れるだけで美味しそうに出来上がりますね。 6 2016. 09. 10 「おかか」の人気検索でトップ10に入りました 7 松潤LOVE❤️❤️❤️❤️様〜2019/8/26つくれぽ頂いたのにこちらのミスで載せれませんでした★すみませんでした謝 8 2018. 06.
Description ご存知でしたか? !オクラは切ってから茹でる方がネバネバが増して体に良いんです♪じゅんさいのようなネバネバになります オクラ 必要分(今回は3パックです) 塩(産毛を取るため) 適量 ■ ※ポン酢や鰹節でめしあがれ 作り方 1 ネットに入ったオクラに 適量 の塩をふり、擦り合わせて表面の産毛を取る。水でさっと洗い流しておく。←ネットのままが楽です♪ 2 ヘタを切り落とし、適当な大きさに切っていく。 3 小鍋にお湯を沸かし、切ったオクラを入れる。 4 茹ですぎないよう、1分くらいで火を消す。鍋のまま覚まして、おたまでドロドロも一緒にお皿へin!! 5 タッパなどに入れておくと必要なときに必要な分だけ食べることができます(*´ー`*) 6 我が家は子供が大好きなので3パック分が1日か2日で無くなってしまいます(^^) ポン酢や鰹節をかけてどうぞ(*´ω`*) 7 オクラだけ食べるのも良いのですが、ぜひドロドロも一緒にズルズルっと食べてください!! オクラの上手な育て方. コツ・ポイント 茹で過ぎないことくらいです!オクラのネバネバ成分に含まれる食物繊維ペプチンには血糖値を下げてくれる効果があります。糖を包む働きがあるので糖が吸収されにくいそうです♪ヽ(´▽`)/茹でてから切るよりネバネバが何倍も増します(//∇//) このレシピの生い立ち 今までは茹でてから切っていたのですが、実家の母がこれを初めてからすごく体の調子が良いと言っていたので、我が家もこのパターンにかえてみました! ほぼ毎食、少しずつ食べています(*´ー`*) ぜひドロドロを一緒に食べてください! クックパッドへのご意見をお聞かせください
水なすのレシピ・作り方ページです。 なすは本来生食に向かない野菜ですが、水なすは灰汁が少なくほのかな甘みがあり、水分が多く食感が柔らかいので生食も可能な種類です。漬物として食べるのが一般的ですが、サラダや和え物などにしてもおいしく頂けます。 簡単レシピの人気ランキング 水なす 水なすのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 他のカテゴリを見る 水なすのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? なす全般 白なす 丸なす 米なす 賀茂なす
一度試してみてください。 スポンサードリンク オクラの正しい茹で方は?栄養が逃げない茹で方にはコツがある!? オクラに含まれている栄養をまとめました。 ①食物繊維 整腸作用があり、便秘予防につながります。 コレステロール値を下げる効果が期待できます。 ②βカロテン レタスの3倍以上のβカロテンが含まれています。 体の中でビタミンAに変わり、髪の健康維持・視力維持・呼吸器を守る効果が期待できます。 ③カリウム カリウムは、塩分を排出する働きがあるので、高血圧に効果が期待できます。 ④カルシウム 骨を丈夫にしたり、イライラを解消したりする作用が期待できます。 上記の栄養をできるだけたくさん摂取する方法は、水に溶け出さないようにするのが一番です。 そのため、電子レンジで加熱する方法が、一番栄養が逃げないと言えます。 しかし! オクラのネバネバに含まれている食物繊維は、熱に強い特徴があります。 逆に、熱を加えると、細胞からどんどんネバネバ成分が出てくるので、さらに効率よく食物繊維を摂取することができるそうなのです。 そのための茹で方は、切ってからお鍋で茹でる方法です。 かと言って、茹ですぎると栄養が壊れるので、茹で時間は1分までにしてくださいね。 結局、栄養が一番逃げだしにくいのは、基本的には電子レンジ調理ですが、食物繊維を多く摂取したいときは、切ってからお鍋で茹でると良い、ということです。 スポンサードリンク オクラは切ってから冷凍もできるって本当?保存期間やおすすめの調理方法 オクラは、冷凍保存ができます。 生のままでも、茹でたあとでも可能です。 まず、下処理をします。 1.板ずり 2.ガクの部分を面取りする そして、下処理が終わったら、いざオクラをゆで始めましょう!
トップページ 白内障とは どんな病気?
「モノがぼやけて見える」「目がかすむ」「光がいつもよりもまぶしい」など、気にはなりつつも、見過ごしてしまっている「目」についての悩みはないでしょうか。そんな悩みを抱えたままでは、日々の不安が募るばかりです。本連載では、白内障・緑内障・網膜剥離手術に強みをもつ、はんがい眼科・院長の板谷正紀氏が、眼病の症状やその対処法について解説します。 治療して初めて今までの見え方が異常であったと気付く 白内障の主な症状としては、以下のものがあげられます。 ●光がまぶしく感じる ●暗いときと明るいときで見え方が違う ●ものが幾重にも重なって見える ●視野全体が白っぽくかすんでしまう しかし、白内障の種類によって、それぞれの症状の強弱や、現れるタイミングは異なります。以下では、白内障の種類ごとに詳しい症状をご紹介いたします。 人は誰しも加齢とともに、その水晶体は徐々に濁りを増し、色の見え方も黄色っぽく見えるようになります。ただこれはゆっくりと進行していくため、初期の間はその変化に気付くことは稀です。 白内障の手術を受けた患者さんが、手術を受ける前の見え方と比較して「こんなに黄色くくすんだ見え方だったんだ」と初めて気がつかれます。「世の中はこんなに青っぽくクリアだった」のかと。 白内障手術により、若い頃には当たり前だったクリアな見え方を取り戻すことができるのです。 白内障の治療は点眼? まだ手術しなくても良い白内障 | たける眼科 | 福岡市早良区 高取商店街［西新駅／藤崎駅］. 初期の頃であれば点眼薬によって白内障の症状の進行スピードを遅らせることもできますが、白内障に用いる点眼薬には白内障を治す力はなく、成分的にみてもそれほど強いものではありません。 白内障初期段階の方が行う点眼薬による治療というのは、 あくまでも進行スピードを遅らせるもの であって、実際には白内障予防薬を点眼していても白内障は進んでいきます。たとえ効果があったとしても、くすんだ黄色い見え方が続く人生はつらくありませんか? 「核白内障」…それはまるで、身を潜める忍者のよう!? 白内障の濁り方にはいろいろあり、濁り方により初期の症状は異なります。「核白内障」は、水晶体の核とよばれる中心部が黄色く濁っていくタイプです。 しかし、初期の段階では視力は落ちにくく、あまり自覚症状が現れないことも少なくないのです。自覚症状を感じたとしても、「何となく視力が落ちてきたなあ」くらいなものでしょう。 ですから、そろそろ今の眼鏡を作り直したい、目が疲れるから目薬が欲しいなど、他の理由で医師に相談をしようと眼科を受診したところ、医師から突然「水晶体が黄色く濁っています。かなりの白内障です」と告げられることも十分にあり得る話なのです。 自覚症状がほとんどないのに、急に「あなたは白内障ですよ」と告げられるなんて、びっくりしてしまうと思います。40代や50代の方など年齢が若い方であれば、まさに青天の霹靂だと感じることもあるでしょう。 つまり、核白内障のために近視が進み、メガネやコンタクトレンズが合わなくなって受診された際に、初めて気付くことがある。それが核白内障なのです!
現代医学では白内障の治療方法は豊富に用意されています。 まったく焦らなくていいわけではないですが患者さんに考えるだけの時間があるのは有難いですね。 手術することは簡単に即決できるものではないですが、一歩踏み出すことで次の日から生活観が変わるかもしれません。 手術をしてその新しい生活観を満喫できるようほんの少しの勇気を振り絞ってみてくださいね。
[教えて!川原先生] ・ 白内障治療は手術だけ?治療薬はないの?お薬専門家原英彰教授がそんな疑問を解説 ・ 白内障の原因に⁉︎若い人にも知ってほしい紫外線のリスク ※ 本サイトにおける各専門家による情報提供は、診断行為や治療に代わるものではなく、正確性や有効性を保証するものでもありません。個別の症状について診断、治療を求める場合は、医師より適切な診断と治療を受けてください。 【参考】 ※1 : いつ手術を受けたらいいの?|日本眼科医会 【画像】 miya227, milatas, Hyejin Kang / Shutterstock この記事が役に立った・ためになったと思った方は、 ありがとうボタンをお願いします! この記事を書いた人 大江 絵美 薬学博士 岐阜薬科大学薬効解析学研究室に4年間出向し、目のことやビルベリーの健康効果の研究を行ってきました。目のこと、サプリメントの素材についての研究や調査をもとにした情報発信を行っています。
白内障を発症してしまったらいつかは手術を受けなければならないのですが、そこで心配となるのが 白内障手術を失敗すること です。 手術には失敗は付き物で、難しい手術程失敗してしまう確率が上がります。 白内障は世界的に見れば失明率第一位のとても恐ろしい病気ですが、しっかりと治療をすれば完全に治すことが出来ます。 もちろん手術を受けなければいけませんが、白内障手術はどういったものが失敗になるのでしょう?
進行した白内障は結局手術でしか治らないなら、本当は1日でも早く受けたほうがいいんじゃないの? どうせいつかは手術が必要なら、さっさとやってしまったほうがいいのかも…悩んでしまいます。 4.老眼と同時に治療するのがいい?老眼が進行するまで待つべき? 多焦点眼内レンズによる手術を受けることで、遠近の両方に焦点を合わせることが可能だと医師から聞いたことはありませんか? 結果的にですが老眼も改善できるため、「白内障の進行をそれほど待たずに手術をした方が生活が便利に豊かになるので早めにするのもいいかもしれませんね」と医師にすすめられるケースもあるようです。とはいえ、本当に手術をしてしまって良いのか迷ってしまいますよね。 5.もっといい眼内レンズが出るまで待つべき? 近年、眼内レンズの進化が早いため、医師から最新のレンズをすすめられた方も多いのでは? もっといい眼内レンズが開発されるまで手術を待つべきか、進化が早いだけに迷ってしまいそうです。 6.多焦点眼内レンズが保険適用になって安くなるまで待つべきか悩む 現在のところ残念ながら多焦点眼内レンズは保険適用外になっており、保険適用されている単焦点レンズより手術費用の負担が大きくなっています。せっかく治療するなら多焦点眼内レンズにしたい人も多いと思いますが、保険適用されるまで待つべきか悩むところです。 ありがちな6つの悩み事を紹介しましたが、次からは実際に手術時期の目安になりそうなポイントを解説します。 白内障手術の平均年齢は?年齢制限はあるの? 手術をいつ受ければいいか自分で判断するのは難しそう…。年齢など、分かりやすい目安があるといいですよね。 白内障の手術を受けるのに、年齢は関係あるのか、平均年齢や年齢制限があるのか、川原先生のご意見を聞いてみました。 手術を受ける方の平均年齢は70代 白内障(初期)の罹患率は「科学的根拠(evidence)に基づく白内障診療ガイドラインの策定に関する研究」によると、「50歳代で37〜54%、60歳代で66〜83%、70歳代で84〜97%、80歳代では100%」とあります。全体の9割が白内障になるといわれる70代は単純に手術する人も多いように感じますが、どうなのでしょうか。 川原先生はこのように答えてくださいました。 「手術をする 平均年齢は70歳前後 だといわれています。当院でも多いのは70代ですね。60代、70代になると白内障の症状がより強く現れ、自覚しやすくなる傾向があるというのがあると思います。また、仕事を引退し時間的な余裕がでる年代であることも関係しているのではないでしょうか。ただし多焦点眼内レンズを用いた白内障手術においては、メガネから解放されたいと望む生活における活動の多い60代の方が多い印象です。」 白内障の進行状況やご自身の生活環境などいくつかの要因が重なることで、70代で手術される方が多いようですね。 年齢制限はあるの?90歳では手遅れになる?