「テンペ」ってどんな食べ物? 出典: (@FoodCraftLab) 「テンペ」はインドネシア発祥の発酵食品。 大豆を納豆菌で発酵させると「納豆」になりますが、テンペ菌で無塩発酵させると「テンペ」になります。 このことから「インドネシアの納豆」と呼ばれることもありますが、納豆のようなにおいや粘りは少なく、やわらかくなったお豆の食感はお肉にも似ているといわれています。 そのため、ベジタリアンのための肉の代用品として食べられているそうです。 そのままではあまり食べず、さらっと揚げて、塩をかけて食べるのが一般的です。クセがないのでとっても食べやすいです。 出典: (@Vegan Feast Catering) テンペには、たんぱく質、ビタミンB群、リノール酸、食物繊維、ミネラル、サポニン、イソフラボンなどが豊富に含まれていて、栄養満点。そして、消化にもいいんです。 欧米や日本でも「健康食品」として注目を集めており、さまざまな料理の素材として人気が高まっているんです。 食べてみたい!でも、どこに売っているの? 出典: (@KushiInstitute) 大手スーパーの豆腐売り場付近に売っていることもありますが、小さなスーパーだと売っていないことも。 ネット通販等を利用すれば簡単に手に入るので、おすすめです。 メーカーさんによって味は様々なので、お取り寄せして自分好みのテンペを探してみるのも楽しいですね。 お家で自家製テンペを作ってみませんか? 集中力アップも期待できるアミノ酸、リジンとは | POWER PRODUCTION MAGAZINE（パワープロダクションマガジン）. 出典: (@FoodCraftLab) テンペ菌と大豆を用意すれば、なんと自宅でも作れるんです。 そして、作り方はとっても簡単。大豆を茹でて、テンペ菌とまぜて2日ほど発酵させるだけ。 発酵はコツが要りますが、湯たんぽや電子レンジ、ホームベーカリーなどを使えば楽に発酵できます。 出典: (@FoodCraftLab) クリーミーに出来上がるテンペ…とっても美味しそうです。 大豆にテンペ菌を混ぜて作る自家製テンペの方法が載っています。 さぁ、テンペができたら調理していきましょう! まずはシンプルに。 出典: 軽く塩などの調味料で味付けし焼くだけです!テンペそのものの食感や味を楽しめます。 詳しいレシピはこちら! テンペのヘルシーディップ 出典: テンペを使った簡単ディップのレシピです。クラッカーやバゲットに塗っても美味しい! 詳しいレシピはこちら!
「大豆のお肉(大豆ミート)」は 食材の新しい選択肢。 お肉に比べて低脂質でコレステロールフリー。 高たんぱくで食物繊維もたっぷり。 ヘルシー、だけど美味しい。 使いやすさも抜群です。 今回、「大豆のお肉」を使ったレシピを 大豆ミート料理歴20年の料理研究家、 坂東万有子さん監修のもと一挙公開! 豆腐料理のレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 使い方、美味しいポイントを 分かりやすく動画と一緒にご紹介します! ※「大豆のお肉」は マルコメの大豆ミート製品の商品名です。 「大豆のお肉」とは? 「大豆のお肉」は大豆の油分を 搾油、加熱・加圧・乾燥させてできた、 マルコメの大豆ミート製品。 「大豆のお肉(大豆ミート)」は 今やヴィーガンやベジタリアンの方だけの 選択肢でありません。 「最近ちょっと食べ過ぎてしまったので、 今日はソイミートの餃子にしよう」 といった、罪悪感のない食事を意味する ギルトフリーのニーズにも お応えするヘルシーフードとして 人気が高まっています。 どの料理にも使える便利な食材ですので ご家庭の料理の主役としてもおすすめです!
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豆腐料理のレシピ・作り方ページです。 お豆腐料理、煮ても炒めても、そのままでも美味しい!その上タンパク質が多く、ヘルシーなため、ダイエットにもピッタリです。 豆腐料理のレシピを絞り込む 種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から豆腐料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。 簡単レシピの人気ランキング 豆腐料理 豆腐料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 他のカテゴリを見る 豆腐料理のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? ハンバーグ 餃子 肉じゃが 牛丼 親子丼 豚の生姜焼き グラタン カレー シチュー 唐揚げ コロッケ 煮物 炒め物 天ぷら 揚げ物 和え物 酢の物 じゃがいも料理
伊藤ハム・明治・キユーピー 合同企画 「夏こそ!朝食応援キャンペーン」 夏にぴったりな朝食メニュー公開中!抽選で合計1000名様にプレゼント!伊藤ハム・明治・キユーピー 合同企画 「夏こそ!朝食応援キャンペーン」 詳細はこちら 季節のおすすめレシピ 今話題のおすすめレシピ 明治ブルガリアヨーグルトレシピの中から、 話題のレシピをピックアップして ご紹介します。 2021. 07 UPDATE # 64 ピンクの冷たいスープ フランス 第64回目はフランス共和国。今回は、第57回目でツナのディップを教えてくださったイザベラさんが再登場。ブルターニュ出身のイザベラさんに、ヨーグルトを使ったスープを教えていただきました。 2021 7 Jul. 国民に愛され続ける「バニッツァ」は、白チーズが決め手 ブルガリア中、どこの町でも売られている「バニッツァ」は、コリ(Кори・kori)と呼ばれる薄い生地にシレネ(Сирене・sirene)と呼ばれる白いチーズを包み、オーブンで焼いたキッシュの様なパイです。 テレビなどで放送中のCMをご覧いただける事ができます。 明治ブルガリアヨーグルトの誕生秘話や、ヨーグルトの本場「ブルガリア」についてなど、明治ブルガリアヨーグルトが長年愛されている理由を知ることができます。
こんにちは! メディア事業部の若林です! 今回は成分シリーズ 「 アルギニン 」をまとめました! アルギニンとは?
1g 21. 7g 20. 39g 40mg 54mg(分析値) カロリーメイト ブロック チョコレート味 (2本入り) 4. 3g 11. 2g 20. 9g 19. 9g 0. 41g 1. 25mg 45mg 81mg(分析値) カロリーメイト ブロック メープル味 (2本入り) 4g 11. 3g 21. 1g 20. 38g 56mg(分析値) カロリーメイト ブロック プレーン味 (2本入り) 11g 0. 36g 46mg(分析値) 本サイトの情報が最新となります。ご不明なことがございましたら、 お問い合わせ ください。
と思うかもしれない。私もダスグプタ教授の話を聞きながら同じように思った。 一応もっと「解決策っぽい」こともレポートにはあって、大まかに(1)生態系の強化に努める、(2)経済指標を見直す、(3)教育や金融といった制度・システムの改革が挙げられる(ここでは細かく説明しない)。 だが教授曰く、 政府やシンクタンクが経済政策を考える上で日々用いる経済モデルを変えることがより広範な影響につながる 、ということらしい。もっとざっくり言えば、政府が魔法のような政策を打てば万事解決ということはなく、 意識改革が必要だ と主張している。 そして、 その意識改革に基づいて行動する指針を、経済モデルという形で示した点が最も重要 に思う。なぜなら、これまでの話は言ってしまえばラワースの「 ドーナツ経済学 」と似ているが、大きな違いは経済モデルという 政策担当者が使う言語に翻訳した ということだ。国民に対する説明責任のある政策担当者からすれば、生物多様性って大事だよね〜といったふわっとした議論で行動はできない。経済モデルがあって、そこにデータを当てて、具体的な数字に落とし込んでいかないと政策を打てないのだ。そういう意味でこのレポートは特に面白いと思う。
生物多様性の世界が、どれくらい奥深く、謎に満ちているかは、パナマの森での出来事から約40年が経った今も、変わることがありません。 現在までに、科学的に認知され、名前がつけられている野生生物の数は、アフリカゾウからシロアリ、さらに小さな藻類などの生きものまで含め、約140万~180万種。 しかし、予想される未知の生物の種を含めた種数は、実に1, 000万種にのぼるといわれ、最大では1億種に届くのではないかという推定もあります。 そして毎年、その数全体の0. 01%~0.
2030マイルストーンのゴールB.
では、なぜ今まで生物多様性が失われてきたのか。それは、 生態系の変化に気づくことが難しく、日常的に意識されない存在であるために、その社会的な価値が考慮されることなく経済活動が進められてきたから だ。 経済学用語でいえば、外部不経済による 市場の失敗 が原因だ。また、生態系の価値を計算することが難しいために、外部不経済の内部化が難しいことに加え、農林水産業へ補助金を出すなどで、作物の画一化や乱獲に加担するという、 政府の失敗 が生じた。 ここまでは高校の政治経済でも習いそうな内容だが、面白いのはここからで、そもそも、 既存の経済学を見直さないと場当たり的な対応しか取られず、根本的な解決にならない と訴えている点が印象的だ。例えば、既存の経済学の考え方を踏襲すると、気候変動問題への対応にみられるように、炭素税といった税金さえ設ければ経済活動を今まで通り続けられて万事解決といった思考に陥る。 このように、 自然環境と経済活動を区別して考えるのではなく、経済活動が自然環境に深く依存している (embedded within nature) という発想への転換が必要 と主張している。 生物多様性を回復させるためにはどうしたらいいの? 生物多様性 重要性 なぜ. 具体的に、 既存の経済モデルの何を見直すのか? (1) 財やサービスなどの生産量は生態系の「量」と正の関係にある (生態系が減少すれば生産も減少する)、(2) 技術革新をもってしても、生態系を生産物に変換できる比率は無限ではない の2点だ。 その帰結として、(ア) 生産活動を行う際に生態系に及ぼすダメージはゼロにできない 、(イ) 生態系に及ぼすダメージは生態系の回復力と均衡しなければならない (均衡しないと、生態系が次第に失われていくことで生産活動ができなくなる)ことを導き出した(さらに興味がある方は本編の第4*. 2章をご覧ください)。 え?そんな当たり前なことを今更言ってるの?