今日は学校の始業式・・・というのに、やっとこさお正月の写真整理できましたんで、ちょっと、イヤ、そうとー遅い年末年始のお話です、ヒマやったら見てやってくださいまし(^_^;) さてさて、私の奥方は長野生まれでして、ただ長野と言うてもめっちゃ広うて、、ざっくり長野・松本・伊那地方によって文化は様々で、仲もワルイらしく(笑) それは大阪と神戸と京都みたいやなぁ/(^o^)\ で、 奥方は長野地方で、なんでこんな出だしになったかと言うと、 長野県(他県にもあるみたいやけど)には、「お年取り」という風習があって、 私的には、小さい頃は大晦日は大掃除の最終日で、オカンもお節作りながら掃除したりして、とにかく家族全員ヘロヘロなってるから 「お腹空いたァ・・・」言うても、 「明日はお正月やねんから、あり合わせのもん食べときや━━━━!! 」で 落ち着くのは、紅白始まって後半戦頃で、シメは年越しそばでさっくり・・・大阪でもこの日だけはうどんやのうてお蕎麦食べますねんね、な大晦日の思い出しかあらへんねんけど、 長野県人は真逆で、 大晦日=新年を迎えることで、 この日はお祭り的に、一年で一番豪勢な晩御飯を食べはるん。 お節も大晦日にオープン!? ('_') で、元旦はというと、お年取りの残りというかお節に手つけてるから、二日目のお節・・・ あれっ、お年玉はやっぱし元旦なんかな・・・ 特に長野は海がないから、昔からお年取りには何が何でも海鮮がメインらしく 地理的に長野地方は新潟から入る「サケ」で、松本地方は糸魚川から入る「ブリ」がメインらしい・・・ で、ウチはというとやっぱし長野出身の義兄家族と共に「お年取り」 まぁ数少ない休みなんで、ウマイもん食べれるんやったらなんでもえーがな(*゚▽゚*) あ、元旦は大阪バージョンなんで、大晦日も元旦もまぁちゃんとしたご飯で(^_^;) 現代の長野県人はサケでなく、カニを愛するらしく・・・ カニは兄ちゃんの会社で、ナンバーワンの売上を誇るズワイ脚5kgて言うヤツで 海老も塩にまみれて鎮座したはって タコも忘れんな、で、けどたこ焼きではのうて 玉子焼は、近所のお寿司屋さんの年末恒例の品で(2000個の玉子を使うて作るんで、腱鞘炎なるぅ、言うてはります) 去年は次男が売り子のお手伝いさんで 割烹着だけで、メッチャむぶいこともあって、「玉子いかがっすかぁー、試食どーぞー」って店頭で言うてたら、 「ウルサイ!!!
12月は何かと忙しない日々が続きます。クリスマスが過ぎるとお正月の準備が加速。地域の神社でも〆縄が飾られ、初詣の準備も進んでいます。 昨今は、おせち料理をデパートや通信販売で注文し、手づくりする家庭は少なくなっているようです。今回は、おせち料理と〆縄を手づくりするなど昔ながらの行事や風習を交えながら、年神様を迎える準備をご紹介します。 神棚・仏様の準備 なぜブリの尾を飾るの?
信州は「年取り魚」の境界線?
」って連絡あった言うて、お巡りさんに怒られたらしく けど一応お仕事やから「試食いかがっすかー? 「お年取り(おとしとり)」の意味や使い方 Weblio辞書. 」って言うたら 「仕事中なもので」って笑われたりして そんな玉子焼きも元旦前に胃袋に収まるわけで 店長はXmasに子供たちに好評やったから、って言われて またまたフライパンで作る手抜きローストビーフで、前回Xmasのときはすぐなくなったから、今回は2kg!!!! このお皿3枚分あるわけで お酒も日本酒からジン、塩尻のワインまで登場、で ほら、お煮しめも黒豆もあったりして まだまだあって、なんだか元旦バイキングみたいな感じやったんやけど 店長、大晦日は昼からごまめ作りながら、 こんなん結構呑んでしもてて ・・・・お年取り・・・・紅白からゆく年くる年見ながら、お酒をたしなみ家族団欒・・・・にはならず、 紅白もあまちゃんまでが精一杯で、、、、 兄ちゃんとこのマッサージチェアで爆睡した、 やっぱし最後まで紅白見られへん去年・・・でした。 今年初入荷の新鮮プリプリレバー焼、昨日5人前をなんとか入荷しましたが、あと1人前、、、となりました(>_<) 次回は金曜日に入荷しまーす!!!! 焼肉ほれぼれ 新年会のご予約やお問い合わせは 042-442-2989