不溶性食物繊維の含有量が多い食品を野菜類・豆類・いも類・きのこ類についてそれぞれ紹介します。 不溶性食物繊維は、水に溶けない食物繊維で、食欲を抑えたり、便秘を解消したり、有害物質を吸着して体外に排泄する効果があります。 今回、ただ含有量が多い食品ではなく、一回の食事量を考えた上での含有量が多い食材を挙げているので、より参考になると思います。 不溶性食物繊維とは? 食物繊維には "水溶性食物繊維" と "不溶性食物繊維" の2種類存在するのですが、 今回は後者の "不溶性食物繊維" に関する記事です。 不溶性食物繊維とは、 一般的に皆さんが思い浮かべる食物繊維の"野菜"。 そして、豆類・いも類・きのこ類がこれに当たります。 その効果としては、以下のものが挙げられます。 ・食欲を抑える ・大腸がんの予防 ・便秘改善 効果の詳細や、"水溶性食物繊維"と"不溶性食物繊維"の詳しい違いはこちら 便秘に最適!不溶性食物繊維・水溶性食物繊維とは?効果の違い 『食物繊維が多い食材ランキング』は、あてにならない! さて、本題に入る前の確認事項です。 『食物繊維が多いランキング』などで、 「100g当たりの食物繊維含有量」と題して食材を羅列しているものを見かけますが、 はっきり言ってそのままではあまり参考になりません。 100g当たりの含有量が多い食材=食物繊維の摂取に適している ・・・とは言い切れないのです。 例えば、 ■100g当たりの食物繊維含有量 とうがらし:46. 4g キャベツ:1. 8g これだけ見ると、 とうがらしの方が25倍以上もの食物繊維が含まれているため、 とうがらしは食物繊維の摂取に非常に適していると思われます。 しかし!! なぜ和食には食物繊維が豊富なのか | 予防医学.jp. 1回の食事でとうがらしを何十gも摂取するのはまず不可能ですよね? このように、 ランキングでは大体が「100g当たりの食物繊維含有量」で食材が比較されているので、 数字をそのまま捉えるだけではあまり意味はありません。 『一食に使われる量』を考慮しないといけないのです。 今回、その点を考慮した上で"不溶性食物繊維の多い食品"を紹介します。 不溶性食物繊維の多い食品 ■野菜類 1,ゴボウ: 3. 1g /100g当たり 2,菜の花: 3. 0g /100g当たり 3,たけのこ: 2. 9g /100g当たり 4,トウモロコシ: 2. 7g /200g当たり 5,アボカド: 2.
!」のCMで最近話題のキウイ。食物繊維が多く、ヨーグルトと合わせてダイエットに使っている人も多いでしょう。このキウイにも美容効果があります。 食物繊維が腸内環境を整え、便秘を改善するので肌がきれいにします。 水溶性食物繊維が糖の吸収を抑え、ビタミンCが代謝を促し、脂肪燃焼を助けます。 アボカド 森のバターとも呼ばれるアボカド。サラダなどにも使われます。しっとりとした植物性脂肪と、タンパク質が多く含まれています。 抗酸化作用の強いビタミンEでシミを防ぎます。 アボカドに含まれるカリウムがむくみを改善します。 最後に 偏った食事によって、せっかくダイエットしても肌荒れしてしまうという声を聞くことがあります。 それにはダイエットの方法が間違っているのも原因となっています。 これまで選んできた10の食品は栄養バランスから見ても優れたものが多く、「○○置き換えダイエット」と呼ばれるようなものとは全く違って、肌にもうれしいダイエットができるでしょう。 また、これらには食べ合わせで相乗効果が期待できるものや、逆に良くない場合もあるので、食べ合わせが心配な人は事前に調べておくと良いでしょう。
9g ・食物繊維量:6. 7g ・カリウム:660mg ・マグネシウム:100mg ・鉄:3. 3mg 不溶性2:水溶性1で理想的な食物繊維バランスの食品です。かつ、高タンパク、酵素を含む、その他の栄養バランスなど、身近なものでは最高レベルの食品です。調理の手間もいらないので、1日1パック食べることを意識してください。 アボカド 栄養価(100gあたり) ・食物繊維:5. 3g ・不飽和脂肪酸:13g ・ビタミンE:3. 6mg ・カロテン:75μg 食物繊維のバランスが理想的な食品です。カロリーが高い、脂肪分が多いと言われますが、カラダに良い脂肪(不飽和脂肪酸)を多く含んだ食品で、避けるどころか積極的にとっていくべき食品です。 アボカドも植物性食品の中では、アミノ酸(筋肉には超重要)を多く含む食品です。トレーニングをしている人は、積極的に摂取していきましょう。 【綺麗に痩せるにはアボカドは欠かせない】 40代以降では痩せても老けてしまった、という現象がよく見られます。これは脂質を制限し過ぎているために起きやすい現象です。脂質が不足しやすい40代以降は、特に脂質不足には注意しないといけません。 ダイエットに必要なのは悪い脂質をカットすることです。反対に良い脂質はたくさん摂取しましょう。そうすることで、綺麗な細胞膜になり、痩せても綺麗でハリのある外見になるのです。 アボカドは良い脂質をたくさん含んだ食品で、脂質が不足しやすくなる40代以降の方に特におすすめです。 キヌア ・食物繊維:7. 0g ・タンパク質:14. 12g ・カルシウム:47mg ・鉄 :4. 57mg ・マグネシウム:197mg ・カリウム:563mg ・亜鉛 3. 美肌食材でダイエット！お肌も喜ぶ痩せ食材１0選！｜株式会社nanairo【ナナイロ】. 10mg スーパーフードで知られる食品です。カロリー(368キロカロリー)がやや高めですが、大量に食べるわけではないので、気にする必要はありません。 ご飯を炊くときに混ぜたり、サラダに足すなど手軽に取り入れることができます。ご飯に混ぜて炊くことで、血糖値の上昇が低下しますので、白米が好きな人はおすすめです。 ごぼう 栄養価(茹で100gあたり) ・食物繊維:6. 1g ・カリウム:210mg ・カルシウム:48mg ・マグネシウム:40mg ・リン:46mg ごぼうは水溶性、不溶性の比率が良い食品です。イヌリン(多糖類の一群)がたくさん含まれており、ビフィズス菌の成長を促し腸内の善玉菌を増やしてくれます。 ごぼうは野菜の中でもアミノ酸を多く含む食品です。トレーニングをしている人は特におすすめです。 なめこ ・食物繊維:3.
記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。 日々食事に取り入れるだけで、病気のリスクを軽減してくれる!
3g ・ナイアシン:5. 1g ・カリウム:230mg ・カルシウム:4mg ・マグネシウム:10mg 水溶性食物繊維を多く含む食品です。味噌汁に入れることで手軽に食べることができます。 こんにゃく ・食物繊維:2. 2g ・カルシウム:68mg ・カリウム:44mg ・マグネシウム:5mg ダイエットでは定番の食品です。こんにゃくいもの原料であるグルコマンナンは水溶性食物繊維ですが、商品として売られているこんにゃくは不溶性食物繊維になります。※水溶性0. 1g、不溶性2. 1g こんにゃくは胃の中で膨張し満腹感が得られやすいので、食べ過ぎ防止に効果的です。ダイエットには効果の高い食品ですが、便秘症の人が食べ過ぎると、便秘を悪化させてしまうことがあるので注意してください。 さやいんげん ・食物繊維:3.
5g /100g当たり 6,春菊: 2. 4g /100g当たり 7,カボチャ: 2. 3g /100g当たり 8,モロヘイヤ: 2. 3g /50g当たり 9,枝豆: 2. 0g /80g当たり 10,ほうれん草: 1. 9g /100g当たり ■豆類 1,いんげん豆: 5. 9g /50g当たり 2,ひよこ豆: 5. 5g /50g当たり 3,えんどう豆: 3. 6g /50g当たり 4,大豆: 3. 0g /50g当たり ■いも類 1,マッシュポテト: 4. 1g /100g当たり 2,しらたき: 2. 9g /100g当たり 3,さつまいも: 2. 4g /100g当たり 4,フライドポテト: 2. 1g /100g当たり 5,こんにゃく: 2. 1g /100g当たり ■きのこ類 1,干しきくらげ: 2. 3g /4g当たり 2,エノキ茸: 1. 8g /50g当たり 3,干ししいたけ: 1. 5g /4g当たり 4,しめじ: 1. 2g /50g当たり 5,なめこ: 1. 2g /50g当たり あとがき 以上、不溶性食物繊維の多い食品でした。 食物繊維の摂取には、 "水溶性食物繊維"と"不溶性食物繊維"のバランスが大事です。 「野菜だけを過剰に食べる」 なんてことはより便秘が促進される原因になるので気をつけましょう。 是非こちらも御覧ください 水溶性食物繊維の多い食品(海藻類・きのこ類・果物類・野菜・豆類) 著者プロフィール 元ボクサー/ダイエットアドバイザー 試合の度に2週間で6Kgの減量をしていた元ボクサー。 元来の『食べることは好きだけど面倒な運動は嫌い』という性格がたたり、引退後は10Kg以上増量。 正しいダイエットの知識を身に着けた今では、毎日好きなものを食べて体脂肪率10%台前半を維持。 Twitter( @yasetech )ではダイエットに役立つ情報を配信中。 スポンサードリンク
9g 第2位: (きくらげ類) あらげきくらげ 乾 食物繊維総量 79. 5g 第3位: てんぐさ 粉寒天 食物繊維総量 79g 第4位: てんぐさ 角寒天 食物繊維総量 74. 1g 第5位: <いも類>こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 食物繊維総量 71. 3g 第6位: (きくらげ類) しろきくらげ 乾 食物繊維総量 68. 7g 第7位: わらび 干しわらび 乾 食物繊維総量 58g 第8位: (きくらげ類) きくらげ 乾 食物繊維総量 57. 4g 第9位: えごのり 素干し 食物繊維総量 53. 3g 第10位: ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 食物繊維総量 51. 8g 第11位: ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 食物繊維総量 51. 8g 第12位: あらめ 蒸し干し 食物繊維総量 48g 第13位: てんぐさ 素干し 食物繊維総量 47. 3g 第14位: <茶類> (緑茶類) せん茶 茶 食物繊維総量 46. 5g 第15位: とうがらし 果実 乾 食物繊維総量 46. 4g 第16位: ひとえぐさ 素干し 食物繊維総量 44. 2g 第17位: <茶類> (緑茶類) 玉露 茶 食物繊維総量 43. 9g 第18位: だいず [その他] おから 乾燥 食物繊維総量 43. 6g 第19位: ふのり 素干し 食物繊維総量 43. 1g 第20位: かわのり 素干し 食物繊維総量 41. 7g 第21位: しいたけ 乾しいたけ 乾 食物繊維総量 41g 第22位: まいたけ 乾 食物繊維総量 40. 9g 第23位: (こんぶ類) 刻み昆布 食物繊維総量 39. 1g 第24位: <茶類> (緑茶類) 抹茶 食物繊維総量 38. 5g 第25位: <茶類> (発酵茶類) 紅茶 茶 食物繊維総量 38. 1g 第26位: <香辛料類>カレー粉 食物繊維総量 36. 9g 第27位: (こんぶ類) ながこんぶ 素干し 食物繊維総量 36. 8g 第28位: いわのり 素干し 食物繊維総量 36. 4g 第29位: あまのり 焼きのり 食物繊維総量 36g 第30位: わかめ カットわかめ 食物繊維総量 35. 6g 第31位: あおのり 素干し 食物繊維総量 35. 2g 第32位: ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 食物繊維総量 34. 8g 第33位: (こんぶ類) みついしこんぶ 素干し 食物繊維総量 34.