簡単でシンプル! 素材そのものの味が楽しめる さっぱりとした鶏ひき肉を使い、青じそをたっぷりトッピングした、しいたけ肉詰めのレシピです。塩で味付けして練っただけのひき肉を椎茸に詰めて、小麦粉を被せただけの、非常にシンプルで素直な一品。それぞれの素材の旨味を楽しめるおかずです。 出典: さっぱりシンプル鶏ひき肉のしいたけ肉詰め [男の料理] All About 爽やかな和風おかず! 椎茸に山椒風味の肉を詰めた大葉巻き焼き しいたけに、塩と胡椒の代わりに粉山椒を加えて練ったひき肉を詰めたたねを、大葉で包んで焼いた和風で爽やかなおかずレシピ。粉山椒を鶏ひき肉に加えるタイミングは、ひき肉と野菜と合わせて練るときに塩や生姜などの調味料と一緒に加えます。 山椒風味、しいたけの肉詰め大葉巻き [家族のお弁当レシピ] All About まさに料亭料理! 【みんなが作ってる】 しいたけ肉詰めのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 鶏ひき肉とはんぺんのたねの椎茸の肉詰め しいたけのかさに、鶏ひき肉だけでなくはんぺんで作ったたねを詰めて揚げたあと、だし汁でことこと煮詰めたあと2時間以上室温において、味をなじませる、非常に手の込んだ一品。シンプルな椎茸の肉詰めが、まさに料亭の料理になる一品です。 【おせち】裏白しいたけ [家族のお弁当レシピ] All About いつものおかずにちょっとしたアイデアを! こちらは普通のしいたけに鶏ひき肉だけでなく、茹でた木綿豆腐を卵でつなぎにして練ったたねをシイタケに詰めた、ヘルシー揚げ焼き肉団子。花椒をふりかけて中華風味に仕上げます。まさにアイデアヘルシー料理のレシピですね。 しいたけの鶏肉詰め揚げ 花椒風味 [男の料理] All About 15分で◎簡単! しいたけの肉詰めあんかけ 鶏ひき肉の肉団子をしいたけにのせ、超簡単にレンジのみでしいたけの肉詰めを仕上げ、その上に熱々の鶏がらスープと水溶き片栗粉で作った餡をかけて出来上がり。当然所要時間はたったの15分のスピード料理。時間が無いと思うときに是非どうぞ。 しいたけの肉詰めあんかけ | ホームクッキング【キッコーマン】 煮込み肉団子をしいたけの肉詰めで作ってみました 料理家・松田美智子さんによるレシピ。こちらはしいたけの肉詰めを煮る前に揚げるなどの手間は無く、卵黄で練っただけの肉団子を焼いてそのまま煮るだけのシンプルなものになります。ひき肉は豚を使用。煮込み肉団子に一手間かけて、しいたけの肉詰めで作ってみませんか?
2019年6月10日 しいたけの人気レシピ を集めました。 こちらではクックパッドでつくれぽ100~1000越えの人気しいたけレシピだけを厳選。 【つくれぽ1000越え殿堂入り5選】、【簡単に作れる5選】、【お弁当におすすめ5選】をご紹介します。 しいたけのチーズ焼き、炊き込みご飯、肉詰め、佃煮などたくさんの料理がそろっています。人気1位はチーズ焼きのレシピ。 「クックパッドつくれぽ1000」の記事一覧はこちら! つくれぽ1000越え殿堂入り!しいたけ人気レシピ 【つくれぽ2, 173件】簡単!椎茸のチーズ焼き♪ (出典: 【材料】 椎茸6個 醤油適量 とろけるチーズ1枚 人気1位!つくれぽ2000越えの殿堂入りレシピ!しいたけにしょうゆ・チーズをのせてトースターで焼くだけで完成する簡単なしいたけレシピ! しいたけのマヨボール 作り方・レシピ | クラシル. >詳しいレシピはこちら! 【つくれぽ1, 391件】レンジ蒸し♪椎茸のうま煮☆ごま油風味 椎茸小1パック(普通のが5~6枚) ★しょうゆ大さじ1弱~1 ★酒・みりん・砂糖各小さじ1 ★ごま油 大さじ1/2 電子レンジで5分で完成!とっても簡単な殿堂入りしいたけレシピです。つくれぽ1000越え♪ 【つくれぽ1, 341件】しいたけの☆にんにくマヨみそ焼き しいたけ大きめ7~8枚 *すりおろしにんにく チューブ2~3センチ位 *マヨネーズ大さじ1~2 *味噌小さじ1/2~1 クックパッドのレシピ本「絶品レシピ」に掲載されたしいたけの人気レシピ。つくれぽ1000越え! 【つくれぽ1, 658件】笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め 椎茸6枚 ●合挽きミンチ(豚可)100~150g ●卵1個 ●生姜チューブ 小1 ●塩・コショウ少々 サラダ油・片栗粉適量 ★砂糖・酒・みりん・醤油各大2 ★豆板醤 小1/4~お好みで しいたけの肉詰めレシピで人気1位!甘辛タレがポイントです。 【つくれぽ1, 430件】しいたけのあまから★~★ 椎茸好きなだけ 片栗粉 椎茸にまぶせるくらいの量 ★醤油大1 ★砂糖大1 ★酒大1 ★割合目安1:1:1やや濃い目です 肉厚のしいたけで作るのがおすすめ。竜田揚げにして甘辛たれにからめて完成!
しいたけの鶏ひき肉詰め
たねを詰めたしいたけは、蒸し焼きにしてジューシーに。青じその香りのたねに、梅だれがよく合います。
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (2人分)
生しいたけ 8個
たね
鶏ひき肉 150g
青じその葉 2枚
溶き卵 1/2個分
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ1と1/2
小麦粉 小さじ1
しょうがの絞り汁 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
梅干し(大) 2個
だし汁 大さじ2
小麦粉
サラダ油
調理時間 20分
熱量 259kcal(1人分)
塩分 2. 9g(1人分)
作り方
しいたけは軸を切り、軸のうち4本はみじん切りにする。青じその葉はみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。器に梅干し、だし汁大さじ2を混ぜ合わせ、梅だれを作っておく。
ボールにたねの材料とみじん切りにしたしいたけの軸を入れ、粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。しいたけのかさは裏を上にして並べ、茶こしを通して小麦粉大さじ1~2をふり、余分な粉をはたき落とす。かさの裏にたねを1/8量ずつ詰める。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、しいたけのたねを詰めた側を下にして入れ、ふたをして2~3分焼く。たねの色が白っぽく変わったら弱火にし、再びふたをして2~3分焼く。裏返してさらに2分ほど焼き、しいたけがしんなりしたら器に盛り、梅だれをつけていただく。 (1人分259kcal、塩分1. 3g)
レシピ掲載日:
2000. 9. 2
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