あなたが必ずしも、お母様より長生きするというわけでもないのです。 80歳を過ぎた方に「もうそろそろ寿命でしょう?その後のこと考えよう」というのは、酷ではないですか?
「いつ誰が感染してもおかしくない。」は Anyone could get it at anytime. 直訳すると「誰でもいつでも感染する可能性がある」 のように言えると思います。 例: More people are getting the Coronavirus these days, so anyone could get it at anytime, but I don't want to be the first person at my work. 「最近コロナウイルスに感染する人が増えているから、いつ誰が感染してもおかしくないけど、会社で最初の人(感染者)にはなりたくない。」 ご参考まで!