簡単!豆腐ひじきハンバーグ♡ さっぱり食べるのも◎ ソースを絡めて食べるのも◎ 簡単なのに高タンパク質で栄養たっぷ... 材料: もめん豆腐、乾燥ひじき、鶏ひき肉、人参、椎茸、※玉ねぎ(無くても◎)、※刻みネギ(無... パン粉なし!豆腐の煮込みハンバーグ by パン粉を使わなくても、豆腐感のない柔らかくてふわふわのハンバーグができます ^ ^... ひき肉、豆腐(絹)、玉ねぎ、たまご、上新粉(片栗粉、小麦粉でも◎)、塩こしょう、ナツ... パン粉不要!豆腐で簡単ハンバーグ 蓮華50 ハンバーグを作ろうと思ったらパン粉がなく自己流にして作りました ハンバーグソースはも... 豚ひき肉、人参、玉ねぎ、マヨネーズ、豆腐、塩コショウ、★大根、★みりん、★砂糖(上白... 豆腐ハンバーグ☆パン粉なし たろぱんだ姫 パン粉なしでグルテンフリー 小ネギとスパイスが香る豆腐ハンバーグ 豆腐(軽く水を切る)、鶏むねひき肉、小ネギ、卵、玉ねぎ(あれば)、ナツメグ、にんにく 豆腐の煮込みハンバーグ 世界文化社 木綿豆腐、合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、松の実、塩、こしょう、オリーブオイル、... 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の大豆・豆腐 豆腐ハンバーグ 料理名 豆腐ハンバーグ *Chikako Life* 趣味:ジブリ、ハンドメイド、料理、筋トレ、 YouTubeに料理投稿してます「Chikako Life」 最近スタンプした人 レポートを送る 14 件 つくったよレポート(14件) poo-太郎 2015/01/08 21:41 Happy4eveR 2014/12/07 03:47 simakis 2014/03/18 09:51 yuuettama 2013/10/19 22:45 おすすめの公式レシピ PR その他の大豆・豆腐の人気ランキング 1 位 焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ 2 簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪ 3 豆腐と長いものとろ~り焼き♪ 4 和風あんかけ☆豆腐ハンバーグ あなたにおすすめの人気レシピ
柔らかくふっくらとしていて、肉汁がたっぷりと閉じ込められたハンバーグってとっても美味しいですよね♪そんな大人も子供も大好きなハンバーグを作るときに 欠かせないものがパン粉 です。どのレシピにも大抵書いてあるのを見かけます。 だけど、パン粉はなぜ入れるのでしょうか?ここではハンバーグにパン粉はなぜ入れる?量やない時の代用品をご紹介します! ハンバーグにパン粉を入れるのはなぜ? 実はパン粉はハンバーグをおいしくする役目を果たしています。その役目を説明していきますね。 つなぎ かさを増す 肉汁を吸収し、閉じ込める 肉を柔らかくする 以上の4点がその役目になります。順に見ていきましょう。 ハンバーグに入れるパン粉の役割1 つなぎ 普段、パン粉を使う時はまず牛乳に浸しますよね。牛乳をたっぷりと吸った状態のパン粉はふんわりしつつもベタつきが出ます。 このベタつきが 接着剤のような役目 をしてくれるのです。なので、他の材料である肉や玉ねぎがバラバラにならずに丸くてキレイなハンバーグの肉だねが作れます。せっかく作るんだったら、見た目もキレイなハンバーグを作りたいですよね。 ハンバーグに入れるパン粉の役割2 かさを増す スーパーで選んでいてもお肉はお高く感じますよね。ハンバーグはお肉をたくさん使いますし、特に牛肉はよいお値段です…。なので、パン粉を使ってかさを増しましょう。 使うお肉を減らせますので、節約ができますよ♪ かさを増すこともでき、ハンバーグをおいしくする役目が複数あるパン粉を最大限に活用しましょう! 肉を入れないヘルシー豆腐ハンバーグ♪ レシピ・作り方 by ＊Chikako Life＊｜楽天レシピ. ハンバーグに入れるパン粉の役割3 肉汁を吸収し、閉じ込める パン粉を使うとおいしくなる理由をご説明していきます。肉汁がたっぷりと閉じ込められたハンバーグはとってもおいしいですよね。 焼きあがったハンバーグをお箸で割ると、肉汁がじゅわ~っと溢れてきます。私はハンバーグを最初に割ったときに出る肉汁を見るのが、毎回楽しみです♪ そんな肉汁がたっぷりと閉じ込められたハンバーグを作ろうと思ったら、パン粉は欠かせません。 肉だねに混ぜ込んだパン粉が 水分や肉汁を吸ってくれる ため、肉汁が外へ流れ出るのを防いで中に閉じ込めたままにできるのです。 ハンバーグに入れるパン粉の役割4 肉を柔らかくする 高級店で食べるハンバーグなら上質な脂がのったお肉を使っているかもしれませんが、普通にスーパーで買うようなお手頃な値段のお肉は少しお肉を柔らかくするための工夫が必要になります。 そこでパン粉の出番となります!
Description ダイエット中でもハンバーグを食べたい。でもなるべくカロリーを控えたい方におすすめ。 塩コショウ 各少々 作り方 1 玉ねぎを みじん切り にし、フライパンで飴色になるまで炒めます。 2 木綿豆腐をキッチンペーパーで 水切り します。この時しっかりめに水を切らないとかなり緩くなるのでしっかりめに。 3 豆腐と卵をボールにいれよく混ぜます。 お好みで塩コショウを入れます。 4 ボールに炒めた玉ねぎを入れます。お好みで他の野菜など入れてもok。私はひじき煮のタネとキノコ炒めのタネ2種類作りました。 5 野菜など入れたらよく混ぜます。 混ぜている間にフライパンを熱しオリーブオイルを全体に広げます。 6 温まったフライパンに、豆腐のタネをお好みの大きさで置きます。フライパンで形を整えるとまん丸にしやすいです。( 中火) 7 片面に焼き目がついてきたらひっくり返します。 8 両面に焼き目が着いたら完成です。 コツ・ポイント 豆腐の水切りをしっかりめに!+で炒め物やおかずを入れる場合は塩コショウを入れすぎると濃くなるので気をつけてください! このレシピの生い立ち どうにかパン粉も肉もなしで食べれないかなと思ったのと、おかずの余りをどうにか消費したくて出来ました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
福祉舐めんなよと 983 名無しさん@介護・福祉板 2021/02/27(土) 14:00:10. 80 ID:0maNAhyc >>982 イライラで草w 984 名無しさん@介護・福祉板 2021/02/27(土) 14:07:25. 49 ID:+qVJ+LXh >>982 ワイの友達もFラン大学にて 公務員試験→社福国試の連続で 社福86点の年でボーダー合格してるから 勉強してるしてないの問題じゃなく 人それぞれ勉強なんて違うんだよ 資格を取れた後からが本番なんだから そう熱くなるな。 985 名無しさん@介護・福祉板 2021/02/27(土) 14:10:45. 33 ID:vsAmQGUe >>984 資格だけあって働けない人間とかこういうパターン多いからな 既に資格あってそっちの道で働いててこんなスレで人の点数を上から叱責してるSWとか誰も憧れんわなw 986 名無しさん@介護・福祉板 2021/02/27(土) 14:23:50. 98 ID:+qVJ+LXh >>985 苦労してるっては聞いたよ でもあれから数年経てば人も成長してる 1番現場を回してるみたいよ 異動したい異動したいって思ってたら やっと4月に異動できるみたい 点数低くても高くても現場に出たら 頑張るしかないんだよ 憧れを抱いてSWになってるなら マジそれは仕事キツそう 憧れは時に自分を苦しめる 987 名無しさん@介護・福祉板 2021/02/27(土) 14:26:24. 「就職先」の記事一覧 | 【最短】社会福祉士になるには？. 15 ID:vsAmQGUe >>986 あぁ、スマン982の話のことだった やっぱり実務経験って大事だよなぁ 988 名無しさん@介護・福祉板 2021/02/27(土) 14:27:07. 00 ID:0dZUMXQY スレ立てありがとう 福祉舐めんなよと(キリッ) わろた 989 名無しさん@介護・福祉板 2021/02/27(土) 14:29:54. 74 ID:+qVJ+LXh >>987 こちらこそ変に解釈して噛み付いてごめんなさい 前を向いて飛び込むしかない 990 名無しさん@介護・福祉板 2021/02/27(土) 14:34:03. 08 ID:vsAmQGUe >>982 っていう内容を常日頃あなたが上司から怒られてるんでしょ? 991 名無しさん@介護・福祉板 2021/02/27(土) 14:53:16.
資格(医療・福祉) 資格(医療・福祉)(質問) 学ぶ・学ぶ・学ぶ 質問・テーマ 「社会福祉士」ってどうですか?!取得者の体験談や仕事への生かし方、取得への近道、アドバイスなど! コメント 為になったコメントや面白いコメントには をクリック! ☆ 社会福祉士の職場での現状などをお聞かせ下さい.
25 社会福祉士、26歳。福祉に情熱を持っておられる方には良い資格ではないかと思います。簡単に就職もできますが、待遇は介護職とあまり変わりません。資格を取得するまでの苦労と待遇のバランスがとれず、辛くなります。福祉業界は、将来的に仕事の重要度は増すでしょうが、給料は期待できません。 24 一般4年生大学既卒社会人二年目の25歳です。社会福祉士の資格に興味があり専門学校を調べています。経済的にも働きながら勉強したいので夜間1年か2年の一般養成を検討しています。就職先については学校によっても随分と違いが出るのでしょうか。皆さんのキャリアプランについてもお聞きしたいです。 23 転職を考えています。有料老人ホームでの介護の仕事ってどうですか?