ずいぶんと間が開いてしまいましたが、 「おおぐま座」 の続きです(^^; 前回は 鼻先にある 「ムシダ」 足先の 「アルラ」「タニア」「タリタ」 から おおぐま座の全体像を見てみましたので、 今回は腰から尻尾にかけてのメインパーツ 北斗七星の星名とおぼえ方でいってみます♪^^ 前回記事 北斗七星は前回ご紹介した通りひしゃくの升先の方から αβγδεζηと明るさに関係なく付いていますが、 おおぐま座のα星 の名前ってなかなか知らないですよね? 1等星じゃないので無理もないですが、 北斗七星(おおぐま座)の星の名前といったら、 ζ星というより 「ミザール」 が有名ですね♪ そして肉眼で見える二重星の相方 「アルコル 」 。 バラバラにご紹介しても分かりにくいので、 ひしゃくの先、αから順番にしましょう (^-^)/ Stella Theater Pro 2. 66 旧バージョンの2までは星名の編集が出来ます (o^-')b α: ドゥーベ (Dubhe) β: メラク (Merak) γ: フェクダ (Phecda) δ: メグレズ (Megrez) ε: アリオト (Alioth) ζ: ミザール (Mizar) η: アルカイド (Alkaid) / ベネトナシュ (Benetnash) 現在よく使われている これらの北斗七星の名前はすべて アラビア語 由来の星名です。 ルネサンス前の中世の暗黒時代にイスラム文化で 育まれた星名だからですね。 ラテン語表記も複数ありますが、 日本語のカタカナ表記はかなりめちゃくちゃな状態です(^^; 一応見つけた限りの表記も合わせて載せておきます。 星名のカタカナ表記は2011年2月~4月頃のGoogleヒット数で、 一番多かったものを採用しています。 検索例 "ドゥーベ" "おおぐま座" ヒット数1130 "ドゥーベ" "おおぐま座" or "大熊座" ヒット数1190 α: ドゥーベ (Dubhe) その他のカタカナ表記 ドゥベ ドゥベー (誕生日星) ドウベ (聖闘士星矢?) ズーベ デゥベー この名前は żahr(背) ad-dubb(熊) al-akbar(大きい) で、 「大熊の背中」 です。 ドゥーベの星名は「熊」だけになってますね。 どうせなら、ザール( żahr )「背中」にすればよいのに(笑 β: メラク (Merak) その他のカタカナ表記 メラック (ゲームのキャラ?)
こちらも同様に maraqq(腰) ad-dubb(熊) で、 「熊の腰」 です。 メラクの星名は「腰」の部分ですね。 アンドロメダ座のβ星ミラクも腰の位置にあって語感も似ていますが、 語源的にはおおぐま座のミザール(腰巻・腰布)と同じようです。 γ: フェクダ (Phecda) その他のカタカナ表記 ファド (誕生日星) フェグダ ファクド フェクグ (見間違い?) fakhð(腿) ad-dubb(熊) で、 「熊の腿(もも)」 です。 フェクダの星名は「腿」の部分ですね。 日本語の星名を載せているサイトだと「股(また)」の訳が多いのですが、 アラビア語や他言語の翻訳でも「股」にはならないですね。 ここでは「腿」にしておきます。 δ: メグレズ (Megrez) その他のカタカナ表記 メグレス トグレス (見間違い?) Magriz(つけ根)-üz-zeneb(尾)-üd-dübb(熊) (YILDIZ ADLARI SÖZLÜĞÜ (トルコ語)から) で、 「熊の尾のつけ根」 です。 メグレズの星名は「つけ根」の部分ですね。 「尾」の zeneb は、はくちょう座の 「デネブ」 と同じですよ♪ デネブのアラビア語が絡んだ星名は他にもたくさんあります (^-^)/ ここまでの4つの星は、大熊の体のパーツの名前が付いています。 残りのひしゃくの柄の部分の3つの星は、 大熊の体から名前がついていないんです Σ(゚д゚;) ε: アリオト (Alioth) その他のカタカナ表記 アリオス (英語読み?) この星名の語源は不明な点が多いのですが、 アラビア語の alyat から、 「羊の(太い)尾」 が有力なようです。 イースタンシープの太いしっぽ へび座(尾部)のθ星アリア(アルヤ)も この語源の名前がついているとされています。 他にもアラビア語の Al-jaun(黒馬 ) に由来するという説もあるようです。 黒馬は…何にも関係なさそうなんですけどね (^▽^;) 日本ではぎょしゃ座のα星(カペラ)についたアラビア語の星名 Ayyuk が誤って付いたと説明されていることが多いです。 トルコ語の星名事典では 「天頂」 の意味があるそうです。 近藤次郎さんの 『星の名前のはじまり アラビアで生まれた星の名称と歴史』 のぎょしゃ座α星(カペラ)のアラビア名は、 Al 'a yyūq (おしゃれな男) になっていました (*゚ー゚*) ζ: ミザール (Mizar) その他のカタカナ表記 ミザル アラビア語の mīzar から 「腰布」 や 「帯」 といった意味で紹介されています。 海外ではカバーやベールもなんて物もあります。 何にしても布地のものっぽいですね。 でもなぜこの意味がこの場所の星名になったのでしょう???
7m 61°45' ドゥベ おおぐま 四辺形にある背部の星 1. 81 -1. 08 F7V comp 124 53910 β UMA 11h01. 8m 56°23' メラク 腰 股にある星 2. 34 0. 41 A1V 79. 4 58001 γ UMA 11h53. 8m 53°42' フェクダ おおぐまのまた 後の左股にある残りの星 2. 41 0. 36 A0V SB 83. 6 59774 δ UMA 12h15. 4m 57°02' メグレズ つけ根 尾の付け根にある星 3. 32 1. 33 A3Vvar 81. 4 62956 ε UMA 12h54. 0m 55°58' アリオト 尾 尾の付け根の後にある3星の最初 1. 76 -0. 21 A0p 80. 9 65378 ζ UMA 13h23. 9m 54°56' ミザール 腰ぬの その(ε)中央星 2. 23 0. 33 A2V 78. 1 67301 η UMA 13h47. 北斗七星｜星や月｜大日本図書. 5m 49°19' アルカイド 棺台 尾の末端でその第3星 1. 85 -0. 60 B3V SB 101 データ出典: バイエル符号・等級・スペクトル・距離 Hipparcos 星表 絶対等級・独自計算 固有名・意味 星座の神話 アルマゲスト名 アルマゲスト
みたいな? (笑 あるか井戸 (アルカイド) 見ざる (ミザール) 蟻をと (アリオト) 巡れず に (メグレズ) フェイク駄 (フェクダ) 目 楽 (メラク) ドゥーベスト (ドゥーベ) 普通の人はまず知らないので、知っていると 「え~!スゴ~イ♪」 とか 「マジか!」 と星を知ってるっプリできたりします(笑 北斗七星は誰もが知っていますからね ('-^*)/ 宇宙科学 ブログランキングへ 記事が参考になりましたら、 ポチっとして頂けると、とても嬉しいです ヾ(@^▽^@)ノ 参考: Wikipedia 各国 YILDIZ ADLARI SÖZLÜĞÜ Mira House Richard Hinckley Allen: Star Names — Their Lore and Meaning constellations of words 近藤二郎 「星の名前のはじまり アラビアで生まれた星の名称と歴史」 原恵 「星座の神話」 Paul Kuitzsch, Tim Smart 「A Dictionary of Modern Star Names」 その他多数
80 等 124 光年 天 枢 (てんすう) 貪 狼 (とんろう) メラク β Urs ae Major is 2. 37等 79 光年 天 璇 (てんせん) 巨門 (こもん) フェクダ γ Urs ae Major is 2. 41 等 84 光年 天 璣 (てんき) 禄 存 (ろくそん) メグ レズ δ Urs ae Major is 3. 3等 81 光年 天 権 (てんけん) 文曲 (もんごく) アリオ ト ε Urs ae Major is 1. 76等 玉衝 (ぎょっこう) 廉貞 (れんちょう) ミザール ζ Urs ae Major is 2. 23等 78 光年 開陽 (かいよう) 武曲 (むごく) ベネ トナシュ ( アルカ イド) η Urs ae Major is 1.
レシピはこちら ⇒NHK きょうの料理 ゴーヤーの肉詰め焼き まとめ 筆者は以前ゴーヤが苦すぎて苦味の感覚が眉間に残り、2日程頭痛が収まらなかった事があります。 そんなゴーヤの苦味が強い場所は皮のゴツゴツ部分です。 ここを取り去ってしまえばだいぶ苦味が抑えられます。 さらにオイルでゴーヤの表面をコーティングすることで苦味を感じづらくなります。 この2つの方法を使えばだいぶ食べやすくなりますよ。 ビタミンCが多く胃酸の分泌を促して夏バテ予防になるゴーヤです。 無理しない程度に食べて夏バテも予防できるといいですね。 スポンサーリンク
「ゴーヤ」は、夏に食べたくなる野菜ですよね。 ただ、苦味が苦手という方も多いですね。 とくに子供は、あまりに苦いと食べてくれません。 苦味を取り除く処理をしていても、苦味が強いことがあります。 苦味が取れないのはなぜなのでしょうか? また、苦味抜きで栄養も減ってしまうのでしょうか? ゴーヤの苦味の取り方や、栄養について見ていきましょう。 苦味が少ないゴーヤの選び方もご紹介していきます。 ゴーヤの苦味が取れない!? 苦味の取り方は? ゴーヤは、一般的には塩もみなどで苦味を取っていきます。 でも、 苦味が取れず 、かなり苦いゴーヤ料理になってしまうこと もありますよね。 これは、 苦味を取る方法のどれかが不十分だった と思われます。 私の場合は、時間がないことを理由に塩もみを簡単に済ませてし まうと、苦味の強いゴーヤチャンプルーになってしまいます。 やはり、下処理はしっかりとしないといけませんね。 そこで、 ゴーヤの苦味を取る方法 を再確認しておきましょう。 【ゴーヤの苦味を取る方法】 1. 【プロが解説】ゴーヤーの冷凍＆アレンジレシピ。苦みを抑える裏ワザも必見！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. ゴーヤは軽く洗ったあと、両端を少し切り落とし、縦半分に 切ります。 2. スプーンを使ってわたを取り除きます。 わたの底をなでるように軽く取るだけでOKです。 3. ゴーヤを薄く切ります。 薄い方が苦味が抜けやすいです。 ただし、薄すぎると食感がなくなります。 食感が欲しいばあいは、2mm程度の厚みに するのがおススメです。 4.
沖縄の名産品でもある ゴーヤ 。 最近ではスーパーでも手軽に手に入るようになりました。 ただし、お店で食べて美味しかったからと自宅で調理してみると、 「思ったよりも苦い!」 といった経験がある人も多いようです。 ゴーヤを美味しく食べるには、下ごしらえが重要になります。 そこで、今回は ゴーヤの下ごしらえの方法として、わたや苦味の取り方、茹で方 を中心にご紹介します! ゴーヤの下ごしらえ・わたの上手な取り方は? ゴーヤの佃煮[いりこ麹] by y_sayuri85 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. わたが 苦味の元 だと思っている人が多いようですね。 実は、ゴーヤのわたに苦味はなく、生で食べられるほどなのです。 下ごしらえをする上でわたを取るのは、単に 「見栄えをよくするため」 といわれています。 取り方も非常に簡単です。 まずゴーヤを軽く洗い、両端を切り落として 縦半分 に切ります。 そして、 スプーン を使ってくり抜くように取り除けばOKです。 繰り返しになりますが、苦いわけではないので完全にきっちり取らなくても大丈夫ですよ。 ゴーヤの下ごしらえ・苦味の取り方は塩や砂糖を使って! 苦味を取るのが下ごしらえで一番重要ですよね。 ゴーヤの苦味はカットしてから取りますが、薄く切れば切るほど抜けやすくなります。 ですが、あまり薄く切ってしまうのも 食感 が物足りなくなりますね。 それにビタミンCなどの 水溶性の栄養素 も失いやすいので、2mmくらいにカットするのがおすすめです。 続いて、塩もしくは塩と砂糖を混ぜたもので揉んでいきましょう。 ・塩のみの場合:ゴーヤ1本に対して塩小さじ1 ・塩と砂糖の場合:ゴーヤ1本に対して塩小さじ1/2、砂糖小さじ2 を使ってください。 よく揉んで10分置いておくと苦味が抜けています。 砂糖のみだとうまく抜けないので、塩のみ、もしくは塩と砂糖の併用がおすすめです。 塩の場合は適度に苦味が残りますが、両方使うとより感じにくくなるため、好みに合わせて選んでくださいね。 他には、油で軽く 素揚げ する取り方もありますよ。 ゴーヤの下ごしらえ・茹で方と茹で時間は? 塩揉みしたゴーヤは、 下茹で して和え物などに使うこともできます。 茹で方も非常に簡単です。 鍋に湯を沸かし、塩や砂糖が付いたままゴーヤを投入します。 食感を残すため、茹で時間は 10秒 ほどです。 それ以上は栄養素がさらに失われてしまいますので、注意してくださいね。 あとは、ザルに上げ、冷水にさらして粗熱を取ります。 冷えたら、手で絞って水分を抜けば下ごしらえは完了です。 ゴーヤの栄養・効果・効能・カロリー!妊婦さんとの相性は?
出典:photoAC 沖縄の定番夏野菜、ゴーヤ。最近では沖縄料理もメジャーになり、ゴーヤを口にする機会も増えましたよね。そんなゴーヤ、栄養面が優れている点でも注目を浴びています。さすが、長寿の県、沖縄の野菜だけあります! しかし中には「あの苦みが苦手で…」「子どもがイヤがるからあまり使えない」なんて人もいるかもしれませんね。そこで今回は、ゴーヤの苦みをなくす方法とゴーヤをおいしくいただけるレシピを紹介します。 ■ゴーヤの苦みを取り除くコツとは?どんな方法がある? 出典:photoAC それでは早速ゴーヤの苦みを取る方法をみていきましょう。 ・買うときから意識!苦くないゴーヤの選び方 出典:photoAC ゴーヤは表面の緑が薄く突起が大きめのものの方が、苦みが少ないといわれています。逆に緑が濃く突起が小さ目なものは苦みが強く出やすいです。購入するときは突起の部分にハリがあり、つぶれたり傷ついたりしていないものを選ぶといいでしょう。 ・ゴーヤの苦みをなくす下処理の仕方って?