作り方 お肉に「手作り餃子の素」を加えてよく練り、キャベツ・にらを加えて軽く混ぜ合わせてから、しばらく置いてなじませます。 フライパンに油を入れ、「餃子の皮」を並べます。 餃子のあんをのせ、その上に皮をのせます。中火で軽く焼き色をつけます。 餃子が1/3浸るくらいにお湯(または水)を注ぎ、フタをして蒸し焼きにします。 水分がなくなり焦げ目がついたら、裏返して焼き、餃子に火が通ったらできあがり。 ※裏返す際はフライパンに大きめのお皿をかぶせて行うとくずれにくくなります。 ※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。
鶏もも肉 2枚(540g) しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1と1/2 おろしにんにく 小さじ2 おろししょうが 小さじ2 さつまいも 1本(250g) 片栗粉 大さじ7 サラダ油 大さじ6 鶏がらスープの素 小さじ1/4 【1】鶏肉は一口大に切って、【A】をもみ込む。さつまいもは1cm厚さの半月切りにする。 【2】バットに片栗粉を敷き、水けをきった鶏肉とさつまいもの半量を入れてまぶし、フライパンに並べ、サラダ油半量を回しかけて強火で焼く。パチパチ音がしてきたら弱めの中火にして5分焼き、返して5分焼く。 【3】キッチンペーパーに取り出し、熱いうちにさつまいもだけに鶏がらスープの素の半量をかけて味をつける。残りも同様にする。 【2】豆腐でカサ増し! つくね丼 水きりなしで使った豆腐が、まるでお肉のような食感。ヘルシーメニューでパパ、ママもうれしい。 鶏ひき肉 300g 木綿豆腐 1丁(300g) 卵白 1個分 長ねぎのみじん切り 1/2本分 片栗粉 大さじ4 しょうゆ 小さじ1 おろししょうが 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1/2 長ねぎ(ざく切り) 1本分 水・みりん 各大さじ4 しょうゆ 大さじ2 砂糖・酒 各大さじ1 オイスターソース 大さじ1 片栗粉 小さじ2 ご飯 茶碗3杯 【1】【A】を粘りけが出るまで1分ほど混ぜ、食べやすいように成形する。 【2】フライパンに【1】を並べてサラダ油を回しかけ、強火で熱してパチパチ音がしてきたら中火にして5分、返して5分水分をとばすように焼く。ふたをして弱火で4分ほど焼いて取り出す。次に長ねぎを入れ、ふたをして弱めの中火で時々返しながら3分蒸し焼きにして取り出す。 【3】【2】のフライパンを拭き、【B】を入れてへらでよく混ぜ、中火にかけて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。【2】を戻し入れ、2分ほどからめる。 【4】器にご飯を盛って【3】をのせる。 *大人は卵黄をつけて食べる。 節約にも!豚肉のみきママ人気レシピ 【1】棒餃子 包まないから簡単で時短。味はパパも子どもも喜ぶ黄金比率です! 豚ひき肉 300g キャベツ 1/8個(150g) にら 1/2束 しょうゆ 大さじ1 ごま油・酒 各大さじ1/2 砂糖 小さじ2 おろししょうが 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1/2 片栗粉 大さじ1と1/2 餃子の皮 24枚 ごま油 大さじ1 水 1カップ 【1】キャベツとにらはみじん切りにし、ボウルにひき肉、【A】とともに入れてよく混ぜる。 【2】餃子の皮の中央に【1】を等分に置き、皮の周りに水をつけ、皮の両端をたたんでギュッと握り、棒状にする。 【3】フライパンに【2】の半量を並べ、水の半量を入れ、強火で熱す。沸騰したらふたをして5分蒸し焼きにし、水けがとんだらふたを取って、ごま油の半量を回し入れ、弱めの中火で2分焼く。残りも同様に焼く。 【2】野菜たっぷりホイコーロー 肉に片栗粉をまぶすのがおいしく作るポイント!
休日に作り置きして冷凍ストック!餃子の簡単包み方のコツを伝授 「餃子は、包むのが難しいんだよね」という声が聞こえそうですが、慣れてしまえば簡単。家庭料理なのでプロのキレイなひだには及びませんが、肉汁をしっかり閉じ込められるならば十分です。子どもたちにも一緒に手伝ってもらいましょう。みんなで包むと楽しいですよね。 【餃子の具の包み方】 1.餃子の皮をてのひらに広げます。皮のまわりに指で水をぐるっとつけ、その中央に丸く具をのせます。 2. (1)を2つに折っていき、中央部分をつまんでくっつけます。 3.くっつけた部分の片側に2カ所ひだをよせて中央に倒してくっつけます。 4.反対側も同様にします。 具の量は、普通の大きさの餃子の皮ならば約15g、大判ならば約18gが包みやすいと思います。藤野は1個包むのに30秒弱かかるので、25個では12分。無心にサクサク仕上げていきます。 たくさん作ったら冷凍ストックしておきましょう。平日など時間がなくてピンチのとき、大活躍するはずです。 ※焼き方については過去記事をご覧ください。 浜松餃子のおいしい焼き方!皮はパリッ&羽根つきに ニラなどの野菜は「ダイレクトフリージング」が便利 先日、農家をしている実家の父からニラを大量にもらいました。こういうとき、藤野はキレイに洗って生のままザクザク切って、チャック付き保存袋で冷凍して使っています。これ、「ダイレクトフリージング」といって結構使える方法です。調理時には解凍せずそのまま調理に使えます。 大根やきのこ、ほうれん草なども、簡単なダイレクトフリージングが便利ですよ。 ニラってひと束買っても使い切ることばかりではないですよね。「野菜庫のすみで傷んでた。もったいない」ということにならないよう、新鮮なうちに冷凍保存しておくことをおすすめします。
包まない! ?ドでかシュウマイ/みきママ - YouTube
(略)」 まず餃子のあんを用意するのですが、白菜に塩をふったあと絞って水気を取り白菜餃子の具にします。 そして、 1かたまりになった全ての具を何枚もの皮で被せて焼く というものです。皮と皮の間に片栗粉をふればノリのような役割をしてくっついてくれて剥がれないそうです。 こうして 26cmの大きな餃子 が作れるようです。こちらも、 一個一個、餃子を包む手間が省けて簡単 ですね。ちなみに、は る兄くんは普通の餃子が良かったそうです。 この日の他のメニューは「中華サラダ」に「豚とキャベツのうま塩炒め」「中華春雨サラダ」「鶏の中華ゴマダレサラダ」で、全てのメニューが740円で出来たそうです。 関連記事:みきママの春巻きチーズは大葉(しそ)が秘訣! おうちで外食ごはん | クックパッドニュース. みきママの「スーパーから揚げ」 2015年3月12日みきママのブログに投稿されたレシピはYouTubeにも調理している映像がアップロードされています。しかも、すでに20万再生を超えの反響です。 ⇒みきママChannelより「漬け込み時間15分のスーパーから揚げ」 ⇒みきママ公式ブログより「スーパーから揚げ。」 そして、鶏もも肉にたっぷりの片栗粉をまぶし、直接フライパンに入れ、大さじ3のサラダ油を回し入れ揚げ焼きすると、サクサクした唐揚げが出来上がります。 こちらのレシピもたくさんの油で揚げることなく、 揚げ焼きすることで短時間で簡単に作ることが出来ます ね。また、みきママはレンコンとごぼうの唐揚げも作っていました。 こちらも、はる兄くんとれんちびくんが出来を絶賛していたそうです。 この日の他のメニューは春キャベツを使った「煮込まないカレー」で、全てのメニューが990円で出来たそうです。 どのレシピをみても、みきママの作る料理は簡単で安くて美味しそうですね。 みきママのめちゃうま! 節約レシピ (別冊エッセ) 関連記事:みきママブログ「藤原家の毎日家ごはん(アメブロ)」がママスタで袋叩きに!? 弟が実はあのアイドル!
ブログで大人気のみきママレシピ。幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたなかから、唐揚げや餃子、パスタなどの人気レシピを厳選しました。ボリュームたっぷりで節約や時短のアイディアも満載です!
ネコ 再度質問です。 猫の目の病気が悪化し、今いってる病院を変え 大学附属動物病院に行けばいいと回答を頂きましたが 和歌山県に住んでいるため近くにあるのが大阪にしかなくて コロナの時期なので父が嫌がります。 わたしはコロナや遠い遠くない関係なくこのままだと失明してしまう可能性があるらしいので行きたいんです…… 父は人の話を聞かないのできっとなんべんいっても無理だと思われます…… ネコ 猫がマスクのゴム紐3本食べていたら亡くなってしまいますか? ネコ 猫が室内に入って来た蝶を食べてしまったのですが寄生虫がわいたり何か問題があったりしますか?
ネコ 実家暮らしで初めて猫を買おうと思ってるのですが、自室以外には割れ物やコードがたくさんあるので危ないので自室(12畳ほどある)で買おうと思っているのですが1つの部屋だけでも飼えますか? ?ちなみに家族はいるな ら面倒見るよって感じなので私が留守の間も見てくれるそうです。 あともし飼えるなら部屋の家具について気をつけた方がいいっていうこととかあったら教えてください。 ハムスターは飼ってたことがあるのですが心が通じ合える動物は初めてなので不安です ネコ 玄関の木製支柱に近所の猫が爪を研いだ痕がありました。防ぐための方法を教えてください。ご近所トラブルは避けたいです。 ネコ 猫の吐血について 地域猫が今朝、カリカリを食べて水を飲んだ後、吐血しました。 鮮血です。どう言ったことが考えられますか。情報が少ない中なので可能性で構いません。よろしくお願い致します ネコ 飼っている猫が吐き出したのかな?っていうものが家の敷地内に落ちていたのですが、こんなの吐いてるのを今まで見たことがないのですが病気でしょうか... 宇宙飛行士の若田光一さんの奥様シュテファニーさんは、ヨーロッパのど... - Yahoo!知恵袋. ? 色々ネットで調べてみましたがヒットしなかったのでここで質問させて頂きました。 ご存知の猫飼いさんいらっしゃったら教えていただけると助かります。 ネコ 猫のしなやかな身体を おバカな身体と 呼びたくなるのは 私だけでしょうか? (ΦωΦ) (ΦωΦ) ネコ 1ヶ月半ほどの子猫が母猫達のドライフードを食べてしまいます。 子猫用では無いのですが食べても問題はないのでしょうか?? ネコ 猫が網戸を破いてしまいます。 破くというか、隅の所をガリガリやってゴムから外し開いたところから外に脱出してしまいます。何かよいアイデアありませんでしょうか…… 賃貸住宅なので網戸ごと張替えは出来ません……(><) ネコ 猫 多頭飼いについて 現在、先住猫として1歳(♂)2匹(6ヶ月頃から約1年)を飼っている所に生後数カ月の仔猫(♀)1匹を迎え入れました。 3匹とも保護猫で先住猫の2匹はもともと警戒心旺盛でやっと家猫になってきた所。 そんな中、警戒心0の甘えた仔猫がやってきて先住猫2匹は警戒と共に食事、トイレの回数が激減してしまいました。 仔猫はゲージに入れ隔離中ですが、どのように慣れさせていけばいいのかご教授頂ければ助かります。 宜しくお願い致します。 ネコ 子猫のご飯についてです。 私は最近生後62日の子猫を家族に迎え入れました。 環境が変わり、ストレスや不安でご飯が進まないことは知っていますが、不安になったので質問させていただきます。 ブリーダーさんによるとドライフードは食べるよとの事でしたのでドライフードを置いていましたが舐めるだけで食べようとはしません。ぺろぺろしてお皿の外に落とすだけです。 ウェットフードを試しにあげてみるとバクバク食べました。 その後も自分でご飯のところには行くのですが、ぺろぺろ舐めているだけ。 これは環境が変わって緊張しているだけでしょうか?
8kg前後)ですが食欲はあり便秘もなく過ごしています。血便もありません。 生検は体重・年齢ともにあまりおすすめしないとのことですが、どうしてもリンパ腫とIBDどちらなのかが気がかりでなりません。 リンパ腫とIBDは症状の違いはあるのでしょうか? ネコ 宇宙飛行士って宇宙に行ったら24時間勤務ですよね? しかも何週間も何ヵ月もそれが続きますけど法律的には大丈夫なんですか? 宇宙船から出れないし自由にできないしオフの日も休日にはならな いですよね。名目上は8時間勤務と言っても24時間管理下・バイタルも監視されてますし。 法律、消費者問題 家に子猫が来ました。けど、野良猫ぽくてどうしたら、いいですか? ネコ 猫の埋葬についての相談です。 先日、2ヶ月ほど前に亡くなり火葬し骨壷に入れていた猫を元々仏壇に置いていたのですが、新しく拾ってきた生後2日の子猫も息を引き取ってしまい、その子は小さすぎたのと亡くなったの が夜だったので火葬はせずそのまま埋葬することになったのでせっかくならとその子も一緒に埋葬してあげました。 その2匹の子は面識はありません。 それから手を怪我したり、体調があまり良くなかったり家族もそんな感じになってしまいました。 これは猫が関係あるのでしょうか。 もしそうだとしても掘り起こすのは流石に……なのでどうすればいいのかどなたか教えて欲しいです。 ネコ 生後8日目の子猫について質問です。 生後5日目で保護して95グラムありました。 スポイトでミルクをあげていましたが、 6日目で哺乳瓶に替えると 体重が86グラムに減り動物病院へ。 体重は少ないが、元気はあると言われ、なるべく哺乳瓶であげるように言われましたが、 顎の力がなく、ミルクがよく吸えない様子です。 7日目、体勢に気をつけつつ、シリンジであげたところ、体重90グラムに増えましたが、 体重があまりに少ないので、心配です。 このまま、体重が増えるまで シリンジであげても大丈夫でしょうか?