トロトロのほろほろ! 豚肉のコーラ煮作ってみた【飯テロ】 - YouTube
コーラで煮込む豚の角煮・レシピ|炭酸・酵素効果で柔らかジューシー! 【みんなが作ってる】 角煮 コーラのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. | 楽しいキッチン*spice-cooking* スパイスコーディネーターマスターの簡単スパイス料理 公開日: 2019年4月13日 久しぶりに 豚の角煮 を作ってみました。 いつもは圧力鍋を使うことが多いメニューですが・・・ 久しぶりに鍋でコトコト・・・時間をかけて煮込みました。 「豚の角煮」と言っても今日は コーラを使った豚の角煮のレシピ です。 コーラ煮は10年くらい前に何度か作ったことがあります。 当時の流行りだったのかな(^^) 普段コーラは飲まない私だけど当時はコーラ煮を作るために大量に買いだめしたことを覚えています。 今日はそんな当時のことを思い出しながら久しぶりにコーラ煮を作ってみました。(^^) 炭酸効果で柔らかジューシーな仕上がり コーラの 炭酸効果!お肉を柔らかくする って知ってますか? コーラに含まれている「酵素」がタンパク質を分解 する働きがあるそうです。 なんとなく豪快なイメージもあってよく野外料理、キャンプ料理などで「コーラ煮」を紹介されていたりしますよね。 私も何度かキャンプの時にコーラ煮やビール煮を作ったりしていました。 いつもは圧力鍋で作ることが多い「豚の角煮」ですが コーラの効果を久しぶりに確かめてみることにしました。 【レシピ】コーラで煮込む豚肉の角煮 コーラで煮込む豚肉の角煮 材料(4人分) 豚バラ肉:400g 生姜(薄切り):10g 白ネギ:1/2本分 ゆで卵:4個 【A】コーラ:300ml 【A】酒:50ml 【A】醤油:50ml 【A】みりん:大さじ1 作り方 豚バラ肉は2cm幅くらいに切る。鍋にたっぷりの水と豚バラ肉を入れて沸騰したら1~2分茹で、ザルにあげる。 鍋をきれいにし豚バラ肉、生姜、白ネギの青い部分を入れ、【A】を加え中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で、40分くらい煮る。途中(5分ほど前)ゆで卵を加える。(時々上下を反す) 白ネギの白い部分を千切り(白髪ねぎ)にし、水にさらす。 2を器に盛り、白髪ねぎをたっぷり乗せる。 鍋でコトコト派?圧力鍋で時短派? 過去に何度か豚の角煮を圧力鍋で作っています。 圧力鍋の種類によって違いはありますが・・・私が持っている圧力鍋はだいたい加圧時間10分くらいでほろほろの豚の角煮ができちゃいます。 普通の お鍋だとやっぱり1時間くらい はかかるので・・・ 時間、ガス代等を考えたら圧倒的に角煮を作る時は圧力鍋 を使いたくなります。 コーラ煮はお肉を柔らかくする効果 もあるので、気持ち時短で柔らかくなるそうですが・・・ それでもやっぱり 40分くらい かかっちゃいました。^^; もちろん、お肉ほろほろ、柔らかく仕上がりましたが でもやっぱり「時短」とは言えないですよね^^; 改めて・・・圧力鍋ってすごいな~って関心してしまいました。 ブログの読者になると更新情報メールをうけとることができます。 ※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。 「読んだよ!」って変わりにポチッと応援していただけると嬉しいです!
豚のかたまり肉やスペアリブなど、おいしいけれど調理に時間の掛かる部位ってありますよね。今回はそんなお肉を柔らかく仕上げる「コーラ煮」をご紹介します!どーんと豪快なお肉料理はテンションも上がります♪パーティーやおもてなしメニューなどに、ぜひご活用くださいね。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by pon 柔らかジューシー♪コーラで豚の角煮 コーラで煮込む豚の角煮・レシピ|炭酸・酵素効果で柔らかジューシー! by バリ猫ゆっきーさん 下ゆでした豚バラ肉をねぎや生姜と共にじっくり煮込みます。炭酸のおかげか、通常よりも20分ほど時短できるのだとか。 レシピをチェック!>> 豚肉のオイスターコーラ煮 豚肉のコーラ煮・Simmered pork with Cola by forest-hillさん 豚肉の下味にもコーラを使うことで柔らかさがアップ!オイスターソースのコクが効いた、中華風の仕上がりです。 レシピをチェック!>> 豚バラの赤ワイン&コーラ煮 簡単!ゴージャス! コーラで簡単！豚の角煮の作り方 - YouTube. ★ 豚バラブロックの赤ワイン&コーラ煮 by Marikoさん 1時間以上 人数:2人 クローブや黒胡椒でスパイスの風味をプラス。お肉を焼き、煮るだけとかんたんです!おかずとしてはもちろん、ワインのおつまみにもぜひどうぞ◎ レシピをチェック!>> にんにくがっつり!スペアリブのコーラ煮 にんにくがっつりスペアリブコーラ煮 by 筋肉料理人さん 少々かための部位でも、コーラで煮ればほろりと柔らか。甘辛ベースに唐辛子とにんにくのパンチが効いて、がっつり派にはたまりません♪ レシピをチェック!>> 炊飯器で!コーラ焼豚 炊飯器で焼豚♩簡単レシピ #炊飯器 #焼豚 by naho_nonaさん 15~30分 人数:4人 調理可の炊飯器なら、ほったらかしで絶品焼豚が作れます!たれは鍋で煮詰め、焼豚を漬けてひと晩待てばできあがり。 レシピをチェック!>> 日頃は敬遠しがちなかたまり肉も、コーラ煮ならちょっと作ってみたいと思いませんか♪かんたんなのにゴージャスに仕上がりますので、ぜひここぞという日に試してみてくださいね! --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック!
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚肉は大きめの一口大に切り、菜箸などで数カ所穴をあける。 2. 耐熱容器に1、コーラと、しょうゆ、みりん各50mlを入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約10分加熱する。豚肉に竹串を刺して透明な汁が出ればOK。 ※時間に余裕があるときは、そのままおいて味をなじませる。 それで完成したのがこちら! 豚バラと大根のコーラ煮 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. もう、角煮。普通に角煮。がっつりお肉を食べてます!系の角煮。 ちょっぴり期待していたコーラ味は皆無。 作ってみて実感したんですが、これ本当〜〜〜に手軽なんですよ。 火を見ていなくていいのは勿論、調味料も一度に混ぜればOKだし、途中で混ぜる必要もなくてレンジでの加熱も一度で済む。 最近流行りのレンチンレシピの中でもひときわ簡単です。 たとえば朝、朝食の食器を片付けがてら用意してサッとレンジでチン。 それだけでお夕飯のメイン完成。しかもご馳走系お肉。最高では。 この手軽さなら少ないお肉で一食分だけ作るのも全然アリだし、それなら特売じゃないお肉でもお財布にダメージがない。 今までの角煮に対するネックが全てなくなる神レシピを手に入れてしまいました。 これはこの秋、角煮がはかどること間違いなし。 作=こたき こたき 2015年春&2017年秋生まれの姉妹の育児中。イラストレーター... もっと見る Information ■出典: 『レタスクラブ』 8/25発売号「世界一美味しい手抜きごはん」 ※最新の『レタスクラブ』(25日発売)で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載企画、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね! 記事一覧 関連やってみた記事 おすすめ読みもの(PR) 「やってみた」レポ一覧 「やってみた」レポランキング
絶品 100+ おいしい!
更新:2020. 03.
ゆで方がポイント! 柔らか豚しゃぶサラダ 肉じゃが あなたにおすすめの人気レシピ
最新情報 投稿日: 2021/07/12 ◇◆◇新型コロナ感染拡大予防の対策のお知らせ◇◆◇ いつも御来店頂きまして誠にありがとう御座います。 この度、緊急事態宣言における東京都による営業時間短縮要請に応じて、7月12日(月)~8月22日(日)までの営業時間を以下の通りとさせて頂きます。 15時〜20時(ラストオーダー19時) ※アルコール類は終日提供致しません。 尚、出前館などのデリバリーは15:00〜22:00まで営業致しますので、近隣の方々に限りましては是非ぜひご利用下さい。 尚、日頃より衛生面には最善の注意を払い調理・営業しております! ・店内及び器具、皿等の除菌の徹底 ・スタッフの手洗い等、衛生及び体調管理 ・... 詳細 投稿日: 2021/06/21 ◇◆◇新型コロナ感染拡大予防の対策のお知らせ◇◆◇ いつも御来店頂きまして誠にありがとう御座います。 この度、まん延防止等重点処置における東京都による営業時間短縮要請に応じて、6月21日(月)~7月11日(日)までの営業時間を以下の通りとさせて頂きます。 15時〜20時(ラストオーダー19時) 尚、出前館などのデリバリーは15:00〜22:00まで営業致しますので、近隣の方々に限りましては是非ぜひご利用下さい。 尚、日頃より衛生面には最善の注意を払い調理・営業しております! ・店内及び器具、皿等の除菌の徹底 ・スタッフの手洗い等、衛生及び体調管理 ・お客様用のアルコール除菌剤の... 詳細 投稿日: 2021/05/07 ◇◆◇新型コロナ感染拡大予防の対策のお知らせ◇◆◇ いつも御来店頂きまして誠にありがとう御座います。 この度、緊急事態宣言による営業時間短縮要請に応じて、4月25日(日)〜5月31日(月)までの営業時間を以下の通りとさせて頂きます。 15時〜20時(ラストオーダー19時) ※終日酒類提供無し 尚、出前館などのデリバリーは15:00〜22:00まで営業致しますので、近隣の方々に限りましては是非ぜひご利用下さい。 尚、日頃より衛生面には最善の注意を払い調理・営業しております! 真壁ちなー （まかべちなー） - 糸満市/沖縄そば [食べログ]. ・店内及び器具、皿等の除菌の徹底 ・スタッフの手洗い等、衛生及び体調管理 ・お客様用のアルコール除菌剤の設置... 詳細 投稿日: 2021/04/25 ◇◆◇新型コロナ感染拡大予防の対策のお知らせ◇◆◇ いつも御来店頂きまして誠にありがとう御座います。 この度、緊急事態宣言による営業時間短縮要請に応じて、4月25日(日)〜5月11日(火)までの営業時間を以下の通りとさせて頂きます。 15時〜20時(ラストオーダー19時) ※終日酒類提供無し 尚、出前館などのデリバリーは15:00〜22:00まで営業致しますので、近隣の方々に限りましては是非ぜひご利用下さい。 尚、日頃より衛生面には最善の注意を払い調理・営業しております!
・店内及び器具、皿等の除菌の徹底 ・スタッフの手洗い等、衛生及び体調管理 ・お客様用のアルコール除菌剤の設置 ・狭い店舗... 詳細 投稿日: Nov 26, 2020 ◇◆◇沖縄料理 あしびなー◇◆◇ いつも御来店頂き誠に有難う御座います。 この度、東京都の要請に従い11/28(土)より当面の間営業時間を16:00〜22:00までに変更致します。 御理解、ご了承の程宜しくお願い申し上げます。 クチコミ ゴーヤの苦味も料理の仕方で調整できる素敵なお店でした✨美味しく楽しく頂けました😊また来ます♪ - Chieko N ・店員さんがすごい気さくで飲んでいて楽しい。 ・料理の説明などもしてくれるから初めての人でもわかりやすい。 ・一つ一つの食事がお皿まで配慮しているので目でも楽しめる。 ・落ち着いた雰囲気で飲むことも出来るので色々な場面で利用できる。 ・宴会メニューもあるので他人数も利用できる。 ・また行きたいお店! shi__ha どの料理もとても美味しいです。 お店の方も気さくで、ひとりでも安心して楽しめます。 渡嘉敷な お問い合わせ 住所 ルートを検索 日本 〒130-0022 東京都 墨田区江東橋3-12-3arutemis keiyoビル2F 営業時間 月: 15時00分~20時00分 火: 15時00分~20時00分 水: 15時00分~20時00分 木: 15時00分~20時00分 金: 15時00分~20時00分 土: 13時00分~20時00分 日: 13時00分~20時00分 メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。
沖縄に伝来された時期 カラシナは古くから沖縄で親しまれている野菜で、シマナー(島菜)とも呼ばれています。アブラナ科の1? 2年生の草本で、原産地は中央アジア、沖縄へは中国から伝わったといわれています。 沖縄の生活習慣との関連 シマナーを塩漬けしたものをチキナーといい、豆腐などと一緒に炒めて食します。 外観や食味等の特徴 和名(からしな)のとおり独特の辛味が特徴です。辛味がきつい場合は塩漬け(チキナー)や、湯通しすると辛味が和らぎます。色もよく柔らかくなるので和え物やサラダに最適です。 栄養成分面の特徴 ビタミンA、カルシウム、カリウム、鉄分を多く含んでいます。また、ビタミンB2、ビタミンCも豊富です。 伝承されてきた利用法 塩漬け、おひたし、炒め物、味噌汁の具として食され、豊富な栄養価と独特の苦味が食欲をそそります。 選び方・保存法のポイント 濃い緑色をして、葉のギザギザまでピンと張りのある生き生きとしたものを選びましょう。ただし大きく成長したものは硬くすじばっていることがあるので、なるべくホウレン草ぐらいの小ぶりなものを選ぶと良いでしょう。保存する場合は、新聞紙などに包んで冷蔵庫へ。もしくは早めに塩漬けにしましょう。
店舗名 沖縄の魚介の魅力を再発見できる郷土料理店 グルクン、ヤシガニ、イラブ汁…珍しい沖縄の魚介を求めて地元居酒屋「めんそーれ」へ お店で食べる沖縄料理も良いけれど、自分で作れるようになりたい、という人にはプロの先生に習いながら沖縄料理をマスターできる料理教室「よんなーフードの沖縄暮らし」を体験してみるのもおすすめです。 例えば「スタンダードコース」では、沖縄食材の宝庫「第一牧志公設市場」で実際に食材調達し、ゴーヤーチャンプルー、ラフテー、クファジューシー(沖縄風炊き込み御飯)、アーサ汁、ゴーヤージュースの沖縄料理5品の作り方を学ぶことができます。手ぶらで参加できる上、帰りには作った料理のレシピまでもらえちゃいますよ! さらに沖縄料理を材料調達から体験したい人には、こんな方法も。豊かなサンゴ礁に恵まれ多くの魚が集まる人気の景勝地「万座毛(まんざもう)」の海では、釣った魚を自分で味わうことができる沖釣り体験ができるんです。 釣れる魚はタカサゴ、スズメダイ、キツネウオなど時季によってさまざま。どんな魚が釣れるかは当日のお楽しみです。港に戻った後は、釣ってきた魚を刺身や唐揚、バター焼きなど魚に合った調理方法で堪能できます。 万座毛の迫力ある岩壁を眺めながら、釣り糸を垂らしてのんびりと過ごす。そんな贅沢なひと時も良いですよ! 5.