27 11月19日のことでした、おじさん4人のバス旅行、今回は3人ですひとりはお孫さんのお誕生祝いに重なりお休みです。 ツアー名は長い『上野焼の里・福智町とDo you農?赤村 祝!世界遺産登録「宗像大社」日帰り』 今回もお隣の福岡県です、赤村は・・・どことも合併せず130年、村一筋・・・!福岡県で唯一「有機農業推進モデルタウン」に指定されているそうです。 出発地さすが行楽の秋です、観光バスの数が何時より多い!後ろにも並んでいました。 出発は7:00最初の目的地は福岡県赤村の特産物センターでお土産の白菜ダイコン椎茸などお土産をいただきました。 少し早めの和洋折衷バイキング10:58にふじ湯の里に到着ゆっくり昼食ができました。 上野焼の里、熊谷無造窯では・・・・焼き物を忘れるほど紅葉が見事でした。 天郷窯元・・・最近はプロパンガスで焼くのですね。 宗像大社では神様にお願いすることもありませんので入口までで失礼しました。 本殿にお伺いしない分時間があり見事な菊をゆっくり鑑賞できました。 それぞれに20cmはありそうな大輪の菊でした。 本日の計画はここまで、15:30宗像大社をあとにして帰路につき予定通り19時に帰り着きました。 2017. 10. 03 9月24日お天気に恵まれ、おじさん4人のバス旅行、今回は近場お隣の福岡県八女・久留米市界隈です。 ツアー名は「大盤振舞!よみうり "実りの秋" 感謝祭」となっています内容は盛りだくさん。 ・魅惑のアジアンニューハーフショーと中国雑技団のダブル公演をお楽しみ! ・ホテルセキアで約60種のグルメが並ぶ人気のランチバイキング! 読売旅行 日帰りバスツアー 関東. ・ホテルの宿泊招待券やお食事券、その他名産品も当たる空くじなしの大抽選会を開催! ・ジューシーな梨食べ放題もお楽しみさらに梨(1玉)をお持ち帰り付き! ・久留米かすりの工場見学、八女のお茶所でお茶をいただきお茶の詰め放題をお楽しみ! ・最後に、これは珍しいキウイやあまおうを使用したワインの試飲もお楽しみ!
/ 読売旅行は、関西発の北海道ツアーの参加者から、新型コロナウイルスの感染が確認されたと発表した。参加者に記入・提出を求めている「健康チェックシート」で体調不良を訴えていたにも関わらず、添乗員が見落としていた。 参加者と乗務員は合計41名で、うち3名がPCR検査で陽性だった。6名は陰性で、残りの32名は検査結果待ちだという。陽性者はいずれも軽症か無症状だった。 陽性だった3名のうち1名が、「健康チェックシート」で「咳、のどの痛み、息苦しさ、胸の痛み等の呼吸器症状や味覚障害はございますか?」という項目に、「はい」のチェックをつけていたといい、添乗員マニュアルではツアーの参加を見合わせてもらうこととしていた。 読売旅行では、「ツアー参加者から感染者が出る事態となり、お客様の健康を守ることができなかったことを、ツアーを主催した旅行会社として深くおわびいたします。今後はこのようなことのないよう、全社を挙げて感染防止体制の徹底に取り組んで参ります」としている。
10月10日~10月16日出発 日帰り 【東京・上野・大宮発】引退間近の2階建て新幹線Maxで行く奥只見湖遊覧と清津峡日帰り コース番号:155-0830 ¥20, 000~¥23, 000 WEB割100円・バス席前方プラン有・昼食は紅ズワイガニ1杯付! 読売旅行 日帰りバスツアー ブログ. 元祖カニ味噌醤油で食べる越後の本気(マジ)丼 9月11日~9月30日出発 日帰り 【品川・東京・上野発】茨城三大ローカル鉄道・関東鉄道水海道車両基地&ひたちなか海浜鉄道那珂湊車庫見学と鹿島臨海鉄道鉄印の旅 コース番号:155-0834 ¥19, 000 WEB割100円 茨城の鉄道満喫の旅! 9月19日出発 日帰り 【千葉・船橋・錦糸町・新宿・立川・八王子駅発着】JR特急あずさで行く!上高地日帰り滞在3時間 日帰り コース番号:155-0880 ¥18, 000~¥20, 000 千葉・船橋・錦糸町・新宿・立川・八王子より松本まで特急あずさ号で乗換なし! 9月29日~10月23日出発 日帰り 詳細を見る
相方が「小豆麹」というものをつくってくれた。小豆を煮て米麹と一緒に発酵させると甘みが出てあんこのようになるという。 つくり方は、甘酒と似ている。炊飯器やヨーグルトメーカーで保温することが多いようだけど、土鍋でもつくれる。 小豆を土鍋で煮て、60℃に冷まし、乾燥小豆と同じ分量の米麹を入れ、タオルや毛布で土鍋をぐるぐる巻きにして10~15時間保温する(冷めてきたら途中で温め直す)。 すると、上の写真のような小豆麹(「発酵あんこ」や「小豆甘酒」などとも呼ばれるらしい)が完成する。 そのまま食べてみると、甘みがあって、たしかにあんこのようであった(市販のあんこのように甘ったるくはない)。もっと甘くしたければ、ハチミツなどを足せばOK。 そのままトーストに塗ると美味しかった。 その後、小豆麹をミキサーにかけてさらさらにし、以下のようにしていただいた。 お湯でココアを溶かし、豆乳とハチミツを加えてホットドリンクに。小豆麹豆乳ココアのできあがり。 塩少々とハチミツを加え、寒天で固めれば羊羹に。子どもの頃、甘い羊羹は苦手だったけど、これは美味。 小豆たっぷりで、朝食にこの寒天2切れと小豆麹豆乳ココアで満腹になた。小豆三昧。小豆は毒出し効果があると言われており、かなりの毒出しメニュー!? こちらは、小豆麹に豆乳を加えて寒天で固めたプリン。豆乳プリンを固めるときは普段、寒天のほかに葛粉も入れているが、小豆麹が多少どろっとしているためか、寒天だけでもプリンらしい食感に。 どれも素朴な美味しさで食べやすく、風邪や体調を崩したときにも元気が出そう。 【関連記事】 by 硲 允(about me)
和のスイーツだけでなく、あんバタートーストを楽しむのが私のお気に入り。 ノンシュガーあんぱんを作っても美味しいです。 ゆるめに仕上げると、おしるこのような美味しさに。 水分少なめで固めに仕上げると、あんぱん作りやトーストに丁度良いです。 夏はそのまま型に流して凍らせば、酵素たっぷりのあずきバーに。 生クリームやココナッツミルクを混ぜて固めても美味しいです!
⑥あずきを65度くらいまでいったん冷ます。 ⑦米麹を加えてよく混ぜる。 米麹を混ぜたあとのあずきのかたさは 少ーしドロっとするくらい がいいです。 水分は足りなすぎるとうまく発酵できません。 逆にこの時に水分が多すぎると水っぽくなってしまいます。 スポンサードリンク 発酵あんこの炊飯器なしでの作り方①ヨーグルトメーカー できあがった米麹入りのゆであずきを ヨーグルトメーカー を使って発酵させていきます! ①ヨーグルトメーカーを60度で8時間にしてセットする ②2~3時間おきにあんこをかき混ぜる。 このとき、水分が少なすぎたら少し水を足す。 今朝、タマニャコさんのリツイートで知った発酵あんこを早速仕込みました。 ちょうど、昨日の米こうじの余りを活用👍 炊飯器が空いてないので、ヨーグルトメーカーで😋 #発酵あんこ — 珊瑚 (@kafuu822) June 20, 2020 発酵あんこの炊飯器なしでの作り方②魔法瓶 魔法瓶 でも発酵させることができます! 炊飯器やヨーグルトメーカーはなくても、魔法瓶ならばお家にありますよね(*^^*) ①65度くらいまで冷ましたゆであずきを魔法瓶に入れる。 ②2~3時間おきに温度をチェックし、下がっていたら鍋で60度~65度に温める。 水分が減っていたら足す。 ③8時間発酵させたらできあがり! 実際に魔法瓶で作って、より詳しい手順やコツや味をこちらの記事でレビューしています(^^) 発酵あんこの炊飯器なしでの作り方③土鍋 土鍋 を使って発酵あんこを作る方法もあります! 発酵あんこを炊飯器なしで仕込んでも失敗なし！土鍋とストーブの力は偉大 | suzukinblog. ①60度くらいに冷ましたゆであずきを土鍋に入れる。 ②毛布や厚手の毛布にくるんで8時間以上発酵させる。 ③2~3時間おきに温度をチェックして、下がっていたら60度まで温め直す。 水分が減ってカラカラになっていたら水を足す。 炊飯器がないからストーブで発酵あんこを作ろうと思います! 甘酒はこれでちゃんと出来るのできっとあんこもできるよね⁉︎ 頼むよ土鍋くん。 眼光鋭い3人のハンターたちが、たい焼きやら大判焼きやら好き勝手に妄想してますが、母はぜんざい一択である! — スー@育児も発酵もパラダイス (@bacteria_suzu) December 1, 2020 鍋ごと大きな 発泡スチロール に入れて土鍋の代用もできます(^^)/ 発酵あんこの炊飯器なしでの作り方④ホームベーカリー ホームベーカリーのヨーグルトモードを使うことで、あんこを発酵することができます。 ①ホームベーカリーをヨーグルトモードにして60度8時間にセットする。 ②2~3時間おきにかき混ぜて、必要に応じて水分を足す 発酵あんこの炊飯器なしでの作り方番外編!ホットクック 発酵あんこは実は ホットクック があると一番簡単に作ることができるんです(*^^*) あずきをゆでる必要もありません!
炊飯器が使えないと困る方、炊飯器をお持ちでない方もいらっしゃると思います。 発酵あんこは、 炊飯器がなくても作ることができます。 発酵に適した温度は50~60度。つまり、この温度をキープできればいいわけです。 炊飯器以外の方法って? 先にご紹介した【作り方④煮たあずきに米麹を混ぜる】までは同じ。⑤の発酵の段階で炊飯器に移すのですが、その代替方法が以下になります。 〇ヨーグルトメーカーを使う 〇ホームベーカリーを使う 〇土鍋を使う 〇ステンレスボトル(魔法瓶)もしくはスープジャーを使う 順番にみていきます。 〇ヨーグルトメーカーを使う 発酵食品を手作りし始めると、温度設定とタイマー設定ができるヨーグルトメーカーの便利さに気づきます。 大きさもコンパクトで、お値段も手ごろなので、頻繁に発酵食品を作るという方は、購入を検討してみてもいいかもしれません。 甘酒やお味噌作りなどにも重宝しますよ。 ヨーグルトメーカーについては 「お砂糖不使用で栄養満点!ヨーグルトメーカーを使って『発酵あんこ』をより簡単に&より失敗なく作ります!