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記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がCosmopolitanに還元されることがあります。 健康的だと思って食べてたあのメニューも、実は…!?
カロリーや脂肪分が高い理由で、ダイエットをしている方に敬遠されがちなチーズ。しかし、チーズには豊富なタンパク質が含まれており、健康効果もさまざまあることがわかっています。なんと、チーズ20gには、牛乳200ml分の栄養が含まれているのです。牛乳の栄養が凝縮された食材といえますね。 それでは、チーズの種類によるカロリーの違いや栄養、効果効能を見ていきましょう。 チーズの種類によるカロリーの違い ■100gあたり チーズの種類 エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) カルシウム(mg) 塩分相当量(g) カッテージ 105 13. 3 4. 5 0. 5 55 1. 0 モッツァレラ 276 18. 4 19. 9 4. 2 330 0. 2 クリームチーズ 346 8. 2 33. 0 2. 5 70 0. 7 カマンベール 310 19. 1 24. 7 0. 9 460 2. 0 ブルー 349 18. 8 29. 0 1. 0 590 3. 8 シェーブル 296 20. 6 21. 7 2. 7 130 1. 2 チェダー 423 25. 7 33. 8 0. つまみだって身体が喜ぶチョイスをしちゃおう！コクうまなのに後味あっさりの「長ねぎとしいたけのみそチーズ」 | TRILL【トリル】. 4 740 2. 0 パルミジャーノ・レッジャーノ 475 44. 0 30. 8 1. 9 1300 3. 8 プロセスチーズ 339 22. 7 26. 3 630 2.
チーズと消化にいい食べ物の食べ合わせ方|チーズとバナナ チーズと消化にいい食べ物の食べ合わせ方2つ目は、チーズとバナナの組み合わせです。バナナはチーズと同じように消化が良く、栄養価も高い食べ物です。またミネラルもバランスよく含んでいるためバナナのマグネシウムがチーズのカルシウムの吸収を高めてくれます。 バナナは皮をむくだけですぐに食べられるため、忙しい朝の食事にぴったりです!先ほどのとろけるチーズとパンの組み合わせにプラスすると栄養価も整うためおすすめです。 チーズの消化時間は? モッツァレラチーズなどのナチュラルチーズの消化時間は1時間半と早い! チーズの食べ過ぎは危険？１日の目安と注意点 | ピントル. モッツァレラチーズなどのナチュラルチーズの消化時間は、およそ1時間半と大変早い時間で消化します。チーズにはチーズだけで作られたナチュラルチーズと乳化剤や添加物などを混ぜて長期保存を可能にしたプロセスチーズがあります。 やはり消化にいいのは、チーズのみで作られたナチュラルチーズであり、プロセスチーズは乳化剤や添加物などがプラスされている分消化にも時間がかかるため注意が必要です。スーパーでチーズを購入する場合、商品の裏側や側面に原材料名が記載されているため購入時にはしっかり確かめるようにしましょう! 同じ乳製品のバターはナチュラル・プロセスチーズの8倍の消化時間がかかる 同じ乳製品のバターはナチュラルチーズ・プロセスチーズの約8倍の消化時間がかかります。チーズを1時間半で消化するとしたらバターの場合、12時間以上もの時間がかかるとは驚きですね!また牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなど様々な乳製品がありますが、乳製品によって消化時間が変わります。 やはりチーズやヨーグルトなどの乳酸菌を含む食材が最も早く続いて、牛乳、バターと続きます。牛乳は液体ですが、胃の中にある胃酸によってヨーグルトのように一度固まるためチーズやヨーグルトに比べると紹介に時間がかかります。そのため乳製品の中で消化にいい食材を選ぶ場合はチーズやヨーグルトを選びましょう! 消化がいいチーズの種類は? 消化がいいチーズの種類①モッツァレラチーズ 消化にいいチーズの種類1つ目は、モッツァレラチーズです。モッツァレラチーズといえばトマトやオリーブオイルと合わせたカプレーゼなどモチっとした独特の食感が美味しいですよね!モッツァレラチーズは脂質が少なくチーズの中でも消化時間が早いチーズです。 またモッツァレラチーズは、低カロリーでダイエットしたい方にもおすすめのチーズです。美味しくでダイエットもでき消化も早いとなればモッツァレラチーズを食べるしかありませんね!ただし美味しいあまり食べ過ぎてしまうと余分な脂肪となり太るため食べ過ぎには注意しましょう!
かまぼこの栄養素と塩分量 私たちに馴染みのある蒸しかまぼこの三大栄養素は以下の通りである。 蒸しかまぼこ(100gあたり) たんぱく質12. 0g 脂質0. 9g 炭水化物9. 7g この数値から見て分かるように蒸しかまぼこは、たんぱく質が多く含まれる一方で脂質量が少ない食品だ。このような結果になる理由は、かまぼこに使われる原料にある。蒸しかまぼこの主な原料は白身魚で、たらなどがよく使われる。白身魚は高たんぱく質かつ低脂質であるという特徴をもつため、蒸しかまぼこは高たんぱく質かつ低脂質の食材となる。 蒸しかまぼこで気をつける点 高たんぱく質で低脂質と聞けばメリットを大きく感じるが、残念ながら注意しなくてはならない点がある。それが塩分だ。蒸しかまぼこには100gあたり2. 5gの塩分が含まれている。蒸しかまぼこ以外の練り製品も塩分が高いため、練り製品ばかり食べ過ぎないよう注意しよう。 3. かまぼこは糖質が高い! 糖質コントロールが注目されている現代では、カロリーとともに糖質量は知っておきたい情報である。そもそも糖質とは炭水化物量から食物繊維量を除いたものを指す。そのため炭水化物が多い食品であっても食物繊維が多ければ低糖質の食品だといえる。蒸しかまぼこの場合は残念ながら食物繊維がまったく含まれないため、炭水化物量がそのまま糖質量となる。蒸しかまぼこの炭水化物量は100gあたり9. 7gであるため、糖質量もそのまま9. 7gとなる。かまぼこの製造工程ででんぷんを使用するため、どうしても糖質量は高くなってしまう。しかしかまぼこメーカーによってでんぷんの使用量は変わってくるため、糖質が気になる場合は商品パッケージに記載されている栄養成分表をチェックしてみよう。糖質が記載されていない場合は炭水化物量の低いかまぼこを選ぶようにすると糖質が抑えられる。 4. かまぼこは単品で食べてカロリーオフ! かまぼこは淡白な味わいであるため、そのまま食べる以外にもほかの食材と組み合わせて食べることができる。最近ではかまぼこ単体ではなく、すでに組み合わせた状態で売られていることも多い。なかでも定番なのがチーズとかまぼこの組み合わせだろう。かまぼこの淡白な味わいと濃厚なチーズの組み合わせはやみつきになる。しかしチーズは高カロリーな食材だ。カロリーオフという観点ではおすすめできない。かまぼこを低カロリーで食べたいなら、そのまま食べるのが1番だ。もしそのままで食べるのに飽きてしまったのなら、わさび醤油で食べるとよい。醤油もわさびも低カロリーであるため、大きくカロリーがあがることはない。ただし、塩分が高いかまぼこにわさび醤油をつけるとさらに塩分量があがってしまうため、醤油のつけすぎには気をつけなければならない。 色付きのかまぼこがあるだけで見た目が華やかになるため、意外とかまぼこは重宝する食材だ。かまぼこの原材料には白身魚が使われているため、高たんぱく質かつ低脂質であることもかまぼこの嬉しいポイントだ。しかし塩分が高いことから必ずしもメリットばかりの食材ではない。また定番のチーズとかまぼこの組み合わせは高カロリーになってしまうため、かまぼこを食べるときは組み合わせにも注意が必要だ。 この記事もCheck!