豚肉のかたまりをドーンと豪快に焼いてつくるローストポークです。一度にたくさんの量を作れます。思ったよりも全然カンタンにできるので試してください。 材料 ( 4 人分 ) 里芋は皮をむいて厚さ5mmにスライスする。 ニンニクは皮をむき、1/3に切っておく。 オーブンを200℃に予熱しておく。 1 豚もも肉の所々にナイフで切り込みを入れ、ニンニクを刺し込む。タコ糸をぐるぐるにしばって形を整え、塩コショウをすり込んでおく。 2 フライパンにサラダ油を熱し、(1)の表面をこんがり焼き固める。焼けたら皿にとっておく。 3 (2)のフライパンを洗わずに玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。里芋も加え、全体に油をなじませる。 (3)に水と固形スープの素を入れて沸騰させ、塩コショウで味を調える。 5 耐熱容器に(2)の豚もも肉をおいて(4)を移す。豚もも肉の上にローズマリーをのせる。 6 (5)を200℃に予熱しておいたオーブンで50分焼く。 7 焼き上がったら豚もも肉を取り出して冷まし、粗熱が取れたらお好みの厚さにスライスしていただく。 レシピ制作 フードコーディネーター 企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。 MAKO(田中 雅子)制作レシピ一覧 みんなのおいしい!コメント
豚肉のポットロースト 材料 豚肩ロース肉(かたまり) 500g~1kg にんにく 4かけ セージ(生):なければドライセージ小さじ1 6枚 ローリエ 10枚 塩、粗挽きこしょう 少々 オリーブ油 大さじ2 じゃがいも(付け合せ) 適量 にんじん(付け合せ) 作り方 1. にんにく3かけは薄皮をむいて半分に切り、ひとかけはスライスする。じゃがいもとにんじんは皮付きのままひとくち大に切る。 2. 豚肉にナイフの先で3ケ所穴をあけ、1のにんにくをそれぞれの穴に2かけらずつ埋め込み、全体に塩、粗挽きこしょうをして手ですりこむ。 3. 予熱した鍋にオリーブ油と1のスライスしたにんにくを入れ、香りが出てきたら2の肉を入れて全体をこんがりと焼きつける。 4. 3の鍋の底にローリエの葉5枚とセージ2枚を並べ、上に豚肉を置く。さらに豚肉の上にもローリエとセージをのせる。 5. アルミホイルで肉を包み込むようにかぶせ、さらにふたをして弱火で50~60分焼く。途中30分たったら1のじゃがいもとにんじんを入れて一緒に蒸し焼きにする。 *金串を刺してみて、中まで温かくなっていたら出来上がり。 フードコーディネーター みなくちなほこ 鉄鍋を使った手軽で個性的な料理を数多く提案。 シンプルで気取りのない料理やスタイリングが評判のフードコーディネーター。 先生のレシピを見る
出せなかったでしょうね。 ――もちろん、スタジオジブリは宮崎駿監督が引退宣言をして、制作部門を解散してしまったので、簡単にはいかないと思う。でも、目指すべきだったのではないですか。どうしてできなかったんですか? メアリと魔女の花はジブリじゃない？原作や予告のナレーションも！ | 相撲戦線はっきよい！. どうしてか? ジブリじゃないから、としか言えません。米林監督が『思い出のマーニー』を作り終えた後に、ジブリで彼の新作を作ろうという話はもちろんないし、それが答えですよね。ジブリという組織の答えです。もちろん宮崎監督が引退したのなら制作部門を解散するしかないという判断に、僕はすんなり納得しました。だから、米林監督が映画を作りたいという時に、新しい場所を用意せざるを得なかったですよね。 スタッフの8割がジブリ出身 (c)2017「メアリと魔女の花」製作委員会 ――でも、スタッフロールの名前を見ていても、『かぐや姫の物語』(高畑勲監督、2013年)『思い出のマーニー』をプロデュースしてきた西村さんご自身を含め、ジブリ作品を支えてきた人ばかりではないですか。実際、どのくらいのスタッフがジブリ出身者なんですか? 終盤は作業工程によっていろんな方に関わってもらいましたけれど、やっぱり8割ぐらいはジブリ作品の経験者ですね。クリエイターなんかは、ほぼそうなっている。制作進行スタッフや間接部門も含めて、まあジブリですよね。別にカウントしたわけじゃないですけど、感覚的には8割くらいかな。 ――やっぱり。 メインスタッフは音響効果まで、ほぼジブリ作品経験者ということですね。
いかがでしたでしょうか?ジブリのようでジブリじゃない、スタジオポノックとその第一作、『メアリと魔女の花』についてご紹介しました。ジブリじゃないのにジブリ作品だと感じてしまうのは、ジブリのプロデューサーだった西村義明さん、そして米林監督が率いるスタジオポノックが、スタジオジブリの血を引き継いでいたからでした。 『メアリと魔女の花』には、スタジオジブリを思い起こさせる幾つものシーンが散りばめられています。そこにはアニメーション業界のこれからを思う、米林監督の意志が秘められているのかもしれません。長編アニメ映画の新しい時代を築く、スタジオポノックのこれからに注目です!
メアリと魔女の花の評価が気になる! 「魔女、ふたたび」のテーマで魔女が大活躍する物語となっているメアリと魔女の花。原作はイギリスのメアリー・スチュアートが描いています。「The Little Broomstick」という題名で出され、日本語訳が1975年「小さな魔法のほうき」として出版されました。作画の綺麗さと、ジブリから独立したスタッフが贈るメアリと魔女の花ですが、映画を見た方々の評価の方はどう付いているのでしょうか?感想なども簡単にまとめていきます。 メアリと魔女の花とは?監督はだれ?