おすすめ商品 2020. 06. 22 2019. 09. 30 この記事は 約5分 で読めます。 日本茶と一口にいっても、番茶、煎茶、深蒸し茶、茎茶など多数。 改めて日本茶にはどのようなお茶があるのか、この記事で徹底解説いたします。 日本茶とは?
深蒸し茶の歴史 深蒸し茶は、お茶の産地として有名な静岡県の島田市、菊川市、牧之原市にまたがる牧之原台地周辺が、発祥とされています。 現在では、6, 000ヘクタール以上の広大な茶園となっている牧之原台地ですが、お茶作りが始まった明治維新のころは荒れ放題の荒廃した土地でした。 【掛川茶】静岡県のブランド緑茶「静岡茶」の特徴を解説【深蒸し茶】 静岡県は日本でも有数のお茶の産地です。 そんな静岡県で生産されているブランド緑茶が「静岡茶」になります。 この記事で... 荒れ放題の土地に転機が訪れたのは、明治維新による江戸幕府の倒幕でした。 江戸幕府の倒幕により、幕府の役人たちはそれまでの職を失ってしまいます。 職を失った元役人たちが始めたのが、牧之原大地の土地開墾でした。 元役人たちは、荒廃した土地の開墾に悪戦苦闘しますが、明治4年には500ヘクタールの茶園が完成します。 しかし、 牧之原大地で獲れる茶葉は、葉が厚く渋みも強いため売り物にはなりませんでした。 その欠点を克服するため、明治30年に菊川市の茶農園が考え出した製法が、通常の茶葉よりもより長い時間を掛けて蒸す「深蒸し茶」です。 ぺんりる 深蒸しすることで美味しいお茶が完成したんだね! テレビでも話題になった「深蒸し茶」は、「がん」にも効果あり！？. お茶の有名な産地としては、ほかに都府や福岡県で栽培される「玉露」も有名です。 【緑茶】「玉露」とは一体どんなお茶?煎茶やかぶせ茶との違いも解説【カフェイン】 高級な緑茶として有名な「玉露」ですが、普通の緑茶と一体何が違うのでしょうか。 スーパーやコンビニにも「玉露入りお茶」といったものが... 深蒸し茶の味と香り 深蒸し茶は蒸し時間が長いため、茶葉の中まで十分に蒸気が伝わることで、一般的な茶葉よりも形が細かくなっています。 茶葉が細かいため、茶葉本来の味とまろやかな香りが出やすいお茶です。 深蒸し茶の味の特徴として、お茶独特の青臭さや渋みが少なく、スッキリとしているため、緑茶が苦手な人でも飲みやすいお茶となっています。 お茶独特の青臭さや渋みが少ないため、水出しにも向いています。 また、お茶を入れる際には細かい茶葉も一緒に入るので、緑茶カテキンや本来は茶葉に閉じ込められて水に溶けない栄養成分も、一緒に摂取することができます。 ぺんりる 深蒸し茶は美味しいし、栄養も満点なんだね! 深蒸し茶の入れ方 深蒸し茶の入れ方を解説します。 お湯での抽出 深蒸し茶は、茶葉が細かく成分が溶け出しやすいので、雑味などが出ないように短時間で抽出するのがコツです。 まず、急須1杯分(湯呑み2杯分)を入れる場合、沸騰したお湯を一度湯呑みに移し、温度を80度程度まで下げておきます。 次に、急須に茶葉を4g(ティースプーン2杯)入れ、湯呑みで冷ましたお湯を注ぎ30秒ほど待ちます。 最後に、急須から茶碗にお茶を注いでいきます。 このとき、急須にお茶を残さないように、最後の一滴まで注ぎ切るようにします。 ぺんりる 深蒸し茶は、湯呑みに注ぐまでのスピードが重要なんだね リンク 茶器を持っていないという方や、お洒落な急須が欲しいという方にはこちらもオススメ 水出し 深蒸し茶は茶葉が細かく、お茶独特の青臭さや渋みも少ないため、水出しもオススメです。 まず、麦茶用のポットを用意して、水1リットルに対して茶葉を10〜15gほど用意します。 百均などに売っているお茶パックに用意した茶葉を入れ、水と一緒にポットに入れます。 あとは冷蔵庫に1晩置くだけで、美味しい水出し緑茶の完成です。 お湯で入れたときよりも、スッキリとクリアな味わいになるので、夏場に冷蔵庫に入れておくと重宝します。 ぺんりる 夏場は水出しもオススメだよ!
86cm細くなりました。 掛川茶の生活習慣病の予防効果に、学術面でも期待が高まっているのです。 「これからは健康に気を付けたい」と考えている方はぜひ一度、掛川茶をご賞味してみてはいかがでしょうか? また、お世話になった方に健康な日々を過ごしてほしいという場合は、お中元やお歳暮などのギフトとしても掛川茶がお勧めです。 大蔵園ではギフト用の掛川茶商品も用意しておりますので、ぜひご覧ください。 掛川茶の美味しい淹れ方 掛川茶に興味が湧いた方やすでに掛川茶を購入した方のために、美味しく掛川茶を楽しめる淹れ方をご紹介いたします。ぜひ一度お試しください。 【用意するもの】 掛川茶の茶葉/急須/人数分の湯呑み/沸騰させたお湯 なお、掛川茶(深蒸し茶)は茶葉が細かいので、目が粗い急須だと茶葉が出てきてしまうことがあります。 できれば網目の細かい、深蒸し茶用の急須をご用意することをお勧めいたします。 01. お湯を湯呑みに注ぎます まずは沸騰したお湯を人数分の湯呑みにそそぎ、お湯を冷まします。掛川茶(深蒸し茶)には70度~80度程度の温度が最適です。 また、あらかじめ湯呑みにお湯をそそぐことで、湯呑みを温めるのと同時に、適切なお湯の分量を量れるといったメリットもあります。 02. 急須に茶葉を入れます 湯呑みを温めている間に、急須に適量の茶葉を入れます。 茶葉の量は1人あたり2~3g程度がよいでしょう。 03. 掛川茶（深蒸し茶）とは？その特徴や栄養成分、効能をわかりやすく解説. 湯呑みのお湯を急須に注ぎます 次に湯呑みにいれて冷ましていたお湯を急須にそそぎます。 そして、お茶の葉が開くまで30秒~1分程度、じっくりと待ちましょう。 ここで急須を不用意に揺らしてしまうと、お茶の味が損なわれてしまいますのでご注意ください。 04. お茶の濃さが均等になるよう回し注ぎします 急須にお湯をいれて30秒~1分ほど待ったら、湯呑みにお茶をついでいきます。 ここでは、一つの湯呑みへ一度で大量にお茶をそそいでしまわないようにご注意ください。 お茶は、つぎ始めは濃度が薄く、あとになるほど濃くなっていきます。 そのため、3つの湯呑みへ単純に3回だけつぐと、お茶の濃度がバラバラになってしまうのです。 これを防ぐために、お茶を淹れるときは1→2→3と一巡したら、次は3→2→1のように、少量ずつそれぞれの湯呑みについでいってください。これを「回しつぎ」と呼びます。 また、急須にお茶が残らないように、必ず最後の一滴までそそぎましょう。 05.
古柏園について 古柏園は山梨県勝沼ぶどう郷にある、バリアフリーの観光ぶどう園です。 収穫の季節が終わるとすぐ木枯らしの吹く畑では 来年のための畑の手入れが始まります。 ぶどう樹の剪定、土地の手入れ・・・等々。 木々の生命が萌え、若葉が芽吹く頃 畑の作業は一段と忙しくなり育ち盛りのぶどうを まるで我が子のように慈しみ祈るように見守ります。 大地の恵みをいっぱいに受け 太陽の下で少しずつ熟れていくぶどうたちは色づくほど、 人の手を欲しがり私たちもその色艶に心を惑わされてしまいます。 煙がたなびき、盆地が黄金色に染まる頃 手のかかったぶどうたちは それぞれの品種の個性を出しながら 一房一房、それぞれ大人びた顔に育ちます。 自然の営みの中で元気に育ったぶどうと 愛情いっぱいに見守ってきた私たちは 心を込めてお待ちしております。 今年の収穫の歓びを皆様と一緒に分かち合いたいと。 それゆえどんな方にも、お楽しみいただきたいので、 思い切って敷居を低くしました。 多くの福祉施設からのお客様にお楽しみいただいております。 それには理由があります。 車いすのままでぶどう狩りもOK。 そして、 いつの日もバリアフリーな観光ぶどう園を目指します。 施設のご案内 新鮮な空気! 広いぶどう園で楽しいぶどう狩りを!
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たくさんのシャインマスカット! 200種類のワインが1500円(税込)で飲み放題! ここは、天国なのでは……??? さて、この天国はこちら! 「勝沼ぶどう郷」こと山梨県は甲州市勝沼に来ております。 いま、ぶどう狩りが人気なのをご存知でしょうか。勝沼に 7年間、毎年通っている ライターの少年Bが、今日はぶどう郷のたのしみかたをお教えいたします! 勝沼へのアクセス方法はJR中央線の勝沼ぶどう郷駅を利用するか、高速バスの勝沼バス停を利用するかがメインになります。もちろんマイカーでも!
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甲府盆地や南アルプスを一望できる絶景が広がり、昼間はもちろんのこと、街の明かりが美しい夜景もおすすめです。およそ38~40度とゆっくり浸かれる湯温のアルカリ単純泉で、旅の疲れも癒されていきます。 天空の湯 8:00~22:00(最終受付21:00) 年中無休(施設点検日は除く) 大人610円、子ども(3歳~小学生)300円 貸しタオルセット300円(タオル持ち込みも可) ※利用は1人3時間まで。 ※2020年1月1日より入浴料金が大人760円、子ども450円に変更されます。 湯上りには、ぶどう品種まで選べるジェラートでさっぱりと! 湯上りには、天空の湯からすぐそばの「氷の菓子処」へ。30種以上のフレーバーから選べるジェラートをいただきましょう。ここでも注目はぶどう味!