この献立の栄養情報 (1人分) ・エネルギー 386 kcal ・塩分 5. 4 g ・たんぱく質 25. 8 g ・野菜摂取量※ 170 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く なすとゴーヤのみそ炒め 20分 このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1 なすはタテ2つ割りにし、2cm厚さの斜め切りにする。 2 ゴーヤはタテ2つ割りにし、タネを取り、5~7mm幅に切る。 3 豚肉はひと口大に切る。 4 フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、(3)の豚肉を炒める。 豚肉に火が通ったら、(1)のなす、(2)のゴーヤを加えて炒める。 5 なすがしんなりしたら、混ぜ合わせたAを加え炒める。 「なすとゴーヤのみそ炒め」 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 329kcal ・塩分 2. 7 g ・たんぱく質 19. 甘辛でご飯に合う！豚肉とナスとピーマンの味噌炒めのレシピ｜健康レシピと献立のソラレピ. 4 g ・野菜摂取量※ 84 g わかめときゅうりの梅あえ 5分 1 わかめはひと口大に切る。きゅうりは3mm幅くらいの輪切りにして塩をふり、 しんなりしたら水気をしぼる。 2 ツナは汁気をきり、ほぐす。梅干しは種を取り除き、こまかくたたいて酢と合わせる。 3 (1)のわかめ・きゅうり、(2)のツナ・梅干しを混ぜ合わせる。 「わかめときゅうりの梅あえ」 ・エネルギー 32kcal ・塩分 1. 2 g ・たんぱく質 4. 6 g ・野菜摂取量※ 69 g オクラのみそ汁 1 オクラはヘタを取り、1cm長さの斜め切りにする。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のオクラを加えてサッと煮る。 3 オクラに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 「オクラのみそ汁」 ・エネルギー 25kcal ・塩分 1. 5 g ・たんぱく質 1. 8 g ・野菜摂取量※ 17 g ログインなしで保存できます 気になるレシピを保存して便利に使おう 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる その他の組み合わせ 副菜 汁物 ・オクラとミニトマトのごま酢和え ・けんちん汁<塩分控えめ> 主食 ・まいたけとにんじんののっけご飯 ・ちくわコーンの冷やしみそ汁 ・たことわかめの酢のもの ・にんじんといんげんのごま油風味味噌汁 ・ゆず香るたまごスープかけごはん ・にんじんとしらたきの甘酢きんぴら おすすめの献立 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ 最近チェックしたページ 閲覧履歴はありません。 保存したページはありません。 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。
なすとしそのみそ炒め
なすの大人気メニューに香り高い旬のしそをたっぷりと加えます。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
なす 4個
青じその葉 10枚
A
みそ、酒 各大さじ1と1/2
砂糖、しょうゆ 各小さじ2
ごま油
熱量 193kcal(1人分)
塩分 2. 我が家の定番！ピーマンとなすの味噌炒め 作り方・レシピ | クラシル. 6g(1人分)
作り方
なすはがくをむき、一個を4つ~5つの乱切りにする。青じそは軸を切り、縦半分に切る。Aは混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、なすを皮目から入れて炒める。ごま油がたりなければ適宜加えながら、全体がこんがりとするまで炒める。Aを回し入れて全体にからめ、最後に青じそを加えてひと混ぜする。
レシピ掲載日:
2008. 6. 2
関連キーワード
なす
大葉
味噌
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注目のレシピ
TOKYO GAS 今週も残りわずかですね。木曜日はおかわりの声が聞こえてきそうな一汁一菜献立です。 赤だし味噌を使って、豚肉とナスのみそ炒めを作ります。 独特の香ばしい香りと深いコクのある赤だし味噌をベースにみりんや醤油で調味するので、濃厚で甘辛い味付けが白いご飯によく合います。薄切りの豚モモ肉はタレがよく絡み、しっかり炒めたナスの食感とパプリカの甘味のバランスが抜群です。特別な調味料は不要です。冷蔵庫にあるもので作れますよ。 汁物には、白だしを活用したお吸い物レシピをご紹介します。 せっかく買った調味料も冷蔵庫の奥で眠らせてしまってはもったいない! どんどん使っていきましょう。シンプルな白だしは、具材の風味や旨味をダイレクトに伝えてくれます。今回は小松菜とエノキ茸を入れて食物繊維がたっぷり取れるお吸い物に仕立てました。 エノキ茸は生で使うよりも冷凍すると、エノキ茸の酵素の作用で旨味成分が何倍にも増して、おいしさがアップしますよ。調理する時は凍ったまま鍋に入れるだけ。解凍する手間がないので時短料理にぴったりの食材ですね。 今日の献立の材料を確認してみましょう! 今回使用する下ごしらえ食材は「冷凍エノキ茸(冷凍)」、「ショウガを千切りにしたもの(冷凍)」、「豚モモ肉薄切り(冷凍)」です。 「冷凍エノキ茸」、「ショウガを千切りにしたもの」は解凍せずに使います。「豚モモ肉薄切り」は使用する日の朝に冷蔵庫へ移しておきます。 「豚肉とナスのみそ炒め」の材料(4人分) 豚モモ肉薄切り…200g ナス・・・4本 パプリカ(赤)・・・1/2コ ショウガ(せん切り)・・・10g ゴマ油・・・大さじ1 [A] 砂糖・・・小さじ1 赤だし味噌・・・大さじ2 みりん・・・大さじ2 酒・・・小さじ2 醤油・・・小さじ1 長ネギ(みじん切り)・・・1/2本分 「小松菜とエノキのお吸い物」の材料(4人分) 小松菜・・・1/3株束(約80g) 冷凍エノキ茸・・・50g 水・・・3カップ 白だし・・・大さじ3~5 ガスコンロで同時調理に挑戦! みそ炒めにはフライパン、お吸い物には小鍋を使用します。 お吸い物にはガスコンロの機能のひとつ、調理タイマーを利用してみましょう。時間をお知らせしてくれるだけでなく、自動で消火してくれる便利な機能です。お使いのガスコンロに搭載されているか確認してみてくださいね。 工程表を確認しながら作ってみましょう!
環境変化で毎日お疲れ気味のこの時期は、スタミナがつく料理を食べたいですよね。そこでご紹介するのが、ボリュームたっぷりの中華献立です。電子レンジを使うことで時短になるので、帰宅時間が遅くなったときでもパパッと作れます。 なすと牛肉に味噌などの調味料をからめた「なすの味噌炒め」は、ごはんがモリモリ進む味。なすをレンチンしておくことで、炒め時間が短くても味がしっかりしみた、とろとろのなすになるんです。 春雨サラダはなんとレンジでも作れるんです。メインやスープと同時進行なので時短に。スープも加熱時間の短いレタスを使うことでサクッと仕上げましょう。 ごはんが進むボリュームたっぷりの中華献立をご紹介しました。電子レンジを賢く使うことで時短になります。ぜひご活用ください。(TEXT:若子みな美)
雨が降って「がっかり」と思うか「植物が喜んでいる」と思えるかも大事なことです。 実際に水分を得た草木はいつもより美しく見えます。 また雨の日だから空いているお店、雨の日のみのサービスがあるお店もあるのでチェックしておくと雨が待ち遠しくなるかもしれません。 雨の日は気持ちが落ち込んでしまう人も多いようです。雨を見ても、「そういう日もあるよね」と軽く受け止めます。 気圧の変化が体調に影響を与えるという話もあるので、無理をしないことが肝心です。そして、雨の日のレイングッズをお気に入りのものにする、雨の日はランチをランクアップするなど 少し気分の上がることを用意しておき、ネガティブにならないようにします。 雨女、雨男は龍神様から守られている人ならうらやましいですよね。自分も雨女、雨男か気になりませんか。そんなときには電話占いで聞いてみるのもオススメです。 まとめ 雨女・雨男についていろいろと書いてきましたがいかがでしたか? 雨女・雨男だから……とマイナスに捉えていた方も前向きに、もしかすると自信を持っていただけたのではないでしょうか。 また、本人だけでなく周りの方も「あなたが来るといつも雨だね」と言うことで雨女・雨男のレッテルを貼られてしまい、本人もしまいにはそう認識してしまうこともあります。余りそう言われるのも問題なのでほどほどにしたほうがいいでしょうね。 ただし、本人が既にそう信じ込んでいる時に「そんなオカルト信じない方がいいよ」というのは、相手の反抗を生み逆効果になります。その段階では肯定的な助言をしたほうがむしろよいことだってあるのです。 でも、どうしても晴れて欲しいそんな時もありますよね。キャンプや花火大会だとそもそも雨だと中止になってしまいます。龍神様に守られたあげまんだとしてもせっかくのイベントが中止になるのはやはり、寂しいものです。 そんな時は、神社やおまじないを試してみるのもいいかもしれません。雨男・雨女であったとしても、時と場合に応じて意識の持ち方を変えてみれば、あなたの人生もきっと晴れになることでしょう。
【読み】 おおおとこそうみにちえがまわりかね 【意味】 大男総身に知恵が回り兼ねとは、体ばかりが大きくて知恵のない人をあざけっていうことば。 スポンサーリンク 【大男総身に知恵が回り兼ねの解説】 【注釈】 「総身」は、体全体という意味。 大男は体が大きい分、全身に知恵がいきわたらず、何事にも愚鈍であることをあざけっていった川柳。 【出典】 - 【注意】 【類義】 独活の大木 /大男の殿/大男の見掛け倒し 【対義】 小男の総身の知恵も知れたもの/ 山椒は小粒でもぴりりと辛い /小さくとも針は呑まれぬ/細くても針は呑めぬ 【英語】 Big head, little wit. (大頭に小知恵) Seldom is a long man wise or a low man lowly. (背の高い利口者や背の低い謙遜家はめったにいない) 【例文】 「大男総身に知恵が回り兼ねで、自分は体の大きさと体力以外には自信がない」 【分類】
図体ばかり大きくて、何事にも愚かしい男を嘲笑(ちょうしょう)していう句。 〔類〕 独活の大木 /大きな大根辛くなし 〔対〕 小男の総身の知恵も知れたもの/ 山椒は小粒でもぴりりと辛い /小さくとも針は呑(の)まれぬ 〔会〕 「おまえ、大男総身に知恵が回りかねって、意味分かるか」「おまえな、相撲部をばかにしてただですむと思ってるのか」
ことわざを知る辞典 の解説 大男総身に知恵が回りかね からだばかり大きくて愚鈍な男を皮肉っていうことば。 [使用例] 半之丞に関する話はどれも多少おかしいところを見ると、あるいはあらゆる大男なみに 総身 に智慧が廻りかねという趣があったのかもしれません[芥川龍之介*温泉だより|1925] [解説] 川柳の形式をそなえていますが、いまのところ川柳関係の出典は見出されていません。 [類句] 独活の大木 出典 ことわざを知る辞典 ことわざを知る辞典について 情報 デジタル大辞泉 の解説 大男(おおおとこ)総身(そうみ)に知恵(ちえ)が回(まわ)りかね からだばかり大きくて愚鈍な 者 をあざけっていう 言葉 。 出典 小学館 デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 精選版 日本国語大辞典 の解説 おおおとこ【大男】 総身 (そうみ) に知恵 (ちえ) が回 (まわ) りかね からだばかり大きくて、 何事 にも愚鈍な男をあざけっていう語。 ※歌舞伎・天衣紛上野初花(河内山)(1881)三幕「夫の下々で玩ぶ川柳とやら申す雑俳、滑稽者流のざれ言にも、大男総身 (オホヲトコソウミ) に智慧 (チエ) が廻 (マハ) りかね」 出典 精選版 日本国語大辞典 精選版 日本国語大辞典について 情報