業務用スープ・タレを活用した 売れる開発 ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「醤油ラーメン」 昔風醤油ラーメン 北海道産昆布エキスを使用し、優しい味わいで旨みのある何処かほっとする昔懐かしい醤油ラーメンです。 作り方 1. たっぷりのお湯で麺を茹でます。 2. 昆布醤油ラーメンスープ 40mlを 清湯ガラスープ 360mlで割り丼に入れます。 3. 茹で上がった麺を丼に入れます。 4. 具材を飾ります。 具材 ・メンマ ・ねぎ ・たまご ・なると ・麩 ・のり ・ラード
メンマラーメン(小)+チャーシュー 今日は朝ラーで青森市の「くどうラーメン」さんに伺って来ました。 元々は中三デパートの近くにお店があったのですが再開発のためにこちらに移転して来ました。 (私が知る限りでは二回目の移転になるかな?) 「くどうラーメン」さんは昭和23年(1948年)創業の老舗ラーメン店です。 さて今回は朝と言う事もあり麺を少なめに、 「メンマラーメン(小)」(520円)+「チャーシュー」(150円)を注文。 ほんのり煮干しの透き通る醤油スープに中細の縮れ麺、 今時のラーメンとは違った派手さのない昔ながらの中華そばと言う感じでそこか良いですね。 長年親しまれた津軽青森の中華そば、美味しかったです。 【朝ラー動画】「くどうラーメン」 「メンマラーメン(小)」+「チャーシュー」【青森市】 住所:青森県青森市新町1-14-14 営業:8:00~14:30 定休:お盆、正月休み、不定休 青麺記 酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。 元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、 Yahoo! ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、 現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。 時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。 青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ) 285 レシピ 4 つくれぽ 0 献立
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています 1 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 23ae-41df) 2021/07/15(木) 22:21:27. 52 ID:Swy2DX3k0?
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